ডায়াবেটিসের সমস্ত ক্ষেত্রে প্রায় নব্বই শতাংশ টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসে ঘটে, যা প্রথম ধরণের থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হয়। যদি টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের অগ্ন্যাশয়গুলি ইনসুলিনের উত্পাদন সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করে দেয়, তবে দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের সাহায্যে এটি এটিকে উত্পাদন করে তবে দেহ এটি সঠিকভাবে শোষণ করতে পারে না।
তদ্ব্যতীত, এই রোগটি গ্লুকোজ প্রসেস করার ক্ষমতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, তাই রোগী হাইপারগ্লাইসেমিয়া বিকাশ শুরু করে, যা বেশ কয়েকটি গুরুতর জটিলতাগুলিকে উস্কে দেয়। অতএব, চিকিত্সার গতিশক্তি উন্নত করতে কীভাবে সঠিকভাবে খাওয়া যায় তা শিখার জন্য রোগের বিকাশের নীতিটি এবং এটির শরীরের উপর এর প্রভাব সম্পর্কে জানতে হবে।
স্বাস্থ্যকর অগ্ন্যাশয় নিয়মিত ইনসুলিন তৈরি করে, যা কোষ এবং টিস্যু পুষ্টির জন্য প্রয়োজনীয় শক্তিতে রূপান্তর করতে খাদ্য থেকে গ্লুকোজকে সহায়তা করে। তবে টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীর ক্ষেত্রে কোষগুলি প্রয়োজন মতো ইনসুলিন ব্যবহার করতে পারে না। এই ঘটনাটিকে সাধারণত ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স বলা হয়।
অগ্ন্যাশয় প্রাথমিকভাবে প্রতিটি কোষ পরিপূর্ণ করার জন্য প্রয়োজনের চেয়ে বেশি ইনসুলিন উত্পাদন করে। যাইহোক, হরমোনের অত্যধিক নিঃসরণ অগ্ন্যাশয়কে ক্লান্ত করে তোলে যা রক্তের প্লাজমাতে চিনির জমাতে ভূমিকা রাখে এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়াকে উত্সাহ দেয়, যা ডায়াবেটিসের প্রধান লক্ষণ। যদি 3.3 - 5.5 মিমি / এল এর স্বাভাবিক মান অতিক্রম হয় তবে একটি সম্পূর্ণ পরীক্ষা করা প্রয়োজন।
ঝুঁকিপূর্ণ কারণ
বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট রয়েছে যা টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়। তাদের জানার জন্য সুপারিশ করা হয়, যেহেতু এই রোগটি এড়াতে সময়মতো ব্যবস্থা নেওয়া যেতে পারে।
একটি নিয়ম হিসাবে, প্রবণতাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য প্রধান প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হ'ল হ্রাসযুক্ত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ, পরিমিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, পাশাপাশি রক্তে শর্করার ঘনিষ্ঠ পর্যবেক্ষণ সহ একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্য।
প্রধান নেতিবাচক সূচক:
জিনগত প্রবণতা গবেষকদের মতে, প্রায় একশো জিন ইনসুলিন প্রতিরোধের সম্ভাব্য ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত। যদি কোনও পিতা-মাতার টাইপ 2 ডায়াবেটিস থাকে তবে তার শিশুটি এটির সাথে অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি প্রায় চল্লিশ শতাংশ, যদি বাবা-মা উভয় একই সাথে থাকেন তবে ঝুঁকি সত্তর শতাংশে বেড়ে যায়।
অতিরিক্ত ওজন হওয়া হরমোন প্রতিরোধেরও কারণ হতে পারে। সর্বোপরি, নিয়মিত নির্ভরতা দেখা যায় যদি আমরা পেটের স্থূলত্ব বিবেচনা করি, যখন অতিরিক্ত স্তর স্তর কোমরের চারদিকে জমে থাকে। ডায়াবেটিস রোগীদের প্রায় আশি শতাংশই বেশি ওজন বা স্থূল।
স্থূলতার পটভূমিতে ডায়াবেটিসের প্রক্রিয়া চিকিত্সকদের কাছে সুপরিচিত। অতিরিক্ত ওজন বিপুল সংখ্যক ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের দিকে পরিচালিত করে, যা শক্তির অন্যতম প্রধান উত্স। তাদের জমে ইনসুলিন প্রতিরোধের দিকে পরিচালিত করে। ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি বিটা কোষগুলির কার্যকারিতাকেও নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
লিভারের অভ্যন্তরে চিনির অতিরিক্ত ঘনত্ব, যার জন্য ক্রমাগত গ্লুকোজ সরবরাহ করা প্রয়োজন। খাবারের মধ্যে বিরতি যখন ছয় থেকে দশ ঘন্টা ছাড়িয়ে যায়, তখন চিনির সরবরাহ শেষ হয়ে যায়। তারপরে লিভার অ-কার্বোহাইড্রেট প্রকৃতির অন্যান্য উপাদানগুলি থেকে চিনি সংশ্লেষিত করতে শুরু করে।
খাওয়ার পরে, গ্লুকোজ ঘনত্ব পুনরুদ্ধার করা হয়, তাই লিভারের তীব্রতা, যা চিনি জমা হতে শুরু করে, উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। যাইহোক, নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে লিভার এই ফাংশনটি সম্পাদন করে না, উদাহরণস্বরূপ, হিমোক্রোম্যাটোসিস, সিরোসিস ইত্যাদি।
বিপাকীয় সিন্ড্রোম, যা ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স সিন্ড্রোম নামেও পরিচিত, এটি ভিসারাল ফ্যাট, লিপিড, কার্বোহাইড্রেট, পিউরিন বিপাকের ত্রুটি এবং রক্তচাপের বর্ধনের দ্রুত বর্ধন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
পলিসিস্টিক ডিম্বাশয় সিন্ড্রোম, মেনোপজ, উচ্চ রক্তচাপ, হরমোনজনিত বাধা এবং প্রতিবন্ধী ইউরিক অ্যাসিড বিপাকের ব্যাকগ্রাউন্ডের বিরুদ্ধে প্যাথলজি প্রায়শই বিকাশ ঘটে।
অগ্ন্যাশয়ের মধ্যে অবস্থিত বিটা কোষগুলির ধ্বংস। এই ধরণের কোষ ইনসুলিন তৈরির জন্য দায়ী। তাদের বাধা প্রায়শই টাইপ 2 ডায়াবেটিসের কারণ হয়।
ওষুধ খাওয়া। এই বিভাগের ওষুধের মধ্যে রয়েছে গ্লুকোকোর্টিকয়েডস, থায়াজাইডস, বিটা-ব্লকারস Aটিপিকাল নিউরোপপটিক্স, টাইটানস এবং আরও অনেক কিছু।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের লক্ষণ
এটি লক্ষণীয় যে এই ধরণের অসুস্থতা বরং ধীরে ধীরে বিকাশ লাভ করে। এই কারণে এটির প্রথম প্রকাশগুলি সহজেই উপেক্ষা করা যায়। যদি কোনও ব্যক্তি ঝুঁকিপূর্ণ গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে রোগের প্রাথমিক পর্যায়ে পাওয়া গিয়েছিল এবং প্রস্তুত হওয়া এবং দ্রুত চিকিত্সা শুরু করার জন্য তার নিজেকে সম্ভাব্য লক্ষণগুলির সাথে পরিচিত করতে হবে।
প্রথম ধরণের ডায়াবেটিসের ডায়েট সাধারণ মানুষের জন্য শুরু হয়, রোগটি যত কম সমস্যা নিয়ে আসবে। যথাযথ পুষ্টির জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং আপনার ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত ওষুধ গ্রহণ করা হবে।
প্রধান লক্ষণগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- খাওয়ার পরেও অবিরাম তৃষ্ণা এবং ক্ষুধার এক চলমান অনুভূতি।
- ক্লান্তি, পেশীর দুর্বলতা, ক্লান্তি এবং শক্তির অভাব।
- দ্রুত ওজন হ্রাস বা তার সেট।
- দ্রুত প্রস্রাব, অংশযুক্ত প্রস্রাবের বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা
- অবিরাম ত্বকের চুলকানি। বিশেষত মহিলারা পেরিনিয়ামে চুলকানি অনুভব করে।
- মুখের শ্লৈষ্মিক ঝিল্লির অত্যধিক শুষ্কতা।
- ভিজ্যুয়াল সিস্টেমের অবক্ষয়। ডায়াবেটিস রোগে, ঝলকানি, কালো বিন্দু বা একটি সাদা আড়াআড়ি ঘোমটা প্রায়শই চোখের সামনে উপস্থিত হয়।
যদি সঠিক পুষ্টি পর্যবেক্ষণ না করা হয়, পেশী ভর শারীরিক পরিশ্রম দিয়ে বোঝা হয় না, লক্ষণগুলি আরও গুরুতর হয়ে উঠবে। চিনির ঘনত্ব আরও বাড়লে একা পুষ্টি এবং ফিজিওথেরাপি অনুশীলনগুলি সংরক্ষণ করতে পারে না।
বেশ কয়েকটি জটিলতা পরামর্শ দেয় যে এই মুহুর্ত থেকে, ডায়েটরি রেসিপিগুলি একই সাথে ওষুধের সাথে ব্যবহার করা উচিত যা রক্তের রক্তরসে চিনির পরিমাণ হ্রাস করে। যে রোগী চিকিত্সার প্রয়োজনকে উপেক্ষা করেন, সাধারণত পর্যবেক্ষণ করেন:
- নীচের অঙ্গগুলিতে ব্যথা।
- ক্ষত এবং কাটা ধীরে ধীরে নিরাময়।
- খামির সংক্রমণের ফোকির উপস্থিতি।
- অঙ্গ প্রত্যঙ্গ।
এছাড়াও, দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস রোগীর কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে একটি শক্তিশালী প্রভাব ফেলে।
অতএব, দুর্বল লিঙ্গের প্রতিনিধি, হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি প্রায় দ্বিগুণ হয়ে যায়, এবং হার্ট ফেইলিওর - চারবার।
ডায়াবেটিসের জন্য ভাল পুষ্টির নীতিগুলি
টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রান্নায় এমন খাবার থাকে যা প্লাজমা গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায় না। যাইহোক, সবকিছু প্রথম নজরে দেখে মনে হতে পারে তেমন সহজ নয়। যাইহোক, এই জাতীয় ডায়েট ক্ষুধার্ত হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই প্রতিটি স্বাস্থ্যকর শরীরও এটি সহ্য করতে পারে না।
একজন ডায়াবেটিসকে অবশ্যই গ্রাহকৃত পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচককে মনোযোগ দিতে হবে, যা রক্তে গ্লুকোজ বাড়ানোর ক্ষমতাকে ইঙ্গিত করে। যার খাবারটি গ্লাইসেমিক সূচক 50-60 এর প্রান্তিকের চেয়ে বেশি নয় এটি খাওয়া ভাল।
অতএব, রোগীকে নিজের জন্য একটি সিরিজ খাবার তৈরি করতে হবে যা থেকে প্রতিদিনের মেনু তৈরি করা হয়। এটি লক্ষণীয় যে ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের নিজস্ব ডায়েরি রাখতে হবে, যেখানে ফলাফল রেকর্ড করা হবে। এটির সাহায্যে, আপনি অন্যান্য খাবারগুলি ব্যবহার করে পুষ্টি আরও সামঞ্জস্য করতে পারেন।
এটিও বোঝার প্রয়োজন যে সঠিক খাবারগুলি, প্রস্তুতির জন্য যা ডায়েট রেসিপি ব্যবহার করা হয়েছিল, তার পরবর্তী জীবনে সমস্ত রোগীর সাথে থাকবে, যেহেতু ডায়েট অস্থায়ী নয়, তবে একটি ধ্রুবক প্রয়োজন। জীবনের গুণমান সরাসরি পুষ্টির সমস্ত নিয়ম মেনে চলার জন্য রোগীর ইচ্ছুকের উপর নির্ভর করে।
সমস্ত সাধারণ খাবারের মধ্যে, আপনি কেবল স্টিউড, বাষ্প এবং সিদ্ধ বিকল্পগুলি রেখে যেতে পারেন। কিছু খাবার কাঁচা খাওয়া যেতে পারে। নির্ভয়ে আপনি এই পণ্যগুলি থেকে খেতে এবং রান্না করতে পারেন:
- বেরি এবং ফল। একটি পরিমিত পরিমাণে, আপনি আঙ্গুর এবং কলা ব্যতীত যে কোনও ফল খেতে পারেন;
- মুরগির মাংস, টার্কি, গরুর মাংস বা খরগোশের মতো কোনও পাতলা মাংস;
- মাছের কম ফ্যাটযুক্ত;
- কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য এবং দুধে 1% পর্যন্ত চর্বিযুক্ত সামগ্রী থাকে;
- একটি পরিমিত পরিমাণে, আপনি যে কোনও সিরিয়াল, সিরিয়াল, পাস্তা খেতে পারেন;
- পুরো শস্য এবং তুষের রুটি;
- টাটকা, আপনি যে কোনও শাকসবজি খেতে পারেন। অন্ধকার পাতাযুক্ত সবুজ শাক থেকে রান্না করা বিশেষত দরকারী।
একই সময়ে, নিষিদ্ধ খাবারগুলির একটি তালিকা রয়েছে যার গ্লাইসেমিক সূচক 50 পয়েন্টের উপরে চলে যায়। আপনি যে পণ্যটির সন্ধান করছেন তা নীচের তালিকায় না থাকলে আপনি এটি রান্নার জন্য ব্যবহার করতে পারেন তবে সাবধানতার সাথে। নিষিদ্ধ বিভাগগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ভাজা ভাজা, মশলাদার, ধূমপায়ী, মশলাদার খাবার;
- নরম ময়দা থেকে তৈরি পাস্তা, এবং সুজি এবং ভাত খাঁচা;
- ধনী, শক্তিশালী ঝোল;
- চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, উদাহরণস্বরূপ, টক ক্রিম, চিজ, ফেটা পনির এবং আরও;
- বান, মিষ্টি, পাশাপাশি অন্যান্য পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে অনেকগুলি সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট;
- যে কোনও সসেজ, চিজ, পাশাপাশি ফ্যাট জাতীয় মাছ এবং মাংস;
- মেয়নেজ, মার্জারিন, মাখন
এক বছরের জন্য বা দু'বার নয়, সারা জীবন এই খাদ্য স্কিমটি মেনে চলা দরকার। এটি এই বিষয়টি দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস থেকে মুক্তি পাওয়ার অর্থ একটি সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধার নয়, যেহেতু আপনি ডায়েট এবং ফিজিওথেরাপির অনুশীলনগুলি ছেড়ে দিলে অসুস্থতা আবার ফিরে আসতে পারে।
ডায়াবেটিসের ডায়েট থেরাপি উভয়ই সাধারণ ওজনযুক্ত রোগীদের এবং অতিরিক্ত ওজনযুক্ত রোগীদের জন্য বাধ্যতামূলক। একজন ডায়াবেটিস রোগীর পর্যাপ্ত পরিমাণে তার মেনু মেশাতে হবে:
- উদ্ভিজ্জ চর্বি;
- মাছ এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার;
- উদ্ভিদের উত্সের ফাইবার, উদাহরণস্বরূপ, ভেষজ, শাকসব্জী, ফলমূল, পুরো রুটি।
উপরন্তু, আপনার খাদ্যের ভারসাম্য নিরীক্ষণ করা উচিত। প্রধান পুষ্টি উপাদান একটি নির্দিষ্ট অনুপাতে থালা বাসন থাকা উচিত:
- কার্বোহাইড্রেট (অত্যন্ত জটিল) এর বিষয়বস্তু পাঁচ থেকে পঁচাশি শতাংশ হতে হবে;
- চর্বি, উদ্ভিদের উত্সের চেয়ে বেশি, ত্রিশ শতাংশের বেশি নয়;
- পশুর থেকে বিশ শতাংশ পরিমাণে উদ্ভিদ বা প্রাণী উত্সের প্রোটিনগুলি থালাটিতে থাকতে পারে।
প্রযুক্তিগতভাবে প্রক্রিয়াজাত যে কোনও চর্বি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এর মধ্যে মিষ্টান্ন, সস, মার্জারিনস এবং আরও কিছু অন্তর্ভুক্ত। এই পদার্থগুলি ক্যান্সার, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের পাশাপাশি অনাক্রম্যতা প্রতিরক্ষায় ত্রুটির উপস্থিতি উত্সাহিত করে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কী ধরণের খাদ্য গ্রহণ করা উচিত তা এই নিবন্ধের ভিডিওটিতে বিশেষজ্ঞরা বর্ণনা করবেন।
