পেঁয়াজের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত। প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস রোগীরা রোগের বিকল্প চিকিত্সার জন্য এটি ব্যবহার করেন। এমনকি আধুনিক বিশেষজ্ঞরা কিছু ক্ষেত্রে পেঁয়াজের উপর ভিত্তি করে প্রস্তুতির সাথে ড্রাগগুলি প্রতিস্থাপনের পরামর্শ দেন।
সুপরিচিত পেঁয়াজের বেশ কয়েকটি দরকারী গুণ রয়েছে। এর নিয়মতান্ত্রিক সেবন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, শ্বাসযন্ত্রের অঙ্গগুলির সাথে সম্পর্কিত রোগগুলির দ্রুত চিকিত্সা, পাশাপাশি ডায়াবেটিসের উন্নতিতে অবদান রাখে। তদুপরি, ইনসুলিন নির্ধারিত পর্যায়ে এমনকি পেঁয়াজের সাথে ডায়াবেটিসের চিকিত্সা সম্ভব possible
ডায়াবেটিসে পেঁয়াজ রান্না এবং তাপ চিকিত্সার সময় এটি তার সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে যে অনন্য। এমনকি পেঁয়াজের খোসা কার্যকর। চিকিত্সকরা ওষুধের পাশাপাশি পেঁয়াজ-ভিত্তিক বা কুঁড়ি ভিত্তিক পণ্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।
পেঁয়াজ - চিকিত্সা পদ্ধতি
এটি লক্ষ করা গেল যে পেঁয়াজে থাকা পদার্থ এলিসিটিন গ্লুকোজ হ্রাস করতে সহায়তা করে। এর ক্রিয়াটি ইনসুলিনের মতো, তবে এটির দীর্ঘকাল প্রভাব রয়েছে।
এই সবজিটি সীমাহীন পরিমাণে যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রতিদিনের মেনুতে যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি একটি পৃথক থালা হিসাবে, বা সালাদ, মাছ এবং অন্যান্য থালা জন্য স্বাদযুক্ত হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পৃথকভাবে, আমরা লক্ষ করি যে প্যানক্রিয়াটাইটিসযুক্ত পেঁয়াজগুলি সমাধান করা হয়, এবং অগ্ন্যাশয়ের সমস্যাগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে নতুন নয়।
তবে পেঁয়াজ বিভিন্ন আধান এবং ডিকোশনগুলির ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়, যা গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করে।
ওষুধ হিসাবে বেকড পেঁয়াজ
টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে রোগীকে বেকড পেঁয়াজ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং এবং দিন জুড়ে এর পরিমাণ সীমাহীন। এর ব্যবহারের পদ্ধতিগুলি কেবল মানুষের কল্পনা দ্বারা সীমাবদ্ধ। এটি হিসাবে ব্যবহৃত হয়:
- অতিরিক্ত থালা হিসাবে;
- ডায়েটরিয়াসহ প্রচুর সংখ্যক খাবারের সংযোজন হিসাবে;
- মশলাদার সালাদ পরিপূরক;
- পানীয় এবং এর উপর ভিত্তি করে tinctures।
এটি বিশ্বাস করা হয় যে পেঁয়াজ করার সময় পেঁয়াজের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য উপস্থিত হয়। ডায়াবেটিসের সাথে, এটি বেকড পেঁয়াজ টিনকচারের রেসিপিটিতে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি আধান তৈরি করার জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে তবে তারা প্রায় একইভাবে প্রস্তুত হয়।
- ভালো করে কাটা পেঁয়াজ ভাঁজ করে ভাঁজ করে নিন। 2 লিটার পর্যাপ্ত ক্যান। পেঁয়াজ ঠান্ডা সিদ্ধ জল দিয়ে .ালা হয়।
- ফলস্বরূপ মিশ্রণ মিশ্রিত হয়।
- কন্টেন্টস সহ জার পরে কোনও ঠান্ডা জায়গায় একদিন রেখে যায় যেমন রেফ্রিজারেটরে।
- পরের দিন, medicষধি টিংচার ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। এটি খাবারের আধ ঘন্টা আগে দিনে তিনবার নেওয়া হয়। একক ডোজ 65-70 মিলি ইনফিউশন হয়।
- মিশ্রণটি পান করার আগে আপনাকে এটিতে এক চা চামচ টেবিল ভিনেগার যুক্ত করতে হবে।
গুরুত্বপূর্ণ! এই টিংচারটি অবশ্যই ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে, প্রতিবার তরল অনুপস্থিত পরিমাণ যুক্ত করে। চিকিত্সার কোর্সটি 17 দিন।
চিনির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে রেড ওয়াইন টিংচার তার প্রভাব প্রমাণ করেছে। এটি প্রস্তুত করার জন্য প্রথম বিকল্পের অনুরূপ, কেবলমাত্র পার্থক্য হ'ল সিদ্ধ পানির পরিবর্তে শুকনো লাল ওয়াইন ব্যবহার করা হয়। পেঁয়াজ এবং ওয়াইনের মিশ্রণটি 10 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা হয়। আধান প্রস্তুত হওয়ার পরে এটি খাওয়ার পরে এক চামচ চামচ খাওয়া হয়।
প্রতি বছর একটি কোর্স, যা 17 দিনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এটি যথেষ্ট পরিমাণে চিনি স্বাভাবিক থেকে যায়। 12 মাস পরে, অবশ্যই প্রয়োজনে পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে। এই চিকিত্সা শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য উপযুক্ত।
বেকড পেঁয়াজ তৈরির পদ্ধতি
যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের মতো রোগের সাথে বেকড পেঁয়াজ সীমাহীন পরিমাণে খেতে দেওয়া হয়। তদুপরি, এটি কোনও নেতিবাচক পরিণতির দিকে নিয়ে যায় না। আপনি একটি প্যানে বেকড পেঁয়াজ রান্না করতে পারেন এবং চুলায় বেক করতে পারেন।
পেঁয়াজগুলি চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলার পরে সরাসরি কুঁচিতে সিদ্ধ করা হয়। একটি প্যানে বেকিংয়ের জন্য, মাঝারি আকারের পেঁয়াজ বেছে নেওয়া ভাল। তারপরে সম্পূর্ণভাবে 4 টি অংশ কেটে একটি প্যানে বেক করুন না। এটি নিশ্চিত করা উচিত যে পেঁয়াজ ভাজা নয়, ভাজা নয়। পেঁয়াজ ভাজার সময়, এটি তার সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য হারায়।
টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বেকড বাল্বটি খালি পেটে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। এক মাস ধরে বেকড পেঁয়াজ খান। এটি অন্তত ছয় মাসের একটি ফলাফলের গ্যারান্টি দেয়।
এটা বিশ্বাস করা হয় যে চুলায় পেঁয়াজ রান্না করে, এর সমস্ত সুবিধা সংরক্ষণ করা সম্ভব possible এবং যদি, একটি প্যানে রান্না করার সময়, প্রতিবার একটি পেঁয়াজ রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে আপনি একবারে 10 টি পেঁয়াজ বেক করতে পারেন।
বেকড পেঁয়াজ রেসিপি
অনেকে ভাবেন যে প্রতিদিন বেকড পেঁয়াজ খাওয়া সহজভাবে অসম্ভব। মেনুটির বৈচিত্র্য আনতে, বেশ কয়েকটি রেসিপি সংকলন করা হয়েছে, যেখানে প্রধান উপাদান হল পেঁয়াজ। এগুলি কোনও ধরণের ডায়াবেটিসযুক্ত মানুষের চাহিদা মেটাতে ডিজাইন করা হয়েছে।
সর্বাধিক ব্যবহৃত হ'ল নিম্নলিখিত রেসিপিটি। এর প্রস্তুতির জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:
- বিভিন্ন মাঝারি পেঁয়াজ;
- লবণ;
- জলপাই বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল;
- বেকিং ফয়েল
বেকড পেঁয়াজ রান্না করতে এটি 30 মিনিট সময় নেয়। পেঁয়াজ খোসা এবং 4 অংশ কাটা হয়। সেগুলি অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সল্ট এবং জল সরবরাহ করার পরে। প্রস্তুত পেঁয়াজ ফয়েল মধ্যে আবৃত এবং আধা ঘন্টা জন্য রান্না করা হয়।
পেঁয়াজের খোসা - প্রয়োগের সুবিধা
পেঁয়াজের খোসারও রয়েছে প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য। সালফারকে ধন্যবাদ, যা এর অংশ, এটি গ্লুকোজ স্তরকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে সক্ষম। এই জন্য, কুঁড়ি একটি decoction ব্যবহার করা হয়।
কুঁচির একটি কাটা নীচের উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। এটি বাল্ব থেকে সরানো হয় এবং ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। তারপরে এটি একটি প্যানে রেখে পানি দিয়ে .েলে দেওয়া হয়। কুঁচিগুলি একটি ফোঁড়ায় আনা হয় এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করা হয়। প্রস্তুত ব্রোথ খাঁটি ফর্মে মাতাল বা চায়ে যুক্ত হয়।
যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে, বেকড পেঁয়াজ মানুষের জন্য সবচেয়ে নিরীহ খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে প্রতিটি রোগীর দেহের বৈশিষ্ট্য বিবেচনায় নেওয়া উচিত। যাইহোক, আপনি রক্তে শর্করার এবং পেঁয়াজগুলি কমাতে বড়িগুলি নিতে পারেন, সংমিশ্রণে এটি একটি চূড়ান্ত কার্যকর পদ্ধতি হবে।
এই উদ্ভিজ্জের প্রতিক্রিয়াটি অনাকাঙ্ক্ষিত হতে পারে এবং এলার্জি হতে পারে। অতএব, ডায়েটে পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত করার আগে আপনার আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত এবং কেবল তখনই এটি চিনি কমাতে এবং একটি থালা হিসাবে ব্যবহার করুন।
