টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে আপনি কী খেতে পারবেন না

বিপাকীয় ব্যাঘাতের ফলে ডায়াবেটিস বিকাশ ঘটে, যা দেহের দ্বারা গ্লুকোজ দুর্বল শোষণের দিকে পরিচালিত করে। একটি বিশেষ ডায়েট অনুসরণ করে, রোগী বিপাক প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে, রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে এবং স্থূলত্ব প্রতিরোধ করে। ডায়াবেটিস ইনসুলিন-স্বতন্ত্র ফর্ম জন্য সঠিক পুষ্টি বড়ি গ্রহণ না করে করতে সাহায্য করবে।

অতএব, আপনার সচেতন হওয়া উচিত যে আপনি টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং কীভাবে নিষিদ্ধ খাবারগুলি প্রতিস্থাপন করবেন সেগুলি দিয়ে খেতে পারবেন না।

চিনিযুক্ত খাবার

অল্প পরিমাণে চিনি শুধুমাত্র উপস্থিত চিকিত্সকের অনুমতি নিয়ে খাবারে যুক্ত করা যেতে পারে।

অল্প পরিমাণে চিনি শুধুমাত্র উপস্থিত চিকিত্সকের অনুমতি নিয়ে খাবারে যুক্ত করা যেতে পারে।

চিনিযুক্ত পণ্য যেমন ব্যবহার করা নিষিদ্ধ:

• মাখন বেকিং;
• মধু;
• মিষ্টান্ন পণ্য;
• চকলেট;
• জ্যাম;
• মিষ্টি দইয়ের ভর এবং দই;
• আইসক্রিম

উপরের সমস্তগুলি উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই )যুক্ত খাবারগুলিতে প্রযোজ্য। এগুলি রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি করে এবং প্রচুর পরিমাণে ইনসুলিনের মুক্তির সূত্রপাত করে।

টেবিলটি উচ্চ জিআই সহ কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলি উপস্থাপন করে যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের ক্ষতি করতে পারে:

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের ক্ষতি করতে পারে এমন উচ্চ জিআই খাবারের মধ্যে রয়েছে তারিখগুলি।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের ক্ষতি করতে পারে এমন উচ্চ জিআই খাবারের মধ্যে রয়েছে চকোলেট।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের ক্ষতি করতে পারে এমন উচ্চ-জিআই খাবারের মধ্যে রয়েছে কেভাস।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের ক্ষতি করতে পারে এমন উচ্চ-জিআই খাবারের মধ্যে রয়েছে রুটবাগ।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের ক্ষতি করতে পারে এমন উচ্চ-জিআই খাবারের মধ্যে রয়েছে আলু।

তরমুজ একটি উচ্চ-জিআই খাবার যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের ক্ষতি করতে পারে।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের ক্ষতি করতে পারে এমন উচ্চ-জিআই খাবারের মধ্যে রয়েছে সাদা রুটি।

বেকারি পণ্য

বেকারি পণ্যগুলির মধ্যে, ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন 250-350 গ্রাম রুটি খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। রাই এবং পুরো শস্য প্রজাতির পছন্দ দেওয়া উচিত।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীকে প্রতিদিন কত গ্রাম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত তা গণনা করতে, আপনি রুটি ইউনিট পদ্ধতি (এক্সই) ব্যবহার করতে পারেন। ইনসুলিন থেরাপি করে ডায়াবেটিস রোগীদের সুবিধার্থে এই সূচকটি চালু করা হয়েছিল।

তাদের প্রতিদিনের কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের পরিমাণ ইনসুলিনের পরিমাণের সাথে মিলিত হওয়া উচিত। যদি সূচকগুলি বিভক্ত হয়, হাইপো- বা হাইপারগ্লাইসেমিয়া বিকাশ হতে পারে।

সর্বোত্তম হ'ল প্রতিদিন 18-24 XE এর ব্যবহার হবে, যা 5-6 ডোজগুলিতে বিভক্ত করা উচিত। তদুপরি, তাদের বৃহত্তর সংখ্যা (3-5 এক্সই) লঞ্চ এবং ডিনারের জন্য হওয়া উচিত।

নিম্নলিখিত পণ্যগুলি 1 রুটি ইউনিটের সাথে মিলে যায়:

• 25 গ্রাম গম বা রাই রুটি;
• 1 চামচ। ঠ। ময়দা;
• 2 চামচ। ঠ। সিদ্ধ ওট বা বেকউইট;
• 1 পিসি আলু;
• 1 বিটরুট;
• 2 শুকনো বরই;
• 1 মাঝারি আপেল;
• ১/২ আঙুর;
• তরমুজ 1 টুকরা;
• 3 আঙ্গুর বেরি;
• 1 কাপ রাস্পবেরি;
• 1 চামচ। ঠ। চিনি;
• দুধ 250 মিলি।

প্রতিটি এক্সইতে 12-15 গ্রাম হজম কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং প্রসেসিংয়ের জন্য রক্তে শর্করার পরিমাণটি 2.8 মিমি / এল বৃদ্ধি করে, যার 2 ইউনিট প্রয়োজন। ইনসুলিন।

তাজা শাকসবজি

ডায়াবেটিসের ডায়েটের 1/3 অংশে ফাইবার, ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর খাবার হওয়া উচিত।

নিম্নলিখিত শাকসবজি শরীরকে শক্তিশালী করে এবং পূর্ণতার অনুভূতি বাড়ায়:

• sauerkraut;
• সবুজ মটর;
• টমেটো;
• শসা;
• কুমড়া;
• শাক;
• লেটুস;
• শতমূলী;
• ফুলকপি এবং সাদা বাঁধাকপি;
• ব্রোকলি।

যে সবজিগুলি শরীরকে শক্তিশালী করে এবং পূর্ণতার অনুভূতি বাড়ায় সেগুলির মধ্যে ব্রকলি অন্তর্ভুক্ত।

যে সবজিগুলি শরীরকে শক্তিশালী করে এবং পূর্ণতা বোধকে বাড়িয়ে তোলে তার মধ্যে पालक রয়েছে।

যে সবজিগুলি শরীরকে শক্তিশালী করে এবং পূর্ণতার অনুভূতি বাড়ায় সেগুলির মধ্যে টমেটো অন্তর্ভুক্ত।

যে সবজিগুলি শরীরকে শক্তিশালী করে এবং পূর্ণতার অনুভূতি বাড়ায় সেগুলির মধ্যে ব্রেইন বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত।

যে সবজিগুলি শরীরকে শক্তিশালী করে এবং পূর্ণতার অনুভূতি বাড়ায় সেগুলির মধ্যে শ্বেতগুলি অন্তর্ভুক্ত include

যে সবজিগুলি শরীরকে শক্তিশালী করে এবং পূর্ণতার অনুভূতি বাড়ায় সেগুলির মধ্যে রয়েছে কুমড়ো।

যে সবজিগুলি শরীরকে শক্তিশালী করে এবং পূর্ণতা বোধ বাড়ায় তাতে সবুজ মটর অন্তর্ভুক্ত।

শাকসবজিগুলি স্টিম, সিদ্ধ এবং বেক করা যায়।

কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ শাকসবজি (গাজর, আলু, বিট) সপ্তাহে ২-৩ বারের বেশি খাওয়া উচিত নয়।

ফল

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ডায়েট থেকে, মিষ্টি স্বাদযুক্ত ফলগুলি বাদ দেওয়া উচিত:

• কিশমিশ;
• তারিখ;
• আনারস;
• আঙ্গুর;
• কলা;
• বাঙ্গি।

আপনার টকযুক্ত এবং মিষ্টি ফলগুলি পছন্দ করা উচিত, যেমন:

• আন্তোনভ আপেল;
• সমস্ত সাইট্রাস ফল;
• ক্র্যানবেরি;
• Quincé;
• পীচ;
• লাল currant;
• চেরি;
• ফলবিশেষ;
• gooseberries;
• আভাকাডো।

কাঁচা ফলের দৈনিক হার 300 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত না এর মধ্যে আপনি স্টোরিউড ফলকে সর্বিটল বা জাইলিটলও রান্না করতে পারেন।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য আনারসগুলিকে ডায়েট থেকে বাদ দিতে হবে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কলা খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দেওয়া উচিত।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য তরমুজকে ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য আঙ্গুর খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া উচিত।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কিশমিশ খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া উচিত।

পানীয়

প্রতিদিনের তরল হারটি 1.2 লিটার (5 গ্লাস) হওয়া উচিত। এর মধ্যে ব্রোথ, জুস, চা, কফি এবং জল অন্তর্ভুক্ত।

আপনার চিকিত্সক অনুমোদিত হলে আপনি কেবল দুধ পান করতে পারেন। প্রতিদিন 2 গ্লাসের চেয়ে বেশি পরিমাণে দই এবং কেফির অনুমোদিত হয়।

দুর্বল দুর্বল চা এবং দুর্বল কফিতে যোগ করা যেতে পারে।

এটি চিনি ছাড়া বেরি এবং উদ্ভিজ্জ রস খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। এবং ফলের রস থেকে বিরত থাকা ভাল, কারণ চিনি এগুলি থেকে তাদের তীব্রভাবে বাড়তে পারে।

গোলাপি পোঁদ বানাতে এবং পান করতে এটি কার্যকর। ভিটামিন সংরক্ষণের জন্য, এটি + 60 º সি (জল প্রতি 1 লিটার তরল প্রতি 100 গ্রাম) এর চেয়ে বেশি জল নেওয়ার এবং 6-10 ঘন্টা ধরে থার্মোসে জোর দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

যে কোনও অ্যালকোহলযুক্ত এবং কম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, পাশাপাশি ঝলকানি জল এবং প্যাকেজযুক্ত রসগুলি সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করা উচিত।

অনুমোদিত পণ্য

প্রাতঃরাশের জন্য এটি নরম-সিদ্ধ ডিম বা স্ক্র্যাম্বলড ডিম রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়। যেদিন তাদের খাওয়া উচিত 2 পিসি এর বেশি নয়।

আপনি কটেজ পনির (প্রতিদিন 100-200 গ্রাম) সাথে নাস্তা করতে পারেন তাজা বা বেকড। 15% পর্যন্ত চর্বিযুক্ত কন্টেন্টযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, তাই ক্রিম এবং নরম পনির, বিশেষত প্রক্রিয়াজাত পনিরটি বাতিল করা উচিত।

মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, আপনি প্রথম কোর্স হিসাবে দুর্বল মাছ এবং মাংসের ঝোল বা উদ্ভিজ্জ স্যুপ প্রস্তুত করতে পারেন।

দ্বিতীয়টি মুরগির স্তন, স্বল্প গরুর মাংস, খরগোশ, সিদ্ধ বা বেকড আকারে টার্কি খাওয়ার অনুমতি রয়েছে। মাছের মধ্যে, কার্প, পাইক, কড এবং ট্রাউট সবচেয়ে ভাল।

শিম, মসুর, বাদামি চাল এবং বেকওয়েট থেকে সিরিয়াল, মুক্তো বার্লি, ওট এবং বার্লি গার্নিশের জন্য উপযুক্ত। কদাচিৎ এবং অল্প পরিমাণে আপনি পাস্তা খেতে পারেন তবে এই দিনে আপনাকে রুটি সীমাবদ্ধ করতে হবে।

প্রাতঃরাশের ওমলেটগুলি অনুমোদিত।

ফুলকপি এবং সাদা বাঁধাকপি, টমেটো, শসা, মূলা, গুল্ম থেকে সালাদ তৈরি করা যায়।

দ্বিতীয়টি বেকড মুরগির স্তন খেতে দেওয়া হয়।

রুটি সেরা পুরো শস্যের রুটি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়।

আপনি সাইড ডিশের জন্য মসুর রান্না করতে পারেন।

লাঞ্চের জন্য, প্রথম কোর্স হিসাবে, আপনি একটি দুর্বল মাছের ঝোল রান্না করতে পারেন।

সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের উচ্চ সামগ্রীর কারণে সাদা ভাত এবং সুজি বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং আলুর সেবন কমিয়ে আনা উচিত।

সস শাক থেকে ভিনেগার এবং ছাঁকা টমেটো যোগ করে প্রস্তুত করা যেতে পারে, তবে কালো মরিচ এবং সরিষা ছাড়াই।

মশলাদার, ধূমপান, আচারযুক্ত এবং মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলা উচিত। লর্ড এবং ফ্যাট সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া উচিত।

ফুলকপি এবং সাদা বাঁধাকপি, টমেটো, শসা, মূলা, গুল্ম থেকে সালাদ তৈরি করা যায়। সিদ্ধ এবং বেকড আকারে, আপনি বেগুন, বিট, স্কোয়াশ, কুমড়া খেতে পারেন।

স্ন্যাক্সের জন্য সেরা বিকল্পটি বাদাম, শাকসবজি এবং ফল।

প্রতিদিনের ডায়েটে মাখন এবং সূর্যমুখী তেল 40 গ্রাম অতিক্রম করা উচিত নয়।

দ্বিতীয় শ্রেণির ময়দা থেকে রুটি বেছে নেওয়া বা পুরো শস্যের রুটি দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করা ভাল।

ডায়েট খাদ্য বিনিময়যোগ্যতার নীতির ভিত্তিতে হওয়া উচিত। প্রতিদিন, আপনার অনুমোদিত খাবারগুলি থেকে সুস্বাদু খাবারের জন্য রেসিপি আবিষ্কার বা সন্ধান করা, বিভিন্ন সংমিশ্রণে খাবার খাওয়া উচিত।

নিষেধাজ্ঞার কারণ

রক্তে চিনির বৃদ্ধি এবং যুক্ত ঘন ঘন ইনসুলিনের উত্থান স্থূলত্ব এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ ঘটাতে পারে।

নিষিদ্ধ খাবারের ব্যবহার ডায়াবেটিক কোমা হিসাবে জটিলতার কারণ হতে পারে - গ্লুকোজের মাত্রায় লাফানোর সাথে জড়িত একটি শর্ত। এটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক সহ খাওয়ার পরে বিকাশ করতে পারে।

আপনি যদি টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের প্রাথমিক পর্যায়ে পুষ্টি সমন্বয় করেন তবে ওষুধের প্রয়োজনীয়তা ওঠে ​​না। একটি ডায়েট কোষগুলিকে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা ফিরে পেতে এবং কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবারের হজমতা উন্নত করতে সহায়তা করবে।