একজন মানুষের জীবনযাত্রার আধুনিক পদ্ধতি এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণভাবে, পরিবেশের পরিবেশ স্বাস্থ্যের উপর চরম নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। মানবদেহে একটি বিশাল নেতিবাচক প্রভাব খাদ্য সংস্কৃতি লঙ্ঘন করেছে। স্বাস্থ্যকর ডায়েটের নীতিমালা মেনে চলা ব্যর্থতা দেহের অঙ্গ ও সিস্টেমের কার্যক্রমে ব্যাঘাত ঘটায়। প্রথমত, বিপত্তিগুলি প্রক্রিয়াগুলিতে ঘটে যা বিপাক নিশ্চিত করে।
উভয় প্রাণীর চর্বি, প্রাথমিকভাবে এবং উদ্ভিজ্জ, অনেক কম শতাংশে, মানুষের খাদ্যতালিকায় উপস্থিত হওয়া উচিত।
চর্বি হ'ল তিনটি প্রধান পুষ্টির উপাদানগুলির মধ্যে একটি যা একজন ব্যক্তির স্বাভাবিক জীবনের জন্য প্রয়োজন। খাবারের অন্য দুটি প্রধান উপাদান হ'ল প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট। লিপিডগুলি কোষে ঘটে যাওয়া বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে সক্রিয়ভাবে জড়িত। তাদের অংশগ্রহণ ব্যতীত টিস্যু কোষগুলির মাধ্যমে মৌলিক কার্যাদি সম্পাদনের বিষয়টি নিশ্চিত করে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির একটি সম্পূর্ণ জটিল কাজ করা অসম্ভব।
স্বাস্থ্যকর ডায়েটের নিয়ম সাপেক্ষে, চর্বি গ্রহণের পরিমাণ কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ করা উচিত।
খাবারে যখন প্রাণীর ফ্যাটগুলির অত্যধিক পরিমাণ থাকে তখন এগুলি প্রধান রক্তনালীগুলির দেয়ালে জমা হয়, যা এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো কোনও রোগের বিকাশকে উস্কে দেয়।
অসুস্থতাটি হ'ল অন্ত্রের লুমেন থেকে চর্বি শোষণের প্রক্রিয়ায় রক্তের রক্তরসে তাদের ঘনত্ব উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় increases এর ফলে কোলেস্টেরল ফলকের আকারে রক্তনালীগুলির দেয়ালে ফ্যাটি জমা হওয়ার উপস্থিতি দেখা দেয়।
খাদ্য সংস্কৃতিতে ব্যাঘাত হ'ল মানুষের মধ্যে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশে অবদান রাখার অন্যতম প্রধান ঝুঁকির কারণ।
অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস কী?
এথেরোস্ক্লেরোসিস একটি সিস্টেমিক রোগ, লিপিড বিপাকের ব্যাধিগুলির সংঘাতে প্রকাশিত হয়।
প্যাথলজির উত্থানের ক্ষেত্রে অবদান রাখার একটি উপাদান হ'ল কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের পরিমাণ বৃদ্ধি করার সময় উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের প্লাজমা স্তরের হ্রাস। ফলস্বরূপ ভারসাম্যহীনতা এন্ডোথেলিয়ামের দেয়ালে এলডিএল এবং ভিএলডিএল জমা দেওয়ার চেহারা এবং এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকগুলির গঠনের দিকে পরিচালিত করে।
প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়াটির বিকাশ প্রচুর পরিমাণে ব্যাধি এবং জটিলতার শরীরে উপস্থিতিকে উত্সাহ দেয়।
প্যাথলজির অগ্রগতি থেকে উদ্ভূত সবচেয়ে সাধারণ জটিলতাগুলি হ'ল:
- উচ্চ রক্তচাপ;
- বিভিন্ন ধরণের স্ট্রোক এবং প্রতিবন্ধী মস্তিষ্কের ক্রিয়া;
- হার্ট রোবটগুলির ইস্কেমিক ব্যাধি (এনজিনা পেক্টেরিস, অ্যাকিউট করোনারি সিন্ড্রোম, মায়োকার্ডিয়াল ইনফারশন);
- সমস্ত অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কাজের গুরুতর লঙ্ঘন;
- রক্তনালীগুলির দেওয়ালের কাঠামোর এথেরোস্ক্লেরোটিক পরিবর্তন;
- রোগীর মৃত্যু।
দুর্ভাগ্যক্রমে, রোগটি সাধারণত প্যাথলজির বিকাশের দ্বারা উদ্ভুত জটিলতার লক্ষণগুলি প্রকাশ করতে শুরু করার পরে রোগ নির্ণয় করা হয়। বিভিন্ন ধরণের ল্যাবরেটরি এবং উপকরণ গবেষণা রয়েছে যা রোগীর অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের একটি প্রবণতা প্রকাশ করে।
এই রোগটি প্রায়শই প্রতিবন্ধী হৃদয় ফাংশন আকারে নিজেকে প্রকাশ করে। এই অবস্থাটি ঘটে যখন করোনারি জাহাজগুলির অভ্যন্তরীণ লুমেন অবরুদ্ধ হয়। সংবহনত ব্যাধিগুলি অ্যারিথমিয়াস, রক্তচাপ বৃদ্ধি ইত্যাদি দ্বারা উদ্ভূত হয় etc.
অঙ্গ এবং তাদের সিস্টেমে কাজ করার ক্ষেত্রে গুরুতর সমস্যা দেখা দেয় যখন ধমনীর অভ্যন্তরীণ লুমেন 50 শতাংশ বা তার বেশি দ্বারা অবরুদ্ধ হয়।
অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ শৈশব থেকেই শুরু হতে পারে এবং পরিপক্কতায় পৌঁছার পরে দৃশ্যমান লক্ষণগুলির দ্বারা উদ্ভাসিত হয়।
অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক পরিবর্তনগুলি বিকাশের সম্ভাবনা পুরো কারণগুলির দ্বারা প্রভাবিত হয়, যার মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি প্রধান হিসাবে বিবেচিত হয়:
- পল।
- লাইফস্টাইল।
- পেশাদার ক্রিয়াকলাপের সুযোগ।
- জিনগত প্রবণতা
- খারাপ অভ্যাস।
- অতিরিক্ত ওজন।
এই দলের কারণগুলির মধ্যে ভারসাম্যহীন পুষ্টি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
রসুন এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলি
রসুন হ'ল মানব ডায়েটে বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য বহুল পরিমাণে উপলব্ধ সিজনিং। এই পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে। পণ্যটিতে কেবল শক্তিশালী জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্যই নেই, তবে এটি শক্তিশালী অ্যান্টিবায়োটিকও রয়েছে।
রসুনের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে এটি শরীরে উপকারী প্রভাব ফেলে।
এই দরকারী গুণাবলী ছাড়াও, এই উদ্ভিদটির আরও একটি অপরিহার্য সম্পত্তি রয়েছে, এটির একটি শক্তিশালী অ্যান্টিকোলেস্টেরল প্রভাব রয়েছে।
আধুনিক বিজ্ঞান মোটামুটি নির্ভরযোগ্যভাবে প্রমাণিত হয়েছে। খাবারে এই গাছের বেশ কয়েকটি লবঙ্গের প্রতিদিনের রক্ত রক্তের রক্তের কোলেস্টেরল 15% কমাতে সহায়তা করে।
রসুনের প্রস্তুতির শরীরের উপর নিম্নলিখিত উপকারী প্রভাব রয়েছে:
- হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে এবং উন্নত করে;
- রক্ত সরবরাহ প্রক্রিয়া উন্নত করে;
- শরীর থেকে বিষ এবং টক্সিন নির্মূল করতে সহায়তা করে;
- বিরল ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন দিয়ে শরীরকে সম্পৃক্ত করে;
- প্লাজমা কোলেস্টেরল হ্রাস করে।
রসুন বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য লোক medicineষধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই তালিকায় সংক্রামক প্রকৃতির দুটি রোগ এবং বিপাকীয় ব্যাধিগুলির সাথে সম্পর্কিত রোগগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
বিপাকীয় ব্যাধিগুলির সাথে যুক্ত একটি রোগ হ'ল অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস।
অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সায় রসুনের ব্যবহার রক্তের প্লাজমাতে কোলেস্টেরলের পরিমাণকে স্বাভাবিক করে তোলে।
চিকিত্সার জন্য উদ্ভিদটি ব্যবহার করার প্রক্রিয়াতে, traditionalতিহ্যবাহী medicineষধের বিভিন্ন রেসিপি ব্যবহৃত হয়। রসুন কাঁচা এবং ইনফিউশন এবং টিঙ্কচার আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
রসুন-ভিত্তিক ওষুধ তৈরির পদ্ধতি
রসুন এবং এর প্রস্তুতিগুলি হৃদরোগ, রক্তনালী এবং অন্যান্য বিপাকীয় রোগ, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, হাইপারলিপিডেমিয়া, থ্রোম্বোসিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিসের প্রতিরোধ ও চিকিত্সার এজেন্ট হিসাবে ব্যাপকভাবে স্বীকৃত।
অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের প্রতিকার হিসাবে রসুন ফার্মাসিতে বিক্রি হওয়া অনেক ওষুধের একটি অংশ। প্রচলিত medicineষধের রেসিপিগুলির ভিত্তিতে প্রস্তুত তহবিলের অদ্ভুততা সিন্থেটিক ফার্মাকোলজিকাল প্রস্তুতির চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক যে কেবল খুব বিরল ক্ষেত্রেই তারা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া এবং স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার উপস্থিতিকে উত্সাহিত করতে পারে।
রসুন-ভিত্তিক পণ্যগুলি বাড়িতে সহজেই তৈরি করা যায়, রেসিপিগুলি বেশ সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের।
এই পণ্যটি ব্যবহারের সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল প্রতিদিন কয়েকটি লবঙ্গ খাওয়া। এই পরিমাণ পণ্য কেবল রক্তকে বিশুদ্ধ করে এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্যই যথেষ্ট নয়, রক্ত সঞ্চালন ব্যবস্থার রক্তনালীগুলির দেওয়ালে কোলেস্টেরলের পরিমাণে ক্ষুদ্র পরিমাণে দ্রবীভূত করতেও যথেষ্ট পরিমাণে পণ্য।
অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সা প্রক্রিয়ায় আপনি রসুনের তেল, ঘষে, টিংচার এবং ইনফিউশন ব্যবহার করতে পারেন।
রসুনের তেল ডায়েটে যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেলের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। উদ্ভিজ্জ তেল সমৃদ্ধ করতে, কোনও উদ্ভিজ্জ তেল সমেত বোতলটিতে উদ্ভিদটির 10 টি পিষিত মাঝারি আকারের লবঙ্গ যোগ করুন। অ্যাডিটিভযুক্ত তেলটি 10 দিনের জন্য জোর দেওয়া উচিত, তারপরে এটি বিভিন্ন সালাদ তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে
কার্ডিওভাসকুলার রোগে রসুনের কার্যকারিতা পরীক্ষামূলক গবেষণায় আরও উত্সাহজনক ছিল, যার ফলে বেশ কয়েকটি ক্লিনিকাল ট্রায়াল হয়েছিল। যদিও অনেক ক্লিনিকাল পরীক্ষায় দেখা গেছে যে উপরে বর্ণিত প্রায় সমস্ত কার্ডিওভাসকুলার অবস্থার উপর রসুনের ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, বেশ কয়েকটি নেতিবাচক গবেষণায় সম্প্রতি রসুনের কার্যকারিতা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে, বিশেষত রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করার ক্ষেত্রে এর প্রভাবটি। বিশ্বজুড়ে বিজ্ঞানীদের পক্ষে রসুন সঠিকভাবে ব্যবহার করা এবং সর্বাধিক ইতিবাচক প্রভাব উপভোগ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু এটি বহু রোগ প্রতিরোধের সবচেয়ে সস্তা উপায়। ভাস্কুলার অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধের একটি সাশ্রয়ী মূল উপায় হ'ল প্রতিদিন রসুনের একটি লবঙ্গ ব্যবহার। তবে, দুর্ভাগ্যক্রমে, সমস্ত লোক আলাদা এবং সকলেই শান্তভাবে রসুনের চরম আক্রমণাত্মক সুগন্ধযুক্ত প্রভাব সহ্য করে না। রসুনের inalষধি decoction উত্পাদন জন্য রসুনের জন্য উচ্চ তাপমাত্রা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
নিম্নতর অংশের জাহাজগুলির অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সার ক্ষেত্রে রাব্বানটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। এই উদ্দেশ্যে প্রস্তুত টিঙ্কচারটি অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য নয়।
টিংচারটি তৈরি করতে, আপনাকে 10 লবঙ্গ পিষে ফেলতে হবে এবং ফলস্বরূপ আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে ভর massালতে হবে, যার পরে 100 মিলি ভোডকা বা অ্যালকোহল মিশ্রণে যুক্ত করা হয়। মিশ্রণটি অন্ধকারে রাখা হয় এবং 14 দিনের জন্য মিশ্রিত হয়।
একটি সংকোচ প্রস্তুত করার সময়, সমাপ্ত medicineষধটি জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। আপেল-রসুনের ভিনেগার মেশিনগুলি সহজেই ত্বকের নীচে রক্তনালিতে প্রবেশ করে এবং লিপিড ফর্মেশনগুলিকে দ্রবীভূত করতে সাহায্য করে এবং অঙ্গগুলির ফোলাভাব থেকে মুক্তি দেয়।
আপেল-রসুন ভিনেগার ভিত্তিক সংকোচনের সাহায্যে অঙ্গ এবং ঘাড়ের জাহাজের অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সা করা যেতে পারে।
রসুন এবং লেবু দিয়ে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সা
বাড়িতে রান্না করা সবচেয়ে সহজ হ'ল কোলেস্টেরল থেকে লেবু এবং রসুনের টিঙ্কচার। এই সরঞ্জামটি কেবল এথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সায় সহায়তা করবে না, প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতেও ভূমিকা রাখবে।
Traditionalতিহ্যবাহী medicineষধের এই জাতীয় ওষুধের ব্যবহারের জন্য একটি contraindication ড্রাগের উপাদানগুলিতে ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা উপস্থিতি। এছাড়াও, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, অ্যালার্জির রোগগুলির উপস্থিতিতে ওষুধটি ব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার উপস্থিতি সনাক্ত করতে, যদি রোগীর উপস্থিতি সম্পর্কে সন্দেহ থাকে তবে তাকে একবার ওষুধের অর্ধ একক ডোজ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। নেতিবাচক প্রতিক্রিয়াগুলির অভাবে, রসুন এবং লেবুর উপর ভিত্তি করে একটি প্রস্তুতির ব্যবহারের জন্য সুপারিশগুলি মেনে পুরোপুরি অনুমোদিত।
রসুনের সাথে রসুন এবং লেবু দিয়ে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের প্রতিকার প্রস্তুত করতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- লেবু (২-৩ মাঝারি আকারের টুকরো ভাল)।
- রসুন (2-3 মাথা, মাঝারি আকার)
- জল (2 লিটার)
- প্রাকৃতিক মধু (100-150 গ্রাম)।
ব্যবহৃত কেবল enameled থালা - বাসন উত্পাদন মধ্যে। উপাদানগুলির আক্রমণাত্মক পরিবেশের সাথে বিশেষত স্টোরেজ চলাকালীন এই উপাদানটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। জল আগাম সিদ্ধ এবং ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করা প্রয়োজন। রসুন এবং লেবুতে গরম জল ব্যবহার করার সময় বেশিরভাগ উপকারী উপাদান নষ্ট হয়ে যায়।
লেবুটি ধুয়ে মাংসের পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডার দিয়ে কাটার উপযোগী টুকরো টুকরো করুন। রসুন খোসা ছাড়িয়ে লবঙ্গগুলিতে ভাগ করা হয়। জল দিয়ে একটি enameled পাত্রে একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে, রসুন এবং লেবু পাস। এর পরে, মধু (এছাড়াও ঠান্ডা) সংমিশ্রণে যুক্ত করা হয়, মধু সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ভালভাবে মিশ্রিত করা উচিত। রান্না প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত চামচটি কাঠের হওয়া উচিত। জোর দেওয়ার জন্য প্রস্তুত ভর একটি গ্লাস জারে pouredালা এবং গজ একটি ডাবল স্তর অধীনে একটি ঠান্ডা এবং অন্ধকার জায়গায় তিন দিনের জন্য জোর করতে হবে। তিন দিন পরে, ভরটি আটকানো হয় এবং ভলিউমের সাথে সম্পর্কিত একটি কাচের জারে pouredেলে দেওয়া হয়।
খালি পেটে 50 গ্রাম টিঞ্চার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় তবে পুরো খাবারের 20 মিনিটেরও বেশি পরে না। দিনে দিনে 2-3 বার প্রশাসনের ফ্রিকোয়েন্সি। আধান প্রক্রিয়াতে, ভর তার অনন্য অর্গানোলপটিক বৈশিষ্ট্য অর্জন করে এবং রসুনের আগ্রাসন উল্লেখযোগ্যভাবে সংশোধিত হয়। ভরটি কেবল একটি কাঁচের পাত্রে, নাইলন কভারের নিচে এবং ফ্রিজে রেখে দিন।
রসুনের টিংচারের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এই নিবন্ধে ভিডিওতে বর্ণিত হয়েছে।
