অগ্ন্যাশয় প্রদাহজনিত প্রক্রিয়া অগ্ন্যাশয় বলা হয়, এই রোগের সাথে এটি একটি বিশেষ ডায়েট মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়। কতটা কঠোর ডায়েটরিটি নিষেধাজ্ঞার উপর নির্ভর করবে রোগবিদ্যার তীব্রতার উপর, রোগীর শরীরের বৈশিষ্ট্যগুলি। অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের দীর্ঘস্থায়ী কোর্সে, চিকিত্সকরা ডায়েটে শিথিলকরণের অনুমতি দেয়, তীব্র প্রক্রিয়াতে স্পষ্ট সীমাবদ্ধতা রয়েছে।
প্রদাহের এক তীব্রতা বাড়ানোর পরে প্রথম দিন, এটি খাবার খাওয়া সম্পূর্ণভাবে নিষিদ্ধ, আক্রান্ত অঙ্গটির বাকি অংশগুলি নিশ্চিত করার জন্য চিকিত্সামূলক উপবাস প্রয়োজন। একটু পরে, প্রস্তাবিত খাবারগুলি ছোট ছোট অংশে খাওয়া হয়, শরীরের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করতে ভুলবেন না, সামগ্রিকভাবে মঙ্গল। অন্যথায়, রোগের বৃদ্ধি এড়ানো যায় না।
প্যানক্রিয়াটাইটিস সূচনার 10 দিন পরে, ব্যথা সিন্ড্রোমের মনোযোগের সাথে, খাবারগুলি খাওয়া হয় যা শরীরকে দরকারী পদার্থ এবং ভিটামিন সরবরাহ করে। খাবার সর্বদা ভগ্নাংশ এবং নিয়মিত হওয়া উচিত, খাবার সর্বদা উষ্ণ থাকে, খুব গরম এবং ঠান্ডা খাবারগুলি ডান পাঁজরের নীচে ব্যথা সৃষ্টি করে।
স্বাস্থ্যকর এবং ক্ষতিকারক পানীয়
দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের রোগীদের ক্ষেত্রে চিকিত্সা এবং প্রফিল্যাকটিক উদ্দেশ্যে বোতলজাত খনিজ জল পান করা জায়েয, আগে থেকে গ্যাসগুলি ছেড়ে দেওয়া হয়েছিল। চিকিত্সার সময়কাল এবং তরলটির সঠিক পরিমাণ পৃথকভাবে নির্ধারিত হয়।
আপনার বুঝতে হবে যে প্রতিটি খনিজ জল রোগীর পক্ষে উপযুক্ত নয়, তাই নিজের জন্য নির্দিষ্ট ধরণের জল নির্ধারণ করা ক্ষতিকারক। প্রায়শই তারা বোরজমি, এসেনস্টুকি, স্লাভায়ানভস্কায়া এবং আরখিজ পান করার পরামর্শ দেয়।
কালোজিরাগুলির টিঙ্কচারগুলি এবং ডিকোশনগুলির ব্যবহার সুস্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করবে, পণ্যটি একটি শক্তিশালী কোলেরেটিক প্রভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, স্থির পিত্তকে কার্যকরভাবে অপসারণ করার ক্ষমতা। চিকিত্সা কেবল ছাড়ের সময় প্রাসঙ্গিক, এবং তীব্র পর্যায়ে এটি একটি প্রেসক্রিপশন ব্যবহার করা নিষিদ্ধ।
এটি লেবু জল, মজাদার কার্বনেটেড পানীয় এবং অ্যালকোহলের উপাদান সহ পান করা ক্ষতিকারক।
দারুচিনি ব্যবহার রোগীকে সাহায্য করতে পারে, মশলা পুরো পাতলা পাতলা সিস্টেম পরিষ্কার করে, খাদ্য হজম করার প্রক্রিয়া প্রতিষ্ঠা করে এবং প্রদাহ থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে। ক্রনিকলগুলিতে, আপনি খাবারের জন্য মুরগি হিসাবে দারচিনি ব্যবহার করতে পারেন, এটি থেকে টিনচারগুলি প্রস্তুত করতে পারেন।
আপনি এ থেকে একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন:
- গোলাপ পোঁদ;
- সমুদ্র বকথর্ন;
- চিকরি।
প্রতিদিন ঘুমাতে যাওয়ার আগে অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া এবং স্বতন্ত্র contraindication এর অভাবে গোলাপশিপের আধান, সামুদ্রিক বাকথর্ন চা পান করুন। পানীয়গুলি প্যাথোজেনিক জীবাণুগুলিকে মেরে ফেলে, নালী থেকে পিত্তের সঞ্জন সরিয়ে দেয়।
কুমড়ো এবং আপেলের রস পান করা ভাল, পানীয়গুলি ভিটামিনগুলির সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করে, হ্রাস পাচনতন্ত্রের শ্লৈষ্মিক ঝিল্লিগুলিকে বিরক্ত করে। প্রধান শর্তটি হল যে পানীয়টি খুব বেশি ঘন নয় এবং এতে সুগন্ধযুক্ত উপাদান এবং সিন্থেটিক রঙ থাকে না।
খনিজ জল পান করা উষ্ণ আকারে হওয়া উচিত, এটি অঙ্গগুলির পিত্ত নালী এবং চ্যানেলগুলি অতিরিক্ত পরিমাণ থেকে মুক্তি দেয়:
- পিত্ত;
- শ্লেষ্মা;
- একটি গোপন
খাবারের প্রায় 30 মিনিট আগে জল পান করা প্রয়োজন, এক গ্লাসের তৃতীয়াংশ থেকে জল দিয়ে চিকিত্সা শুরু করুন।
পাচনতন্ত্রের বিরূপ প্রতিক্রিয়ার অভাবে পানির পরিমাণ আধ গ্লাসে বৃদ্ধি করা হয় এবং শীঘ্রই খণ্ডের তিন-চতুর্থাংশ হয়ে যায়। প্রদাহজনক প্রক্রিয়াটির প্রকাশগুলি সম্পূর্ণরূপে অতিক্রান্ত হয়ে গেলে, একসময় এটি এক গ্লাস খনিজ জল পান করার অনুমতি দেয়।
রোগের দীর্ঘস্থায়ী আকারে, রোগীদের স্যানিটারিয়াম-রিসর্ট সংস্থাগুলিতে চিকিত্সা করা থেকে বিরত রাখা হবে না। হাসপাতালের সেটিংয়ে, চিকিত্সকরা সর্বোত্তম জল এবং অনুপাত যেটি এটি ব্যবহার করা প্রয়োজন তা বেছে নেবে।
থেরাপিউটিক এফেক্টের জন্য, ডিকোশনস এবং ভেষজ প্রস্তুতিগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, ফার্মাসি কেমোমাইল, অ্যামোরটেল এবং ডিল উপকার পাবেন। তহবিলের অনিয়ন্ত্রিত ভোজনের সাথে, আপনি বিপরীতে শরীরের ক্ষতি করতে পারেন, সুতরাং পরিমাপটি জানা গুরুত্বপূর্ণ।
গর্ভাবস্থায়, চিকিত্সার যে কোনও পদ্ধতি চিকিত্সকের সাথে একমত হওয়া উচিত।
তীব্র প্রদাহের জন্য যা অনুমোদিত
অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের তীব্র কোর্সে এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন এবং ভিটামিন, ন্যূনতম প্রাণীজ চর্বি এবং শর্করা গ্রহণের জন্য নির্দেশিত হয়। খাবারের মধ্যে সীমিত পরিমাণে নুন, গ্যাস ব্যতীত দুই লিটার বিশুদ্ধ বা খনিজ জলের দৈনিক গ্রহণ অন্তর্ভুক্ত। জলের জন্য ধন্যবাদ, সমস্ত অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং সিস্টেমের পর্যাপ্ত কার্যকারিতা নিশ্চিত করা হয়।
অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকায় বেকারি পণ্যগুলি, যথা ক্র্যাকারস, গতকালের রুটি, ক্র্যাকারস, কম চর্বিযুক্ত ফিলিং সহ পাই রয়েছে। এটি উত্তেজিত দুধের পণ্যগুলি খাওয়ার জন্য দরকারী, পুষ্টিবিদরা কেফির, দই, দুধ, কুটির পনির, ফেরেন্টেড বেকড দুধ, কমে যাওয়া ফ্যাটযুক্ত দই, এবং মাখনেরও সুপারিশ করেন তবে কঠোরভাবে সীমিত পরিমাণে (15 গ্রামের বেশি নয়)। ব্যবহারের আগে দুধ এক থেকে এক অনুপাতের মধ্যে সিদ্ধ জল দিয়ে মিশ্রিত করা প্রয়োজন।
ডায়েটে ফ্যাট কম মাছ রয়েছে: পোলক, পাইক, হেক, ফ্লাউন্ডার, পাইক পার্চ। ফিশ ডিশগুলি স্টিম বা রান্না করা উচিত। এটি মাছ বেক করা অবাঞ্ছিত, এই জাতীয় খাদ্য অগ্ন্যাশয় এনজাইমগুলির উত্পাদন বৃদ্ধির কারণ ঘটায়।
স্নিগ্ধ এবং তরল সিরিয়াল ব্যবহার কম সুবিধা পাবেন না:
- বাজরা;
- ধান;
- সুজি;
- ঘূর্ণিত উত্সাহে টগবগ।
জলে বা পাতলা স্কিম মিল্কের মধ্যে পোরিয়া প্রস্তুত করুন। চিকেন এবং কোয়েল ডিমগুলি পোরিজের সাথে খাওয়া হয়, সেগুলি রান্না করা যায়, অমলেট জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রতি সপ্তাহে সর্বাধিক 4 টি ডিম অনুমোদিত; কোয়েল ডিমগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া আরও ভাল।
আমিষের পণ্যগুলির অগ্ন্যাশয়ের সাথে কী খেতে পারি? তারা শিরা এবং ত্বকবিহীন মাংস বেছে নেয়; গরুর মাংস, গরুর মাংসের জিহ্বা, মুরগী, খরগোশ, ভিল, টার্কি খাদ্যতালিকা পুষ্টির জন্য ভাল। আরও ভাল সংমিশ্রণের জন্য, কাঁচা মাংসে মাংসকে হত্যা করা বা ছোট কিউবগুলিতে কাটা প্রয়োজন। রোগীরা প্রায়শই চামড়াবিহীন মুরগির স্তন রান্না করেন।
অগ্ন্যাশয় লঙ্ঘনের জন্য অল্প পরিমাণ ভার্মিসিলি বা সিরিয়াল যোগ করার সাথে উদ্ভিজ্জ, মুরগী, মাছ, দুধের স্যুপ ব্যবহার করা দরকার। তাদের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করা হয়:
- জলপাই;
- ভূট্টা;
- সূর্যমুখী।
তেলগুলি একটি ছোট পরিমাণে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, মাখন বাদে পশুর চর্বি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
ডায়েটে তাজা এবং তাপীয়ভাবে প্রক্রিয়াজাত ফল হওয়া উচিত, আম্লিক জাত বাদে। হলুদ বা সবুজ আপেল খান vegetables সবজি হিসাবে, সেদ্ধ করা, বাষ্পযুক্ত বা বেক করা যায়। অনুমোদিত শাকসব্জির তালিকায় রয়েছে: জুকিনি, কুমড়ো, বিট, আলু, গাজর, শসা এবং টমেটো।
তীব্র প্রদাহজনক প্রক্রিয়াতে, কম ফ্যাটযুক্ত পনির ব্যবহার, শুকনো গোলাপের পোঁদ, বেরি রস, মৌস, দুর্বল কালো এবং সবুজ চা ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়।
চিকিত্সকরা ডায়েটে মিষ্টি অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দিয়েছেন:
- marshmallows,;
- মিছরি;
- জ্যাম;
- জ্যাম;
- কুকিজ।
অগ্ন্যাশয় রোগের তীব্রতা সহ খাবারগুলি স্টিভ, সিদ্ধ এবং একটি ডাবল বয়লারে রান্না করা হয়। আরও ভাল সংমিশ্রণের জন্য, খাবারটি খাঁটি রাজ্যের প্রাক-ভিত্তিতে হওয়া উচিত। পৃথক পুষ্টি কিছু রোগীদের সহায়তা করে।
উদ্বেগের ক্ষেত্রে কী অস্বীকার করবেন
রোগের তীব্র কোর্সে চর্বিযুক্ত, মশলাদার, নোনতা এবং ভাজা খাবারগুলির জন্য অগ্ন্যাশয়গুলি নিষিদ্ধ করা হয়, যেহেতু তারা সর্বদা একটি দুর্বল অঙ্গগুলিতে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া বৃদ্ধির কারণ হয়ে থাকে।
নিষিদ্ধ খাবারের তালিকায় ভেড়া, শুয়োরের মাংস, হংসের মাংস অন্তর্ভুক্ত। আপনি কাবাব, ধূমপান, নিরাময় এবং ভাজা মাংস, টিনজাত খাবার খেতে পারবেন না। চিকিত্সকরা তাজা পেস্ট্রি, আচার এবং প্যাস্ট্রি, পুরো শস্যের রুটি, বাজুর স্যুপের অনুমতি দেয় না।
অবাঞ্ছিত খাদ্য পণ্যগুলির তালিকাটি ফ্যাটি ফিশ দ্বারা চালিত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, সালমন, ট্রাউট, ম্যাকেরেল, স্টারজন এবং ক্যাটফিশ। তদুপরি, নামকৃত মাছগুলি কোনওভাবেই ভাজা, ধূমপান এবং শুকনো এবং সিদ্ধ করে অবাঞ্ছিত। আপনি মাছের তেলও খেতে পারেন।
এটি খাওয়া অবাঞ্ছিত:
- সমৃদ্ধ মাংসের ঝোল;
- স্যুপ;
- Pshenko;
- বাঁধাকপি স্যুপ;
- দুধের স্যুপ
তীব্র অগ্ন্যাশয় প্রদাহে, বরফ, গরম চা, কফি, সোডা, অ্যালকোহল যোগ করার সাথে পানীয় এবং এটির সাথে মদ, বিয়ার বাদ দেওয়া হয়।
শিম, মসুর, ডাল, ডাল, সবুজ মটর জাতীয় লেবুগুলি ক্ষতির কারণ হবে। সসেজ, সাদা বাঁধাকপি, মাশরুম, মিষ্টি ফলগুলি ছেড়ে দেওয়া ভাল: আঙ্গুর, কলা, ডুমুর। স্ট্রবেরি, পীচ, চেরি, তরমুজ এবং তরমুজ খাওয়া ক্ষতিকারক।
ডায়েট মেয়োনেজ, অন্যান্য মশলাদার এবং মশলাদার সস, ঘনীভূত এবং পুরো দুধ, টক এবং ফ্যাটি কুটির পনির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যাবে না। অবাঞ্ছিত পণ্যগুলির তালিকা পরিপূরক করুন: চকোলেট এবং মিষ্টান্ন, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, গম, মুক্তোর বার্লি, বার্লি পোড়িজ, রসুন, গামছা।
ডায়েটারি পুষ্টিতে প্রায়শই শাক খাওয়া, শাক থেকে সালাদ প্রস্তুত করা, স্যুপে যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় তবে তীব্র অগ্ন্যাশয়ের সাথে পালং শাক খাওয়া হয় না, এটি শরীরের ক্ষতি করবে will ভিটামিন ছাড়াও, শাকগুলিতে প্রচুর হার্ড ফাইবার, অক্সালিক অ্যাসিড থাকে, পদার্থগুলি খাদ্য হজমে উল্লেখযোগ্যভাবে জটিল করে তোলে, প্রদাহকে বাড়িয়ে তোলে।
প্রায়শই প্যানক্রিয়াটাইটিস, ডায়াবেটিসের পাশাপাশি কোলেসিস্টাইটিস নির্ণয় করা হয়। প্রস্তাবিত পুষ্টিবিধিও এই রোগগুলির জন্য উপযুক্ত।
রোগের ক্রনিক আকারে পুষ্টি
যখন স্থায়ী ক্ষতির একটি সময় শুরু হয়, অগ্ন্যাশয়ের দীর্ঘস্থায়ী ফর্মযুক্ত রোগীরা পুষ্টিতে কিছুটা ব্যয় করতে পারেন। এই মুহুর্তে, অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকা উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হচ্ছে।
রোগের লক্ষণগুলি দূর করতে এবং একটি প্রদাহ বিরোধী প্রভাব অর্জন করতে, বীজ এবং শ্লেক্স তেলের ব্যবহার নির্দেশিত হয়। গাছটি কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে একটি প্রতিরোধী হয়ে উঠবে, বেশিরভাগ রোগী এই জাতীয় লঙ্ঘনে ভুগছেন। তেল এবং একটি বীজ একটি ডিকোশন খাদ্য সঙ্গে খাওয়া হয়।
ক্রনিকলগুলিতে, ক্ষমা বেশি ফল খাওয়া হয়; রাস্পবেরি জাম, চেরি, ডালিম, এপ্রিকোট রস, শুকনো ফল, প্রাকৃতিক মধু, নাশপাতি এবং লিঙ্গনবেরি অনুমোদিত হতে পারে। বিষাক্ত চিকিত্সা এবং অপসারণের জন্য, প্রুনগুলি খাওয়া হয়। সীফুড থেকে ঝিনুক, স্কুইড, চিংড়ি বেছে নিন।
প্যানক্রিয়াটিক অগ্ন্যাশয়ের সাথে আমি কী খেতে পারি, যদি প্রদাহটি ইতিমধ্যে পাস হয়ে যায়? অঙ্কিত গম, এটি থেকে জেলি, ডিল, পার্সলে, সেলারিটি মেনুতে উপস্থিত হওয়া উচিত। মাঝারি পরিমাণে ব্যবহার করুন:
- কোকো;
- কফি;
- টক ক্রিম;
- চীনাবাদাম;
- আখরোট;
- তাপীয়ভাবে প্রক্রিয়াজাত পেঁয়াজ, বেগুন।
অগ্ন্যাশয়ের জন্য খনিজ জল মাতাল হতে পারে। গ্যাস ছাড়াই জল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু কার্বন ডাই অক্সাইড পাচনতন্ত্রের দুর্বল অঙ্গগুলিকে ক্ষতি করতে পারে।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় রোগের চিকিত্সায় যথাযথ পুষ্টি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া এবং তাদের তাপ চিকিত্সার প্রস্তাবিত পদ্ধতিগুলি ভুলে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয়। প্রতিদিন উপযুক্ত পরিমাণে তরল পান করা, ডায়েটে পরিবর্তন আনার সম্ভাবনা সম্পর্কে আপনার ডাক্তার বা পুষ্টিবিদকে জিজ্ঞাসা করুন।
ডাক্তার রোগীকে অনুমতিপ্রাপ্ত এবং বিনিময়যোগ্য পণ্যগুলির একটি টেবিল, রান্নার জন্য রেসিপি দেবেন।
অগ্ন্যাশয় প্রস্তুতি
অগ্ন্যাশয়ের পর্যাপ্ত কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করতে, চিকিত্সক এনজাইম প্রস্তুতি, অ্যান্টিস্পাসোমডিক্স এবং অ্যান্টিকোলিনারজিক্স ব্যবহারের পরামর্শ দিতে পারেন।
রোগের তীব্র আকারে মৌখিকভাবে বা সাবকুটেনিয়াস ইনজেকশনগুলির আকারে, এট্রপাইন, পাপাভারিন, নো-শপা নির্দেশিত হয়। অ্যান্টাসিডের গ্রুপ থেকে, আলমেজেল, ফসফালগেল এবং তরল আকারে অন্যান্য অনুরূপ ক্ষারীয় মিশ্রণ গ্রহণ করা উচিত।
প্রদাহজনক প্রক্রিয়াটির ক্রনিক কোর্সের উত্থানের সাথে এনজাইম প্রস্তুতির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা অর্পণ করা হয়, ওমেজ, ফ্যামোটিডিন, রানিটিডিন নির্ধারিত হয়। শরীরের উপর উপকারী প্রভাব ওষুধের ব্যবহারের বহু বছরের অভিজ্ঞতা দ্বারা প্রমাণিত হয়।
অগ্ন্যাশয় নিঃসরণ রোধ না করে অগ্ন্যাশয়ের চিকিত্সা করা অসম্ভব, আপনার ওষুধ খাওয়া দরকার:
- এ্যামিলেজ;
- trypsin;
- লাইপেস।
এগুলি ব্যথা বন্ধ হওয়ার সাথে সাথে ব্যবহারের জন্য নির্দেশিত হয়। কার্যকারিতার মূল মাপদণ্ডকে ডিস্পেপটিক সিনড্রোমের দুর্বলতা বলা উচিত, যা লক্ষণগুলি দ্বারা প্রকাশিত হয়: বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া, ওজন হ্রাস।
এনজাইমগুলি শরীরের চিকিত্সা এবং পুনরুদ্ধার করতে দীর্ঘ সময় ধরে নেওয়া হয়। অভিজ্ঞতা হিসাবে দেখা যায়, প্যানক্রিয়াটাইটিসের তীব্র রূপটি এনজাইমগুলির কোর্স শুরুর 4-5 সপ্তাহ পরে অদৃশ্য হয়ে যায়, 6-12 সপ্তাহ পরে এই রোগটি সম্পূর্ণ অদৃশ্য হয়ে যায়।
এই নিবন্ধের ভিডিওতে অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট থেরাপির নীতিগুলি বর্ণনা করা হয়েছে।
