কুমড়োর মতো একটি উদ্ভিদে প্রচুর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং অনেক রোগের চিকিত্সার কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে অংগলের প্রদাহজনিত অগ্ন্যাশয়জনিত কর্মহীনতা। অগ্ন্যাশয়ের জন্য কুমড়ো রোগীদের মেনুতে উপস্থিত হওয়া উচিত, তবে এর প্রয়োগের কিছু সীমাবদ্ধতা রয়েছে।
কুমড়ো একটি ডায়েটিজ শাকসব্জি যা খুব স্বাদযুক্ত এবং গ্যাস্ট্রাইটিস, ডায়াবেটিস, পিত্তথলির প্যাথলজিস এবং অন্যান্য রোগের জন্য অত্যন্ত কার্যকর। অগ্ন্যাশয় প্রদাহের সাথে, রোগীদের বিভিন্ন রোগের বিভিন্ন স্তরে বিতরণ করা তার রস, সজ্জা, বীজ, তেল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। উদ্ভিদের রচনায় ক্লাস বি ভিটামিন, বিভিন্ন খনিজ, উদ্ভিজ্জ চিনি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
তাদের উপস্থিতি ধন্যবাদ, একটি কুমড়ো পারেন:
- প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার বিকাশ প্রতিরোধ করুন;
- আক্রান্ত টিস্যু কোষগুলি ধ্বংস এবং অবরুদ্ধ করুন;
- যকৃত এবং অন্যান্য অঙ্গ পরিষ্কার করা;
- পেট এবং অন্ত্রের ক্রিয়াকলাপকে সাধারণ করুন;
- কার্সিনোজেনগুলি সরান এবং বিপাককে স্বাভাবিক করুন।
অনাহারে অনতিবিলম্বে তাত্ক্ষণিকভাবে অগ্ন্যাশয় রোগীদের পুষ্টি ব্যবস্থায় উদ্ভিজ্জকে প্রবর্তন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা রোগের তীব্র পর্যায়ে তিন দিন স্থায়ী হয়। এই সময়কালে, সিদ্ধ কুমড়োর সজ্জা ডিশগুলি মেশানো আলুর রাজ্যে মিশ্রিত করা মেনুতে যুক্ত হয়। উদ্বেগের দুই সপ্তাহ পরে, তারা গাজর, আলু, সিরিয়াল যুক্ত করতে পারেন।
এই ক্ষেত্রে, কুমড়োগুলির সংখ্যা প্রতিদিন 400 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। আদর্শ দুটি খাবারে রাখা যেতে পারে, এর মধ্যে অন্তর দুই ঘন্টার কম নয়। রোগের উত্থানের পরে এ জাতীয় কঠোর খাদ্য বিশ দিন পর্যন্ত স্থায়ী হয়। এই সমস্ত সময়, শাকসবজি টুকরো টুকরো বা রস আকারে খাওয়া নিষিদ্ধ।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহের সময় অগ্ন্যাশয়ের জন্য কুমড়ো
দীর্ঘায়িত এবং টেকসই ক্ষমা সহ, চিকিত্সকরা রোগীদের বিভিন্ন কুমড়ো খাবার তৈরি করার অনুমতি দেন। এটি স্টিভ, বেকড, দুধের সাথে অল্প পরিমাণে গমের খাঁচা, চাল সংযোজন সহ সিদ্ধ করা যেতে পারে। প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য কুমড়োর রস রোগের গুরুতর আক্রমণের পরে আড়াই মাসের জন্য প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য নির্দেশিত হয়। এটি প্রতিদিন 50 গ্রাম দিয়ে নেওয়া শুরু হয় এবং তারপরে ডোজটি ধীরে ধীরে প্রতিদিন 0.5 লিটারে বাড়ানো হয়। এটি অতিক্রম করা যাবে না, কারণ এটি পেটের ক্রিয়াকলাপটিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে এবং ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য কুমড়োর তেল, পুষ্টিবিদরা প্রতিদিন এক চা চামচে অগ্ন্যাশয়ের আক্রমণ পরে তিন মাস ব্যবহার করার অনুমতি পান। এটি রোগের একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধ হবে, নতুন ক্ষয়ের উত্থান রোধ করবে।
বিক্রয়ের জন্য রয়েছে একটি প্রাকৃতিক কুমড়োর তেল, এটি ঠান্ডা চাপযুক্ত পদ্ধতি ব্যবহার করে তৈরি করা হয় এবং উদ্ভিজ্জের সমস্ত নিরাময়ের গুণগুলি বজায় রাখে। এটি একধরনের প্রাকৃতিক অমৃত যা শরীরকে পুষ্ট করে এবং বিপাকের ক্ষেত্রে ইতিবাচক গতিশীলতা প্রচার করে। অগ্ন্যাশয়ের জন্য কুমড়োর তেল নিরাময়কারী এজেন্ট, তবে এটি কেবলমাত্র একজন চিকিত্সকের পরামর্শে ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ কখনও কখনও এটি পিত্তের বর্ধিত উত্পাদনকে উত্সাহিত করতে পারে এবং রোগের পুনরায় সংক্রমণ ঘটায়।
সাধারণভাবে অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis এ ব্যবহৃত কুমড়ো এই রোগগুলির চিকিত্সার ক্ষেত্রে খুব উপকারী। সে:
- কোলেস্টেরল হ্রাস করে;
- এটি শরীর থেকে পিত্ত অপসারণ করে;
- প্রদাহজনক প্রক্রিয়া প্রতিরোধ করে;
- পেটের অম্লতা হ্রাস করে;
- বিপাক প্রক্রিয়া উন্নত করে।
তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের জন্য মেনুতে এই উদ্ভিজ্জ থেকে খাবারগুলি প্রবেশ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এগুলি ভালভাবে শোষিত হয়, পুনরায় রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে, স্নায়ু এবং সংবহনতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।
এটি রোগীদের টেবিলের জন্য একটি সুস্বাদু এবং নিরাময় সংযোজন, যার সম্পর্কে আপনি কেবল ইতিবাচক পর্যালোচনা শুনতে পারবেন।
অগ্ন্যাশয় রোগের জন্য কুমড়ো রেসিপি
পিউরি স্যুপ এটির জন্য আপনাকে কুমড়োর সজ্জার প্রয়োজন হবে, একটি ছাঁকনি বা পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে পাস করা হয়, প্রায় 500 গ্রাম পরিমাণে, 0.5 লিটার ননফ্যাট দুধ, প্রায় 100 গ্রাম সাদা রুটি, যা প্রাক শুকনো হয় এবং তারপরে বড় কিউবগুলিতে কাটা হয়। দুধ রান্নার পাত্রে pouredেলে ফোঁড়াতে আনা হয় এবং কুমড়োর সজ্জা যোগ করা হয়।
মিশ্রণটি ফুটে উঠার পরে, আঁচ কমিয়ে নিন, এতে রুটির টুকরোগুলি নিক্ষেপ করুন, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং আরও 3-5 মিনিটের জন্য ফোটান, এর পরে গরম স্যুপটি একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে চাবুক দেওয়া হয়। ক্রমশ বর্ধনের 20 দিন পরে থালাটিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়। 35 দিনের আগে, দুধ জল দিয়ে অর্ধেক মিশ্রিত করা উচিত। এই সময়ের পরে, আপনি স্বাদ উন্নত করতে স্যুপে মাখন এবং ক্রিম লাগাতে পারেন।
অগ্ন্যাশয় রোগের জন্য কুমড়োর দুল এই উদ্ভিজ্জ থেকে পোরিজকে ক্ষয়ক্ষতির পর্যায়ে রূপান্তরিত হওয়ার পরে ক্রমবর্ধমান হওয়ার সাথে সাথে মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
তবে আপনি এই রোগে আক্রান্ত লোকদের সপ্তাহে মাত্র তিনবার 250 গ্রামের বেশি অংশে সেবা দিতে পারেন। এই থালাটির জন্য আপনার প্রায় 150 গ্রাম ওজনের একটি উদ্ভিজ্জ সজ্জার ছোট কিউব প্রয়োজন, এক গ্লাস জল, এক গ্লাস জল এবং দুধ, প্রায় পঞ্চাশ গ্রাম সিরিয়াল need এটি চাল বা গমের গ্রিট হতে পারে। বাকুইটও ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয় তবে কেবল মাঝে মাঝে। তবে এক্ষেত্রে জামা ব্যবহার করা যায় না। কুমড়োর সজ্জাটি সামান্য নুনযুক্ত জলের সাথে pouredেলে একটি ফোঁড়ায় আনা হয় এবং 10-15 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয়। তারপরে দুধ সিদ্ধ করুন, কুমড়োর মধ্যে pourালা এবং আরও 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রাখুন।
এটির পরে, পোরিজটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বোনা হয়। যদি কোনও উত্থানের পরে 20 দিন ইতিমধ্যে কেটে যায় তবে আপনি এটিতে প্রায় 25 গ্রাম মাখন যোগ করতে পারেন। খুব সুস্বাদু সিরিয়ালগুলি খোলা আগুনে নয়, ওভেনে পাওয়া যায়। এটি করার জন্য, অর্ধ-রান্না করা সিরিয়াল এবং কুমড়োকে একটি উপযুক্ত থালায় স্থানান্তর করুন, দুধ, লবণ খানিকটা pourালুন, চুলাতে রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। পরিবেশন করার আগে, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ডিশটি বেট করুন।
কাটা আলু রেসিপি
গাজরের সাথে কুমড়ো পুরি। পিউরি খুব দ্রুতই করা হয়, কোনও অসুবিধা ছাড়াই এবং প্যানক্রিয়াটাইটিসের আক্রমণের পরে পঞ্চম দিনে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হয়। দুই সপ্তাহ পরে, আপনি এটিতে সামান্য লবণ, ক্রিম, তেল যোগ করতে পারেন।
কাঁচা আলু তৈরির জন্য, আপনাকে 300 টন কুমড়োর সজ্জা, প্রায় 100 গ্রাম ওজনের দুটি ছোট গাজর এবং এক লিটার বিশুদ্ধ জল নিতে হবে। শাকসব্জী সজ্জিত এবং ফুটন্ত জলে রাখুন। সবকিছু আবার ফুটে উঠার পরে, আগুনটি হ্রাস হয়, ছাঁকানো আলু রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয় এবং অবশিষ্ট জল শুকানো হয়। তারপরে এটি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বেত্রাঘাত করা হয়, যা একজাতীয় ভরতে পরিণত হয়। একটি থালা অন্য উপায়ে তৈরি করা যেতে পারে। প্রথমে শাকসবজিগুলি খোসা ছাড়িয়ে চুলায় রাখা উচিত, ভালভাবে বেক করা উচিত এবং তারপরে ভালভাবে বেটে যেতে হবে।
অগ্ন্যাশয়গুলি স্বাভাবিক করার জন্য কুমড়োর প্রয়োজন, তবে এটি মনে রাখা উচিত - এটি রোগীদের ডায়েটে প্রবেশের আগে, ডাক্তারের কাছ থেকে সুপারিশ গ্রহণ করা প্রয়োজন। কিছু লোকের দেহ এই সবজি সহ্য করে না। প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হলে, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া বিকাশ হতে পারে, ফুসকুড়ি, শ্বাসকষ্ট, চুলকানি এবং মলগুলির সমস্যা দেখা দিতে পারে। যদি এটি ঘটে থাকে, কুমড়ো থালা, তার তেল এবং রস ফেলে দেওয়া উচিত should অন্যথায়, ব্যক্তির অবস্থা আরও খারাপ হয়।
যদি নেতিবাচক ঘটনাগুলি পর্যবেক্ষণ না করা হয়, তবে কুমড়ো অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট 5 এর একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হয়ে যায় becomes প্রধান বিষয় হ'ল এটি থেকে থালা-বাসনকে বৈচিত্র্যময় করার চেষ্টা করা, lossষধি বৈশিষ্ট্যগুলি না হারিয়ে এগুলিকে আসল, সুস্বাদু করে তোলা। এটি করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই কিছু রান্না পদ্ধতি অনুসরণ করতে হবে, যা রোগের বিভিন্ন পর্যায়ে ফোকাস করে। অন্যথায়, রিপ্লেসগুলির ঝুঁকি রয়েছে যার জন্য ড্রাগ থেরাপির প্রয়োজন হবে এবং সামগ্রিকভাবে সুস্থতা তাত্পর্যপূর্ণভাবে খারাপ হবে।
কুমড়োগুলির উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়টি নিবন্ধে ভিডিওতে বর্ণনা করা হয়েছে।
