প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসকে একবিংশ শতাব্দীর একটি সমস্যা হিসাবে ঘোষণা করা হয়। বিষয়টি হ'ল বার্ষিক রোগীর সংখ্যা বেড়ে যায়। এর মূল কারণ হ'ল পুষ্টিহীনতা, দ্রুত শোষণকারী কার্বোহাইড্রেট এবং একটি প্যাসিভ লাইফস্টাইল সহ অত্যধিক ভার। যদি কোনও ব্যক্তির রক্তে চিনির নিয়মিত উত্থান হয়, তবে আপনাকে নিম্ন-কার্ব ডায়েট অনুসরণ করতে হবে যা রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করবে।
যখন গ্লুকোজের মাত্রা নিয়মিত বৃদ্ধি পায়, এটি দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস বা প্রিডিবিটিস রাষ্ট্রের উপস্থিতি নির্দেশ করতে পারে। প্রভাবশালী থেরাপি একটি এন্ডোক্রিনোলজিস্ট দ্বারা তৈরি একটি খাদ্য হবে। চিকিত্সকরা কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) এবং কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী রয়েছে এমন পণ্যগুলির সাথে ভারসাম্যযুক্ত মেনু তৈরি করে। এই সূচকটি দেখায় যে কোনও নির্দিষ্ট পণ্য বা পানীয় গ্রহণের পরে দ্রুত গ্লুকোজ রক্ত প্রবাহে কীভাবে প্রবেশ করে।
সাধারণত, চিকিত্সকরা কেবল বেসিক খাবারের বিষয়ে কথা বলেন, বিদেশী খাবারের মতো সময় গ্রহণ করতে ভুলে যান time নীচে আমরা প্রশ্নটি বিবেচনা করব - উচ্চ চিনিযুক্ত সামগ্রীর সাথে পার্সিমন খাওয়া সম্ভব, ডায়েটে কতটা গ্রহণযোগ্য, এই ফলটি হাইপোগ্লাইসেমিয়া সহ কম গ্লুকোজ মান বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম capable এছাড়াও সাদা চিনি ব্যবহার না করে "পার্সিমমন জাম" এর রেসিপিটি উপস্থাপন করা হয়েছে।
পার্সিমমন গ্লাইসেমিক সূচক
যখন কোনও ব্যক্তির রক্তে শর্করার অনুমতিযোগ্য আদর্শের চেয়ে বেশি হয়ে থাকে, তখন কম জিআই সহ খাবারগুলি থেকে প্রতিদিনের খাদ্য গ্রহণ করা প্রয়োজন, যা 50 ইউনিটের বেশি নয়। গড় মান সহ খাদ্য, অর্থাৎ, 69 ইউনিট পর্যন্ত ব্যতিক্রম হিসাবে মেনুতে উপস্থিত থাকতে পারে, সপ্তাহে দু'বারে 150 গ্রামের বেশি নয়। সেই খাদ্য, যার উচ্চ সূচকের মূল্য রয়েছে, এটি খাওয়ার পরে কয়েক মিনিটের মধ্যে রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্বকে 4 মিমি / ল বাড়িয়ে তুলতে পারে।
এটি মনে রাখা উচিত যে পণ্যটির ধারাবাহিকতা জিআইয়ের বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে। ফলটি যদি খাঁটি অবস্থায় আনা হয় তবে এর সূচকটি কিছুটা হলেও সামান্য বাড়বে। পার্সিমমন সূচকটি গড় মানগুলিতে ওঠানামা করে এবং এর অর্থ এই যে রোগের স্বাভাবিক কোর্সের সাথে, আপনি এটি সপ্তাহে কয়েকবার খেতে পারেন। অবশ্যই, যদি ডায়েটে গড় জিআই সহ অন্যান্য খাবারের পরিপূরক না হয়।
প্রথম ধরণের ডায়াবেটিসে, পার্সিমনে কত রুটি ইউনিট রয়েছে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। এটি সংক্ষিপ্ত বা আল্ট্রাশোর্ট ইনসুলিন সহ ইঞ্জেকশনটি গণনা করা দরকার। এটি প্রতিদিন 2.5 এক্স এক্স পর্যন্ত গ্রহনযোগ্য।
পার্সিমোন খাওয়া সম্ভব কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য, আপনার সমস্ত সূচকগুলি অধ্যয়ন করা উচিত। তারা এখানে:
- গ্লাইসেমিক সূচক 55 ইউনিট;
- 100 গ্রাম পণ্য প্রতি ক্যালোরি 67 কিলোক্যালরি হবে;
- প্রতি 100 গ্রাম রুটি ইউনিটগুলির সামগ্রী 1 XE;
- প্রতি 100 গ্রাম, পার্সিমন চিনি 16.8 গ্রামে পৌঁছায়।
এটি অনুসরণ করে যে পার্সিমোন রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়, এ কারণেই এটি ব্যতিক্রম হিসাবে ডায়াবেটিস ডায়েটে অনুমোদিত।
পার্সিমনের সুবিধা benefits
পার্সিমনে প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন থাকে - একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এটি ত্বকের বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়, ক্ষতিকারক পদার্থগুলি সরিয়ে দেয় এবং ম্যালিগন্যান্ট নিউওপ্লাজমের সংঘটনকে বাধা দেয়। বিটা ক্যারোটিন ভিজ্যুয়াল তীক্ষ্ণতাও উন্নত করে। এই পদার্থটি দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করার জন্য, পার্সিমন জাতগুলি "শ্যারন" খান।
মনস্যাকচারাইড জাতীয় পদার্থের জন্য পার্সিমমন কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকেও উন্নত করবে। এছাড়াও, এই পদার্থটি রক্তচাপকে হ্রাস করে।
যদি পাকা পার্সিমোন থাকে তবে এটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ থাকে যেমন এসআরএস এবং ইনফ্লুয়েঞ্জা মহামারীগুলির সময়কালে এই জাতীয় ফলটি প্রয়োজনীয় হওয়া উচিত, যেহেতু ভিটামিন সি বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া এবং সংক্রমণের প্রতি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে।
পার্সিমনে পুষ্টিকর:
- প্রোভিটামিন এ;
- ভিটামিন সি
- আয়োডিন;
- পটাসিয়াম;
- লোহা।
Puffiness আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য পার্সিমোন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এমনকি একটি লোক পদ্ধতি যা শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে সহায়তা করে: দুটি পাকা ফল খাওয়ার পরে, তাদের 250 মিলিলিটার দুধ দিয়ে ধুয়ে ফেলা উচিত।
আয়োডিন, যা পার্সিমনের অংশ, এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের সাধারণ ক্রিয়াকলাপের জন্য অত্যাবশ্যক, যা ডায়াবেটিসে "ভুগছে"। আয়রনের মতো খনিজগুলির উপস্থিতি রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করবে will
এই জাতীয় প্রচুর পরিমাণে দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ যা পুরো শরীরকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এই ফলকে এক অনিবার্য খাদ্য পণ্য করে তোলে, তবুও পার্সিমনে প্রচুর পরিমাণে চিনি রয়েছে।
জ্যাম
অন্যান্য জ্যামের মতো পার্সিমমন জাম প্রস্তুত করা হয়। ফল স্বাদে এক চিমটি দারুচিনি বা ভূগর্ভস্থ জায়ফল যুক্ত করে এর স্বাদ বৈচিত্র্যময় হতে পারে। এই মিষ্টিটিকে একটি জীবাণুমুক্ত কাচের পাত্রে একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় রাখুন - একটি রেফ্রিজারেটর বা সেলোয়ার।
প্রথম রেসিপিটি বেশ সহজ, এটি এক কেজি পার্সিমোন, খোসা এবং খোসা ছাড়বে। এর পরে, ফলটি একটি অভিন্ন সঙ্গতিতে আনা হয়। একটি চালক মাধ্যমে একটি ব্লেন্ডার, পেষকদন্ত বা ঘষা।
তারপরে আধা কেজি চিনি যোগ করুন, পিউরি মিশিয়ে চার ঘন্টা রেখে দিন hours তারপরে চুলাতে রাখুন এবং ভর ঘন হওয়া পর্যন্ত অবিচ্ছিন্নভাবে কম আঁচে জ্বাল দিন। উত্তাপ থেকে সরান, তিন টেবিল চামচ লেবুর রস, এক চিমটি স্থল জায়ফল এবং এক টেবিল চামচ কমলা জেস্ট যোগ করুন। প্রাক জীবাণুমুক্ত জারে জ্যামের ব্যবস্থা করুন, ফ্রিজে রেখে দিন।
জ্যামের জন্য আরও জটিল একটি রেসিপি রয়েছে যা এটি অমিতব্যয়ী স্বাদ এমনকি একটি উত্সাহিতৃত গুরমেটকে দয়া করে। এই মিষ্টিটি চিনি ছাড়া আপেল জাম হিসাবে একই নীতি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়, এটির কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী দ্বারা চিহ্নিত।
নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- এক কেজি পাকা পার্সিমমন;
- একটি লেবুর রস এবং উত্সাহের এক চামচ;
- পরিশোধিত জল 100 মিলিলিটার;
- ভ্যানিলা চিনি 5 গ্রাম;
- দারুচিনি লাঠি;
- তারকা anise কয়েক তারা;
- গোলাপি মরিচ 20 মটর।
পার্সিমোন থেকে, বীজ এবং খোসা ছাড়ান এবং ছাঁকানো আলুর রাজ্যে নিয়ে আসুন। একটি স্টিপ্পান বা প্যান নিন, জলে ,ালা, আধা কেজি ব্রাউন সুগার এবং সমস্ত মশলা যা রেসিপিটিতে নির্দেশিত হয়। সমস্ত চিনি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
এরপরে, ফলের পিউরি যুক্ত করুন, ভ্যানিলা চিনি এবং মরিচের পরিমাণ যুক্ত করুন, মিশ্রণটি একটি ফোড়নে আনুন এবং আঁচ কমিয়ে দিন, কারণ জাম "পলায়ন" করতে পারে। 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ডেজার্টটি সিদ্ধ করুন। পরে আরও পাঁচ মিনিটের জন্য জ্যাম কাটাতে দিন।
কাঁচের জীবাণুমুক্ত পাত্রে জাম ourালুন, lাকনাগুলি রোল করুন, উপরে ঘুরিয়ে নিন এবং নিজেরাই শীতল হতে দিন। একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় পরিষ্কার পরে।
আপনার চিনির স্তর স্বাভাবিক রাখুন
ভুল খাদ্যতালিকা পছন্দ রক্তের সুগারকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এড়াতে, আপনাকে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের ভিত্তিতে খাবার এবং পানীয় চয়ন করতে হবে। তবে এর অর্থ এই নয় যে এগুলি কোনও পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে। পর্যাপ্ত দৈহিক ক্রিয়াকলাপ সহ মোট দৈনিক ক্যালরিযুক্ত সামগ্রী 2600 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়।
খুব কম লোকই জানেন যে শারীরিক থেরাপি দেহে অতিরিক্ত গ্লুকোজের জন্য একটি দুর্দান্ত ক্ষতিপূরণ। ক্লাসগুলি প্রতিদিন তাৎক্ষণিকভাবে তাজা বাতাসে চালিত হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি কেবলমাত্র মাঝারি শারীরিক ক্রিয়াকলাপ চয়ন করা প্রয়োজন necessary
সুতরাং ডায়াবেটিসের ফিজিওথেরাপি নিম্নলিখিত হিসাবে হতে পারে:
- জগিং;
- সুইমিং;
- সাইকেল;
- গ্রামাঞ্চলে ভ্রমণ হাঁটা;
- নর্ডিক হাঁটা
- যোগব্যায়াম;
- ফিটনেস।
এই নিবন্ধের ভিডিওতে, আপনি পার্সিমনের সুবিধা সম্পর্কে শিখতে পারেন।
