এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং সব ধরণের দরকারী পদার্থ রয়েছে বলেই ব্ল্যাককারেন্টকে যথাযথভাবে সবচেয়ে দরকারী বেরি হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
এই বেরির ফলগুলিতে ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, সি, ই, বি এবং পি পাশাপাশি পেকটিন, প্রাকৃতিক চিনিযুক্ত ফ্রুক্টোজ, ফসফরিক এসিড, প্রয়োজনীয় তেল এবং ট্যানিন রয়েছে। ব্ল্যাকক্র্যান্টের রচনায় পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন রয়েছে যা প্রথম বা দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ important
বেরির পাতাগুলি এবং কুঁড়িগুলিতে অস্থির, প্রয়োজনীয় তেল, ম্যাগনেসিয়াম, রৌপ্য, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, সালফার, সীসা, ভিটামিন সি রয়েছে ভিটামিন সি এর পরিমাণ অনুসারে কৃষ্ণসারী সবচেয়ে সমৃদ্ধ বেরি vitamin এই ভিটামিনের প্রতিদিনের ডোজ দিয়ে দেহকে পুরোপুরি সরবরাহ করতে, আপনি এটি করতে পারেন 20 বেরি খাওয়া।
কালো currant এর দরকারী বৈশিষ্ট্য
- ব্ল্যাকক্র্যান্টে এমন পদার্থ রয়েছে যা ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে পারে এবং হৃদরোগের বিকাশ রোধ করতে পারে।
- এছাড়াও, এই বেরি প্রবীণদের মধ্যে মানসিক দক্ষতা উন্নত করে, চাক্ষুষ কার্যগুলিকে শক্তিশালী করে, রক্তনালীগুলি, ডায়াবেটিসের রোগ থেকে রক্ষা করে।
- এই বেরির ফল এবং পাতা তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, তারা যকৃত, কিডনি এবং শ্বাস নালীর চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
- ব্ল্যাকক্র্যান্ট এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য বিশেষ উপকারী।
- ফলের মধ্যে থাকা ভিটামিন সি, অনাক্রম্যতা বজায় রাখতে সক্ষম এবং অ্যান্থোকায়ানিডিনগুলির পাশাপাশি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পত্তি রয়েছে।
ব্ল্যাকক্র্যান্ট জুস এনজিনার জন্য কার্যকর medicineষধ, এটি প্রদাহ বন্ধ করে এবং ত্বকের পৃষ্ঠকে জীবাণুমুক্ত করে। কাশি হলে তারা অল্প পরিমাণে মধু পান করে with
ভিটামিন এবং পুষ্টির সমৃদ্ধ সামগ্রীর কারণে, ব্ল্যাককারেন্ট গুল্মগুলি থেকে চা তৈরির পাশাপাশি ডায়রিয়া বা উত্তাপের ওষুধ ব্যবহার করা হয়। ক্যানিংয়ের সময় বেরি প্রক্রিয়াকরণ করার সময়ও কার্যান্ট তার অপরিহার্য নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে।
যদি রোগী রক্তাল্পতা, উচ্চরক্তচাপ, রক্তপাত মাড়ি, গ্যাস্ট্রাইটিস, পেটের পেপটিক আলসার এবং ডুডেনিয়ামে ভোগেন তবে ফল থেকে কাটা কার্যকর সরঞ্জাম tool
যদি কোনও ব্যক্তির ত্বকে ফুসকুড়ি পড়ে থাকে তবে কারান্টের পাতার একটি কাঁচ থেকে স্নান চিকিত্সায় সহায়তা করবে। ইনফিউশনগুলির সাহায্যে, আপনি শরীর থেকে অতিরিক্ত পিউরিন এবং ইউরিক অ্যাসিড অপসারণ করতে পারেন, পাশাপাশি রক্তপাত বন্ধ করতে পারেন।
ডায়াবেটিসে কারেন্টস এর সুবিধা
যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে, কালো এবং লাল কারেন্টগুলি ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং দরকারী পদার্থও রয়েছে। এই বেরিগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, শরীরকে সুস্থ করে তোলে এবং মজবুত করে। কার্যান্ট সহ সকল ধরণের রোগের জন্য সহায়তা করে।
বেরিতে প্যাকটিন এবং ফ্রুকটোজের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, কালো এবং লাল কারেন্টগুলি কোনও রূপে প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসে ব্যবহারের অনুমতি দেয়। আপনি তাজা এবং শুকনো বা হিমায়িত বেরি উভয়ই খেতে পারেন।
পাতা, কিডনি এবং কার্যান্টের ফলগুলি ডিকোশনগুলি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় যা শরীরকে সুর দেয়, প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়, প্রতিদিনের ডোজ ভিটামিন সরবরাহ করে এবং এটি একটি ভাল ডায়োফোরেটিক এবং মূত্রনালীও।
কারেন্টের ডিকোশনগুলি সহ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে, বিপাক উন্নতি করে, যা কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য প্রয়োজনীয়।
যাইহোক, আপনি কেবল তরকারি পাতা ব্যবহার করতে পারবেন না, যেহেতু আমরা লোকজ রেসিপি সম্পর্কে কথা বলছি, তবে ডায়াবেটিসের জন্য আখরোটের পাতাও ডায়াবেটিস রোগীদের খুব ভালভাবে সহায়তা করে।
Medicষধি ইনফিউশনগুলি খাওয়ার জন্যও কার্যকর। ইনফিউশন এবং ডিকোশনগুলি প্রস্তুত করার সময়, তাজা এবং শুকনো বেরি এবং পাতা উভয়ই ব্যবহৃত হয়। লাল বা কালো কারেন্টগুলি সাধারণত জুন থেকে জুলাইয়ের মধ্যে কাটা হয়।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসে কারেন্টগুলির ব্যবহার
নীচের সমস্ত ইনফিউশন, যা ব্ল্যাককারেন্ট পাতা এবং ফল ব্যবহার করে, দিনে কমপক্ষে ছয় বার আধ গ্লাসে টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের জন্য ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়।
আধানের জন্য, আপনার সাত টুকরো বা শুকনো পাতাগুলির এক টেবিল চামচ পরিমাণে সতেজ ব্ল্যাককারেন্ট পাতা দরকার। পাতাগুলি অবশ্যই সাবধানে কাটা উচিত এবং এক গ্লাস ফুটন্ত জলে pourেলে দিন।
মিশ্রণটি আধা ঘন্টা ধরে মিশ্রিত করা হয়, এর পরে এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। এছাড়াও, এই সরঞ্জামটি ইউরিলিথিয়াসিস, সিস্টাইটিস, পাইলোনেফ্রাইটিসের জন্য কার্যকর ডিউরেটিক হিসাবে বিবেচিত হয়।
আধা চামচ শুকনো বা কাটা ব্ল্যাককারেন্ট পাতা একই পরিমাণে ব্লুবেরি পাতার সাথে মিশ্রিত করতে হবে। মিশ্রণটি এক গ্লাস ফুটন্ত পানিতে isেলে aাকনা দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয় এবং 30 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা হয়।
একইভাবে, আপনি ব্ল্যাককারেন্টের তাজা বা শুকনো বেরির একটি আধান প্রস্তুত করতে পারেন, যা কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য খুব দরকারী।
দুই টেবিল চামচ শুকনো ব্ল্যাকক্র্যান্ট বেরি দুটি টেবিল চামচ গোলাপশি বার বের করে মিশ্রিত করা হয় এবং 1.5 লিটার ফুটন্ত জলে .েলে দেওয়া হয়।
ফলগুলি একটি বদ্ধ পাত্রে দশ ঘন্টা ধরে মিশ্রিত করা হয়, বিশেষত এটির জন্য, নিয়মিত থার্মাস উপযুক্ত। যেমন একটি আধান আদর্শ ডায়োফোরেটিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট হিসাবে সর্দিগুলির চিকিত্সার ক্ষেত্রে দরকারী।
লাল কার্টেন্ট কালো রঙের সাথে মিলিতভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা ডিকোশন বা আধানের কার্যকারিতা দ্বিগুণ করবে। বিশেষ করে স্নায়ুজনিত ব্যাধি, রক্তাল্পতা, ভিটামিনের ঘাটতি বা কাশির জন্য এই রচনাটি বিশেষ উপকারী।
কারান্টের তরুণ শাখাগুলি দশ মিনিটের জন্য জলে কাটা এবং সেদ্ধ করা হয়। সাধারণত এ জাতীয় চা স্কার্ভি দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।
চাপ কমাতে, বেরিগুলি চিনি বা সুইটেনারের সাথে মেশানো হয় এবং ভালভাবে ঘষা হয়। মনে রাখবেন যে একইভাবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এবং বাড়িতে বাড়িতে জ্যাম তৈরি করা হয়।
এক টেবিল চামচ ম্যাশড কারেন্টস তিন টেবিল চামচ পানীয় জলের সাথে মেশানো হয়। আপনি কোনও দিনে তিন টেবিল চামচ কারেন্টের চেয়ে বেশি খেতে পারেন।
"
"