টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস 80% ক্ষেত্রে পুষ্টির সীমাবদ্ধতা প্রয়োজন, যা দুটি ধরণের মধ্যে বিভক্ত:
- সুষম কম ক্যালোরি ডায়েট
- কম ক্যালোরি ডায়েট
মূল বৈশিষ্ট্য
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য, খাবারের জন্য ন্যূনতম প্রাণী ফ্যাটযুক্ত কম ক্যালোরিযুক্ত পণ্যযুক্ত খাবারের পরামর্শ দেওয়া হয়। মেনু থেকে বাদ দেওয়া:
- চর্বি
- চর্বিযুক্ত মাংস
- অ-অবহেলিত দুগ্ধজাতীয় পণ্য
- মাংস ধূমপান
- মাখন
- মেয়নেজ
এছাড়াও, কাঁচা মাংস, ডাম্পলিংস এবং ডাবজাত খাবারগুলিতে উচ্চ ক্যালোরি রয়েছে। ডায়েট এবং মেনুতে উদ্ভিজ্জ চর্বি, চর্বিযুক্ত মাছ, বাদাম এবং বীজ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
চিনি, মধু, ফলের রস এবং অন্যান্য চিনিযুক্ত পানীয়ের ব্যবহার অত্যন্ত সীমাবদ্ধ। তবে আইসক্রিম, চকোলেট এবং অন্যান্য মিষ্টান্নজাতীয় পণ্যগুলি সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া হয়।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েট এবং সাপ্তাহিক মেনুতে উচ্চ চিনি এবং চর্বিযুক্ত সামগ্রী বোঝায় না।
মাশরুম এবং বিভিন্ন শাকসব্জি কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবার, তাই এটি এই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যায়। তদুপরি, এই পণ্যগুলিতে আঁশ, খনিজ এবং ভিটামিন থাকে।
এই পণ্যগুলি খাওয়ার ফলে, দেহ স্যাচুরেটেড হবে তবে ওভারলোডিং ক্যালরি ছাড়াই। এগুলি নিখরচায় গ্রাস করা যায় তবে মেয়োনেজ এবং টকযুক্ত ক্রিম ছাড়াই তারা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়।
নিম্নলিখিত নিম্ন-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত মানুষের জন্য উপযুক্ত, সেগুলি অল্প পরিমাণে খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ:
- চর্বিযুক্ত মাংস: গরুর মাংস, ভিল, খরগোশ
- পোল্ট্রি মাংস
- ডিম
- মাছ
- সর্বাধিক 3% ফ্যাটযুক্ত কফির এবং দুধ
- কম ফ্যাট কুটির পনির
- রুটি
- সিরিয়াল
- নাড়ি
- আস্তমিল পাস্তা
এই সমস্ত খাবার ফাইবার দ্বারা পরিপূর্ণ হয়। এগুলি পরিমিতভাবে ডায়েটে প্রবর্তিত হয়। টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের চেয়ে 2 গুণ কম এই জাতীয় পণ্যগুলি প্রয়োজন হয় এবং এক সপ্তাহের জন্য মেনু তৈরি করার সময় এটি গুরুত্বপূর্ণ।
এটি ভারসাম্যযুক্ত ডায়েটের দুর্বল পারফরম্যান্সের সীমাবদ্ধতায়।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস হ'ল অর্জিত এবং বংশগত রোগ নয়।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই রোগটি বেশি ওজনযুক্ত লোককে প্রভাবিত করে।
খাদ্যত্যাগ না করা প্রয়োজনীয় যে কোনও ব্যক্তির পক্ষে অবশ্যই একটি কঠিন পরীক্ষা। কিছু সময়ে, রোগী ডায়েট লঙ্ঘন করে, যা চিকিত্সার ফলাফলগুলি শূন্যে হ্রাস করে।
এটি লক্ষণীয় যে ডায়েটের লঙ্ঘন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নতুন সমস্যায় পরিণত হতে পারে।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, বাধ্য হয়ে রোজা রাখার পরে, রোগী পূর্বে নিষিদ্ধ খাবারটি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া শুরু করে। খুব তাড়াতাড়ি, লক্ষণগুলি যা আগে ব্যক্তিটিকে যন্ত্রণাদায়ক করে তা আবার উপস্থিত হয় এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ কমতে শুরু করে।
বিশ্বজুড়ে অনেক এন্ডোক্রিনোলজিস্ট রোগীদের কম ক্যালরি নয়, টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কম কার্ব ডায়েট করার পরামর্শ দেন এবং এর জন্য এক সপ্তাহের জন্য একটি মেনু তৈরি করা হয়।
ডায়েটে কার্বোহাইড্রেটের একটি কম সামগ্রী জড়িত, এবং প্রোটিন এবং চর্বি নয় যা রোগীর জন্য প্রয়োজনীয়।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে ডায়েট, সপ্তাহের মেনুতে সর্বদা একটি বড় অসুবিধা থাকে - সব ধরণের ফলের ডায়েট থেকে সম্পূর্ণ বর্জন। শুধুমাত্র একটি ব্যতিক্রম আছে - অ্যাভোকাডোস।
এই জাতীয় সীমাবদ্ধতা আসলে একটি প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা। একটি ফলমুক্ত ডায়েট সাধারণ রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে আনতে ও সহায়তা করে।
নিষিদ্ধ উদ্ভিদ পণ্যগুলির তালিকা বড় নয়, নিম্নলিখিতগুলি মেনু থেকে বাদ দেওয়া হয়:
- ফলের রস
- সমস্ত ফল (এবং সাইট্রাস ফলও), বেরি;
- ভূট্টা;
- গাজর;
- কুমড়া;
- Beets;
- শিম এবং মটর;
- সিদ্ধ পেঁয়াজ। অল্প পরিমাণে কাঁচা খাওয়া যেতে পারে;
- তাপ চিকিত্সার পরে যে কোনও আকারে টমেটো (এটিতে সস এবং পেস্টগুলি অন্তর্ভুক্ত)।
ডায়াবেটিসের জন্য যে কোনও ফল সতর্কতার সাথে নির্বাচন করা উচিত। কারণ তাদের, ফলের রসগুলির মতো, সহজ চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যা প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে গ্লুকোজ প্রসেস করা হয়, যা চিনির ঘনত্বকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।
এটি আশ্চর্যজনক নয় যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে ডায়েটিস রোগীদের ডায়াবেটিসগুলির জন্য সাধারণ পণ্যগুলি থাকা উচিত। এটি বিশেষ দোকানে সরবরাহ করে to
এই জাতীয় খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে, যা শরীরকে সম্পূর্ণরূপে জ্বলন্ত জ্বালানি থেকে রক্ষা করে এবং এটিকে দরকারী শক্তিতে প্রক্রিয়াকরণ করে।
প্রতিটি রোগী নিজের জন্য ডায়েট রেসিপিগুলি বিকাশ করতে পারেন যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য উপযুক্ত। এটির প্রয়োজন:
- জেনে নিন যে 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থেকে কত মিলিমিএল / এল চিনির স্তর বৃদ্ধি পায়।
- কোনও নির্দিষ্ট পণ্য গ্রহণের আগে নির্দিষ্ট পরিমাণে শর্করা জেনে রাখুন amount আপনি এই জন্য বিশেষ টেবিল ব্যবহার করতে পারেন।
- গ্লুকোমিটার ব্যবহার করে খাওয়ার আগে রক্তে শর্করার পরিমাণ নির্ধারণ করুন।
- খাওয়ার আগে খাবার ওজন করুন। নিয়ম লঙ্ঘন না করে এগুলিকে কিছু পরিমাণে খাওয়া দরকার।
- গ্লুকোমিটার ব্যবহার করে খাওয়ার পরে চিনির স্তর পরিমাপ করুন।
- কীভাবে প্রকৃত সূচকগুলি তত্ত্ব থেকে পৃথক হয় তার তুলনা করুন।
দয়া করে নোট করুন যে পণ্যগুলির তুলনা করা একটি অগ্রাধিকার।
একই খাদ্য পণ্যগুলিতে, তবে বিভিন্ন জায়গায় কেনা, সেখানে বিভিন্ন পরিমাণে শর্করা থাকতে পারে। বিশেষ সারণীতে, সমস্ত পণ্যের জন্য গড় ডেটা উপস্থাপন করা হয়।
দোকানে সমাপ্ত পণ্য কেনার সময়, আপনাকে অবশ্যই প্রথমে তাদের রচনাটি অধ্যয়ন করতে হবে।
পণ্যটিতে নিম্নলিখিতটি রয়েছে তা অবিলম্বে ক্রয় করতে অস্বীকার করা গুরুত্বপূর্ণ:
- সীলোস
- গ্লুকোজ
- ফলশর্করা
- ল্যাকটোজ মুক্ত
- Xylitol
- গ্লুকোজ
- ম্যাপেল বা কর্ন সিরাপ
- সীরা
- maltodextrin
এই উপাদানগুলিতে সর্বাধিক পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে। তবে এই তালিকাটি সম্পূর্ণ নয়।
স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট কঠোর হওয়ার জন্য, প্যাকেজটির তথ্য সাবধানতার সাথে অধ্যয়ন করা গুরুত্বপূর্ণ। পণ্যটির 100 গ্রাম প্রতি কার্বোহাইড্রেটের মোট সংখ্যা দেখতে গুরুত্বপূর্ণ। তদুপরি, যদি এমন কোনও সুযোগ থাকে তবে প্রতিটি পণ্যগুলিতে উপলব্ধ পুষ্টিগুলির পরিমাণ পরীক্ষা করা প্রয়োজন।
অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটিং করার সময় আপনার জানা দরকার:
- টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে কম-কার্ব ডায়েটের নির্দিষ্ট রেসিপি নির্বিশেষে, অত্যধিক খাবার নিষিদ্ধ prohib
- আপনার নিয়মতান্ত্রিক স্ব-পর্যবেক্ষণে জড়িত হওয়া উচিত: গ্লুকোজ স্তর পরিমাপ করুন এবং একটি বিশেষ ডায়েরীতে তথ্য প্রবেশ করুন।
- কমপক্ষে কয়েক দিন আগেই খাবারের পরিকল্পনা করুন। এটি সঠিক পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ফ্যাটযুক্ত খাবার তৈরিতে সহায়তা করবে।
- আপনার প্রিয়জনদের একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে স্যুইচ করার জন্য উদ্বুদ্ধ করার চেষ্টা করুন, যা অসুস্থ ব্যক্তির পক্ষে উত্তরণের সময়টি অতিক্রম করা সহজ করে তুলবে। তদুপরি, এটি প্রিয়জনদের মধ্যে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করবে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কিছু খাদ্য বিকল্প
প্রাতঃরাশের বিকল্পগুলি:
- কাঁচা বাঁধাকপি এবং সিদ্ধ শূকরের সালাদ;
- নরম-সিদ্ধ ডিম, শক্ত পনির এবং মাখন;
- পনির এবং গুল্ম এবং কোকো দিয়ে অমলেট;
- সিদ্ধ ফুলকপি, হার্ড পনির এবং সিদ্ধ শুয়োরের মাংস
- বেকন এবং অ্যাসপারাগাস শিমের সাথে ভাজা ডিম।
মধ্যাহ্নভোজনের বিকল্পগুলি:
- বেকড মাংস এবং অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি;
- মাংসের সাথে ব্রিজযুক্ত বাঁধাকপি (গাজর ছাড়াই);
- হার্ড পনির মাশরুম;
- ভাজা ফিশ ফিললেট এবং বেইজিং বাঁধাকপি;
- পনির দিয়ে ভাজা বা বেকড মাছ।
রাতের খাবারের বিকল্পগুলি:
- পনির দিয়ে ভাজা বা স্টিউড চিকেন ফিললেট;
- সল্ট হারিং;
- ফুলকপি এবং স্ক্যাম্বলড ডিমগুলি বাটা ছাড়াই ভাজা;
- হেলজনট বা আখরোট (120 জিআরের বেশি নয়);
- মুরগি এবং স্টিভ বেগুন
এটি পরিষ্কার হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে ডায়াবেটিসের পুষ্টি খুব আলাদা হতে পারে। রেসিপিগুলিতে প্রচুর সুস্বাদু উপাদান রয়েছে তবে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল শর্করাযুক্ত খাবারগুলির সাথে তালিকাভুক্ত করা এবং সেগুলি আর ব্যবহার না করা।
যাইহোক, তাত্ত্বিকভাবে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগী শুধুমাত্র চিনি স্বাভাবিক পর্যায়ে রাখেন না, সমস্ত ডায়েট সুপারিশ প্রয়োগ করার ফলে ওজনও হ্রাস করতে পারে।
অবশ্যই, ডায়াবেটিস দূরে যায় না, তবে, জীবনযাত্রার মান উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, যা বেশিরভাগ ডায়াবেটিস রোগীরা উল্লেখ করেছেন।
স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট যাই হউক না কেন, এটি ডায়াবেটিসকে সঠিকভাবে খেতে সহায়তা করে এবং ফলস্বরূপ এটি তাদের শরীরের সাধারণ অবস্থার উন্নতি করতে পরিচালিত করে।
ডায়াবেটিসের সাথে, পুরো শৃঙ্খলাটিকে সঠিকভাবে বজায় রাখা, এবং কেবলমাত্র চিনির মাত্রা পর্যবেক্ষণ না করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শেষ পর্যন্ত, এটি রোগীর অবস্থার উপর প্রভাব ফেলে এবং আমরা উপরে তাঁর জীবনমানের উপরে যেমন লিখেছি।
