রুটি ইউনিটগুলির সারণী: ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পণ্যগুলিতে কীভাবে এক্সই গণনা করতে হয়

একটি রুটি ইউনিট (এক্সই) হ'ল ডায়াবেটিসযুক্ত মানুষের জীবনে একটি অবিচ্ছেদ্য ধারণা। XE খাবারগুলির মধ্যে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অনুমান করার জন্য ব্যবহৃত একটি পরিমাপ। উদাহরণস্বরূপ, "একটি 100 গ্রাম চকোলেট বারের 5 টি XE রয়েছে" যেখানে 1 XE: 20 গ্রাম চকোলেট Anotherএর উদাহরণ: ব্রেড ইউনিটে 65 গ্রাম আইসক্রিম 1 XE।

একটি রুটি ইউনিট 25 গ্রাম রুটি বা 12 গ্রাম চিনি is কিছু দেশে, প্রতি রুটি ইউনিটে কেবল 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট বিবেচনা করার প্রথা আছে। এজন্য আপনাকে পণ্যগুলিতে XE টেবিলগুলির অধ্যয়নের জন্য সাবধানতার সাথে যোগাযোগ করতে হবে, সেগুলির তথ্য আলাদা হতে পারে। বর্তমানে, টেবিলগুলি তৈরি করার সময়, কেবলমাত্র কোনও ব্যক্তির দ্বারা হজমযোগ্য শর্করা বিবেচিত হয়, তবে ডায়েটার ফাইবার, অর্থাৎ i ফাইবার - বাদ দেওয়া হয়।

রুটি ইউনিট গণনা করা হচ্ছে

রুটি ইউনিটগুলির ক্ষেত্রে প্রচুর পরিমাণে শর্করা হ'ল আরও ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তা দেখা দেবে, যা পরবর্তী পোস্টে রক্তের শর্করাকে নিঃশেষ করার জন্য অবশ্যই ইনজেকশনের প্রয়োজন এবং এই সমস্ত বিষয় বিবেচনা করতে হবে। প্রকার 1 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তির পণ্যগুলিতে ব্রেড ইউনিটের সংখ্যার জন্য সাবধানে তার ডায়েট পরীক্ষা করা প্রয়োজন। প্রতিদিন ইনসুলিনের মোট ডোজ এটি সরাসরি নির্ভর করে এবং মধ্যাহ্নভোজের আগে "আল্ট্রাশোর্ট" এবং "সংক্ষিপ্ত" ইনসুলিনের ডোজ।

ডায়াবেটিস রোগীদের টেবিলগুলি উল্লেখ করে সেই ব্যক্তিরা সেই পণ্যগুলিতে রুটি ইউনিট বিবেচনা করা উচিত considered নম্বরটি জানা গেলে, "আল্ট্রাশোর্ট" বা "শর্ট" ইনসুলিনের ডোজ, যা খাওয়ার আগে ইনজেকশন করা হয়, তা গণনা করা উচিত।

রুটি ইউনিটগুলির সর্বাধিক নির্ভুল গণনার জন্য, খাওয়ার আগে ক্রমাগত পণ্যগুলি ওজন করা ভাল। তবে সময়ের সাথে সাথে ডায়াবেটিস রোগীরা "চোখের দ্বারা" পণ্যগুলি মূল্যায়ন করে। ইনসুলিন ডোজ গণনা করার জন্য এ জাতীয় অনুমান যথেষ্ট। যাইহোক, একটি ছোট রান্নাঘর স্কেল অর্জন খুব সহায়ক হতে পারে।

গ্লাইসেমিক ফুড ইনডেক্স

ডায়াবেটিসের সাথে, খাবারে কেবলমাত্র শর্করা পরিমাণই গুরুত্বপূর্ণ নয়, রক্তে তাদের শোষণ এবং শোষণের গতিও। শরীর ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট বিপাক করে তোলে, চিনির মাত্রা তত কম হয়। সুতরাং, খাওয়ার পরে রক্তে চিনির সর্বাধিক মান কম হবে, যার অর্থ হ'ল কোষ এবং রক্তনালীগুলিতে আঘাত এত জোরালো হবে না।

গ্লাইসেমিক ফুড ইনডেক্স (জিআই) - মানুষের রক্তে গ্লুকোজের স্তরে খাবারের প্রভাবের একটি সূচক। ডায়াবেটিস মেলিটাসে, এই সূচকটি রুটি ইউনিটের পরিমাণের মতো গুরুত্বপূর্ণ is ডায়েটিশিয়ানরা আরও বেশি খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন যা গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম থাকে।

উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত জ্ঞাত পণ্য। প্রধানগুলি হ'ল:

• মধু;
• চিনি;
• কার্বনেটেড এবং অ-কার্বনেটেড পানীয়;
• জ্যাম;
• গ্লুকোজ ট্যাবলেট।

এই সমস্ত মিষ্টি কার্যত চর্বিহীন। ডায়াবেটিসে এগুলি কেবল হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকিতেই খাওয়া যেতে পারে। দৈনন্দিন জীবনে, তালিকাভুক্ত পণ্যগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয় না।

রুটি ইউনিট খাওয়া

আধুনিক ওষুধের অনেক প্রতিনিধি কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের পরামর্শ দেন যা প্রতিদিন 2 বা 2.5 রুটি ইউনিটের সমতুল্য। অনেকগুলি "ভারসাম্যযুক্ত" ডায়েটগুলি প্রতিদিন 10-10 XE কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা স্বাভাবিক বলে মনে করে তবে ডায়াবেটিসে এটি ক্ষতিকারক।

যদি কোনও ব্যক্তি গ্লুকোজ হ্রাস করতে চায় তবে সে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমিয়ে দেয়। দেখা যাচ্ছে যে এই পদ্ধতিটি কেবল টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্যই নয়, টাইপ 1 ডায়াবেটিসের জন্যও কার্যকর। ডায়েটে নিবন্ধগুলিতে লেখা সমস্ত টিপস বিশ্বাস করা প্রয়োজন হয় না। একটি সঠিক গ্লুকোমিটার কেনার জন্য এটি যথেষ্ট, যা নির্দিষ্ট খাবারগুলি ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত কিনা তা দেখায়।

এখন ডায়াবেটিসের ক্রমবর্ধমান সংখ্যক ডায়েটে রুটি ইউনিটের পরিমাণকে সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করছেন। বিকল্প হিসাবে, প্রোটিনগুলির একটি উচ্চ সামগ্রী এবং প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত পণ্য ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও, ভিটামিন শাকসবজি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

আপনি যদি কম-কার্ব ডায়েট মেনে চলেন তবে কয়েক দিন পরে এটি পরিষ্কার হয়ে যাবে যে সামগ্রিক স্বাস্থ্যের পরিমাণ কতটা উন্নত হয়েছে এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস পেয়েছে। এই জাতীয় খাদ্য ক্রমাগত রুটি ইউনিটের টেবিলগুলির দিকে নজর দেওয়ার প্রয়োজনকে দূর করে। যদি প্রতিটি খাবারের জন্য আপনি কেবলমাত্র 6-12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন, তবে রুটি ইউনিটের সংখ্যা 1 এক্সের বেশি হবে না।

একটি traditionalতিহ্যবাহী "সুষম" ডায়েটের সাথে ডায়াবেটিস রক্তে শর্করার অস্থিরতায় ভোগে এবং উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে ডায়েটও প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। 1 রুটির ইউনিট শোষনের জন্য একজন ব্যক্তির কত পরিমাণ ইনসুলিন প্রয়োজন তা গণনা করতে হবে। পরিবর্তে, 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করার জন্য, এবং পুরো ইউনিট রুটি নয়, তবে ইনসুলিনের কতটুকু দরকার তা পরীক্ষা করা ভাল।

সুতরাং, কম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা হয়, কম ইনসুলিন প্রয়োজন। কম কার্ব ডায়েট শুরু করার পরে ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তা 2-5 গুণ কমে যায়। যে রোগী বড়ি বা ইনসুলিন গ্রহণ কমিয়ে দিয়েছেন হাইপোগ্লাইসেমিয়া হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।

রুটি ইউনিট টেবিল

ময়দা এবং সিরিয়াল পণ্য

পুরো শস্য পণ্য (বার্লি, ওটস, গম) সহ সমস্ত সিরিয়ালগুলির রচনায় যথেষ্ট পরিমাণে শর্করা থাকে। তবে একই সাথে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষের ডায়েটে তাদের উপস্থিতি কেবল প্রয়োজনীয়!

যাতে সিরিয়ালগুলি রোগীর অবস্থার উপর প্রভাব ফেলতে না পারে, খাওয়ার আগে এবং পরে উভয় সময়ে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা দরকার। খাদ্য প্রক্রিয়াতে এই জাতীয় পণ্য গ্রহণের আদর্শকে ছাড়িয়ে যাওয়া অগ্রহণযোগ্য। একটি টেবিল রুটি ইউনিট গণনা করতে সহায়তা করবে।

দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্য

দুগ্ধজাত পণ্য এবং দুধ হ'ল প্রাণী প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের উত্স, যা অত্যধিক বিবেচনা করা কঠিন এবং প্রয়োজনীয় হিসাবে বিবেচনা করা উচিত। ছোট পরিমাণে, এই পণ্যগুলিতে প্রায় সমস্ত ভিটামিন থাকে। তবে, দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে সর্বাধিক ভিটামিন এ এবং বি 2 থাকে।

ডায়েটরি খাবারে, কম চর্বিযুক্ত উপাদানযুক্ত দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলি পছন্দ করা উচিত। পুরো দুধ পুরোপুরি ছেড়ে দেওয়া ভাল better 200 মিলি পুরো দুধে স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির প্রতিদিনের নিয়মের প্রায় এক তৃতীয়াংশ থাকে, সুতরাং এই জাতীয় পণ্য ব্যবহার না করা ভাল is স্কিম দুধ পান করা, বা এর উপর ভিত্তি করে একটি ককটেল প্রস্তুত করা ভাল, যাতে আপনি ফল বা বেরির টুকরো যোগ করতে পারেন, পুষ্টির প্রোগ্রামটি ঠিক এটিই হওয়া উচিত।

বাদাম, শাকসবজি, মটরশুটি

বাদাম, শিম এবং শাকসবজি ডায়াবেটিস রোগীদের নিয়মিত ডায়েটে থাকা উচিত। খাবারগুলি জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করে রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কার্ডিওভাসকুলার ডিজঅর্ডার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়। শাকসবজি, শস্য এবং সিরিয়াল শরীরকে প্রোটিন, ফাইবার এবং পটাসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান দেয়।

একটি নাস্তা হিসাবে, কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ কাঁচা শাকসবজি এবং ফল ব্যবহার করা সর্বোত্তম, টেবিলটি কেবল এটি ব্যবহারিকভাবে গণনা করতে সহায়তা করে। ডায়াবেটিস রোগীরা স্টার্চযুক্ত শাকসবজিগুলির অপব্যবহারের জন্য ক্ষতিকারক, কারণ এগুলিতে ক্যালোরি বেশি এবং এতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে। ডায়েটে এ জাতীয় সবজির পরিমাণ অবশ্যই সীমিত হতে হবে, রুটি ইউনিটের গণনাটি সারণীতে প্রদর্শিত হবে।

ফল এবং বেরি (পাথর এবং খোসা দিয়ে)

ডায়াবেটিসের সাথে এটি বেশিরভাগ বিদ্যমান ফল খাওয়ার অনুমতি রয়েছে। তবে ব্যতিক্রম রয়েছে, এগুলি আঙ্গুর, তরমুজ, কলা, তরমুজ, আমের এবং আনারস। এই জাতীয় ফলগুলি মানুষের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়, যার অর্থ তাদের খাওয়া অবশ্যই সীমিত হওয়া উচিত এবং প্রতিদিন খাওয়া উচিত নয়।

তবে বেরিগুলি traditionতিহ্যগতভাবে মিষ্টি মিষ্টান্নগুলির একটি দুর্দান্ত বিকল্প। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, স্ট্রবেরি, গসবেরি, চেরি এবং কালো currants সেরা উপযুক্ত - প্রতিটি দিনের জন্য ভিটামিন সি এর পরিমাণ বিবেচনা করে বেরিগুলির মধ্যে অবিসংবাদিত নেতা।

পানীয়

অন্যান্য পণ্যগুলির মতো পানীয়গুলি নির্বাচন করার সময়, আপনাকে রচনায় কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অনুসন্ধান করতে হবে। সুগার পানীয়গুলি ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য contraindication হয় এবং তাদের ডায়াবেটিস হিসাবে বিবেচনা করার প্রয়োজন নেই, ক্যালকুলেটরের প্রয়োজন নেই।

ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তির পর্যাপ্ত পরিষ্কার পানীয় জল পান করে তার সন্তোষজনক অবস্থা বজায় রাখা উচিত।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তির দ্বারা সমস্ত পানীয় খাওয়া উচিত। পানীয় যেগুলি রোগীর দ্বারা খাওয়া যেতে পারে:

1. পরিষ্কার পানীয় জল;
2. ফলের রস;
3. সবজির রস;
4. চা;
5. দুধ;
6. গ্রিন টি।

গ্রিন টি এর সুবিধাগুলি সত্যিই বিশাল। এই পানীয়টি রক্তচাপের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, আস্তে আস্তে শরীরকে প্রভাবিত করে। তদতিরিক্ত, গ্রিন টি শরীরের কোলেস্টেরল এবং ফ্যাটকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

মিষ্টান্ন

সাধারণত মিষ্টি খাবারগুলি তাদের রচনায় সুক্রোজ করে। এর অর্থ হ'ল মিষ্টি খাবারগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত নয়। আজকাল, পণ্যগুলির প্রস্তুতকারকগুলি মিষ্টিগুলির উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন মিষ্টির বিস্তৃত নির্বাচন অফার করে।

বেশিরভাগ ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞরা সম্মত হন যে এই জাতীয় পণ্যগুলি সম্পূর্ণ নিরাপদ নয় এবং এখানে একটি ক্যালকুলেটর সর্বদা সহায়তা করবে না। আসল বিষয়টি হ'ল কিছু চিনির বিকল্পগুলি ওজন বাড়াতে অবদান রাখতে পারে যা ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের পক্ষে অনাকাঙ্ক্ষিত।