ব্রান ডায়াবেটিসের জন্য উপযুক্ত ডায়েটের অন্যতম কার্যকর এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদান।
অনেক সুপরিচিত চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদরা ডায়াবেটিসের জন্য ব্রান গ্রহণের পরামর্শ দেন, তাদের মধ্যে অনেকগুলি দরকারী ট্রেস উপাদান এবং একটি ভিটামিনের জটিল থাকে, ক্ষুধা কমাতে এবং হজম উন্নতিতে সহায়তা করে।
রচনা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য
ব্রান শস্য প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে একটি শেল বাকি; এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা ফলস্বরূপ দুটি ধরণের মধ্যে বিভক্ত: হজমযোগ্য এবং অজীর্ণ।
হজমে থাকা ফাইবারে পেকটিন, ইনুলিন এবং রেজিন থাকে যা পেটে প্রবেশ করে এবং এই ফাইবার সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয় এবং পাকস্থলীতে হজম হয়, উপকারী ব্যাকটিরিয়ার বিকাশের জন্য একটি পুষ্টিকর ফিল্ম গঠন করে যা হজমে উন্নতি করে।
বদহজম ফাইবারে হেমিসেলুলোজ, লিংগিন এবং সেলুলোজ থাকে, এই পদার্থগুলি মানুষের পেটে হজম করতে সক্ষম হয় না এবং কিছুক্ষণ পরে, শরীর থেকে নির্গত হয়।
যাইহোক, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য এগুলি প্রয়োজনীয় পদার্থ, কারণ তারা বিষক্রিয়াগুলি শোষণ করতে সক্ষম, হজম প্রক্রিয়াটি গতি কমিয়ে দেয় (গ্লুকোজ গ্রহণ সহ, যার ফলে চিনির স্তর বৃদ্ধি পায় না), মলকে নরম করে এবং পেটের দেয়ালগুলিকে প্রভাবিত করে। এর ফলস্বরূপ, পেটে এবং অন্ত্রের বিষয়বস্তুগুলির সাথে একটি তরঙ্গের মতো সংকোচনের সংমিশ্রণ এবং মিশ্রণ রয়েছে, যা খাদ্য সংমিশ্রনের প্রক্রিয়াটিকেও উন্নত করে।
শস্যের শক্ত শাঁস গ্রহণ আমাদের কেবল ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে, তারা হাইপোভিটামিনোসিসের সময় ভিটামিন পুনরুদ্ধার করতে, মলিক পরিমাণকে বাড়িয়ে তুলতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হ্রাস করতে, ভাস্কুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং গ্যাস্ট্রাইটিস, ডায়রিয়া, আলসার এবং অন্যান্যদের জন্য সহায়তা করে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা।
আটা কলের পণ্যগুলিতে থাকা ডায়েটরি ফাইবার, যখন এটি পাকস্থলীতে প্রবেশ করে, জল শোষণ করে, আকারে বৃদ্ধি পায় এবং পেট তৃপ্তির সংকেত প্রেরণ করে, এজন্য অনেক বিশেষজ্ঞ তাদের ওজন হ্রাস করার উপায় হিসাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।
ডায়েট্রি ফাইবারগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট সিস্টেম দ্বারা দীর্ঘ সময়ের জন্য হজম হয় এবং দীর্ঘকাল ক্ষুধা মেটায়, তদ্ব্যতীত, এগুলি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির সাথে পরিপূর্ণ হয়। অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের পাশাপাশি ব্র্যানটি বিভিন্ন মুখোশ, ইনফিউশন এবং ডিকোশন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি কসমেটোলজিতেও ব্যবহৃত হয়।
কিভাবে ব্যবহার করবেন?
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ব্রান গ্রহণ করাও প্রয়োজনীয় কারণ তারা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
তবে, খাবারের সংখ্যা এবং রান্না পদ্ধতিটি পর্যবেক্ষণ করা জরুরী।
খালি পেটে সকালে পণ্যটি নেওয়া ভাল, সেগুলি খাওয়ার আগে ২-৩ ঘন্টা পরে রান্না করা উচিত, যেহেতু তারা দ্রুত তাদের পুষ্টিগুণ এবং ভিটামিন সামগ্রী হারাতে পারে, গতকাল ব্রানটি ফেলে দেওয়া দরকার, তারা আপনার কোনও উপকার এনে দেবে না শরীর।
গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি হ'ল গ্রাস গ্রহণের ফ্রিকোয়েন্সি অনুসারে, উদাহরণস্বরূপ, 20 দিনের জন্য ব্রান নিন এবং পরবর্তী 10 দিনের জন্য তাদের খাবার থেকে বাদ দিন, এটি আপনার পেটকে অভ্যস্ত হতে বাধা দেবে।
নিম্নলিখিত উপায়ে পণ্যটি ব্যবহার করুন: আপনার কাটা ব্রান দুটি টেবিল চামচ নিতে হবে, 1 বা 2 গ্লাস হালকা গরম পানি দিয়ে তাদের খাবেন। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এই পণ্যটি আপনাকে একটি সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন বা ডিনার দিয়ে প্রতিস্থাপিত করবে না, অতএব, এটি খাওয়ার আধ ঘন্টা পরে আপনার ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত ডায়েটের উপর ভিত্তি করে আপনার একটি পূর্ণ খাবার প্রয়োজন।
স্বাদকে বৈচিত্র্যযুক্ত করতে, আপনি একই পরিমাণে একটি প্লেটে দুধ বা কেফিরের সাথে ময়দা মিলের পণ্যটি পূরণ করতে পারেন: 400-500 মিলি তরল প্রতি ব্রান 2 টেবিল চামচ।
ফলস্বরূপ মিশ্রণটি উত্তপ্ত করার প্রয়োজন নেই যাতে উপকারী অণুজীব এবং ভিটামিনগুলি বাষ্প হয়ে না যায়।
এটি মনে রাখা উচিত যে আপনি বিভিন্ন টিংচার এবং ডিকোশন দিয়ে পণ্যটি পান করতে পারবেন না, পাশাপাশি তাদের সাথে বড়ি এবং ওষুধ সেবন করতে পারেন, অন্যথায় তাদের মধ্যে থাকা ফাইবারগুলি ওষুধের সামগ্রীগুলি শোষণ করবে এবং আপনি চিকিত্সা পাবেন না।
প্রকার এবং তাদের বৈশিষ্ট্য
ময়দা মিলের বিভিন্ন ধরণের পণ্যগুলির একটি আলাদা রচনা থাকে এবং এটি বিভিন্ন রোগের জন্য উপকারী useful ডায়াবেটিসের একটি গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি হ'ল ব্র্যান গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই), যা খাবারে গ্লুকোজ উপাদান প্রতিবিম্বিত করে এবং রক্তে চিনির পরিমাণকে সরাসরি প্রভাবিত করে।
ওট ব্রান
বিভিন্ন প্রজাতি ক্যালোরি উপাদান এবং জীবাণুগুলির কাঠামোর ক্ষেত্রেও পৃথক হয়, উদাহরণস্বরূপ, চালে সর্বাধিক পরিমাণে চর্বি থাকে (7%), এবং সর্বাধিক পরিমাণে প্রোটিন ছোট গমের মোটা ব্র্যানে পাওয়া যায়। তদুপরি, বিভিন্ন সিরিয়ালের ভিটামিনগুলির সামগ্রী প্রায় একই স্তরে।
নিম্নলিখিত ধরণের ব্রান:
- জইচূর্ণ। অতিরিক্ত ওজন কমাতে প্রায়শই ডায়েটে ব্যবহৃত হয়, এগুলিতে বিটা-গ্লুকান থাকে, যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে। ওট ব্র্যানের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 15, এটি খুব কম জিআই, তাই টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ওট ব্র্যান গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়;
- শস্যবিশেষ। এটি জমে থাকা টক্সিন এবং টক্সিনের শরীর পরিষ্কার করতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি ডায়াবেটিস, স্থূলত্ব, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং রক্তাল্পতার জন্য দরকারী। রাই ব্র্যানের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 25;
- গম। অন্যান্য প্রজাতির বিপরীতে, এগুলিতে প্রচুর ডায়েটি ফাইবার রয়েছে, যা অন্ত্রের ট্রানজিট উন্নত করে, কোষ্ঠকাঠিন্যে সহায়তা করে এবং ক্ষুধা মেটায়, গমের তুষের গ্লাইসেমিক সূচক 15;
- ধান। ভাতের মতো, তাদের রয়েছে প্রচুর পরিমাণে রাসায়নিক সংমিশ্রণ, ভিটামিন বি 1, বি 2, বি 5, বি 6, ই, কে এবং ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, দস্তা, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন। এগুলি ব্রেড রুটি এবং কুকিজের জন্য ব্যবহার করা হয়, গমের ভুষির গ্লাইসেমিক সূচক 25 হয়।
Contraindications
ময়দা মিলের পণ্য গ্রহণের সুবিধাগুলি সত্ত্বেও, তাদের ব্যবহারের জন্য তাদের contraindication রয়েছে, বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ না করে তাদের লঙ্ঘন করলে দেহে মারাত্মক ত্রুটি দেখা দিতে পারে।
ধরে নিবেন না যে ব্র্যানটি আপনাকে সমস্ত ওষুধ বা খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করবে এবং তাদের বৃহত্তর সেবন হজমে সমস্যা এবং ডায়রিয়ার দিকে পরিচালিত করে।
আলসার বা গ্যাস্ট্রাইটিসের তীব্র পর্যায়ে ব্র্যানের অভ্যর্থনা নিষিদ্ধ, কারণ এটি কেবল রোগের বিকাশকে আরও বাড়িয়ে তুলবে।
অন্ত্রের অন্যান্য সংক্রামক রোগগুলির জন্য আপনার এটিকে আপনার খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া উচিত। গ্যাস্ট্রিক মিউকোসায় আপনার যদি সমস্যা হয়, উদাহরণস্বরূপ, সোল্ডারিংয়ের সময় আপনার ময়দার পণ্য খাওয়া এড়ানো উচিত বা এগুলি সর্বনিম্ন হ্রাস করা উচিত (প্রতিদিন 1 টেবিল চামচের বেশি নয়)।
প্রতিদিনের ডোজটি 30 গ্রাম বা 6 টেবিল চামচের বেশি হওয়া উচিত নয়।
যেহেতু ব্র্যান হজম প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়, তাই অন্যান্য পণ্যগুলির উপকারী পদার্থগুলি শরীর দ্বারা শোষিত হওয়ার সময় পাবে না এবং মলগুলির সাথে অন্ত্রগুলি থেকে বেরিয়ে যায়।
এটা জেনে রাখা জরুরী যে ময়দা নাকাল পণ্য ওজন হ্রাস করার উপায় নয়, এ উদ্দেশ্যে চলমান ভিত্তিতে সেগুলি গ্রহণের ফলে স্মৃতিশক্তি হ্রাস, মানসিক প্রক্রিয়াগুলিতে মন্দা, আবেগ, হতাশা এবং হতাশার কারণ হয়ে দাঁড়ায়।
সম্পর্কিত ভিডিও
ডায়াবেটিস রোগীদের ব্র্যানের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্যের বিবরণ:
ব্রান হ'ল excellentষধগুলির সংযোজন এবং রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করার উপায় হিসাবে ব্যবহৃত একটি দুর্দান্ত পণ্য, এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য তাদের ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়। অপ্রয়োজনীয় নাম সত্ত্বেও, ব্র্যান পুরো শরীরের সঠিক ক্রিয়াকলাপ এবং ভিটামিনের একটি ভাল উত্সের জন্য প্রয়োজনীয় একটি পুষ্টি পরিপূরক।
তবে ডোজ অতিক্রম করবেন না এবং তাদের 30 গ্রামের বেশি গ্রহণ করুন। প্রতিদিন এগুলি 1-2 গ্লাস পরিমাণে জল দিয়ে পান করার বিষয়ে নিশ্চিত হন এবং সারাদিনে কমপক্ষে 3 লিটার জল পান করুন। এই মিলিং পণ্য হজম এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে। এটি খাওয়ার আধ ঘন্টা আগে গ্রহণ করা, আপনি এর পরে নেওয়া খাবারের গ্লাইসেমিক সূচক কমিয়ে দিতে এবং দেহের গ্লুকোজ শোষণকে হ্রাস করতে পারেন।
