ভিটামিন জাতীয় পদার্থ - এটি কী?

Pin
Send
Share
Send

ভিটামিন জাতীয় পদার্থ ভিটামিনের কাছে তাদের বৈশিষ্ট্যগুলির নিকটবর্তী এবং তুলনামূলকভাবে অল্প পরিমাণে মানবজীবনের জন্য প্রয়োজনীয়। এই যৌগগুলি দেহে কিছু শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে এবং খনিজ এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিনগুলির প্রভাব বাড়ায়।

এই কি

ধ্রুপদী ভিটামিন থেকে ভিটামিন জাতীয় পদার্থের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হ'ল তাদের অভাব শরীরে মারাত্মক রোগগত পরিবর্তন ঘটায় না এবং নির্দিষ্ট সিস্টেমিক রোগগুলির বিকাশে অবদান রাখে না, যেমন প্রয়োজনীয় ভিটামিন, ট্রেস উপাদান এবং ম্যাক্রোসেলের অভাবের ক্ষেত্রেও রয়েছে।

ভিটামিন জাতীয় পদার্থ অ-বিষাক্ত এবং ভিটামিনের বিপরীতে শরীরে আংশিক সংশ্লেষিত হতে পারে এবং কখনও কখনও টিস্যুগুলির কাঠামোতে প্রবেশ করতে পারে। আদর্শভাবে, ভিটামিন জাতীয় পদার্থ খাদ্য দিয়ে শরীরে প্রবেশ করা উচিত (যদি তারা নিজেরাই টিস্যুগুলিতে সংশ্লেষিত না হয়) তবে আধুনিক পণ্যগুলির নিম্নমানের কারণে এটি সর্বদা ঘটে না: বর্তমানে অনেক লোক ভিটামিন জাতীয় যৌগগুলির ঘাটতি রয়েছে। এই কারণে, এই শ্রেণীর কিছু উপাদান ভিটামিন পরিপূরকগুলিতে পাওয়া যায়।

প্রশ্নের মধ্যে যৌগিকগুলির সাধারণ ক্রিয়াকলাপগুলি নিম্নরূপ:

  • বিপাকের অংশগ্রহণ (তাদের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের নিরিখে কিছু ভিটামিন জাতীয় উপাদান অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের সমান);
  • অনুঘটক এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিনগুলির ক্রিয়াটির বর্ধকগুলির কার্য
  • অ্যানাবলিক প্রভাব (প্রোটিন সংশ্লেষণে উপকারী প্রভাব - অন্য কথায়, পেশী বৃদ্ধির উদ্দীপনা);
  • হরমোনের ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ;
  • নির্দিষ্ট কিছু রোগের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধে পৃথক ভিটামিন জাতীয় যৌগের ব্যবহার।

প্রতিটি উপাদানগুলির শারীরবৃত্তীয় এবং চিকিত্সা সম্পর্কিত প্রভাবগুলি পরবর্তী বিভাগগুলিতে আলোচনা করা হবে।

বিষয়বস্তু ফিরে

শ্রেণীবিন্যাস

ভিটামিন জাতীয় ভিটামিন জাতীয় পদার্থগুলি ফ্যাট-দ্রবণীয় এবং জল দ্রবণীয় মধ্যে বিভক্ত হয়।
চর্বি দ্রবণীয়:জল দ্রবণীয়:
  • ভিটামিন এফ: এর মধ্যে রয়েছে প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি (পলিউনস্যাচুরেটেড, অপরিবর্তনীয়) - ওলেইক, আরকিডোনিক, লিনোলিক অ্যাসিড;
  • ভিটামিন কিউ কোএনজাইম কিউ, কোএনজাইম কিউ বা ইউবিউকিনোন।
  • কোলিন - ভিটামিন বি4;
  • প্যানটোথেনিক অ্যাসিড - ভিটামিন বি5;
  • ইনোসিটল - ভিটামিন বি8;
  • অরোটিক অ্যাসিড - ভিটামিন বি13;
  • পাঙ্গামিক অ্যাসিড - ভিটামিন বি15;
  • কার্নিটাইন (বা এল-কার্নাইটাইন);
  • প্যারা-অ্যামিনোবেঞ্জোইক এসিড - ভিটামিন বি10;
  • এস-মিথাইলমেথিয়নিন - ভিটামিন ইউ;
  • বায়োটিন - ভিটামিন এইচ;
  • বায়োফ্লাভোনয়েডস - ভিটামিন পি;
  • লাইপোক এসিড - ভিটামিন এন।

অফিসিয়াল বৈজ্ঞানিক এবং চিকিত্সা সাহিত্যের কয়েকটি শ্রেণিবিন্যাস আইটেমগুলি পর্যায়ক্রমে পরিবর্তিত হয় এবং কিছু পদ (উদাহরণস্বরূপ, "ভিটামিন এফ") অপ্রচলিত হিসাবে বিবেচিত হয়। সাধারণভাবে, ভিটামিন জাতীয় যৌগগুলি তুলনামূলকভাবে দুর্বলভাবে রাসায়নিকের অধ্যয়ন করা একটি গ্রুপ: দেহবিজ্ঞান এবং দেহের গুরুত্বপূর্ণ কার্যাদিতে তাদের ভূমিকা সম্পর্কে একটি গবেষণা আজও অব্যাহত রয়েছে।

ডায়াবেটিস মেলিটাসে, ভিটামিন জাতীয় উপাদানগুলির দেহের শোষণ ক্ষয় হয় এবং এই যৌগগুলিকে সংশ্লেষিত করার জন্য টিস্যুগুলির ক্ষমতা হ্রাস পায়। এটি মানবদেহে এই যৌগিকগুলির তীব্র ঘাটতির দিকে পরিচালিত করে। এই কারণে কমপ্লেক্সগুলিতে কিছু ভিটামিন জাতীয় উপাদান অতিরিক্ত খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে।

বিষয়বস্তু ফিরে

শারীরবৃত্তীয় ভূমিকা

কোলাইন (বি 4)

সাম্প্রতিক বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে কলিন হ'ল ভিটামিনের সমান সমালোচিত ভিটামিন জাতীয় উপাদান subst অল্প পরিমাণে, কলিনকে লিভার দ্বারা সংশ্লেষিত করা যায় (ভিটামিন বি এর অংশগ্রহণে)12), তবে এই পরিমাণটি সাধারণত শরীরের প্রয়োজনের জন্য পর্যাপ্ত হয় না।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চোলিন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি ফ্যাট বিপাকের সাথে জড়িত এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ভাস্কুলার সিস্টেমে অন্যান্য রোগতাত্ত্বিক পরিবর্তনের বিরুদ্ধে একটি প্রতিরোধী (আপনি এই নিবন্ধে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস সম্পর্কে আরও পড়তে পারেন)। আদর্শভাবে, খাবারের সাথে প্রতিদিন কোলাইন খাওয়া উচিত।

ভিটামিন বি ফাংশন4 দেহে:

  • এটি কোষের ঝিল্লির অংশ, কোষের কাঠামোর দেয়ালকে ধ্বংস থেকে রক্ষা করে;
  • চর্বিগুলির বিপাকক্রমে অংশ নেয় - লিভার থেকে লিপিডগুলি পরিবহন করে, "খারাপ" কোলেস্টেরলের ব্যবহারকে উত্সাহ দেয়, যা রক্তনালীগুলির দেয়াল ধ্বংস করে দেয়, দেহে "ভাল" কোলেস্টেরল যৌগের সামগ্রী বাড়ায়;
  • এটি এসিটাইলকোলিনের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ - সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ নিউরোট্রান্সমিটার যা পুরো মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকরী স্থিতি নিয়ন্ত্রণ করে;
  • এটিতে নোট্রপিক এবং শালীন বৈশিষ্ট্য রয়েছে, মনোযোগ এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।

কোলিন হ'ল কয়েকটি উপাদানগুলির মধ্যে একটি যা অবাধে রক্ত-মস্তিষ্কের বাধা প্রবেশ করে (এই গঠনটি পুষ্টির সাথে জড়িত রক্তের গঠনে মস্তিষ্ককে ওঠানামা থেকে রক্ষা করে)।

কোলিনের ঘাটতি পেটের আলসার, এথেরোস্ক্লেরোসিস, ফ্যাট অসহিষ্ণুতা, উচ্চ রক্তচাপ এবং লিভারের ব্যর্থতা প্ররোচিত করতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে কোলিনের অভাবে ভাস্কুলার প্রকৃতির বিভিন্ন জটিলতা দেখা দিতে পারে - স্থানীয় টিস্যু নেক্রোসিস সহ is

বিষয়বস্তু ফিরে

ইনোসিটল (বি8)

ভিটামিন বি8 স্নায়ু টিস্যুতে থাকে, ল্যাক্রিমাল এবং সেমিনাল তরল, চোখের লেন্সের একটি অংশ। কোলিনের মতো এটি ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল অ্যাসিডের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে, শান্ত প্রভাব ফেলে এবং অন্ত্র এবং পেটের মোটর কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, ইনোসিটল নিম্নলিখিত কারণগুলির জন্য একটি বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ উপাদান - ডায়াবেটিসে প্রগতিশীল প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়াগুলি স্নায়ু শেষের ক্ষতি করে: এটি দেখা গেছে যে ভিটামিন বি সহ জৈবিক পরিপূরকগুলি8 আংশিকভাবে এই ক্ষতি দূর করতে সক্ষম।

বিষয়বস্তু ফিরে

বায়োফ্লাভোনয়েডস (ভিটামিন পি)

বায়োফ্লাভোনয়েডস একদল পদার্থের সমন্বয়ে গঠিত যাতে রুটিন, সিট্রিন, কেটচিন, হেস্পেরিডিন রয়েছে। এই পদার্থগুলি উদ্ভিদের জীবের প্রতিরক্ষামূলক কার্য সম্পাদন করে, তবে একবার মানবদেহে, আংশিকভাবে তাদের প্রতিরক্ষামূলক কাজগুলি চালিয়ে যান।

bioflavonoids:

  • বিভিন্ন রোগের জীবাণুগুলির কোষগুলিতে প্রবেশ বন্ধ করুন;
  • কৈশিকগুলি শক্তিশালী করুন, তাদের দেয়ালের ব্যাপ্তিযোগ্যতা হ্রাস করুন;
  • প্যাথোলজিকাল রক্তপাত (বিশেষত, মাড়ির রক্তপাত) দূর করুন;
  • এন্ডোক্রাইন ফাংশনে ইতিবাচক প্রভাব;
  • ভিটামিন সি এর ধ্বংস প্রতিরোধ করুন;
  • সংক্রামক প্যাথলজিস প্রতিরোধের বৃদ্ধি;
  • টিস্যু শ্বসন উদ্দীপনা;
  • তাদের অ্যানালজেসিক, শালীন, হাইপোটেনসিভ প্রভাব রয়েছে;
  • এগুলি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং কোষ এবং টিস্যু থেকে বিষ নির্মূল ও নির্মূলকরণে অবদান রাখে।

যেহেতু এই পদার্থগুলি উচ্চ তাপমাত্রার দ্বারা ধ্বংস হয়ে যায়, আপনার উদ্ভিদ পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা উচিত যেখানে সেগুলি রয়েছে, অরক্ষিত আকারে।

বিষয়বস্তু ফিরে

L- কার্নটাইন

কিছু বিজ্ঞানী এল-কার্নিটিনকে ভিটামিনের জন্য দায়ী করেছেন, তবে বেশিরভাগই এই যৌগটি ভিটামিন জাতীয় পদার্থের একটি গ্রুপে রাখেন। এই উপাদানটি আংশিকভাবে গ্লুটামিক অ্যাসিড থেকে লিভারে সংশ্লেষিত হতে পারে তবে মূলত এটি খাদ্য সাথে আসে।

যৌগটি খেলাধুলা এবং শরীরচর্চায় সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়: এটির অ্যানাবলিক প্রভাব রয়েছে এবং এটি অ্যাথলিটের শরীর থেকে অতিরিক্ত চর্বি (শক্তিতে রূপান্তর) নির্মূল করার জন্য ডায়েটের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এল-কার্নিটাইনের শারীরবৃত্তীয় ভূমিকা হ'ল মাইটোকন্ড্রিয়া (কোষ "শক্তি কেন্দ্র") এর এটিপি সংশ্লেষণের জন্য ফ্যাটি অ্যাসিড বিতরণ করা।

এই পদার্থটি তাই কোনও রোগ এবং প্যাথলজিকাল অবস্থার (উদাহরণস্বরূপ, স্নায়ু এবং শারীরিক ক্লান্তি) শরীরের জৈবসার্জিক অবস্থার উন্নতির জন্য সর্বজনীন হাতিয়ার। কার্নিটিনের ঘাটতিজনিত কারণে এনজাইনা পেক্টেরিস, হার্ট ফেইলিওর এবং বিরতিহীন ক্লোডিকেশনের মতো রোগগুলির ধীরে ধীরে বিকাশ ঘটতে পারে।

বিষয়বস্তু ফিরে

অরোটিক অ্যাসিড (বি13)

ভিটামিন বি13 নিউক্লিক অ্যাসিড উত্পাদনে অংশ নেয়, ফলে দেহে প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং বৃদ্ধি প্রক্রিয়া উদ্দীপিত করে। পদার্থটি মায়োকার্ডিয়াল সংকোচনের কার্যকারিতা এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে, গর্ভাবস্থায় প্রজনন কার্য এবং ভ্রূণের বিকাশে উপকারী প্রভাব ফেলে।

বিষয়বস্তু ফিরে

লাইপোইক এসিড

ভিটামিন এন অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং সুরক্ষক। এটি অ্যাডিপোজ টিস্যুগুলির অত্যধিক গঠন প্রতিরোধ করে, এটি সাধারণ বিপাককে সমর্থন করে - এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মূল্যবান সম্পত্তি।

এটি দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি সিন্ড্রোম, এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য ব্যবহৃত হয়।

বিষয়বস্তু ফিরে

পাঙ্গামিক অ্যাসিড

দ্য15 এটি প্রোটিন সংশ্লেষণকে উত্তেজিত করে, কোলেস্টেরলের মাত্রাকে স্বাভাবিক করে তোলে, জারণ প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, টিস্যু দ্বারা অক্সিজেন গ্রহণের উন্নতি করে, এনজাইনা পেক্টেরিস এবং কার্ডিয়াক হাঁপানির লক্ষণগুলি হ্রাস করে এবং ডিটক্সাইফিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

বিষয়বস্তু ফিরে

নিত্য প্রয়োজনীয়তা এবং উত্স

টেবিলটি প্রতিদিনের ভিটামিন জাতীয় উপাদানের ব্যবহারের পরিমাণ দেখায়: সমস্ত মানই চিকিত্সার আদর্শ হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয় না।

ভিটামিন জাতীয় পদার্থপ্রতিদিনের হারপ্রাকৃতিক উত্স
choline0.5 গ্রামডিমের কুসুম, লিভার, সয়াবিন, উদ্ভিজ্জ তেল, চর্বিযুক্ত (চর্বিযুক্ত) মাংস, সবুজ শাকসবজি, লেটুস, গমের জীবাণু
inositol500-1000 মিলিগ্রামলিভার, ব্রিওয়ারের খামির, গরুর মাংসের হার্ট, তরমুজ, চিনাবাদাম, বাঁধাকপি, শাকসবজি।
ভিটামিন পি15 মিলিগ্রামবেশিরভাগ ফলের খোসা, মূলের ফসল এবং বেরি, গ্রিন টি, চকোবেরি, সামুদ্রিক বকথর্ন, কালো তরকারি, বুনো গোলাপ, মিষ্টি চেরি।
L- কার্নাইটাইন300-500 মিলিগ্রামপনির, কুটির পনির, হাঁস-মুরগি, মাছ।
পাঙ্গামিক অ্যাসিড100-300 মিলিগ্রামসূর্যমুখী বীজ, কুমড়ো, ব্রোয়ারের খামির
ওরটিক অ্যাসিড300 মিলিগ্রামলিভার, দুগ্ধজাত
লাইপোইক এসিড5-25 মিলিগ্রামঅফল, গরুর মাংস
ভিটামিন ইউ300 মিলিগ্রামবাঁধাকপি, ভুট্টা, গাজর, লেটুস, বিট
ভিটামিন বি10150 মিলিগ্রামলিভার, কিডনি, ব্র্যান

বিষয়বস্তু ফিরে

Pin
Send
Share
Send