কার্বোহাইড্রেট, যা এই পণ্যগুলির অংশ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট থেকে দ্রুত রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে, যা হাইপারগ্লাইসেমিয়ার বিকাশে অবদান রাখে এবং তদনুসারে, সুস্থতার মধ্যে তীব্র অবনতি ঘটে।
এটি মিষ্টিপ্রেমীদের পক্ষে বিশেষত কঠিন, যা তাদের প্রতিদিনের মেনুতে কেক, মিষ্টি এবং কার্বনেটেড পানীয় অন্তর্ভুক্ত করে। এই পরিস্থিতিতে, বাইরে যাওয়ার একটি উপায় রয়েছে, যা সাধারণ গুডিকে প্রতিস্থাপনের সাথে নিরাপদ করে consists
- টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে, চিকিত্সার উপর জোর দেওয়া হয় ইনসুলিন ব্যবহারের উপর, যা খাদ্যকে বৈচিত্র্যময় করা সম্ভব করে;
- টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে, চিনিযুক্ত খাবারগুলি সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করা উচিত এবং চিনি-হ্রাসকারী ওষুধগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহার করা উচিত।
কোন পিষ্টক অনুমোদিত এবং কোনটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিষিদ্ধ?
- চিনির পরিবর্তে ফ্রুক্টোজ বা অন্য কোনও সুইটেনার উপস্থিত থাকতে হবে।
- স্কিম দই বা কুটির পনির অবশ্যই ব্যবহার করতে হবে।
- কেকটি জেলি উপাদানগুলির সাথে একটি সূফেলের মতো দেখতে হবে।
গ্লুকোমিটার হ'ল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এক অনিবার্য সহায়ক। পরিচালনার নীতি, প্রকার, ব্যয়।
গ্লাইকেটেড হিমোগ্লোবিন কেন পরীক্ষা করা হয়? ডায়াবেটিস নির্ণয়ের সাথে কী সম্পর্ক?
ডায়াবেটিকের ডায়েট থেকে কোন সিরিয়ালগুলি বাদ দেওয়া উচিত এবং কোনটি সুপারিশ করা হয়? এখানে আরও পড়ুন।
ডায়াবেটিস জন্য কেক: 3 নির্বাচিত রেসিপি
ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা তাদের নিজেরাই কেকগুলি তাদের সুরক্ষার 100% নিশ্চিত হওয়ার পরামর্শ দেয়। যারা কঠোর ডায়েট নির্ধারিত হয় তাদের পক্ষে এটি গুরুত্বপূর্ণ important
দই কেক
- স্কিম ক্রিম - 500 গ্রাম;
- দই ক্রিম পনির - 200 গ্রাম;
- দই পানীয় (ননফ্যাট) - 0.5 এল;
- চিনির বিকল্প - 2/3 কাপ;
- জেলটিন - 3 চামচ। l ;;
- বেরি এবং ভ্যানিলিন - জাম্বুরা, আপেল, কিউই।
প্রথমে আপনাকে ক্রিমটি চাবুক দেওয়া দরকার, আলাদাভাবে একটি চিনির বিকল্প দিয়ে দই পনির চাবুক। এই উপাদানগুলি মিশ্রিত করা হয়, এবং প্রাক-ভেজানো জিলটিন এবং পানীয় দই ফলাফলের ফলে যোগ করা হয়। ফলস্বরূপ ক্রিমটি একটি ছাঁচে pouredালা হয় এবং 3 ঘন্টা ধরে ঠান্ডা করা হয়। সমাপ্ত খাবারটি ফল দিয়ে সজ্জিত এবং ভ্যানিলা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
ফল ভ্যানিলা কেক
- দই (ননফ্যাট) - 250 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 2 পিসি .;
- ময়দা - 7 চামচ। l ;;
- ফলশর্করা;
- টক ক্রিম (ননফ্যাট) - 100 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার;
- লতাবিশেষ।
4 চামচ বিট। ঠ। 2 টি মুরগির ডিম দিয়ে ফ্রুকটোজ, বেকিং পাউডার, কুটির পনির, ভ্যানিলিন এবং ময়দা মিশ্রণে দিন। ছাঁচে বেকিং পেপার রাখুন এবং ময়দা pourালুন, তারপরে চুলায় রাখুন। 20 মিনিটের জন্য কমপক্ষে 250 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি কেক বেক করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ক্রিমের জন্য, টক ক্রিম, ফ্রুকটোজ এবং ভ্যানিলিনকে পেটান। সমাপ্ত কেকটি ক্রিম দিয়ে সমানভাবে গ্রিজ করুন এবং উপরে টাটকা ফল (আপেল, কিউই) দিয়ে সজ্জিত করুন।
চকোলেট কেক
- গমের আটা - 100 গ্রাম;
- কোকো পাউডার - 3 চামচ;
- যে কোনও মিষ্টি - 1 চামচ। l ;;
- বেকিং পাউডার - 1 চামচ;
- মুরগির ডিম - 1 পিসি;
- ঘরের তাপমাত্রায় জল - ¾ কাপ;
- বেকিং সোডা - 0.5 টি চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। l ;;
- লবণ - 0.5 চামচ;
- ভ্যানিলিন - 1 চামচ;
- ঠান্ডা কফি - 50 মিলি।
প্রথমত, শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত হয়: কোকো পাউডার, ময়দা, সোডা, লবণ, বেকিং পাউডার। অন্য একটি পাত্রে ডিম, কফি, তেল, জল, ভ্যানিলিন এবং সুইটেনার মিশ্রিত হয়। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একত্রিত হয়ে একটি সমজাতীয় ভর গঠন করে।ফলস্বরূপ মিশ্রণটি প্রস্তুত আকারে 175 ডিগ্রি উত্তপ্ত চুলায় গরম করা হয়। ফর্মটি চুলায় রাখা হয় এবং উপরে ফয়েল দিয়ে withেকে দেওয়া হয়। জলের স্নানের প্রভাব তৈরি করার জন্য ফর্মটি একটি বড় পাত্রে রাখুন যা পানিতে ভরা থাকে put আধা ঘন্টা জন্য কেক প্রস্তুত।
