স্ট্রবেরি চিজসেক বেকিং ছাড়াই

বিনা ছাড়াই কম কার্ব স্ট্রবেরি চিজসেক

চিজসেকের খাতিরে, আমরা সমস্ত কিছু ত্যাগ করার জন্য গুরুতরভাবে প্রস্তুত। আমরা এমন একক ব্যক্তিকে চিনি না, যিনি এমনকী অর্ধেক পনিরও গ্রহণ করেন না 🙂

একটি চিসেকেক তৈরি করার যথেষ্ট কারণ রয়েছে, যা সম্ভব হলে দ্রুত প্রস্তুত করা হত। বেকিং ছাড়াই সেরা, তারপরে আপনাকে আপনার প্রিয় ট্রিটের জন্য খুব বেশি অপেক্ষা করতে হবে না।

অনেক শেফ যারা বেকিং ছাড়াই চিজসেক তৈরি করতে চান তারা প্রায়শই পিষ্ট কুকিজ বা এর মতো কিছু বেস হিসাবে ব্যবহার করেন। এখানে অসুবিধাটি হ'ল বেশিরভাগ মানুষের হাতে কেবল সঠিক কুকিজ থাকে না এবং তারপরে আপনাকে এখনও বেক করতে হবে - কেকের বেসের জন্য কুকিজ।

আমরা তত্ক্ষণাত কুকি বিকল্পটি বাতিল করে দিন এবং লো-কার্ব ওয়েফার ব্যবহার করে বেকিংয়ের গতি বাড়িয়ে তুলি। অবশ্যই, আপনার কম রান্না ছাড়াই কম কার্ব স্ট্রবেরি চিজেকেক সম্পূর্ণরূপে তৈরি করতে ওয়েফলগুলি ব্যবহার করতে হবে না।

ওয়াফলস খুব দ্রুত একটি ওয়েফেল লোহার মধ্যে বেকড হয়, যে কোনও ক্ষেত্রে এটি কুকিজ বা পুরো পাই বেক করার চেয়ে সহজ এবং দ্রুত।

এবং এখন আমরা আমাদের স্বল্প-কার্ব স্ট্রবেরি চিজকেইক বেক করার জন্য একটি ভাল সময় কাটাতে চাই।
শুভেচ্ছা, অ্যান্ডি এবং ডায়ানা।

এই রেসিপিটি লো-কার্ব উচ্চ-মানের (এলসিএইচকিউ) জন্য উপযুক্ত নয়!

উপাদানগুলি

• 1 ডিম
• 250 গ্রাম স্ট্রবেরি (বা অন্য কোনও বেরি);
• 200 গ্রাম দই পনির (উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদান);
• 400 গ্রাম ম্যাসকারপোন;
• 150 গ্রাম ক্রিম;
• 100 গ্রাম + 1 টি চামচ এরিথ্রাইটিস;
• 40% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে 50 গ্রাম কুটির পনির;
• 25 ছোপযুক্ত ভ্যানিলা;
• তাত্ক্ষণিক জেলটিনের 1 টি স্যাসেট (ঠান্ডা জলে দ্রবণীয়);
• এক ভ্যানিলা পোডের মাংস;
• কিছু মাখন।

এই লো-কার্ব রেসিপির উপাদানগুলি প্রায় 6 টি টুকরো জন্য 1 টি ছোট স্ট্রবেরি চিজসেকের জন্য যথেষ্ট।

পুষ্টির মান

পুষ্টির মানগুলি আনুমানিক এবং কম-কার্ব পণ্যের জন্য 100 গ্রাম প্রতি নির্দেশিত হয়।

ভিডিও রেসিপি

রান্না পদ্ধতি

1.

প্রথমে চিজসেকের জন্য ওয়াফেল বেস প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, ডিম, কুটির পনির, মজাদার ভ্যানিলা, 20 গ্রাম ক্রিম এবং এক চা চামচ এরিথ্রাইটিসের সাথে একসাথে মেশান। প্রয়োজনে মাফলের সাথে ওয়েফল আয়রন এবং গ্রিজটি গরম করুন।

একটি বেয়াদল লোহার মধ্যে ময়দা ourালা এবং স্বর্ণ বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ওয়েফার বেক করুন। এটি ওয়াফল আয়রন থেকে সরান এবং শীতল ছেড়ে যান।

2.

এরপরে ক্রিম আসে। স্ট্রবেরি ধুয়ে সবুজ পাতা মুছে ফেলুন। তারপরে এটি একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার বা অন্যান্য উপযুক্ত সরঞ্জাম দিয়ে ম্যাশ করুন। স্ট্রবেরি পরিবর্তে, আপনি আরেকটি বেরি ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, ব্লুবেরি।

3.

একটি বড় পাত্রে, দই পনির, মাস্কারপোন, ভ্যানিলা শিমের পাল্প, স্ট্রবেরি পিউরি এবং এরিথ্রিটল একত্রিত করুন। টিপ: একটি কফি পেষকদন্তে গুঁড়োতে এরিথ্রিটল প্রাক-গ্রাইন্ড করুন, তাই এটি আরও ভাল দ্রবীভূত হয়।

4.

অন্য একটি বাটিতে ক্রিম intoালা এবং ঝাঁঝরি, তবে সম্পূর্ণ নয়। ক্রিমটিতে ঠান্ডা দ্রবণীয় জেলটিন যুক্ত করুন এবং ভর ঘন হওয়া পর্যন্ত হ্যান্ড মিক্সারের সাথে মিশ্রিত করুন। এবার ক্রিমটি স্ট্রবেরি ক্রিম এবং মাস্কারপনে যোগ করুন এবং ভালভাবে মিক্স করুন।

5.

একটি শীতল ওয়াফলটি নিন এবং একটি বিভক্ত ছাঁচে বেস হিসাবে রাখুন। যদি প্রয়োজন হয় তবে ওয়াফলটি আকারে না চলে গেলে অতিরিক্ত ছাঁটাই করুন। এবার স্ট্রবেরি ক্রিমটি ওয়েফার বেসের উপরে রাখুন এবং এটি সমানভাবে মসৃণ করুন। রেফ্রিজারেটরে স্ট্রবেরি চিজের জন্য ক্রিম হিম করতে প্রায় 1 ঘন্টা সময় লাগে।

6.

রেফ্রিজারেটরে বৃদ্ধির পরে, সাবধানে ছুরি দিয়ে বিচ্ছিন্ন আকারের দেয়াল থেকে চিসকেকে আলাদা করুন এবং রিংটি সরান। এখন এটি কেবল আপনার স্বাদে বেরি দিয়ে সজ্জিত করতে এবং উপভোগ করার জন্য রয়ে গেছে। বন ক্ষুধা।