কমলা চকোলেট চিপ কুকিজ

কম কম্বল চকোলেট চিপ কুকিজ কমলা জেস্ট (কমলা চকোলেট চিপ কুকিজ)

চকোলেট এবং কমলা জেস্ট সহ এই সুস্বাদু লো-কার্ব কুকিজ, বা আধুনিক কথায় কমলা চকোলেট কুকিগুলি মাত্র 10 মিনিটের মধ্যে বেক করা খুব সহজ এবং দ্রুত। আপনি হঠাৎ কুকি চাইলে আদর্শ। 🙂

আপনার প্রচুর উপাদানের দরকার নেই। এছাড়াও, আপনার হাতের তরঙ্গ দিয়ে, আপনি এই কুকি রেসিপিটি রূপান্তর করতে পারেন এবং কমলালেবুর চেয়ে আপনার পছন্দ বেশি হলে লেবুতে কুকিজ বেক করতে পারেন। লেবু খোসা এবং কমলা ফ্লেভারের সাথে একই পরিমাণে লেবু স্বাদের সাথে গ্রেটেড কমলা খোসার প্রতিস্থাপন করুন। যখনই সম্ভব, কেবলমাত্র মানসম্পন্ন বায়ুর অপ্রসারণিত সাইট্রাস ফল ব্যবহার করুন।

যাইহোক, এই কুকিতে আঠালো নেই। এবং এখন আমি আপনাকে একটি ভাল সময় চান 🙂

প্রথম ছাপের জন্য, আমরা আবার আপনার জন্য একটি ভিডিও রেসিপি তৈরি করেছি। অন্যান্য ভিডিও দেখতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেলে যান এবং সাবস্ক্রাইব করুন। আমরা আপনাকে দেখে খুব আনন্দিত হবে!

উপাদানগুলি

• 1 ডিম
• জাইলিটল সহ 50 গ্রাম ডার্ক চকোলেট;
• 50 গ্রাম ব্লাশেড গ্রাউন্ড বাদাম (বা গ্রাউন্ড বাদাম);
• 50 গ্রাম কাটা বাদাম;
• 25 গ্রাম এরিথ্রিটল;
• 15 গ্রাম মাখন;
• কমলা বা লেবুর রস 1 টেবিল চামচ;
• কমলা স্বাদ 1 বোতল;
• জৈব কমলা জেস্টের 1/2 চামচ;
• একটি ছুরি বেকিং সোডা এর ডগায়;
• লবণ।

এই কম-কার্ব রেসিপিটির জন্য উপাদানের পরিমাণ 9-10 কুকিজের জন্য।

উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে এটি প্রায় 10 মিনিট সময় নেয়। বেকিংয়ের সময়টি মাত্র 10 মিনিট।

ভিডিও রেসিপি

পুষ্টির মান

পুষ্টির মানগুলি আনুমানিক এবং কম-কার্ব পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম দেওয়া হয়।

রান্না পদ্ধতি

কমলা চকোলেট চিপ কুকিজ জন্য উপকরণ

1.

প্রথমে ওভেনটি 160 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (কনভেকশন মোডে) বা উপরের এবং নিম্ন তাপীকরণের মোডে 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম করুন। কুকি আটা এত তাড়াতাড়ি হাঁটছে যে আপনার চুলায় গরম হওয়ার সময়ও নেই।

2.

কমলা বা লেবু গরম জলে ভাল করে ধুয়ে পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে ভালো করে মুছুন। প্রায় আধা চা চামচ জাস্ট তৈরি করতে ফলের খোসা ছাড়ান। দয়া করে মনে রাখবেন আপনার খোসার শীর্ষ রঙের স্তরটি কেবল সরিয়ে ফেলতে হবে। খোসার সাদা অভ্যন্তর স্তরটি তিক্ত এবং তাই কুকিগুলিতে প্রবেশ করা উচিত নয়।

কমলা জাস্ট গ্রেট করুন

3.

একটি পাত্রে মাখন রাখুন। পরামর্শ: আপনি যদি সরাসরি ফ্রিজের বাইরে মাখন নিয়ে যান তবে এটি শক্ত হয়ে যাবে, তাই এই বাটিটি কিছুক্ষণ গরম করার জন্য চুলায় রেখে দিন। তবে, নিশ্চিত হয়ে নিন যে বাটিটি খুব গরম না হয়ে যায় - তেলটি নরম হয়ে উচিত, গলে যাবে না।

4.

একটি তেলের বাটিতে একটি ডিম ভাঙ্গুন, এক চিমটি নুন, কমলার রস (বা লেবুর রস, আপনার বায়ো-কমলা / লেবু থেকে সতেজ করে নিন) এবং কমলা গন্ধ এবং একটি ঝাঁকানো বা হ্যান্ড মিক্সারের সাহায্যে ভালভাবে বিট করুন।

মাখন, ডিম এবং স্বাদটি বীট করুন

5.

শুকনো উপাদানগুলি - গ্রাউন্ড বাদাম, কাটা বাদাম, এরিথ্রিটল, বেকিং সোডা এবং গ্রেটেড কমলা (বা লেবু) খোসাটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

6.

শুকনো উপাদানের মিশ্রণটি মাখন-ডিমের ভর দিয়ে মিশ্রণ করুন।

শুকনো উপাদান গুলো ভাল করে মিশিয়ে নিন

7.

একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ছোট টুকরো টুকরো করে চকোলেটটি কাটা।

এখন চকোলেটের পালা

8.

চামচ কাটা চকোলেট এক চামচ দিয়ে ময়দার মধ্যে দিন।

আটাতে চকোলেট নাড়ুন

9.

বেকিং পেপার দিয়ে শীটটি লাইন করুন এবং ময়দাটিকে 8-9 অভিন্ন গলিতে ভাগ করুন। এগুলিকে চাটুকার করতে তাদের একটি চামচ দিয়ে নীচে টিপুন, এইভাবে এগুলি থেকে সুন্দর গোলাকার কুকি তৈরি করে।

সব এক লাইনে

10.

ওভেনে 10 মিনিটের জন্য কুকিগুলি রাখুন। বেকিংয়ের পরে, এটি ভাল ঠান্ডা হতে দিন। Gotovo🙂

এবং এখন আপনার কমলা-চকোলেট কুকি প্রস্তুত