রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে ওষুধের ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়। স্ট্যাটিন গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত প্রায়শই নির্ধারিত ওষুধ। তারা এলডিএলের পরিমাণ হ্রাস করে, এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়।
চিকিত্সা বিশেষজ্ঞদের মতে, শুধুমাত্র ওষুধের সাথে কোলেস্টেরলের ঘনত্বকে কম করা কঠিন এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি সম্পূর্ণ অসম্ভব। প্রায়শই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বিকাশ করে, যার জন্য ট্যাবলেটগুলি বাতিল করতে হয় requires
ডায়েটরি পুষ্টি এবং কোলেস্টেরলকে স্বাভাবিক করে তোলে এমন খাবার গ্রহণ একটি কঠিন কাজে সহায়ক হতে হবে। রোগীকে এমন খাবার বাছাই করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে সামান্য চর্বিযুক্ত উপাদান থাকে, পাশাপাশি এমন খাবারগুলিও হ্রাস করে যা এটি হ্রাস করে। আপেল যেমন খাবার অন্তর্ভুক্ত।
ডায়াবেটিসে ফল কীভাবে কোলেস্টেরল প্রোফাইলকে প্রভাবিত করে এবং উচ্চ কোলেস্টেরল দিয়ে আপেল খাবেন কীভাবে তা বিবেচনা করুন?
এলডিএলে আপেলের প্রভাব
স্থূলত্ব বা অতিরিক্ত ওজনের পটভূমিতে আপেলের উপকারিতা দীর্ঘদিন ধরেই পরিচিত। অনেক প্রবাদ ও বাক্য রয়েছে যা শরীরে ফ্যাট দ্রবীভূত করার ফলের ক্ষমতাকে সম্পর্কিত। এই লোকজ্ঞানটি ঠিক এর মতোই প্রকাশ পায়নি, বরং বহু প্রজন্মের মধ্যে যারা হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়ায় আপেলকে চিকিত্সা করেছেন, তা অনুভবের সাথে দেখা দিয়েছে।
কোলেস্টেরলে আপেলের প্রভাব চিহ্নিত করার জন্য বৈজ্ঞানিক গবেষণা বিশ্বের বিভিন্ন দেশে পরিচালিত হয়েছিল। বিজ্ঞানীরা এই সিদ্ধান্তে এসেছিলেন যে রসালো ফল সত্যিই ক্ষতিকারক পদার্থের উপাদানকে কমিয়ে দেয় এবং প্রাথমিক স্তরের কমপক্ষে 10% করে।
প্রধান সক্রিয় উপাদান যা কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনকে স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে তা হ'ল পেকটিন। পেকটিন উদ্ভিদের উত্সের একটি বিশেষ ধরণের ফাইবার, যা ফলের কোষ প্রাচীরের অংশ। প্যাকটিন সামগ্রীগুলিতে একটি আপেল ফল এবং সবজির মধ্যে চ্যাম্পিয়ন হিসাবে বিবেচিত হয়।
যদি আমরা বিবেচনা করি যে আপেলটি 100%, তবে পেকটিনে 15% থাকে। বাকিগুলি তরল, যেখানে প্রাকৃতিক অ্যাসিড, খনিজ এবং লবণের উপস্থিতি রয়েছে।
পেকটিন হ'ল এক ধরণের জৈব ফাইবার যা জলে দ্রবীভূত হতে পারে। এই তথ্যের সাথে সম্পর্কিত, এটি উপসংহারে পৌঁছানো যায় যে ছোট আকারের আপেল পেকটিন সরাসরি রক্তনালীতে প্রবেশ করতে সক্ষম হয়, যেখানে এটি সক্রিয় হয়। এটি জাহাজের অভ্যন্তরে এলডিএলের কণাকে আবদ্ধ করে, যা চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে শরীরে প্রবেশ করে।
এছাড়াও, পেকটিন স্থির শরীরের মেদ দ্রবীভূত করে উচ্চ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে। এলডিএল-এর বর্ধিত স্তরের সাথে, রোগীর ছোট অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক স্পট বা ফলক থাকে যা পেকটিন দ্বারা মুছে ফেলা হয় - সে সেগুলি নিজের দিকে আকর্ষণ করে, তারপরে প্রাকৃতিক উপায়ে শরীর থেকে সরিয়ে দেয় - যখন অন্ত্রগুলি ফাঁকা থাকে।
ডায়াবেটিসে অ্যাপল পেকটিন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। এটি পিত্ত অ্যাসিডকে বেঁধে রাখে, ফলস্বরূপ লিভার পিত্ত অ্যাসিডগুলির একটি অতিরিক্ত অংশ তৈরি করে, যার মধ্যে কোলেস্টেরল থাকে। পিত্ত অ্যাসিড তৈরিতে ব্যবহৃত ফ্যাটযুক্ত অ্যালকোহল হ'ল ডায়াবেটিস সম্প্রতি খাওয়া খাবার থেকে বা লিপিড ডিপো থেকে নেওয়া হয়, যা রক্তে এলডিএলের মোট পরিমাণ হ্রাস করে।
প্রথমে আপেল পেটে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে, যা লিভারের বর্ধিত ক্রিয়াকলাপের উপর ভিত্তি করে। তবে সময়ের সাথে সাথে, নতুন অবস্থার সাথে অভিযোজন ঘটে, শরীর ক্রমাগত কোলেস্টেরল শোষণ করে, নতুন পিত্ত অ্যাসিড তৈরি করে।
ফলস্বরূপ, লাইপোপ্রোটিনের পরিমাণ হ্রাস হয়।
আপেল বাছাই এবং খাওয়ার জন্য সুপারিশ
আপেল এবং কোলেস্টেরল বেশ সম্মিলিত। তবে কোন ফলগুলি পছন্দসই চিকিত্সা প্রভাব পেতে বেছে নেবে? নির্বাচনের জন্য নির্দিষ্ট কিছু সুপারিশ রয়েছে। এটি লক্ষ করা যায় যে অপরিণত ফলগুলিতে সময়মতো ফসল সংগ্রহ করা ফলের তুলনায় কম ফাইবার (পেকটিন) থাকে।
পাকা ফলগুলি সময়ের সাথে সাথে প্যাকটিনের সামগ্রী বাড়িয়ে তোলে increase স্বাদে এটি দেখা যায়। সজ্জা মিষ্টি, বেশ সরস নয়, সুগন্ধযুক্ত।
ডায়াবেটিসের সাথে আপেল দিয়ে কোলেস্টেরল হ্রাস করা যায়। একটি ভ্রান্ত ধারণা আছে যে ফলগুলিতে চিনির স্তর থাকায় আপেল - টক বা মিষ্টি এর স্বাদ হয়। বাস্তবে, এটি এমন নয়।
বিভিন্ন পরিমাণ নির্বিশেষে ক্যালোরি সামগ্রীগুলি, প্রতি 100 গ্রাম উত্পাদনে প্রায় 46 কিলোক্যালরি, চিনির পরিমাণও বিভিন্ন থেকে স্বতন্ত্র। স্বাদ জৈব অ্যাসিডের ঘনত্বের উপর ভিত্তি করে - সুসিনিক, টারটারিক, ম্যালিক, সাইট্রিক, অ্যাসকরবিক। কিছু জাতের অ্যাসিডে কম, তাই এগুলি লোকদের কাছে আরও মিষ্টি বলে মনে হয়।
ব্যবহারের জন্য সুপারিশগুলি:
- টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে, আপেল সাবধানে ডায়েটে যুক্ত হয়। তারা প্রথমবার দেড় বা চতুর্থাংশ খায়, তারপরে তারা রক্তে শর্করাকে ট্র্যাক করে। এটি না বাড়লে, পরের দিন পরিমাণ বাড়ানো যেতে পারে। আদর্শ 2 ছোট আপেল পর্যন্ত হয়;
- যদি রোগী গ্লুকোজের হজমতা হস্তক্ষেপ না করে তবে এটি প্রতিদিন 4 টি পর্যন্ত ফল খাওয়ার অনুমতি দেয়।
যদি পরিমাণটি লঙ্ঘিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, রোগী 5-7 আপেল খান তবে খারাপ কিছু ঘটবে না। প্রধান জিনিসটি হ'ল অন্যান্য খাদ্য সামগ্রীর সাথে উপকারী পদার্থগুলি শরীরে প্রবেশ করে।
খালি পেটে উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, যেহেতু জৈব অ্যাসিডগুলি শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে বিরক্তিকর পদ্ধতিতে কাজ করে। ফল খাওয়ার পরে, আপনি নীতিগতভাবে কোনও খাবারের মতো মিথ্যা বলতে পারবেন না। এটি হজম প্রক্রিয়াটি বাধাগ্রস্থ হওয়ার উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়, যা অম্বল, বদহজমের বিকাশ ঘটায়।
সারাদিন রসালো ও সুগন্ধযুক্ত ফল খাওয়া যায়। তবে শোবার আগে খাওয়া ফলগুলি ডায়াবেটিস রোগীর ক্ষুধার কারণ হতে পারে এবং তারপরে ফ্রিজে থাকা সমস্ত কিছু ব্যবহার করা হবে। এটি মনে রাখা উচিত যে আপেল অতিরিক্ত মাত্রায় গ্রহণ রক্তের গ্লুকোজ বাড়িয়ে তুলতে পারে।
একটি আপেল - প্রায় 100 গ্রাম, এতে প্রায় 7-10 গ্রাম চিনি থাকে।
কোলেস্টেরল অ্যাপল রেসিপি
বেকড আপেল হাইপারকোলেস্টেরোলিয়াযুক্ত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কম উপকারী নয়। বেকিংয়ের প্রক্রিয়াতে, জৈব ফাইবারকে যথাক্রমে সহজে হজমযোগ্য আকারে রূপান্তরিত করা হয়, খাওয়ার প্রভাব বেশি। অবশ্যই, তাপ চিকিত্সার সময় ভিটামিন এবং খনিজগুলির কিছু ক্ষতি হয়।
বেকড আপেল রান্না করতে আপনার স্বল্প চর্বিযুক্ত কুটির পনির, এক চিমটি দারুচিনি এবং তাজা ফল প্রয়োজন। ফল ধুয়ে ফেলুন, টুপিটি লেজের সাথে কেটে ফেলুন, বীজগুলি ভিতরে সরিয়ে ফেলুন। দারুচিনিতে কুটির পনির মিশ্রিত করুন, স্বাদে চিনি যুক্ত করুন। আপেলটি পূরণ করুন, "idাকনা" বন্ধ করুন। ওভেনে রাখুন - যখন খোসা কুঁচকায় এবং রঙ পরিবর্তন করে, তখন থালা প্রস্তুত থাকে। পরীক্ষা করতে, আপনি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে আপেল স্পর্শ করতে পারেন, এটি সহজেই মিস হয়।
আপেল সহ প্রচুর রেসিপি রয়েছে। তারা অন্যান্য ফল, শাকসবজি - গাজর, শসা, বাঁধাকপি, মূলা দিয়ে ভালভাবে যায়।
রেসিপিগুলি কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে:
- একটি ছাঁচে দুটি আপেল ছড়িয়ে দিন। আপেলের মিশ্রণে পাঁচটি আখরোট যুক্ত করুন। তারা একটি কফি পেষকদন্তে পিষে বা ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। এই জাতীয় সালাদ সকালে প্রাতঃরাশে খাওয়া, চা পান করা ভাল। লিপিড এবং প্রোটিনযুক্ত বাদামগুলি শক্তি এবং শক্তির উত্সাহ দেয়, শক্তি দেয় এবং অ্যাপল পেকটিন হজমকে স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে।
- একটি বড় আপেল এবং সেলারি রুট গ্রেট করুন। কাটা ডিলের একগুচ্ছ মিশ্রণে যুক্ত করা হয় এবং লেটুস পাতা হাতে ছিঁড়ে যায়। ছুরি দিয়ে কাটা বাঞ্ছনীয় নয়, কারণ জারণ প্রক্রিয়া শুরু হয়, যা সালাদকে তিক্ততা দেয়। তারপর রসুনের দুটি লবঙ্গ কাটা, সালাদে যোগ করুন। ড্রেসিং হিসাবে সমপরিমাণ লেবুর রস, মধু এবং উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা হয়। কোনও লবণের দরকার নেই। সপ্তাহে ২-৩ বার সালাদ খান।
- আপেল 150 গ্রাম টুকরো টুকরো করে কাটা, রসুন 3 লবঙ্গ কাটা। মিশ্রিত করা। এই মিশ্রণটি দিনে তিনবার খান। একটি ব্যবহারের জন্য ডোজ একটি চা চামচ। রেসিপি সামগ্রিক সুস্থতার উন্নতি করে, রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ হ্রাস করে এবং কেবল চিকিত্সা হিসাবে নয়, তবে এথেরোস্ক্লেরোসিসের প্রফিল্যাক্সিস হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
- আপেল এবং গাজর ছড়িয়ে দিন, এক চিমটি দারচিনি যোগ করুন। লেবুর রস বা স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিমযুক্ত মরসুম। চিনি সুপারিশ করা হয় না। সপ্তাহে বেশ কয়েকবার পান করুন।
আপেল শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রাকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করার একটি কার্যকর এবং সাশ্রয়ী উপায়। অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, যার মধ্যে প্রতিটি ডায়াবেটিস তার নিজস্ব বিকল্পটি খুঁজে পাবে।
আপেল কীসের জন্য দরকারী তা এই নিবন্ধে ভিডিওর একজন বিশেষজ্ঞ দ্বারা ব্যাখ্যা করা হবে।
