কোলেস্টেরল একটি চর্বিযুক্ত উপাদান, যা ছাড়া মানুষের শরীরের পর্যাপ্ত কাজ অসম্ভব। প্রায় 80% কোলেস্টেরল বিভিন্ন অঙ্গ দ্বারা উত্পাদিত হয়, এর বেশিরভাগ লিভার দ্বারা উত্পাদিত হয়। বাকী 20% ব্যক্তি খাদ্য গ্রহণ করে।
চর্বি জাতীয় পদার্থ কোষের ঝিল্লিগুলির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিল্ডিং উপাদান হয়ে ওঠে, তাদের শক্তি সরবরাহ করে, মুক্ত র্যাডিকেলের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি থেকে রক্ষা করে। পুরুষ ও মহিলা যৌন হরমোন, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের হরমোন গঠনের জন্য কোলেস্টেরল প্রয়োজনীয়।
লবণ, অ্যাসিড এবং প্রোটিনের সাথে একসাথে এটি জটিলতা তৈরি করে। প্রোটিনের সাহায্যে পদার্থ কোলেস্টেরল লিপোপ্রোটিন তৈরি করে, যা সমস্ত অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিতে স্থানান্তরিত হয়। লাইপোপ্রোটিনগুলি কোষগুলিতে খুব বেশি কোলেস্টেরল স্থানান্তর করলে ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে।
কোলেস্টেরল সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার
পদার্থের স্তর বাড়ানোর জন্য অনেক পূর্বশর্ত রয়েছে। মাংস, লার্ড, মিষ্টান্ন এবং সসেজ থেকে স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি কোলেস্টেরলকে প্রভাবিত করে। সমস্যার পূর্বশর্ত হবে একটি બેઠার জীবনশৈলী, খারাপ অভ্যাস এবং সুবিধাজনক খাবারের অপব্যবহার।
সাধারণত, চর্বি জাতীয় পদার্থের পরিমাণ রক্তের 5 মিমি / লিটারের বেশি হয় না। যদি বিশ্লেষণের ফলাফল 6.4 মিমি / এল পর্যন্ত কোলেস্টেরল দেখায় তবে রোগীর তার স্বাস্থ্যের জন্য উদ্বিগ্ন হওয়া উচিত The যেহেতু কোলেস্টেরল ডায়েটের উপর নির্ভর করে বৃদ্ধি পায়, তাই একটি অ্যান্টি-কোলেস্টেরল ডায়েট সূচকগুলি হ্রাস করতে ব্যবহৃত হয়। কোলেস্টেরলের জন্য একটি আর্টিকোক দরকারী, উদ্ভিদের একটি আধানও চিকিত্সার জন্য প্রস্তুত। কোলেস্টেরল থেকে, আর্টিকোক প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত শাকসব্জির চেয়ে খারাপ কাজ করে না।
বিচ্যুতির তীব্রতার ভিত্তিতে, পুষ্টিবিদ কোলেস্টেরল জাতীয় খাবারগুলিকে সীমাবদ্ধ করার বা এমনকি তাদের প্রত্যাখ্যান করার পরামর্শ দেন। চিকিত্সা সংক্রান্ত উদ্দেশ্যে, এই জাতীয় ডায়েট দীর্ঘ সময়ের জন্য মেনে চলা হয়। যদি, ছয় মাস পরে, কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় না ফিরে আসে, আপনার ওষুধের একটি কোর্স শুরু করা উচিত।
অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ চর্বি বিপাকের অবস্থাকে বিরূপ প্রভাবিত করতে পারে:
- পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট;
- পশুর চর্বি;
- এলকোহল।
ডায়েটের ক্যালরির পরিমাণ হ্রাস করতে, মাংস থেকে চর্বি, ত্বক অপসারণ করা, স্টিমযুক্ত থালা রান্না করা বা বেক করা প্রয়োজন। তাপ চিকিত্সার সময়, পোল্ট্রি মাংস প্রায় 40% ফ্যাট হারাবে।
কোলেস্টেরল বর্ধিত পণ্য
কোলেস্টেরল বাড়ায় এমন খাবারের তালিকা মার্জারিনের নেতৃত্বে। এই উদ্ভিজ্জ হার্ড ফ্যাট মানব স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি দিয়ে বেকিং এড়ানোর জন্য যত তাড়াতাড়ি সম্ভব মার্জারিন ত্যাগ করা প্রয়োজন।
ক্ষতির দিক থেকে দ্বিতীয় স্থানে সসেজ। এটি উচ্চ ফ্যাটযুক্ত শুয়োরের মাংস, পাশাপাশি সন্দেহজনক খাদ্য সংযোজন থেকে তৈরি। ডিমের কুসুম কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের কম গুরুতর উত্স হয়ে উঠছে; এটিকে এমনকি অ্যান্টি-রেটিংয়ের চ্যাম্পিয়নও বলা যেতে পারে।
তবে ডিমের কোলেস্টেরল মাংসের কোলেস্টেরলের চেয়ে কম ক্ষতিকারক। এটি লক্ষণীয় যে এই ধরণের ফ্যাট জাতীয় উপাদানে বিয়োগের চেয়ে বেশি প্লাস রয়েছে।
টিনজাত মাছ কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের হার বাড়িয়ে তুলতে পারে, বিশেষত তেল এবং স্প্রেটে মাছ। তবে তাদের নিজস্ব রসে থাকা খাবারগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল কার্যকর হতে পারে, এগুলিতে প্রচুর ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে contain
খুব বেশি কোলেস্টেরলে ফিশ রো হয়। রুটি এবং মাখনের টুকরোতে ছড়িয়ে থাকা এই সুস্বাদুতা সত্যিকারের কোলেস্টেরল বোমাতে পরিণত হয়। অনেক লিপিড এর সংমিশ্রণে রয়েছে:
- যকৃত;
- হৃদয়;
- কিডনি;
- অন্যান্য অফেল
কোলেস্টেরলের বর্ধিত পরিমাণ 45-50% এর চর্বিযুক্ত উপাদানযুক্ত কিছু শক্ত পনির দ্বারা পৃথক করা হয়। এই বিভাগে প্রক্রিয়াজাত মাংস, তাত্ক্ষণিক পণ্য অন্তর্ভুক্ত। তাই চিংড়ি এবং সামুদ্রিক খাবার কোলেস্টেরলের ক্ষেত্রে ক্ষতিকারক।
সবাই জানেন না যে উদ্ভিদের কোলেস্টেরলের মতো জিনিসটির অস্তিত্ব নেই। যদি নির্মাতারা উদ্ভিদের উত্সের কোনও পণ্যটি নির্দেশ করে যে এতে কোনও ফ্যাট জাতীয় জাতীয় পদার্থ থাকে না, তবে এটি কেবল বিক্রয় সংখ্যা বাড়ানোর জন্য ডিজাইন করা একটি বিজ্ঞাপনী পদক্ষেপ।
কোনও উদ্ভিদ কোলেস্টেরলের উত্স হতে পারে না, উদাহরণস্বরূপ, আর্টিকোক কোলেস্টেরলের অস্তিত্ব নেই।
উচ্চ কোলেস্টেরলের বিপদ
যদি রোগীর অবিরামভাবে কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পায় তবে এটি শরীরের জন্য একটি নির্দিষ্ট হুমকি বহন করে। নিরর্থক কিছু লোক সমস্যার দিকে মনোযোগ দেয় না। প্যাথলজিকাল অবস্থাটি হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির বিপজ্জনক রোগগুলির বিকাশের কারণ হয়ে ওঠে, এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলক, স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাকের ঘটনা ঘটায়।
কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগের বিরুদ্ধে বিভিন্ন ওষুধ সত্ত্বেও, এই গ্রুপের রোগ মৃত্যুর ক্ষেত্রে প্রথম স্থান অধিকার করে। প্রায় 20% স্ট্রোক এবং 50% হার্ট অ্যাটাক হ'ল কোলেস্টেরল দ্বারা সংঘটিত হয়।
পর্যাপ্ত ঝুঁকির মূল্যায়নের জন্য, আপনার কী দরকারী এবং ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল তার উপর ফোকাস করা উচিত। দরিদ্রকে নিম্ন-ঘনত্বযুক্ত পদার্থ বলা হয়। এর বৃদ্ধির সাথে সাথে রক্তের ধমনী বন্ধ হয়ে যায়, স্ট্রোকের একটি প্রবণতা, হার্ট অ্যাটাক দেখা দেয়। এই কারণে, 100 মিলিগ্রাম / ডিএল-এর বেশি নয় কোলেস্টেরলের সূচকগুলির জন্য চেষ্টা করা প্রয়োজন।
ডায়াবেটিস এবং অনুরূপ ব্যাধিবিহীন অপেক্ষাকৃত সুস্থ ব্যক্তির জন্য এমনকি হৃদরোগের উপস্থিতিতেও কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের পরিমাণ প্রায় 70 মিলিগ্রাম / ডিএল হওয়া উচিত।
ভাল কোলেস্টেরল:
- খারাপ পদার্থের স্তর হ্রাস করে;
- এটি যকৃতে পরিবহন করে;
- নির্দিষ্ট প্রতিক্রিয়ার কারণে, এটি उत्सर्जित হয়।
কোলেস্টেরল সর্বদা একজনের রক্ত প্রবাহে সঞ্চালিত হয়, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে এটি রক্তনালীগুলির দেওয়ালে জমা হতে থাকে। সময়ের সাথে সাথে, রক্তনালীগুলির সংকীর্ণতা রয়েছে, রক্ত পূর্বের মতো তাদের মধ্য দিয়ে যেতে পারে না, দেয়ালগুলি খুব ভঙ্গুর হয়ে যায়। কোলেস্টেরল ফলকগুলি অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিতে পর্যাপ্ত রক্ত সরবরাহ লঙ্ঘন করে, টিস্যু ইস্কেমিয়া বিকাশ করে।
উচ্চ কোলেস্টেরলের অকাল নির্ণয়ের সম্ভাবনা অত্যন্ত বেশি। তাই নিজেই, পাশাপাশি প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়ার ফলে মৃত্যুর সংখ্যাও। কারণগুলির কারণে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল দেরীতে নির্দিষ্ট নির্দিষ্ট লক্ষণ দেয়।
চিকিত্সকরা পরামর্শ দেন যে ডায়াবেটিস রোগীরা স্থূলত্বের উপস্থিতি, হাঁটার সময় পায়ে ব্যথা, হৃদয়ে, চোখের পাতাতে জ্যান্থোমাসের উপস্থিতি এবং ত্বকে হলুদ দাগের দিকে মনোযোগ দিন।
যদি এক বা একাধিক লক্ষণ বিকাশ ঘটে তবে আপনি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ডাক্তারের সাহায্য নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
উচ্চ কোলেস্টেরল প্রতিরোধ
কোলেস্টেরলজনিত সমস্যা রোধ করার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা চালানো এবং চাপের পরিস্থিতি হ্রাস করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি নিজেকে নিয়ন্ত্রণ করতে না পারেন, তবে ডাক্তার পরামর্শ দেবেন যে সেগুলি গুল্মগুলিতে শালীন ওষুধ সেবন করতে পারে।
আরেকটি সুপারিশ হ'ল বেশি পরিমাণে খাওয়া না হওয়া, কোলেস্টেরলযুক্ত খাবারের পরিমাণ হ্রাস করা। যাইহোক, এই জাতীয় পণ্যগুলি পুরোপুরি অপসারণ করা উচিত নয়, রক্তের কোলেস্টেরলের একটি নিম্ন স্তরের নিজেই অবাঞ্ছিত।
ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য রোগে স্বাস্থ্যের আরেক শত্রু হ'ল শারীরিক নিষ্ক্রিয়তা। রোগী যত কম চলে, ভাস্কুলার দেয়ালে কোলেস্টেরল ফলকের সম্ভাবনা তত বেশি। তদতিরিক্ত, সকালের অনুশীলন, জিম অনুশীলন, দৌড় বা সাঁতার কাটা আকারে নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
আপনার আসক্তিগুলি পরিত্যাগ করতে হবে। সিগারেট ধূমপান এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি এর ঝুঁকি বাড়ায়:
- একটি স্ট্রোক;
- ডায়াবেটিসের সাথে হার্ট অ্যাটাক;
- হার্ট অ্যাটাক থেকে হঠাৎ মৃত্যু।
কোলেস্টেরল পরীক্ষা প্রতি ছয় মাসে অন্তত একবার নেওয়া উচিত। পরামর্শটি 35 বছরেরও বেশি বয়সী রোগীদের ক্ষেত্রে, বিশেষত প্রযোজ্য মহিলাদের, যারা মেনোপজে প্রবেশ করেছেন। এগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে জাহাজগুলিতে ফলক এবং রক্ত জমাট বাঁধে।
কোলেস্টেরল কমাতে একজন ব্যক্তির ওজন নিরীক্ষণ করা দরকার। এটি চর্বি জাতীয় উপাদানের কর্মক্ষমতা সরাসরি প্রভাবিত করে না, তবে এটি কোলেস্টেরল বৃদ্ধির জন্য ঝুঁকির কারণ হয়ে দাঁড়ায়।
এটি অবশ্যই বুঝতে হবে যে কোলেস্টেরল সূচক বাড়ানো শরীরের কোনও ত্রুটির সংকেত। যদি প্রস্তাবিত পদ্ধতির প্রয়োগ রক্তের পদার্থ হ্রাস করতে সহায়তা না করে তবে ওষুধ খাওয়া শুরু করা দরকার লঙ্ঘনের বিরুদ্ধে ক্যাপসুল এবং ট্যাবলেটগুলি নির্দেশিকাগুলি অনুসারে বা ডাক্তার দ্বারা প্রস্তাবিত স্কিম অনুযায়ী নেওয়া হয়।
ডাক্তারের পর্যালোচনাগুলি দেখায় যে কোলেস্টেরল বৃদ্ধি কারও স্বাস্থ্যের প্রতি মৌলিক অমনোযোগের সাথে জড়িত। রক্তনালীগুলির সমস্যা এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধের জন্য, কেবল ডায়েটে পরিবর্তনই যথেষ্ট নয়। একটি সংহত পদ্ধতির সর্বদা গুরুত্বপূর্ণ।
এই নিবন্ধে ভিডিওতে কোলেস্টেরল সম্পর্কে বর্ণনা করা হয়েছে।
