একজন গর্ভবতী মহিলাকে অনেক নিষেধাজ্ঞার মুখোমুখি করা হয়, যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ডায়েট নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে। অনেক খাবার খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় না, এবং কিছু কেবল সীমিত পরিমাণে খাওয়া যায়।
যদি গর্ভাবস্থা জটিল হয় বা কোনও মহিলার দীর্ঘস্থায়ী রোগের ইতিহাস থাকে তবে একটি বিশেষ ডায়েট প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, ডায়াবেটিস মেলিটাস বা এটির জন্য জিনগত প্রবণতা।
ডায়াবেটিস রোগীদের ক্রমাগত রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন, তাই চিনির বিকল্প হিসাবে তারা চিনির বিকল্পগুলি ব্যবহার করে - সিন্থেটিক পদার্থগুলির একটি মিষ্টি স্বাদ আছে, তবে ক্যালোরি নেই, গ্লুকোজ মানগুলিকে প্রভাবিত করে না।
মিষ্টি বিস্তৃত আছে, কিন্তু সব নিরাপদ নয়। গর্ভাবস্থায় কোন মিষ্টি ব্যবহার করা যেতে পারে তা বিবেচনা করুন এবং কোনটি নয়।
গর্ভাবস্থা এবং মিষ্টি
অতিরিক্ত পরিমাণে চিনি গ্রহণ না করে মিষ্টির আকারে চিনি প্রতিস্থাপন করা নিজেকে মিষ্টি হিসাবে বিবেচনা করার একটি দুর্দান্ত বিকল্প। সুইটেনারগুলি দানাদার চিনির চেয়ে 30-800 গুণ বেশি মিষ্টি, ক্যালরিযুক্ত সামগ্রী প্রতি গ্রামে চার ক্যালোরির বেশি নয়।
কিছু ক্ষেত্রে, গর্ভবতী মহিলা যখন তার ডায়াবেটিসের ইতিহাস থাকে তখন মিষ্টিদের কাছে যেতে বাধ্য হন, কখনও কখনও কারণটি অতিরিক্ত ওজনযুক্ত হয়, যা একটি সূক্ষ্ম অবস্থানে বৃদ্ধি পায় tend
অবশ্যই, সুইটেনারগুলি ব্যবহার করার সুবিধা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, যদি ডায়াবেটিসের প্রবণতার ইতিহাস থাকে, তবে দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকের ক্ষেত্রে, তাদের গ্রহণ করা একটি প্রয়োজনীয় পরিমাপ, যেহেতু দানাযুক্ত চিনি প্রচুর পরিমাণে দেহে বিপাককে প্রভাবিত করে এবং গ্লুকোজ গ্রহণের লঙ্ঘন ঘটাতে পারে।
গর্ভাবস্থায় সুইটেনার ব্যবহারের সুবিধা:
- রক্তে গ্লুকোজ বৃদ্ধি কেবল ডায়াবেটিসই নয়, অন্যান্য রোগের বিকাশের দিকেও পরিচালিত করে - রক্তচাপ, মস্তিষ্কের প্যাথলজি, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সাথে সমস্যাগুলির মধ্যে লাফ দেয়। এবং গর্ভাবস্থায়, মহিলা শরীর পুরোপুরি কাজ করতে পারে না, কারণ এটি ইতিমধ্যে একটি ডাবল বোঝা অনুভব করে;
- সুইটেনাররা দাঁতগুলির অবস্থাকে প্রভাবিত করে না, টারটারকে উস্কে দেয় না এবং ফলকটি ছেড়ে দেয় না। এছাড়াও, মৌখিক গহ্বরের মিষ্টিগুলির অবশিষ্টাংশগুলি দ্রুত প্রবেশ করে, মুখে লম্বা হয় না।
বিশেষজ্ঞরা একটি সূক্ষ্ম অবস্থানে সুইটেনার ব্যবহার নিষিদ্ধ করেন না, তবে তারা চিনি সম্পূর্ণরূপে ছাড়ার পরামর্শ দেন না, যেহেতু এটি স্বাভাবিক অন্তঃসত্ত্বা বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়।
গর্ভবতী অনুমোদিত সুইটেনার্স
সুইটেনার বাছাই করার আগে, এর ক্যালোরির উপাদানগুলি পরীক্ষা করা এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতি হওয়ার সম্ভাব্য বিষয়টি বিবেচনা করা প্রয়োজন। প্রচলিতভাবে, সমস্ত পণ্য দুটি গ্রুপে বিভক্ত। প্রথম বিভাগে সেগুলি রয়েছে যাতে অনেকগুলি ক্যালোরি রয়েছে, দ্বিতীয়টি - নন-ক্যালরি।
প্রথম গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত পদার্থগুলি শরীরকে অকেজো ক্যালোরি দেয়। অন্য কথায়, এগুলি নিজেরাই ক্যালোরিযুক্ত নয়, তবে যখন কোনও ধরণের খাবার গ্রহণ করা হয় তখন তারা এর ক্যালোরি উপাদানগুলি বাড়িয়ে তোলে, যখন তারা প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান সরবরাহ করে না।
গর্ভাবস্থাকালীন, এগুলি খুব কম এবং ছোট মাত্রায় ব্যবহার করা যেতে পারে, যখন তারা অতিরিক্ত পাউন্ড সংগ্রহে অবদান রাখে না। ডায়াবেটিসের সাথে, এই জাতীয় পণ্যগুলি পুরোপুরি পরিত্যাগ করা উচিত।
প্রথম ধরণের মিষ্টিগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ফ্রুক্টোজ।
- সুক্রোজ।
- মেড।
- ডেক্সট্রোজ।
- কর্ন সুইটেনার
- Maltose।
সুস্বাস্থ্যের যে উপাদেয় উপাদানে খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় সেগুলির মধ্যে রয়েছে এস্পার্টাম, পটাসিয়াম এসসালফেম। এটি গর্ভাবস্থায় খাবারে সুক্র্লোজ যুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়।
অ্যাসসালফেম পটাসিয়াম ছোট ডোজ ব্যবহার করার অনুমতি আছে। অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে ভবিষ্যতে বিভিন্ন পরিণতি হতে পারে। মিষ্টান্ন, কার্বনেটেড পানীয় এবং জেলি মিষ্টান্ন তৈরি করতে এই সুইটেনার ব্যবহার করা হয়।
সুক্রলজ একটি কৃত্রিম চিনির বিকল্প; কোনও ক্যালোরি নেই। অ্যাডিটিভটি সাধারণ পরিশোধিত সুক্রোজের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়, যেহেতু এটি মানব দেহে গ্লুকোজ সামগ্রীকে প্রভাবিত করে না, ওজন বাড়ায় অবদান রাখে না। বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় সুক্রলোজকে মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়।
এই চিনির বিকল্পটি নিম্নলিখিত খাবারগুলি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়:
- আইসক্রিম;
- বেকারি পণ্য;
- সিরাপ;
- চিনি ছাড়া মিষ্টি;
- সোডা;
- রস;
- চিউইং গাম
Aspartame চিনি প্রতিস্থাপন যে লো-ক্যালোরি পরিপূরক গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত। এই পদার্থটি কার্বনেটেড পানীয়, সিরাপ, জেলি মিষ্টি, ক্যাসেরোলে পাওয়া যায়। একটি শিশুকে বহন করার সময়, অ্যাস্পার্টাম পুরোপুরি নিরাপদ। এটি শুধুমাত্র চিকিত্সা বিশেষজ্ঞের পরামর্শে স্তন্যদানের সময় খাওয়া যেতে পারে।
যদি পরীক্ষাগার পরীক্ষাগুলি যদি গর্ভবতী মহিলার রক্তে ফিনিল্যালানিনের বর্ধিত ঘনত্ব (একটি বিরল রক্ত প্যাথলজি) প্রকাশ করে তবে অ্যাস্পার্টাম সুইটেনার গ্রহণের জন্য কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
গর্ভাবস্থায় আইসোমাল্ট (ই 953) ব্যবহার করা সম্ভব কি না, প্রশ্নটি বেশ বিতর্কিত। কিছু চিকিত্সক যুক্তিযুক্ত যে, যুক্তিসঙ্গত সীমাবদ্ধতা মধ্যে, পদার্থ ক্ষতি করবে না, অন্যরা বিপরীতে বলে - শিশুর স্বাভাবিক বিকাশের জন্য একটি হুমকি রয়েছে। Conক্যমত্য না থাকা সত্ত্বেও এটিকে ত্যাগ করা ভাল is যাই হোক না কেন, অন্যান্য সুইটেনারগুলি রয়েছে যা একটি আকর্ষণীয় অবস্থানে নিষিদ্ধ নয়।
ফিটপ্রেড চিনির বিকল্পটি শিশুকে বহন করার সময় খাবার এবং পানীয়তে যুক্ত করা যায়, কোনও ক্ষতি করে না।
সুইটনার কেনার সময়, আপনাকে পরামর্শ দেওয়া হয় যে আপনি পণ্য প্যাকেজিংয়ের তথ্যটি যত্ন সহকারে পড়ুন।
নিষিদ্ধ চিনি সাবস্টিটিউট
স্লাদিস ট্রেডমার্কের বিভিন্ন মিষ্টি উত্পাদন করা হয়। তারা রচনা, স্বাদ মধ্যে পৃথক। অ্যাডিটিভগুলির সাথে চিনির বিকল্প রয়েছে - ফ্রুক্টোজ, ল্যাকটোজ, টারটারিক অ্যাসিড, লিউসিন ইত্যাদি পদার্থ। গর্ভাবস্থাকালীন ব্যবহার হিসাবে, এটি সব নির্দিষ্ট পণ্যের উপর নির্ভর করে।
মিষ্টিদের কয়েকটি প্যাকেজের উপর এটি পরিষ্কারভাবে লেখা আছে যে ত্রৈমাসিক নির্বিশেষে গর্ভাবস্থায় এটি ব্যবহার করা নিষিদ্ধ। অন্যদের উপর, এর মতো কোনও contraindication নেই।
অতএব, আপনি তথ্য সাবধানে পড়া প্রয়োজন।
রিও গোল্ড সুইটেনার হ'ল চিনির বিকল্প।
তবে এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ এটিতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি রয়েছে:
- সোডিয়াম সাইক্ল্যামেট।
- স্যাকরিন।
- টারটারিক অ্যাসিড
- বেকিং সোডা
অসংখ্য সমীক্ষা অনুসারে, এই জাতীয় রচনা শরীরে বিশেষত মূত্রাশয় ক্যান্সার এবং অগ্ন্যাশয় টিউমারতে অংকোলজিকাল প্রক্রিয়াগুলির বিকাশ ঘটাতে সক্ষম হয়। সম্ভাব্য ক্ষতির মধ্যে গর্ভাবস্থা সহ সমস্যাগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে (এই ধারণাটি, ক্লিনিকাল স্টাডিজ পরিচালিত হয়নি)।
এটি লক্ষ করা উচিত যে অনেক দেশে খাদ্য শিল্পে সাইক্ল্যামেট নিষিদ্ধ, পানীয় এবং খাদ্য পণ্যগুলিতে পদার্থ যুক্ত করা যায় না। অতএব, আমরা উপসংহারে পৌঁছাতে পারি যে উপাদানটি মা এবং শিশু উভয়ের জন্যই বিপজ্জনক।
নিষিদ্ধ মিষ্টিগুলির মধ্যে স্যাকারিন রয়েছে। এখন এটি খুব কমই ব্যবহৃত হয় তবে কিছু খাবার এবং পানীয়তে এটি পাওয়া যায়। গর্ভাবস্থায়, পদার্থ প্ল্যাসেন্টাল বাধার মধ্য দিয়ে যায়, ভ্রূণের টিস্যুতে জমা হয়।
চিনির বিকল্পগুলি সম্পর্কে বিশদটি বিশেষজ্ঞ এই নিবন্ধের ভিডিওতে বলবে।
