কিভি হ'ল একটি বহিরাগত ফল, 20 শতকে ব্রিডার দ্বারা বংশজাত, এটি চাইনিজ গোলবুড়িও বলে। ফলের অনির্বচনীয় স্বাদ বিশ্বজুড়ে অনেক অনুরাগী জিতেছে, কিউই একই সাথে স্ট্রবেরি, গুজবেরি, আপেল এবং আনারসের স্বাদের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
আপনি যদি নিয়মিত বা মাঝে মাঝে কিউই খান তবে আপনি অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত ডায়েটকে সমৃদ্ধ করতে পারেন, ভিটামিনগুলির সাথে রিচার্জ করতে পারেন। কিউই ভিটামিনের রাজা হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ এটি শরীরকে ভাল আকারে বজায় রাখতে ভূমিকা রাখে।
এটি লক্ষণীয় যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের ক্ষেত্রে, ফল কমলা এবং লেবু থেকে কয়েকগুণ বেশি। এতে প্রচুর পটাসিয়াম, ভিটামিন ই রয়েছে তবে কিউই কলা বা বাদামের মতো ক্যালোরিতে বেশি নয়। ভিটামিন সি এর প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য প্রায় এক মাঝারি আকারের ফলই যথেষ্ট, প্রতি 100 গ্রাম ফলের মধ্যে এই পদার্থের 93 মিলিগ্রাম।
কিউইয়ের একটি বিরল এবং মূল্যবান ভিটামিন বি 9 রয়েছে, অনুরূপ ঘনত্বের মধ্যে এটি কেবল ব্রোকলিতেই পাওয়া যায়। উন্নত বয়সের রোগীদের বিরুদ্ধে রক্ষা করার জন্য ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়:
- উচ্চ রক্তচাপ;
- হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির প্যাথলজগুলি।
ফল পুরুষদের টেস্টোস্টেরনের উত্পাদন বাড়াতে সহায়তা করবে।
ফাইবারের উপস্থিতির কারণে, আপনি রক্তে ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিককরণের উপর নির্ভর করতে পারেন। ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে এই ফলটি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য অনেক এন্ডোক্রিনোলজিস্ট এবং পুষ্টিবিদদের দৃ strongly়ভাবে পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
100 গ্রাম ফলের মধ্যে কেবল 47 ক্যালোরি থাকে, রুটি ইউনিটগুলির সংখ্যা (এক্সই) - 0.67, কিউইর গ্লাইসেমিক সূচক - 40 পয়েন্ট। ফলের ক্যালোরি সামগ্রী আপনাকে এটি প্রায়শই খেতে দেয়।
ডায়াবেটিসের জন্য কিউইয়ের সাথে আমি কী খাবার রান্না করতে পারি?
কিউই সাধারণত তাজা খায়, এটি পানীয় এবং সালাদ যুক্ত করা যেতে পারে। কিউই থেকে, আপনি জাম, কেক, বেক ফলগুলিও মাংসের খাবারগুলির সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। সুস্বাদু শুকনো কিউই, পণ্যটি সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যায় বা প্রস্তুত তৈরি কেনা যায়। শুকনো ফলগুলি হাইপারগ্লাইসেমিয়ার সাথে স্থূলত্বের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের একটি উপায় হিসাবে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ তারা লো-ক্যালোরি নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করে।
কিউই টুকরো টুকরো করে কাটা বা অর্ধেক কেটে চামচ দিয়ে খেতে পারেন। সাইট্রাস ফলের সাথে এটি একসাথে ব্যবহার করা দরকারী, এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীকে ভাইরাল, সংক্রামক রোগগুলি আরও ভালভাবে সহ্য করতে দেয়।
চিকিত্সকরা বলছেন যে আপনি ছোলের পাশাপাশি চাইনিজ গুজবেরি ফল খেতে পারেন, এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, এতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এছাড়াও খোসার পাশাপাশি ফলের ব্যবহার স্বাদটিকে আরও তীব্র এবং গভীর করে তোলে। এই ক্ষেত্রে প্রধান প্রয়োজন হ'ল ফলের পৃষ্ঠতল ভালভাবে ধুয়ে ফেলা, এটি কীটনাশক থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে যা কিউই বাড়ার সময় ব্যবহার করা যেতে পারে।
ফলের ত্বকটি মখমল হয়, একটি নরম লেপ থাকে, যা করতে পারে:
- অন্ত্রের জন্য এক ধরণের ব্রাশের ভূমিকা পালন করুন;
- টক্সিনের শরীর পরিষ্কার করুন।
ব্যবহারের সহজলভ্যতার জন্য একমাত্র নান্দনিক কারণে খোসা ছাড়ানো প্রয়োজন। কিছু ডায়াবেটিস রোগীরা দাবি করেন যে খোসার রুক্ষতা তাদের জন্য বিরক্তিকর মুহূর্ত।
ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এটি একটি সুস্বাদু সালাদ খাওয়া দরকারী, যার মধ্যে কিউই রয়েছে। রান্না করার জন্য, আপনাকে গ্রহণ করতে হবে: কিউই, পালং শাক, লেটুস, শসা, টমেটো এবং ফ্যাটবিহীন টক ক্রিম। উপাদানগুলি সুন্দরভাবে কাটা, কিছুটা নোনতাযুক্ত, টক ক্রিমযুক্ত পাকা হয়। এই জাতীয় সালাদ মাংসের খাবারগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ হবে।
বিপাকীয় ব্যাঘাতের ক্ষেত্রে, কিউই একচেটিয়াভাবে উপকার আনতে পারে, গ্লাইসেমিক সূচক এবং সমস্ত পণ্যগুলির রুটি ইউনিটের সংখ্যা বিবেচনা করা প্রয়োজন।
কীউই কীভাবে চয়ন করবেন
কিউই কেনার সময় আপনার তাজাতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। যদি ফলগুলি দীর্ঘদিন ধরে কাউন্টারে থাকে তবে সেগুলি বাসি বা পচা হয়, পণ্যটি তার তাত্ক্ষণিকভাবে তার দরকারী গুণাবলীর অর্ধেক হারায়। যখন কোনও কিউইয়ের খোসা ক্ষতিগ্রস্থ হয়, তখন মাংসটি অন্ধকার হয়ে যায়, জলহীন এবং স্বাদহীন হয়ে যায়।
মাঝারি স্নিগ্ধতার ফল কেনা ভাল, কারণ শক্তগুলি যথেষ্ট পাকা হয় না এবং খুব নরম খুব ভালভাবে নষ্ট হয়ে যায়। তবে, প্রয়োজনে, হার্ড বেরিগুলি উইন্ডোজিলের উপরে রাখা যেতে পারে, যেখানে তারা সময়ের সাথে পাকা হবে।
যদি কোনও ডায়াবেটিস খুব বেশি কিউই পান করে থাকে এবং পরের বার পর্যন্ত ফলটি সংরক্ষণ করতে চায়, তবে নিশ্চিত হওয়া দরকার যে ফলের পৃষ্ঠায় কোনও ফলক বা দাগ দেখা না যায়। এই ধরনের ক্ষতি রোগের প্রমাণ হবে।
এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে ফল থেকে সুবাস সুস্বাদু হওয়া উচিত, টক বা বহিরাগত গন্ধ একটি সংকেত:
- স্টোরেজ শর্তের সাথে সম্মতি না;
- খারাপ মানের গুণমান।
আরেকটি টিপ হ'ল ডাঁটা যে জায়গায় ছিল তা নিবিড়ভাবে দেখতে হবে। এটিতে ক্লিক করে কোনও তরল ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়। এটি ঘটে যে কিউইসগুলি সিল করা প্লাস্টিকের পাত্রে বিক্রি করা হয়, বেশ কয়েকটি ফলগুলি একটি ফ্লাফ লেপ দ্বারা আবৃত থাকে। এই ধূসর-বেগুনি রঙের আবরণ পচা ছাড়া আর কিছুই নয়।
অল্প সময়ের মধ্যে রট বাকী ফলগুলিতে যেতে পারে, এই কারণে ওজন দ্বারা কিউই কেনা ভাল।
ব্যবহারের contraindications
কিউই ফলগুলি একটি উচ্চারণযুক্ত রেচক প্রভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, সুতরাং, যদি অন্ত্রের ব্যাধিগুলির প্রবণতা থাকে তবে ডায়াবেটিসকে পরিমিত পরিমাণে ফল খাওয়া উচিত।
সাম্প্রতিক কোনও বিষক্রিয়া, ডায়রিয়া, গ্যাস্ট্রিক এবং ডুডোনাল আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস এর তীব্র সময়কাল হ'লে কিউই ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া ভাল। এছাড়াও, পুষ্টিবিদ এবং এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা দীর্ঘমেয়াদী এবং তীব্র কিডনির রোগগুলিতে হালকাভাবে ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন, যা প্রায়শই উন্নত ডায়াবেটিসের সাথে ঘটে।
পৃথকভাবে, কিউইর স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা লক্ষ্য করার মতো, যদি এটি থাকে তবে রোগী শ্লেষ্মা ঝিল্লির ফোলাভাব শ্বাসকষ্টের শ্বাসকষ্ট, জিহ্বার ফোলাভাবের আকারে হাঁপানিজনিত প্রকাশ অনুভব করতে পারে।
নিজেকে রক্ষা করতে, আপনাকে প্রথমে স্বল্প পরিমাণে চাইনিজ গুজবেরি ব্যবহার করতে হবে এবং তারপরে আপনার মঙ্গলকে পর্যবেক্ষণ করতে হবে।
অযাচিত লক্ষণগুলির অভাবে, কিউইটি পরিমিতভাবে খাওয়া হয়।
ওজন হ্রাস করার উপায় হিসাবে চিকিত্সা, চিকিত্সা
জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের পণ্যটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি দেয়, যখন এর ক্যালোরি সামগ্রীটি বেশ কম। সম্প্রতি, কিউইয়ের ডায়েট জনপ্রিয়তা অর্জন করছে, এটি বৃহত পরিমাণে ফলের ব্যবহারের জন্য সরবরাহ করে, আমরা এক কেজি থেকে দেড় দিন পরিমাণের কথা বলছি।
ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে বিকল্প কিউই করা একেবারে প্রয়োজনীয়, এটি রজনী, কম ফ্যাটযুক্ত দই, উদ্ভিজ্জ স্যুপ, কুটির পনির, ডায়েট ব্রেড হতে পারে। সিদ্ধ মুরগি, পাতলা জাতের মাছ, বাষিত খাওয়া জায়েয। এটি আধা-সমাপ্ত পণ্য, লার্ড, মিষ্টি সোডা এবং মাফিন ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
ধারণা করা হয় যে এক সপ্তাহের পরে ইতিমধ্যে দুর্বল শরীরে কোনও ক্ষতি না করে কয়েক কিলোগ্রাম ফ্যাট হ্রাস করা সম্ভব। তবে এন্ডোক্রিনোলজিস্টের সাথে পরামর্শ করার পরে ওজন হ্রাস করার এই জাতীয় পদ্ধতিগুলি অনুশীলন করা ভাল।
আমরা বিকল্প ওষুধে কিউই ব্যবহার করতে শিখেছি, বিশ্বাস করা হয় যে ফলগুলি প্রতিরোধে সহায়তা করে:
- অঙ্গ এবং সিস্টেমের অনেক রোগ;
- প্রকৃতির বিরূপ প্রভাব।
ডায়াবেটিস রোগীদের যদি ত্বকের সমস্যা থাকে তবে আপনি ঝালানো ফলের সজ্জার সাথে এক চামচ অপরিশোধিত জলপাই তেল মিশ্রিত করে এগুলি থেকে মুক্তি পেতে পারেন। একই পদ্ধতি হিমশব্দ এবং পোড়া লড়াইয়ে সহায়তা করবে।
ঠান্ডা লাগার পরে যদি রোগী সুস্থ না হয় তবে পুনরুত্থিত ককটেল তাকে তার অবস্থা স্বাভাবিক করতে সহায়তা করবে, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রাইয়ের ময়দা থেকে বেকিংয়ের পাশাপাশি ব্যবহৃত হয়। রান্নার রেসিপিটি সহজ, আপনার এটি নেওয়া দরকার:
- কিউই - 1 পিসি ;;
- প্রাকৃতিক মধু - 1 চামচ। একটি চামচ;
- কেফির 1% - একটি গ্লাস;
- কাঁচা গাজর - 3 পিসি।
উপাদানগুলি একটি ব্লেন্ডারে চাবুক দেওয়া হয়, এটি একবারে নেওয়া হয়। পর্যালোচনা দ্বারা প্রমাণিত হিসাবে কয়েক ঘন্টা পরে, স্বন এবং শক্তি বৃদ্ধি আছে। কার্বোহাইড্রেটগুলির মধ্য দিয়ে না যাওয়ার জন্য, আপনাকে প্রতিটি উপাদানটিতে কতগুলি রুটি ইউনিট রয়েছে তা দেখতে হবে। রুটি ইউনিটগুলি বিশেষ টেবিলগুলিতে পাওয়া যায়।
যখন কোনও ডায়াবেটিস শ্বাসকষ্টকারী কাশি, শ্বাসকষ্টের তীব্র অসুস্থতায় ভুগেন, আপনি যদি পাকা ফল, কাটা আঁচে এবং মৌমাছির মধু সমান অনুপাতে রান্না করেন তবে কিউই সিরাপ তাকে ভালভাবে সহায়তা করবে।
প্রাথমিকভাবে, ভর সাদা চিনি একটি প্রাকৃতিক বিকল্প দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, কিউই রস দিতে 2 ঘন্টা বাকি।
তারপরে সিরাপটি একটি ফোঁড়ায় আনা হয়, 3-5 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয় এবং পরে ঠান্ডা করা হয়।
থেরাপিউটিক উপবাস
ডায়াবেটিসের সাথে উপবাসের জন্য চাইনিজ গুজবেরি ব্যবহার করা হয়, কখনও কখনও অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পাওয়ার এই পদ্ধতিটি দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও সুপারিশ করা হয়। যদি ডাক্তার বারণ না করেন, কিউইয়ের উপর আনলোডিং দিনগুলি ব্যয় করুন, গ্যাস ছাড়াই পর্যাপ্ত পরিমাণে পরিষ্কার জল পান করতে ভুলে যাবেন না। আপনি খনিজ জল বা সিদ্ধও পান করতে পারেন। মাত্র একটি আনলোডিং দিনে, 1 কেজি ফ্যাট হ্রাস করা সম্ভব।
কিউই রস ওজন সূচককে স্বাভাবিক করার জন্য একটি আদর্শ সরঞ্জাম, এর গ্লাইসেমিক সূচক আপনাকে দেহের ক্ষতি ছাড়াই ফল খেতে দেয়। ফলের মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণ ফ্রুকটোজ থাকে, যা শক্তির অভাব পূরণ করতে অপরিহার্য।
উদ্ভিদ পদার্থ অ্যাক্টিনিডিনকে ধন্যবাদ, দ্রুত শরীরে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি উন্নত করা, পাশাপাশি হজম প্রক্রিয়াটি প্রতিষ্ঠা করা সম্ভব। ডায়েটরি ফাইবার এবং ফাইবারের উপস্থিতি একটি ডায়াবেটিসকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি বজায় রাখতে সহায়তা করবে, যখন প্রাকৃতিক ফ্যাট বার্নার - এনজাইমগুলির সাথে স্যাচুরেটেড থাকে।
ডায়াবেটিস রোগীদের কিউইর উপকারিতা এবং বিপদগুলি এই নিবন্ধের একটি ভিডিওতে আচ্ছাদিত হবে।
