ডায়াবেটিসের চিকিত্সা প্রাথমিকভাবে সঠিক ডায়েট বাছাই এবং একটি উপযুক্ত ডায়েট বাছাই করে consists থেরাপিউটিক ডায়েট অনুসরণ করে ডায়াবেটিস রোগীরা গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের দ্বারা অনুমোদিত খাবারগুলি নির্বাচন করে এবং প্রতিদিনের ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ গণনা করে।
চিনির স্তর সর্বদা স্বাভাবিক এবং নিয়ন্ত্রণে থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য, পুষ্টি সুষম, স্বাস্থ্যকর এবং নিয়মিত হওয়া উচিত। আপনার মেনু দিয়ে সাবধানতার সাথে চিন্তা করা উচিত, যখন ডায়েটটি কমপক্ষে সাত দিন আগে বেছে নেওয়া হয়।
সমস্ত ডায়াবেটিক খাবার অবশ্যই পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর হতে হবে, এগুলিতে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ থাকতে হবে। আপনার প্রায়শই খেতে হবে তবে ছোট অংশে এবং খাওয়ার পরে প্রাপ্ত সমস্ত শক্তি অবশ্যই ব্যবহার করা উচিত।
ডায়াবেটিস দিয়ে কীভাবে খাবেন
ডাক্তার যদি দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস নির্ণয় করেন তবে একজন ব্যক্তির তার ডায়েট পর্যালোচনা করা উচিত এবং ভারসাম্যপূর্ণ খাবার খাওয়া শুরু করা উচিত। খাওয়া খাবারে প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি উপাদান থাকা উচিত।
চিকিত্সকরা প্রতিদিন ছোট ছোট অংশে প্রায় পাঁচ থেকে ছয় বার খাওয়ার পরামর্শ দেন। ফ্যাটি এবং তেল ভাজা খাবারগুলি যথাসম্ভব ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত। মাংস এবং মাছগুলি কম চর্বিযুক্ত জাতগুলি নির্বাচন করা উচিত।
প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, বিশেষত যখন রোগীর ওজন বেশি হয়। এই জাতীয় পণ্য ফাইবার এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, যার কারণে সবজিতে একসাথে খাওয়া সমস্ত খাবারের গ্লাইসেমিক সূচক কমে যায়।
- পুরো সপ্তাহের জন্য একটি ডায়েট তৈরি করার জন্য, নিজেকে রুটি ইউনিটের মতো একটি ধারণার সাথে পরিচিত করা গুরুত্বপূর্ণ। কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণের এই সূচকটিতে 10-15 গ্রাম গ্লুকোজ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, সুতরাং, টাইপ 2 বা টাইপ 1 ডায়াবেটিসের রোগীদের নির্ধারণ করা লোকদের প্রতিদিন 25 রুটির একক বেশি খাওয়া উচিত নয়। আপনি যদি দিনে পাঁচ থেকে ছয়বার খান, তবে আপনি প্রতি খাবারে সর্বাধিক 6 এক্সই খেতে পারেন।
- খাবারগুলিতে প্রয়োজনীয় সংখ্যক ক্যালোরি গণনা করার জন্য, আপনাকে বয়স, ডায়াবেটিসের শরীরের ওজন, শারীরিক ক্রিয়াকলাপের উপস্থিতিও বিবেচনা করতে হবে। যদি ডায়েট মেনুটি সঠিকভাবে রচনা করা আপনার নিজের পক্ষে কঠিন হয় তবে আপনি পরামর্শের জন্য পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিতে পারেন।
অতিরিক্ত ওজনের লোকদের প্রতিদিন, বিশেষত গ্রীষ্মে প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি এবং ঝর্ণাবিহীন ফল খাওয়া প্রয়োজন। চর্বিযুক্ত এবং মিষ্টি খাবারগুলি ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত।
খুব পাতলা কোনও ব্যক্তির বিপরীতে, শরীরের ওজন এবং বিপাককে স্বাভাবিক করার জন্য খাবারের ক্যালোরির পরিমাণ বাড়ানো উচিত।
ডায়াবেটিসের সাথে কী খাওয়া যায় এবং কী খাওয়া যায় না
ডায়াবেটিস রোগীদের কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত হালকা এবং পুষ্টিকর খাবারগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। বিক্রয়ের জন্য আপনি মোটা রাইয়ের ময়দা থেকে তৈরি বিশেষ ডায়েট ব্রেড পেতে পারেন, এটি প্রতিদিন 350 গ্রাম এর বেশি খাওয়ার অনুমতি নেই। এই পণ্যটির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 50 ইউনিট, এবং ব্র্যান সহ রুটি - 40 ইউনিট।
জলের উপর ভিত্তি করে পোরিজ তৈরি করার সময়, বকোহইট বা ওটমিল ব্যবহার করা হয়। ডায়েট স্যুপটি গম (জিআই 45 ইউনিট) এবং জিআই 22 ইউনিটের সাথে মুক্তো বার্লি যুক্ত করে সবচেয়ে ভাল প্রস্তুত করা হয়, তারা সবচেয়ে দরকারী।
ডায়াবেটিস রোগীদের স্যুপগুলি শাকসব্জির ভিত্তিতে রান্না করা হয়, সপ্তাহে দু'বার কম চর্বিযুক্ত ঝোলটিতে স্যুপ রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়। শাকসবজি ভাল কাঁচা, সিদ্ধ এবং স্টিভ খাওয়া হয়। সর্বাধিক দরকারী সবজির মধ্যে রয়েছে বাঁধাকপি, জুচিনি, তাজা গুল্ম, কুমড়া, বেগুন, টমেটো। সালাদগুলিকে উদ্ভিজ্জ তেল বা তাজা সংকুচিত লেবুর রস দিয়ে সিজনে সুপারিশ করা হয়।
- 48 ইউনিটের জিআই সহ মুরগির ডিমের পরিবর্তে মাইনুতে কোয়েল অন্তর্ভুক্ত করা ভাল, তারা দিনে দুই টুকরো বেশি পরিমাণে খাওয়া যায়। বিভিন্ন ধরণের মাংস থেকে ডায়েটের জাতগুলি বেছে নিন - খরগোশ, হাঁস-মুরগি, পাতলা গরুর মাংস, এটি সেদ্ধ, বেকড এবং স্টিউড হয়।
- শিমের পণ্যগুলিও খাওয়ার অনুমতি রয়েছে। প্রচুর পরিমাণে চিনির কারণে মিষ্টিগুলির উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক থাকে বলে বেরিগুলির মধ্যে সাধারণত আরও অ্যাসিডযুক্ত জাতগুলি বেছে নেওয়া হয়। বেরিগুলি ভাল তাজা খাওয়া হয় এবং মিষ্টিযুক্ত ফল এবং মিষ্টান্নগুলি মিষ্টি ব্যবহার করেও তৈরি করা হয়।
- গ্রিন টি সবচেয়ে সর্বাধিক দরকারী পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়, এতে গোলাপশিপ বেরি যোগ করার সাথে কমপোট রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চিনির পরিবর্তে, চিনির বিকল্পগুলি মিষ্টি খাবারগুলি প্রস্তুত করার সময় ব্যবহৃত হয়, তাদের মধ্যে স্টেভিয়া হ'ল প্রাকৃতিক এবং সর্বোচ্চ মানের মিষ্টি।
- গাঁজানো দুধজাত পণ্য থেকে, আপনি এক গ্লাস দই, কেফির, একটি গ্লাইসেমিক সূচক যা 15 ইউনিট হিসাবে খেতে পারেন। বিকল্পভাবে, ডায়েটে 30 ইউনিটের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের সাথে কুটির পনির যুক্ত করুন, এটি প্রতিদিন এই পণ্যটির 200 গ্রামের বেশি খাওয়ার অনুমতি নেই। যে কোনও তেল কেবল সীমিত পরিমাণে খাওয়া যায়, প্রতিদিন সর্বোচ্চ 40 গ্রাম।
আপনি যদি প্যাস্ট্রি এবং উচ্চ-ক্যালোরি মিষ্টি, লার্ড, ফ্যাটি শুয়োরের মাংস, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, মশলা, মেরিনেডস, মিষ্টি ফল, মিষ্টি, ফ্যাটি চিজ, কেচাপ, মেয়োনিজ, ধূমপান এবং লবণযুক্ত খাবার, মিষ্টি সোডা, সসেজ, সসেজ, টিনজাত খাবার থেকে সম্পূর্ণ অস্বীকার করেন তবে এটি আরও ভাল It চর্বিযুক্ত মাংস বা মাছের ঝোল
প্রতিদিন খাওয়ার পরিমাণ এবং পুষ্টির মান নির্ণয় করার জন্য, ডায়াবেটিস রোগীরা ডায়েরিতে প্রবেশ করে, যা নির্দেশ করে যে কোন দিন কোন খাবার খাওয়া হয়েছিল। এই তথ্যের উপর ভিত্তি করে, রক্তে শর্করার জন্য রক্ত পরীক্ষা করার পরে, আপনি চিকিত্সা করতে পারেন যে চিকিত্সাগত ডায়েট কার্যকরভাবে শরীরকে কতটা প্রভাবিত করে।
এছাড়াও, রোগী খাওয়া কিলোক্যালরি এবং রুটি ইউনিটের সংখ্যা গণনা করে।
সপ্তাহের জন্য একটি ডায়েট মেনু আঁকুন
মেনুটি সঠিকভাবে রচনা করতে, রোগীকে প্রতিদিনের জন্য টাইপ 2 ডায়াবেটিসের খাবারের জন্য রেসিপিগুলি অধ্যয়ন করতে এবং নির্বাচন করতে হবে। সঠিকভাবে রান্নাগুলি চয়ন করা একটি বিশেষ টেবিলকে সহায়তা করবে, যা পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচককে নির্দেশ করে।
যে কোনও খাবারের প্রতিটি পৃথক পরিবেশন করা সর্বাধিক 250 গ্রাম হতে পারে, মাংস বা মাছের ডোজটি 70 গ্রামের বেশি নয়, স্টিউড শাকসব্জী বা মেশানো আলুর অংশ 150 গ্রাম, রুটির টুকরো 50 গ্রাম ওজনের, এবং আপনি যে কোনও তরল পান করেন তার পরিমাণ এক গ্লাস ছাড়িয়ে যায় না।
এই সুপারিশের ভিত্তিতে, প্রতিদিনের জন্য একটি ডায়াবেটিক ডায়েট প্রস্তুত করা হয়। প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য মেনুতে কী অন্তর্ভুক্ত করা যায় তা বোঝার জন্য আপনি প্রথম বা দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসযুক্ত মানুষের আনুমানিক সাপ্তাহিক ডায়েট বিবেচনা করতে পারেন।
মঙ্গলবার:
- অল্প পরিমাণে মাখনের সাথে হারকিউলিস পোরিজ, ঝাঁকানো তাজা গাজর, রুটি এবং চিনি ছাড়া স্টিউড ফল প্রাতঃরাশের জন্য পরিবেশন করা হয়।
- দুপুরের খাবারের জন্য ভেষজ চা এবং জাম্বুরা পাওয়া যায়।
- দুপুরের খাবারের জন্য, লবণ ছাড়াই স্যুপ রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, মাংস, রুটি এবং বেরির রসের একটি ছোট টুকরা সহ তাজা শাকসব্জির সালাদ।
- দুপুরের খাবারের জন্য নাস্তা হিসাবে, একটি সবুজ আপেল এবং চা ব্যবহার করুন।
- রাতের খাবারের জন্য, আপনি রুটি এবং কমোটের সাথে স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির রান্না করতে পারেন।
- বিছানায় যাওয়ার আগে। আপনি এক গ্লাস দই পান করতে পারেন।
বৃহস্পতিবার:
- সকালে তারা কাটা শাকসব্জী, রুটি সহ একটি মাছের প্যাটি, একটি খাঁজযুক্ত পানীয় সহ প্রাতঃরাশ করবেন।
- মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, আপনি ছড়িয়ে পড়া সবজি এবং চিকোরি উপভোগ করতে পারেন।
- চর্বিযুক্ত ক্রিম, রুটি সহ চর্বিযুক্ত মাংস, একটি ডায়াবেটিস ডেজার্ট, জল যোগ করার সাথে চর্বিযুক্ত স্যুপের সাথে লাঞ্চ করুন।
- একটি কুটির পনির এবং ফলের পানীয় একটি জলখাবার পান। আর একটি দরকারী নাস্তা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সিরাম is
- রাতের খাবারটি সিদ্ধ ডিম, বাষ্পযুক্ত কাটলেট, ডায়াবেটিক রুটি, চাবিহীন চা।
- বিছানায় যাওয়ার আগে আপনি এক গ্লাস রায়জঙ্কা পান করতে পারেন।
বৃহস্পতিবার:
- প্রথম প্রাতঃরাশের জন্য, আপনি বেকউইট, কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, রুটি, স্বাদহীন চা পরিবেশন করতে পারেন।
- মধ্যাহ্নভোজের জন্য, কেবলমাত্র ফলের পানীয় বা কমপোট পান করুন।
- উদ্ভিজ্জ স্যুপ, সিদ্ধ মুরগি, রুটি দিয়ে খাবার দিন, আপনি একটি সবুজ আপেল এবং খনিজ জল পরিবেশন করতে পারেন।
- দুপুরের খাবারের জন্য নাস্তা হিসাবে, একটি সবুজ আপেল ব্যবহার করুন।
- রাতের খাবারের জন্য, আপনি মাংসবোলগুলি দিয়ে সিদ্ধ শাকগুলি রান্না করতে পারেন। বেকড বাঁধাকপি, পরিবেশন করুন রুটি এবং কম্পোট।
- বিছানায় যাওয়ার আগে কম ফ্যাটযুক্ত দই পান করুন।
মঙ্গলবার:
- প্রাতঃরাশের জন্য, তারা বেটের সাথে ভাতের ডোরজি খায়, তাজা চিজ, রুটির টুকরো, চিকোরি থেকে একটি পানীয় পান করে।
- প্রাতঃরাশের জন্য, একটি সাইট্রাস ফলের সালাদ প্রস্তুত করা হয়।
- মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, উদ্ভিজ্জ স্যুপ, স্টিও সহ উদ্ভিজ্জ স্টিউ, রুটি এবং জেলি পরিবেশন করা হয়।
- কাটা ফল এবং মজাদার চা দিয়ে খেতে খেতে আপনি কামড় ধরতে পারেন।
- রাতের খাবার বাজি, স্টিমড ফিশ, ব্রান রুটি, চাবিহীন চা।
- শোবার আগে তারা কেফির পান করে।
শুক্রবার:
- প্রথম প্রাতঃরাশের জন্য, আপনি গাজর এবং সবুজ আপেল, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, রুটি, স্বাদহীন চা এর সালাদ রান্না করতে পারেন।
- মধ্যাহ্নভোজনে ঝর্ণাবিহীন ফল এবং খনিজ জল থাকতে পারে।
- ফিশ স্যুপ, জুচ্চিনি স্টু, সিদ্ধ মুরগি, রুটি, লেবু পানীয় সহ ডাইনিং করুন।
- বাঁধাকপি সালাদ এবং চাবি চা বিকেলে চা পরিবেশিত হয়।
- রাতের খাবারের জন্য, আপনি রান্না করতে পারেন বেকওয়েট, দাগযুক্ত বাঁধাকপি, তারা চিনি ছাড়া রুটি এবং চা পরিবেশন করা হয়।
- শুতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস স্কিম দুধ পান করুন।
শনিবার:
- প্রাতঃরাশে ওটমিল, গাজর সালাদ, রুটি এবং তাত্ক্ষণিক চিকোরি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
- দুপুরের খাবারের জন্য সাইট্রাস সালাদ এবং চিনিমুক্ত চা পরিবেশন করা হয়।
- মধ্যাহ্নভোজনের জন্য নুডল স্যুপ, স্টিউড লিভার, চাল অল্প পরিমাণে সিদ্ধ করুন, রুটি এবং স্টিউড ফল পরিবেশন করুন।
- আপনি বিকেলে ফলের সালাদ এবং গ্যাস ছাড়াই খনিজ জল দিয়ে একটি জলখাবার রাখতে পারেন।
- রাতের খাবারের জন্য, আপনি মুক্তো বার্লি পোরিজ, জুচিনি স্টু, রুটি, চিনি ছাড়া চা পরিবেশন করতে পারেন।
- বিছানায় যাওয়ার আগে দই পান করুন।
রবিবার:
- প্রাতঃরাশের জন্য, তারা বাকুইহিট, একটি তাজা পনির এক টুকরো, গ্রেটেড বিটগুলির একটি সালাদ, রুটি, একটি স্বাদহীন পানীয় খান।
- দেরিতে প্রাতঃরাশে অসহীন ফল এবং চিকোরি থাকতে পারে।
- মধ্যাহ্নভোজনের জন্য তারা লেগুম স্যুপ, ভাত দিয়ে মুরগি, স্টিউড বেগুন তৈরি করে এবং রুটি এবং ক্র্যানবেরি জুস পরিবেশন করে।
- বিকেলে আপনি সাইট্রাস ফল, কাঁচা পানীয় পান করতে পারেন।
- রাতের খাবারের জন্য কুমড়োর দই, কাটলেট, উদ্ভিজ্জ স্যালাড, রুটি, স্বাদহীন চা পরিবেশন করা হয়।
- রাতে আপনি এক গ্লাস রায়জঙ্কা পান করতে পারেন।
এটি একটি আনুমানিক সাপ্তাহিক ডায়েট, যা আপনি প্রয়োজনে নিজের ইচ্ছামত পরিবর্তন করতে পারেন। মেনুটি সংকলন করার সময়, যতটা সম্ভব শাকসব্জী অন্তর্ভুক্ত করা ভুলে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয়, বিশেষত যদি আপনার ওজন বেশি হয়। এছাড়াও, ভুলে যাবেন না যে ডায়াবেটিসের সাথে ডায়েট এবং ব্যায়াম একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ডায়াবেটিসের জন্য কী খাবারগুলি ভাল তা এই নিবন্ধের ভিডিওটির একজন বিশেষজ্ঞ বর্ণনা করবেন।
