টাইপ 2 ডায়াবেটিসে রোগীকে অবশ্যই সাবধানে খাবারের পণ্যগুলি বেছে নিতে হবে, যাতে উচ্চ রক্তে শর্করার উদ্দীপনা না ঘটে। ডায়াবেটিকের শরীরে বাড়তি পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ প্রয়োজন, যা ফলের মধ্যে বেশি পাওয়া যায়। তবে তাদের সবারই ডায়াবেটিক টেবিলে অনুমোদিত নয়।
ডায়াবেটিসে সাইট্রাস একটি গ্রহণযোগ্য ফল যা হাইপারগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করে না। তদতিরিক্ত, এটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা শরীরের অনেক কার্যকরী কাজের ক্ষেত্রে বেশ কয়েকটি ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
সিট্রাস ফল নির্বাচন করার সময়, তাদের জিআই (গ্লাইসেমিক সূচক) বিবেচনা করা উপযুক্ত। সাধারণভাবে, খাদ্য পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার সময় এই সূচকটি সর্বদা বিবেচনা করা উচিত। নীচে আমরা বিবেচনা করব যে সমস্ত সাইট্রাস ফলগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা গ্রহণ করা যায়, যাগুলি সবচেয়ে কার্যকর, দৈনিক গ্রহণ এবং সাইট্রাস ফলের গ্লাইসেমিক সূচক।
গ্লাইসেমিক সাইট্রাস সূচক
গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের ধারণাটি কোনও খাবার খাওয়ার পরে রক্তের শর্করার উপর প্রভাবের একটি ডিজিটাল সূচক। মান তত কম, নিরাপদ খাবার food
ডায়াবেটিস রোগীরা নির্ভয়ে জিআই সহ 50 ইউনিট পর্যন্ত খাবার খেতে পারে। 70 আইইউ পর্যন্ত একটি সূচক সহ - খাবার কেবলমাত্র একটি ব্যতিক্রম এবং কেবল মাঝে মধ্যে অনুমোদিত হয় তবে আপনি যদি 70 আইইউ-র বেশি জিআই সহ খাবার খান - এটি হাইপারগ্লাইসেমিয়াকে ট্রিগার করতে পারে।
ভুলে যাবেন না যে ফলগুলি, এমনকি কম জিআই সহ, ডায়াবেটিসের সাথে প্রতিদিন 200 গ্রামের চেয়ে বেশি এবং প্রথম বা দ্বিতীয় প্রাতঃরাশের জন্য খাওয়া যেতে পারে। এই সমস্ত কারণ রক্তে প্রাপ্ত গ্লুকোজ সক্রিয় শারীরিক পরিশ্রমের সময় আরও ভালভাবে শোষণ করা হয় যা দিনের প্রথমার্ধে ঘটে।
ডায়াবেটিসের জন্য আপনি এই জাতীয় সাইট্রাস ফল খেতে পারেন:
- কমলা - 40 টুকরো;
- আঙ্গুর - 25 ইউনিট;
- লেবু - 20 ইউনিট;
- ম্যান্ডারিন - 40 টুকরো;
- চুন - 20 ইউনিট;
- পোমেলো - 30 ইউনিট;
- সুইটি - 25 ইউনিট;
- মিনোলা - 40 ইউনিট।
সাধারণভাবে, আপনি যদি প্রতিদিন ফলমূল গ্রহণ করেন তবে সাইট্রাস ফল এবং ডায়াবেটিসের ধারণাটি বেশ সামঞ্জস্যপূর্ণ।
দরকারী বৈশিষ্ট্য
ডায়াবেটিকের শরীর বিভিন্ন সংক্রামক রোগের জন্য বেশি সংবেদনশীল, তাই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখা এত গুরুত্বপূর্ণ। সিট্রাস ফলগুলিতে পাওয়া ভিটামিন সি-এর পরিমাণ বাড়িয়ে খেয়ে এটি অর্জন করা যায়।
যে কোনও সিট্রাস ফল কেবল শরীরের প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা বাড়ানোর ক্ষমতা রাখে না, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতাতেও একটি উপকারী প্রভাব ফেলেছে, ভিটামিন বি এর জন্য ধন্যবাদ ভিটামিন বি ত্বক এবং নখের অবস্থারও উন্নতি করে এবং অনিদ্রার রোগীকে মুক্তি দেয়, স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করে।
উপরের সুবিধাগুলিতে একেবারে সমস্ত সাইট্রাস ফল রয়েছে। তবে উপরন্তু, তাদের প্রত্যেকের এখনও দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। দরকারী ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে শরীরকে পুরোপুরি পরিপূর্ণ করার জন্য রোগীকে কেবল এই পণ্যটিকে কীভাবে দক্ষতার সাথে বিকল্পভাবে পরিবর্তন করতে হবে তা স্থির করতে হবে।
লেবু সমৃদ্ধ:
- সিট্রিন - ভিটামিন সি আরও ভালভাবে শোষণ করতে সহায়তা করে এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
- ভিটামিন পি - রক্তচাপকে হ্রাস করে এবং মস্তিষ্কের রক্তক্ষরণ প্রতিরোধ করে।
- পটাসিয়াম - প্রোটিন এবং গ্লাইকোজেন সংশ্লেষণকে উন্নত করে, ফোলাভাব রোধ করে।
ম্যান্ডারিনের নিম্নলিখিত অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- ফেনলিক অ্যাসিডকে ধন্যবাদ, ফুসফুস থেকে শ্লেষ্মা অপসারণ করা হয়, শ্বাসনালী রোগের সাথে নিরাময় প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে;
- বি ভিটামিনগুলি রক্তে শর্করাকে কম করে;
- মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস যা ত্বকের ছত্রাকের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং হেল্মিন্থগুলিতে ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে।
কমলাগুলিতে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বৃদ্ধি পায় যা হাড়, দাঁত এবং নখকে শক্তিশালী করে তোলে will অস্ট্রেলিয়ান বিজ্ঞান কেন্দ্র একটি পরীক্ষা চালিয়েছিল, এর প্রবেশদ্বারটি এটি প্রতিষ্ঠিত করতে সক্ষম হয়েছিল যে কমলা নিয়মিত ব্যবহারের ফলে লারিনেক্স এবং পেটের ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।
আঙুরের মধ্যে প্রয়োজনীয় তেল থাকে যা দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে, এটি খাদ্য রসের উত্পাদন উদ্দীপনাজনিত কারণে। এই ফলের মধ্যে থাকা ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে, অন্ত্রের গতিশক্তি বাড়ায়।
সাইট্রাস ফল খাওয়ার পাশাপাশি, তাদের খোসা থেকে চাগুলিও কোনও উপকারী নয়। উদাহরণস্বরূপ, ডায়াবেটিসে ট্যানজারিন খোসার একটি কাঁচ স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে এবং বিভিন্ন এটিওলজির সংক্রমণের জন্য শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
এই ডিকোশনটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:
- একটি ম্যান্ডারিনের খোসা ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা;
- এটি ফুটন্ত জল 200 মিলি Pালা;
- কমপক্ষে তিন মিনিটের জন্য idাকনাটির নীচে দাঁড়িয়ে থাকি।
এই জাতীয় টাঞ্জারিন চা গ্রীষ্মেও খোসা ছাড়িয়ে আগা শুকিয়ে গুঁড়ো করে তৈরি করা যায় be
একটি পরিবেশনার জন্য এক চা চামচ ট্যানজারিন পাউডার লাগবে।
সঠিক পণ্য গ্রহণ
উচ্চ রক্তে শর্করার জন্য প্রতিদিনের মেনুতে বিভিন্ন ফল, শাকসবজি এবং কম জিআই থাকা প্রাণীজ পণ্য থাকা উচিত should দিনে কমপক্ষে পাঁচবার খাবার ভগ্নাংশযুক্ত হওয়া উচিত।
একই সময়ে, ডায়াবেটিস রোগীদের অতিরিক্ত খাওয়া এবং অনাহার করা নিষিদ্ধ, যাতে ভবিষ্যতে রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ানো না হয়।
তরল গ্রহণের হার কমপক্ষে দুই লিটার। আপনি খাওয়া ক্যালোরির উপর নির্ভর করে আপনি আপনার ব্যক্তিগত প্রয়োজন গণনা করতে পারেন। একটি ক্যালোরি সমান এক মিলিলিটার তরল।
পণ্যগুলির তাপীয় প্রক্রিয়াজাতকরণ কেবলমাত্র নিম্নলিখিত পদ্ধতিতে অনুমোদিত:
- ফোঁড়া;
- একটি দম্পতির জন্য;
- সেকা;
- উদ্ভিজ্জ তেলের ন্যূনতম ব্যবহারের সাথে স্টু (জল যোগ করুন);
- মাইক্রোওয়েভে;
- গ্রিল উপর;
- ধীর কুকারে ("ফ্রাই" বাদে সমস্ত মোড)।
প্রথম খাবারটি জলে বা দ্বিতীয় লো-ফ্যাটযুক্ত ঝোলের উপর প্রস্তুত হয়। এটি এইভাবে করা হয়: মাংসের পণ্যটি একটি ফোঁড়ায় আনা হয়, তারপরে জলটি শুকিয়ে যায় এবং ব্রোথটি ইতিমধ্যে একটি নতুন তরলে প্রস্তুত হয়।
ফলগুলি সকালের খাবারে হওয়া উচিত, তবে শেষ খাবারের জন্য একটি "হালকা" পণ্য চয়ন করা ভাল, উদাহরণস্বরূপ কেফিরের গ্লাস বা অন্য কোনও টক-দুধের পণ্য।
এই নিবন্ধের ভিডিওতে সাইট্রাস ফলের উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলা হয়েছে।
