রোগীর ডায়াবেটিস ধরা পড়ার পরে, ডাক্তার একটি কঠোর থেরাপিউটিক খাদ্য নির্ধারণ করেন। খাবারের পছন্দ মূলত ডায়াবেটিসের ধরণের উপর নির্ভর করে।
টাইপ 1 ডায়াবেটিস
যেহেতু টাইপ 1 ডায়াবেটিসে রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিকভাবে শরীরে ইনসুলিন প্রবর্তনের ফলে স্বাভাবিক হয়, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের পুষ্টি স্বাস্থ্যকর ব্যক্তির ডায়েট থেকে খুব বেশি আলাদা নয়। এদিকে, রোগীদের হজম করা হরমোনের প্রয়োজনীয় পরিমাণ সঠিকভাবে গণনা করার জন্য খাওয়া সহজে হজমযোগ্য শর্করা পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।
সঠিক পুষ্টির সাহায্যে, আপনি শরীরে শর্করা জাতীয় খাবার গ্রহণ করতে পারেন, যা টাইপ 1 ডায়াবেটিসের জন্য প্রয়োজনীয়। পুষ্টির ব্যাধিগুলির সাথে, ডায়াবেটিস রোগীরা গুরুতর জটিলতাগুলি অনুভব করতে পারে।
সূচকগুলি সাবধানে পর্যবেক্ষণ করতে আপনাকে একটি ডায়েরি রাখতে হবে যেখানে রোগী খেয়েছে এমন সমস্ত খাবার এবং পণ্য রেকর্ড করা আছে। রেকর্ডগুলির উপর ভিত্তি করে, আপনি ক্যালোরির সামগ্রী এবং প্রতিদিন খাওয়া মোট পরিমাণ গণনা করতে পারেন।
সাধারণভাবে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিকিত্সাজনিত লো-কার্ব ডায়েট প্রতিটি ব্যক্তির জন্য স্বতন্ত্র এবং সাধারণত চিকিত্সকের সাহায্যে তৈরি করা হয়। রোগীর বয়স, লিঙ্গ, ওজন, শারীরিক ক্রিয়াকলাপের উপস্থিতি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। প্রাপ্ত তথ্যের ভিত্তিতে, একটি ডায়েট সংকলিত হয়, যা সমস্ত পণ্যের শক্তির মূল্য বিবেচনা করে।
দিনে সঠিক পুষ্টির জন্য, একজন ডায়াবেটিসকে 20-25 শতাংশ প্রোটিন, একই পরিমাণে চর্বি এবং 50 শতাংশ শর্করা খাওয়া উচিত। যদি আমরা ওজনের পরামিতিগুলিতে অনুবাদ করি তবে প্রতিদিনের ডায়েটে 400 গ্রাম শর্করা সমৃদ্ধ খাবার, 110 গ্রাম মাংসের খাবার এবং 80 গ্রাম ফ্যাট অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত।
টাইপ 1 ডায়াবেটিসের থেরাপিউটিক ডায়েটের প্রধান বৈশিষ্ট্য হ'ল দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের সীমিত পরিমাণে গ্রহণ। রোগীর মিষ্টি, চকোলেট, মিষ্টান্ন, আইসক্রিম, জাম খাওয়া নিষেধ।
ডায়েটে অবশ্যই দুগ্ধজাত খাবার এবং কম চর্বিযুক্ত দুধের খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এটি প্রয়োজনীয় যে ভিটামিন এবং খনিজগুলি প্রয়োজনীয় পরিমাণে খাওয়া হয়।
এই ক্ষেত্রে, প্রথম ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসযুক্ত ডায়াবেটিসকে অবশ্যই কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে যা জটিলতা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে।
- আপনার প্রায়শই খাওয়া প্রয়োজন, দিনে চার থেকে ছয় বার। প্রতিদিন 8 টিরও বেশি রুটি ইউনিট খাওয়া যাবে না, যা মোট খাবারের সংখ্যায় বিতরণ করা হয়। খাবারের পরিমাণ এবং সময় 1 ধরণের ডায়াবেটিসে ব্যবহৃত ইনসুলিনের ধরণের উপর নির্ভর করে।
- ইনসুলিন প্রশাসনের স্কিম দ্বারা পরিচালিত হওয়া জরুরী। বেশিরভাগ শর্করা সকাল এবং বিকেলে খাওয়া উচিত।
- যেহেতু প্রতিবার ইনসুলিনের মাত্রা এবং প্রয়োজনীয়তাগুলি পরিবর্তন হতে পারে, তাই প্রতিটি খাবারে টাইপ 1 ডায়াবেটিস মেলিটাসে ইনসুলিনের ডোজ গণনা করা উচিত।
- আপনার যদি ওয়ার্কআউট বা একটি সক্রিয় হাঁটাচলা থাকে তবে আপনার ডায়েটে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বাড়ানো দরকার, শারীরিক পরিশ্রম বৃদ্ধির সাথে সাথে মানুষের আরও শর্করা প্রয়োজন।
- প্রথম ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসে, কোনও খাবার এড়ানো বা বিপরীতভাবে, অতিরিক্ত খাওয়া নিষিদ্ধ করা হয়। একটি একক পরিবেশনায় 600 ক্যালরির বেশি থাকতে পারে।
প্রথম ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসের ক্ষেত্রে, চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত, ধূমপানযুক্ত, মশলাদার এবং নোনতাযুক্ত খাবারের জন্য ডাক্তার contraindication লিখে দিতে পারেন। ডায়াবেটিস রোগীদের সহ কোনও শক্তির অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করতে পারবেন না। রান্না করা চুলা মধ্যে বাষ্প করা বাঞ্ছনীয়। মাংস এবং মাছের থালা ভাজা উচিত, ভাজা নয় should
ওজন বাড়ার সাথে, মিষ্টিযুক্ত খাবারগুলি খাওয়ার সময় সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত। আসল বিষয়টি হ'ল নিয়মিত পরিশোধিত চিনির তুলনায় কিছু বিকল্পের ক্যালোরির পরিমাণ অনেক বেশি থাকতে পারে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের থেরাপিউটিক ডায়েট হ'ল ডায়াবেটিকের অগ্ন্যাশয় থেকে অতিরিক্ত লোড হ্রাস এবং ওজন হ্রাস করা।
- ডায়েট সংকলন করার সময়, যথাক্রমে 16, 24 এবং 60 শতাংশ - প্রোটিন, ফ্যাট এবং শর্করাগুলির সুষম কন্টেন্ট বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
- পণ্যগুলির ক্যালোরি সামগ্রীগুলি রোগীর ওজন, বয়স এবং শক্তি ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে সংকলিত হয়।
- চিকিত্সা পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটগুলির জন্য contraindication পরামর্শ দেয়, যা উচ্চ মানের মানের মিষ্টি দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হবে।
- প্রতিদিনের ডায়েটে প্রয়োজনীয় পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং ডায়েটি ফাইবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
- এটি পশুর চর্বি ব্যবহার হ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- একই সময়ে দিনে কমপক্ষে পাঁচ বার খাওয়া প্রয়োজন, যখন শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং চিনি-হ্রাসকারী ওষুধ গ্রহণের ভিত্তিতে ডায়েট তৈরি করতে হবে।
দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসে, খাবারগুলি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া দরকার যেখানে দ্রুত পরিমাণে শর্করা রয়েছে car এই জাতীয় খাবারের মধ্যে রয়েছে:
- আইসক্রিম
- কেক,
- চকলেট,
- কেক,
- মিষ্টি ময়দা পণ্য
- মিছরি,
- কলা,
- আঙ্গুর,
- কিশমিশ।
ভাজা, ধূমপান, নোনতা, মশলাদার এবং মশলাদার খাবার খাওয়ার জন্য contraindication অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে:
- চর্বিযুক্ত মাংসের ঝোল,
- সসেজ, সসেজ, সসেজ,
- লবণযুক্ত বা ধূমপান করা মাছ
- চর্বিযুক্ত পোল্ট্রি, মাংস বা মাছ,
- মার্জারিন, মাখন, রান্না এবং মাংসের ফ্যাট,
- লবণযুক্ত বা আচারযুক্ত শাকসবজি
- উচ্চ ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম, পনির, দই পনির।
এছাড়াও, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুজি, ভাত সিরিয়াল, পাস্তা এবং অ্যালকোহল থেকে প্রাপ্ত সিরিয়ালগুলিও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য contraindicated।
এটি প্রয়োজনীয় যে ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে ফাইবারযুক্ত উপস্থিত খাবারগুলি থাকতে হবে। এই পদার্থটি ব্লাড সুগার এবং লিপিড কমায়, ওজন কমাতে সহায়তা করে।
এটি অন্ত্রের গ্লুকোজ এবং চর্বিগুলির শোষণকে বাধা দেয়, রোগীর ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে এবং পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করে।
কার্বোহাইড্রেট হিসাবে, তাদের ব্যবহারের পরিমাণ হ্রাস না করে তাদের মান প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। আসল বিষয়টি হ'ল কার্বোহাইড্রেটগুলির তীব্র হ্রাস দক্ষতা এবং ক্লান্তি হ্রাস করতে পারে। এই কারণে, উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত কার্বোহাইড্রেটগুলি কম হারের সাথে কার্বোহাইড্রেটে পরিবর্তন করা গুরুত্বপূর্ণ।
ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট
উচ্চ এবং নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্যগুলির সম্পূর্ণ তথ্য পেতে, প্রতিটি ডায়াবেটিসকে থাকা একটি বিশেষ টেবিল ব্যবহার করা উচিত। আপনার ডায়েট নিয়ন্ত্রণের জন্য এটি ইন্টারনেটে সন্ধান করা, এটি একটি প্রিন্টারে মুদ্রণ এবং ফ্রিজে রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
প্রথমে, আপনাকে খাদ্যতালিকায় প্রবর্তিত প্রতিটি খাবারকে কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে, কার্বোহাইড্রেট গণনা করতে হবে। যাইহোক, যখন রক্তের গ্লুকোজ স্তর স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে, রোগী থেরাপিউটিক ডায়েটটি প্রসারিত করতে এবং পূর্বে অব্যবহৃত খাবারগুলি প্রবর্তন করতে পারেন।
এই ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র একটি থালা প্রবর্তন করা গুরুত্বপূর্ণ, যার পরে চিনির জন্য রক্ত পরীক্ষা করা প্রয়োজন। পণ্য শোষণের দুই ঘন্টা পরে অধ্যয়নটি সর্বোত্তমভাবে করা হয়।
যদি রক্তে শর্করার স্বাভাবিক থাকে, তবে প্রশাসনিক পণ্যটির সুরক্ষা নিশ্চিত করতে পরীক্ষাটি কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করতে হবে।
অন্যান্য খাবারের সাথেও আপনি একই কাজ করতে পারেন। এদিকে, আপনি নতুন খাবারগুলি প্রচুর পরিমাণে এবং প্রায়শই চালু করতে পারবেন না। যদি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়তে শুরু করে তবে আপনার আগের ডায়েটে ফিরে আসা দরকার। প্রতিদিনের ডায়েটের সেরা বিকল্পটি চয়ন করার জন্য শারীরিক ক্রিয়াকলাপ দ্বারা খাওয়ার পরিপূরক হতে পারে।
মূল বিষয় হ'ল আপনার ডায়েট ক্রমহ্রাস এবং ধীরে ধীরে পরিবর্তন করা, একটি পরিষ্কার পরিকল্পনা পর্যবেক্ষণ করা।
