মাশরুমগুলি খুব সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে, আপনি মাশরুম খেতে পারেন এবং এর মধ্যে কিছু চিকিত্সকরা এমনকি সুপারিশ করেন। প্রধান জিনিসটি কোনও পণ্য বাছাই করার সময় কোনও ভুল না করা।
মাশরুম এবং ডায়াবেটিস
প্রচুর পরিমাণে ভোজ্য মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে:
- সেলুলোজ;
- চর্বি;
- প্রোটিন;
- এ, বি এবং ডি গ্রুপের ভিটামিন;
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড;
- সোডিয়াম;
- ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম;
- ম্যাগনেসিয়াম।
মাশরুমের জিআই (গ্লাইসেমিক ইনডেক্স) কম থাকে, যা ডায়াবেটিসের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পণ্যটি অনেক রোগ প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়, বিশেষত:
- আয়রনের ঘাটতি বৃদ্ধি রোধ করতে।
- পুরুষ সামর্থ্যকে শক্তিশালী করা।
- স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধে।
- দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি থেকে মুক্তি পেতে।
- টাইপ 2 ডায়াবেটিসের প্রতি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে।
মাশরুমের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের মধ্যে লেসিথিনের উপাদানগুলির কারণে, যা "খারাপ" কোলেস্টেরলকে রক্তনালীগুলির দেওয়ালে বসতে বাধা দেয়। এবং শিয়াতাকে মাশরুমের উপর ভিত্তি করে, নির্দিষ্ট ওষুধ তৈরি করা হয়েছে যা রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে।
অল্প পরিমাণে মাশরুম (100 গ্রাম) প্রতি সপ্তাহে 1 বার খাওয়া যায়।
এরকম ভলিউম শরীরের ক্ষতি করতে পারে না। চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের উদ্দেশ্যে মাশরুমগুলি বেছে নেওয়ার সময়, নিম্নলিখিত ধরণেরগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত:
- মধু agaric - অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব।
- চ্যাম্পিয়নস - প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে।
- শাইতাকে - রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্বকে হ্রাস করুন।
- ছাগা (বার্চ মাশরুম) - রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে।
- রেডহেডস - প্যাথোজেনগুলির গুণকে প্রতিহত করুন।
বার্চ গাছ মাশরুম
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ছাগা মাশরুম বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক। খাওয়ার পরে 3 ঘন্টা পরে ইতিমধ্যে ছাগা মাশরুমের সংক্রমণ রক্তে চিনির ঘনত্বকে 20-30% হ্রাস করে। আধান প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিতে হবে:
- গ্রাউন্ড চাগা - 1 অংশ;
- ঠান্ডা জল - 5 অংশ।
মাশরুমটি জল দিয়ে pouredেলে একটি চুলায় রাখা হয় যাতে 50 পর্যন্ত তাপ থাকে Cha চাগা 48 ঘন্টা ধরে মিশ্রিত করা উচিত। এর পরে, দ্রবণটি ফিল্টার করা হয় এবং এটিতে পুরু মিশ্রিত করা হয়। আধান দিনে 3 বার মাতাল হয়, 1 গ্লাস খাবারের 30 মিনিট আগে। তরলটি যদি খুব ঘন হয় তবে এটি সিদ্ধ জল দিয়ে মিশ্রিত করা যেতে পারে।
সংযোজনের সময়কাল 1 মাস, তার পরে একটি সংক্ষিপ্ত বিরতি এবং কোর্সের পুনরাবৃত্তি। ছাগা এবং অন্যান্য বনজ মাশরুমগুলি কার্যকরভাবে টাইপ 2 ডায়াবেটিসে গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে দেয়। তবে মাশরুমের আরও বিভিন্ন প্রকার রয়েছে যা কম কার্যকর নয়।
ডায়াবেটিসের জন্য কম্বুচা ও দুধের মাশরুম
এই উভয় প্রকারেরগুলি শুধুমাত্র লোক medicineষধেই নয়, দৈনন্দিন জীবনেও খুব জনপ্রিয়। এগুলি সম্পর্কে বিশেষ কী?
চীনা মাশরুম (চা)
আসলে এটি এসিটিক ব্যাকটিরিয়া এবং খামির একটি জটিল। কম্বুচা মিষ্টি এবং টক স্বাদযুক্ত পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। তিনি কিছু এনকেভাসকে স্মরণ করে এবং তৃষ্ণাকে ভালভাবে শোধ করে। কম্বুচা পানীয় শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং কার্বোহাইড্রেটের প্রসেসিং উন্নত করতে সহায়তা করে।
মনোযোগ দিন! আপনি যদি এই চাটি প্রতিদিন ব্যবহার করেন তবে আপনি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি স্বাভাবিক করতে এবং প্লাজমায় গ্লুকোজের ঘনত্বকে হ্রাস করতে পারেন।
কম্বুচা পানীয়টি সারা দিনে প্রতি 3-4 ঘন্টা 200 মিলি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কেফির মাশরুম (দুধ)
কেফির বা দুধ মাশরুমের একটি পানীয় প্রাথমিক পর্যায়ে (এক বছর অবধি) টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে লড়াই করতে পারে। দুধ মাশরুম ব্যাকটিরিয়া এবং অণুজীবের একটি সম্প্রদায় যা কেফির প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।
গুরুত্বপূর্ণ! এই পদ্ধতিতে দুগ্ধকৃত দুধ রক্তে শর্করার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
এই পানীয়ের পদার্থগুলি সেলুলার স্তরে অগ্ন্যাশয়ের ক্রিয়াকলাপ পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে, কোষগুলিতে ইনসুলিন উত্পাদন করার ক্ষমতা আংশিকভাবে ফিরিয়ে দেয়।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য দুধের মাশরুমের সাথে দুধের গাঁজন করে তৈরি পানীয়টি কমপক্ষে 25 দিনের জন্য পান করা উচিত। এটি একটি 3-সপ্তাহ বিরতি এবং কোর্সের পুনরাবৃত্তি দ্বারা অনুসরণ করা হয়। এক দিনের মধ্যে, আপনার 1 লিটার কেফির পান করা উচিত, যা তাজা এবং বাড়িতে রান্না করা উচিত।
একটি ফার্মাসিতে একটি বিশেষ টক জাতীয় বিক্রি হয়, এটি বাড়ির তৈরি দুধ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। নিরাময়ের কেফির খামিরের সাথে সংযুক্ত নির্দেশাবলী অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়। ফলস্বরূপ পণ্যটি 7 টি ডোজগুলিতে বিভক্ত হয়, যার প্রতিটি 2/3 কাপের চেয়ে সামান্য বেশি হবে।
যদি আপনি ক্ষুধার্ত বোধ করেন তবে আপনাকে প্রথমে কেফির পান করতে হবে এবং 15-20 মিনিটের পরে আপনি বেসিক খাবার গ্রহণ করতে পারেন। খাওয়ার পরে, আপনি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভেষজ পরিপূরক পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনার জানা দরকার, এক্ষেত্রে, যেগুলি রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে।
পূর্বের দিক থেকে এটি উপসংহারে আসা যায় যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য মাশরুমগুলি খুব দরকারী, তবে তবুও এগুলি ব্যবহারের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
