আপেল আমাদের অক্ষাংশের সর্বাধিক জনপ্রিয় ফল। এগুলি একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায় এবং দুর্দান্ত স্বাদের দ্বারা পৃথক হয়।
রসালো এবং মিষ্টি ফল মানব স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ পদার্থের একটি উত্স উত্স হয়ে ওঠে:
- ট্রেস উপাদান;
- macronutrients;
- ভিটামিন।
আপেলের সুস্পষ্ট উপকারিতা সত্ত্বেও এগুলি সমস্ত লোকের কাছে প্রদর্শিত নাও হতে পারে। এটি সহজেই সত্য দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে যে কিছু কিছু রোগ রয়েছে যা রসালো মিষ্টি ফলের সাথে অন্তর্ভুক্ত নয়। এর মধ্যে যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আপেল যদি এই রোগের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হয় তবে এটি রক্তে শর্করার মাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তন আনতে পারে।
প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য আপেল ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য
যে কোনও আপেল 85 শতাংশ জল। বাকি 15 শতাংশ হ'ল:
- প্রোটিন (প্রায় 2% পণ্য);
- কার্বোহাইড্রেট (প্রায় 11%);
- জৈব অ্যাসিড (9%)।
উপাদানগুলির এই সেটকে ধন্যবাদ, ডায়াবেটিসযুক্ত আপেল তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরিযুক্ত উপাদান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যদি আমরা সংখ্যাগুলি দেখি, তবে এটি প্রতি শত গ্রাম আপেলের জন্য প্রায় 47-50 ক্যালোরি।
একটি প্রচলিত ভুল ধারণা রয়েছে যে নির্দেশিত ক্যালোরি হ'ল ফলটির উপযোগিতা। চিকিত্সকরা দ্ব্যর্থহীনভাবে বলেছেন যে পর্যাপ্ত পরিমাণে কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী আপেলগুলিতে গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টজের ন্যূনতম সামগ্রী নয়।
এই পদার্থগুলিই এই সত্যটিতে অবদান রাখে যে শরীরটি subcutaneous চর্বিতে ফ্যাট কোষ গঠন এবং সক্রিয়ভাবে সঞ্চিত করবে।
এটি বিবেচনা করে, যখন কোনও ডায়াবেটিস প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের আপেল সেবন করে, তখন রক্তে শর্করার ঝুঁকিপূর্ণ স্তরে বৃদ্ধি লক্ষ করা যায়।
অন্যদিকে, ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী এবং জরুরী মোটা ফাইবার (পেকটিন) থাকে। তিনিই হ'ল অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করার উপযুক্ত উপায়। ডায়েটে আপেলকে নিয়মিতভাবে অন্তর্ভুক্ত করার সাথে সাথে ডায়াবেটিস জীব থেকে প্যাথোজেনিক এবং বিষাক্ত পদার্থগুলি নির্মূল করার প্রক্রিয়াটি লক্ষ করা হবে।
পেকটিন দ্রুত শরীরকে পরিপূরণ করতে সহায়তা করে যা ক্ষুধা দিয়ে দ্রুত মোকাবেলা করা সম্ভব করে।
প্রথম বা দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসে আপনার এখনও আপেল দিয়ে ক্ষুধা মেটানো উচিত নয়। অন্যথায়, রোগটি কেবল অগ্রগতি করবে।
আপেল এর সুবিধা
যদি ডাক্তার অনুমতি দেয় তবে কখনও কখনও আপনি ফলের সাথে নিজেকে চিকিত্সা করতে পারেন তবে সেগুলি অবশ্যই হলুদ বা লাল। কিছু ক্ষেত্রে আপেল এবং ডায়াবেটিস সামঞ্জস্য হতে পারে।s, তবে ডায়েটে তাদের সঠিক পরিচয় সাপেক্ষে।
ক্লান্তি, অপর্যাপ্ত রক্ত সঞ্চালন, হজমজনিত ব্যাধি, অকালকালীন বার্ধক্য এবং এমনকি খারাপ মেজাজ কাটিয়ে উঠতে ফলটি দুর্দান্ত উপায় way
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে এবং শরীরের প্রতিরক্ষা একত্রিত করতে আপেল খাওয়া যেতে পারে।
এই মৌসুমী ফলের দরকারী গুণাবলী একটি সম্পূর্ণ তালিকা রয়েছে। এটি লক্ষণীয় যে কোনও ধরণের কোর্সের ডায়াবেটিস স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, পদার্থগুলি সজ্জাতে এবং ফলের ত্বকে উভয়ই থাকে। এগুলি হ'ল:
- ইস্ত্রি;
- আয়োডিন;
- সোডিয়াম;
- ম্যাগনেসিয়াম;
- ভিটামিন;
- ফ্লুযোরো;
- দস্তা;
- ফসফরাস;
- ক্যালসিয়াম;
- পটাসিয়াম।
আমি লাভজনকভাবে কতগুলি আপেল খেতে পারি?
চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদরা একটি বিশেষ সাব-ক্যালরিযুক্ত ডায়েট খাদ্য তৈরি করেছেন যা টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ডায়েট অনুসারে ডায়াবেটিক খাবারের জন্য অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ রয়েছে।
আপেলের ব্যবহারও নির্ধারিত। ডায়েট রোগীদের শরীরের জন্য ভিটামিন এবং খনিজগুলির বিশেষ গুরুত্বের কারণে খাদ্যে এই ফলের বাধ্যতামূলক অন্তর্ভুক্তির ব্যবস্থা করে। এই পদার্থগুলি ছাড়া মানুষের দেহের পর্যাপ্ত কাজ প্রায় অসম্ভব।
তদুপরি, এই কারণটি সত্য যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে রোগী পুরোপুরি শর্করা, প্রোটিন এবং চর্বিযুক্ত খাবার খেতে পারে না। অন্যথায়, কেবল ডায়াবেটিসই নয়, এর সহজাত রোগগুলিও শুরু হতে পারে।
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে এই সুগন্ধযুক্ত ফলটি শরীরকে দুর্দান্ত আকারে রাখতে এবং রোগীর সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। এই কারণে, অন্যান্য গাছের পণ্যগুলির সাথে ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীর ডায়েটে আপেল উপস্থিত থাকা উচিত, তবে কঠোরভাবে সীমিত পরিমাণে।
একটি বিশেষ ডায়েট অনুসারে, যে ফলগুলিতে গ্লুকোজ রয়েছে সেগুলি "চতুর্থাংশ এবং অর্ধ নীতি" বিবেচনায় নেওয়া শর্তে খাওয়া যেতে পারে। ডায়াবেটিসের পক্ষে ক্ষতিকারক এই উপাদানের আপেলগুলিতে 4.5 গ্রাম থাকে are
দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসে এটি মাঝারি আকারের ফলের অর্ধেকের বেশি খাওয়ার অনুমতি নেই। কখনও কখনও আপনি অন্যান্য মিষ্টি এবং টকযুক্ত ফলগুলি দিয়ে আপেলগুলি প্রতিস্থাপনের চেষ্টা করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, চেরি বা লাল কারেন্টস। যে কোনও ক্ষেত্রে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কোন পণ্যগুলি উপযুক্ত তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।
এ ছাড়া, এটি জেনে রাখা জরুরী যে যারা রোগীদের টাইপ 1 ডায়াবেটিস রয়েছে তাদের কেবল চতুর্থাংশ একটি আপেল খাওয়া ভাল।
একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম রয়েছে যেটিতে বলা হয়েছে যে ওজনে ডায়াবেটিস যত কম হবে, আপেল বা তার দ্বারা খাওয়া অন্য ফলগুলিও কম।
একটি মতামত রয়েছে যে একটি নির্দিষ্ট জাতের একটি ছোট ফল বেছে নেওয়া এতে গ্লুকোজের একটি হ্রাস পরিমাণের উপর নির্ভর করতে পারে। চিকিত্সকরা এর সাথে দৃ strongly়ভাবে একমত নন, কারণ কোনও আপেলের ভিটামিন, খনিজ এবং গ্লুকোজের উপস্থিতি তার আকার এবং আকার নির্বিশেষে একই হবে।
তবে শুকনো আপেল কি?
পূর্ণ আত্মবিশ্বাসের সাথে এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা ঘোষণা করেন যে ডায়াবেটিসযুক্ত আপেলকে এই জাতীয় পরিস্থিতিতে খাওয়া যেতে পারে:
- বিস্কুট;
- প্রস্রাব;
- তাজা;
- শুষ্ক করা হয়।
রান্নার অন্যান্য পদ্ধতিগুলি contraindication হয়, বিশেষত স্টিউড ফল, জাম, জাম।
এটি বেকড আপেল যা সবচেয়ে কার্যকর হবে। সর্বনিম্ন তাপ চিকিত্সার শর্তে, এই জাতীয় পণ্য তার কার্যকর গুণাবলী পুরোপুরি ধরে রাখতে সক্ষম হবে।
এই জাতীয় প্রস্তুতির সময়, ভ্রূণ ভিটামিন, ট্রেস উপাদান এবং ম্যাক্রো পদার্থ হারাবে না, তবে এটি অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং চিনি থেকে মুক্তি পাবে। এই ধরনের ক্ষয়গুলি সাবক্যালোরিক পুষ্টির নীতিগুলি সম্পূর্ণভাবে বিপরীত হয় না।
যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসযুক্ত একটি বেকড আপেল খুব চর্বিযুক্ত এবং মিষ্টি মিষ্টান্নের দুর্দান্ত বিকল্প হবে।
শুকনো ফল আকারে আপেল হিসাবে, তারা খাওয়া যেতে পারে, কিন্তু খুব সাবধানে। এই সত্যটি সহজেই এই সত্য দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে যে শুকানোর সময়, আপেল থেকে জল সক্রিয়ভাবে বাষ্পীভূত হয়, যখন শর্করার ঘনত্ব বাড়ায়। শুকনো আপেলগুলিতে, তারা 10 থেকে 12 শতাংশ পর্যন্ত হবে।
শীতের জন্য শুকনো ফল এবং ফসল সংগ্রহ করার সময়, এর বর্ধিত মিষ্টি স্মরণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনার ডায়েটের বৈচিত্র্য আনতে, আপনি দুর্বল স্টিভ ফলগুলি রান্না করার জন্য শুকনো আপেল ব্যবহার করতে পারেন, তবে কেবল চিনি ছাড়াও।
