চেরি এবং চেরি প্রায়শই কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকে। তবে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তাজা চেরি খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি এই ফর্মটিতে রয়েছে যাতে এতে কমপক্ষে শর্করা থাকে। সাধারণভাবে, চেরি এবং চেরির পরিবর্তে কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে, যা 22 হয়।
চেরি এবং চেরি: ফলের বৈশিষ্ট্য
- চেরি এবং চেরিতে উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। ডায়াবেটিস রোগীদের সহ, আপনি খাবারের মধ্যে সতেজ হিমায়িত বেরি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
- চেরিগুলির রাসায়নিক রচনা অধ্যয়ন করার সময়, আমেরিকা থেকে বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে এই বেরিতে রক্তের শর্করার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এমন একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে প্রাকৃতিক পদার্থ রয়েছে। এটি চেরির এই বৈশিষ্ট্যটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে যারা টাইপ 1 বা টাইপ 2 ডায়াবেটিসে ভোগেন।
- পাকা চেরিতে অ্যান্থোসায়ানিনসের মতো উপকারী পদার্থ রয়েছে যা অগ্ন্যাশয়ের ক্রিয়াকলাপ বাড়ায় এবং প্রয়োজনে ইনসুলিন উত্পাদন 50-50 শতাংশ বৃদ্ধি সম্ভব করে তোলে। চেরির বছরগুলিতে এই পদার্থের প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, এটি পাকা ফলের উজ্জ্বল রঙ গঠন করে।
চেরিগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্য
চেরি একটি স্বল্প-ক্যালোরি পণ্য, 100 গ্রাম পণ্যটিতে কেবল 49 কিলোক্যালরি থাকে, যা ব্যবহারিকভাবে শরীরের ওজন বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে না। অতএব, চেরি খাওয়া আপনাকে ওজন হ্রাস করতে এবং আপনার চিত্রকে উন্নত করতে সহায়তা করবে।
চেরির ফলের মধ্যে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিপুল পরিমাণে উপকরণ থাকে, যার মধ্যে গ্রুপ এ, বি 1, বি 2, বি 3, বি 6, বি 9, সি, ই, পিপি, আয়রন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফ্লুরিন, ক্রোমিয়াম রয়েছে।
ভিটামিন সি সংক্রামক রোগগুলি থেকে পুরোপুরি সুরক্ষা দেয়, বিটা ক্যারোটিন ত্বকের অবস্থার উন্নতি করবে এবং দৃষ্টি স্বাভাবিক করবে।
পটাসিয়াম অনুকূলভাবে হৃৎপিণ্ডের পেশীর অবস্থাকে প্রভাবিত করে। ফেনলিক অ্যাসিডগুলি দেহে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি ব্লক করে, রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং অনাক্রম্যতা বাড়ায়। চেরি আদর্শ যদি রোগীর ডায়াবেটিসের জন্য কম ক্যালোরিযুক্ত খাদ্য থাকে।
তালিকাভুক্ত উপাদানগুলি ছাড়াও, চেরির সংমিশ্রণটিতে রয়েছে:
- coumarin
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড
- নিকেলজাতীয় ধাতু
- ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্
- ট্যানিনগুলির
- ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ
চেরিতে থাকা কুমারিন রক্তকে পাতলা করতে পারে, রক্তচাপকে হ্রাস করতে পারে এবং রক্ত জমাট বাঁধা এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ রোধ করতে পারে prevent
এই কারণে, প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসের চেরিগুলি খুব মূল্যবান পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয় যা হৃদপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলিতে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে।
- চেরি রক্তাল্পতা, টক্সিন, টক্সিন উপশম করবে, দেহ থেকে বিকিরণ এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থ সরিয়ে দেবে।
- এটি অন্তর্ভুক্ত বাত এবং জয়েন্টগুলির অন্যান্য রোগের জন্য দরকারী।
- নিয়মিত চেরি খাওয়ার ফলে হজম ব্যবস্থা স্বাভাবিক হয়, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়, ঘুমের উন্নতি হয়।
- এছাড়াও, এই বেরির ফলগুলি অতিরিক্ত লবণগুলি সরিয়ে দেয়, যা প্রতিবন্ধী বিপাকগুলির মধ্যে গাউট সৃষ্টি করে।
ডায়েটে বেরির অন্তর্ভুক্তি
যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য চেরিগুলি সিরাপ বা ক্ষতিকারক মিষ্টি যুক্ত না করে তাজা বা হিমায়িত খাওয়া যেতে পারে। আপনি জানেন যে, এই জাতীয় একটি মিষ্টি পরিপূরক রক্তে গ্লুকোজ স্তরগুলিকে বিরূপ প্রভাবিত করতে পারে, চিনির মাত্রা বাড়িয়ে তোলে। এই জাতীয় পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করে দেহে শরীরের চর্বি জমাতে অবদান রাখে, যা ডায়াবেটিসে contraindative হয়।
টাটকা বেরি কেবলমাত্র মরসুমে কিনে নেওয়া উচিত যাতে তাদের মধ্যে বিষাক্ত পদার্থ এবং কীটনাশক না থাকে। এদিকে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চেরি বাঞ্ছনীয় নয় যারা অম্লতা বাড়িয়েছেন, ডায়রিয়া বা স্থূলত্বের প্রবণতা।
এছাড়াও, দীর্ঘস্থায়ী ফুসফুসের রোগ এবং গ্যাস্ট্রিক আলসার ক্ষেত্রে এই পণ্যটি খাওয়া যাবে না।
প্রতিদিন প্রথম বা দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাস সহ, আপনি 100 গ্রাম বা অর্ধ গ্লাস চেরি বেরির বেশি ব্যবহার করতে পারবেন না। ইনসুলিনের প্রয়োজনীয় ডোজ গণনা করার সময়, গ্লাইসেমিক স্তর কম থাকায় এই পণ্যটি বিবেচনায় নেওয়া হবে না। চিনি যোগ না করে চামড়াবিহীন বেরি খাওয়া এবং চেরি পানীয় পান করা গুরুত্বপূর্ণ। এর চূড়ান্ত সুবিধা নিশ্চিত করার জন্য আপনি চেরির গ্লাইসেমিক সূচকটি আলাদাভাবে বিবেচনা করতে পারেন।
এই ক্ষেত্রে, কেবল বেরি নয়, পাতা, পাশাপাশি ডাঁটাও, যেখান থেকে inalষধি ডিকোশন এবং ইনফিউশন তৈরি করা হয়, এই পণ্যটির সাথে খাওয়া যেতে পারে। এছাড়াও, পোশন তৈরির জন্য, ফুল, গাছের বাকল, বেরির শিকড় এবং বীজ ব্যবহার করা হয়। বেঁচে থাকা চেরি থেকে তৈরি রস বিশেষত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।
প্রথম বা দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাস সহ, চেরি থেকে পৃথকভাবে পান না করে সেগুলি থেকে ডিকোশন গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এগুলি কার্যান্ট পাতা, ব্লুবেরি, মুলবেরিগুলির ডিকোक्शनগুলিতে যুক্ত করা হয়, ডিকোশনের প্রতিটি উপাদান চেরি পাতাসহ তিন লিটার ফুটন্ত পানিতে প্রতি 50 গ্রাম যুক্ত করা হয়।
ফলস্বরূপ রচনাটি ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা তিন মাস খাওয়া যেতে পারে, আধা গ্লাস খাবারের আধ ঘন্টা আগে দিনে তিনবার নেওয়া যেতে পারে।
চেরির ডালপালা একটি কাটা মিশ্রণ এক চামচ থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা এক গ্লাস ফুটন্ত জল দিয়ে .ালা হয়। তরলটি দশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে। খাবারের আধ ঘন্টা আগে আধা গ্লাসের জন্য দিনে তিনবার ফলস্বরূপ ঝোল নিন।
ফলের এ জাতীয় উপকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের চেরি সীমাহীন পরিমাণে খাওয়া যায় না। সত্যটি হ'ল পাকা বেরিতে অ্যামাইগডালিন গ্লাইকোসাইড নামে একটি পদার্থ থাকে যা অন্ত্রের মধ্যে ক্ষয় হতে পারে যখন পুত্রফ্যাকটিভ ব্যাকটিরিয়ার সংস্পর্শে আসে। ফলস্বরূপ এটি হাইড্রোকায়নিক অ্যাসিড গঠনের দিকে পরিচালিত করে, যা দেহে একটি বিষাক্ত প্রভাব ফেলে।
