অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সাথে, অগ্ন্যাশয়গুলি সরাসরি ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং তাই, এই জাতীয় অসুস্থতায় আক্রান্ত রোগীদের একটি বিশেষ কঠোর ডায়েট মেনে চলা উচিত। বিশেষজ্ঞরা গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টদের পরামর্শ দেন যে এই রোগবিজ্ঞানের রোগীদের তাদের ডায়েটে প্রতিদিনের প্রধান খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
উদ্ভিজ্জ স্যুপ রেসিপি
রোগের তীব্র এবং দীর্ঘায়িত পর্যায়ে উভয়ই অগ্ন্যাশয়ের জন্য ভেজিটেবল স্যুপ প্রয়োজনীয়। খাওয়ার স্যুপ গরম হওয়া উচিত, রান্নার জন্য, কেবল সেই সবজিগুলিই ভাল পচা উচিত ted
কেবলমাত্র এভাবেই প্রথম উদ্ভিজ্জ ডিশ খাওয়ার পরে রোগীর দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের জন্য কোনও অপ্রীতিকর পরিণতি ঘটে।
উদ্ভিজ্জ স্যুপ রান্না করার জন্য এটি সহজ রেসিপিগুলি সরবরাহ করার জন্য মূল্যবান:
- গাজর,
- পেঁয়াজ এবং আলু কাটা, রান্না করুন।
- শাকসবজি কেবল ফুটন্ত নয়, 30 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত, কম নয়।
সিদ্ধ আলু এবং সবুজ শাক দিয়ে তৈরি একটি স্যুপ স্বাদে খুব মনোরম হবে। এটি দরকারী এবং অগ্ন্যাশয় রোগীদের দ্বারা খাওয়া যেতে পারে। প্রথম থালাটি স্বাদযুক্ত করতে, এটিতে একটি সামান্য টক ক্রিম দিন।
ডায়েট স্যুপসের রেসিপি
অগ্ন্যাশয় রোগের জন্য ডায়েটরি স্যুপ প্রস্তুত করা সহজ, যেহেতু অনুমোদিত খাবারের পরিমাণ কম। স্যুপ দ্বিতীয় চিকেনের ঝোলের উপরে রান্না করা যায়, যাতে আপনি পিষ্ট ডিমের সাদা অমলেট রাখতে পারেন।
এটি মনে রাখা উচিত যে অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সহ, রান্না করার জন্য এটি জামা, শিমের উপাদান এবং বাঁধাকপি ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
সিরিয়ালগুলির মধ্যে, পছন্দটি বকওয়াট এবং ওটমিলের উপরে থামানো উচিত এবং এখানকার রেসিপিগুলিও অত্যন্ত সহজ, এবং প্রকৃতপক্ষে, রোগীর পক্ষে অগ্ন্যাশয়ের জন্য কী ভাল তা সম্পর্কে সচেতন হওয়া চূড়ান্ত হবে।
দুলিতে, আপনি কিছুটা কম ফ্যাটযুক্ত শক্ত পনির রাখতে পারেন, যা এর আগে বৃহত্তর বিভাগগুলির সাথে একটি ছাঁকনিতে ঘষানো হয়। আপনি সত্যই একটি সন্তোষজনক খাদ্যতালিকান খাবারটি উপভোগ করতে পারেন যা এমনকি তাদের জন্যও আবেদন করে যারা বিশেষ ডায়েটের প্রয়োজন হয় না।
ম্যাসড স্যুপ রেসিপি
স্যুপ পিউরি প্রস্তুত করার সময়, আপনি একটি নতুন অপ্রত্যাশিত দৃষ্টিকোণে স্বাভাবিক থালা উপস্থাপন করতে পারেন। এটি যাঁদের জন্য কঠোর ডায়েট প্রয়োজন তা তাদের কাছে আবেদন করবে এবং বিশেষত কারণ এই খাবারটি প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ। রান্নার জন্য কেবল একটি ঘন প্রাচীরযুক্ত ধারক যেমন প্রয়োজন হবে তেমনি একটি ব্লেন্ডারও প্রয়োজন।
ম্যাসড স্যুপের রেসিপিগুলি নিম্নলিখিত হিসাবে হতে পারে:
- আপনাকে একটু উদ্ভিজ্জ তেল toালতে হবে,
- পেঁয়াজ, গাজর,
- ভাজা,
- তারপর আলু এবং কিছু জল যোগ করুন,
- প্যানের সামগ্রীগুলি 30 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত,
- তারপরে এটি ঠান্ডা হয়ে একটি ব্লেন্ডারে নামানো উচিত।
স্যুপ পিউরি, যা উপস্থাপিত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়, ব্রেডক্র্যাম্বসের সাথে ব্যবহার করা সুস্বাদু। এগুলিকে আলাদা বাটিতে পরিবেশন করা হয় বা সরাসরি স্যুপে রাখা হয়।
অগ্ন্যাশয় এবং পাকস্থলীর দীর্ঘস্থায়ী রোগের রোগীদের সহ প্রথম থালাটি সবার পক্ষে বেশ কার্যকর। আপনি যদি চান তবে আপনি একটি নতুন অস্বাভাবিক রেসিপিতে নিয়মিত স্যুপ রান্না করতে পারেন। এটি স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে টেবিলকে সমৃদ্ধ করে ডায়েটে বিভিন্ন যোগ করবে।
ডায়েট চিকেন স্যুপ রেসিপি
অগ্ন্যাশয়ের রোগীদের তাদের অসুস্থতা সবসময় মনে রাখতে হবে, বিশেষত যদি এটি কোনও সন্তানের মধ্যে প্রতিক্রিয়াশীল অগ্ন্যাশয় হয় এবং রোগের ত্রাণকালেও আপনাকে অবশ্যই বিশেষজ্ঞের দ্বারা বিকাশিত কঠোর ডায়েট অনুসরণ করতে হবে, যেহেতু এই ডায়েটের রেসিপিগুলি কঠিন নয়। অগ্ন্যাশয়ের সাথে মুরগির ব্যবহার নিষিদ্ধ, তবে ব্যতিক্রম রয়েছে are
যদি অবিরাম ক্ষমা 6 মাস পালন করা হয়, তবে আপনি খাবারের মধ্যে মুরগির মাংস প্রবেশযোগ্য কিনা তা জানতে বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করতে পারেন। উত্তরটি হ্যাঁ হলে মুরগির স্যুপ রান্না শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
অনেক লোক মুরগির ঝোলের এই সুন্দর গন্ধটির কথা মনে রাখে, যা স্বজনরা তাদের সুস্থ হওয়ার পরে রোগীদের কাছে নিয়ে আসে।
এটি লক্ষ করা উচিত:
- অগ্ন্যাশয় রোগের জন্য স্যুপ একটি অল্প বয়স্ক মুরগী থেকে প্রস্তুত হয় না।
- একজন প্রাপ্তবয়স্ককে নেওয়া উচিত, যেহেতু এতে মুরগির মতো সক্রিয় উপাদানগুলি নেই।
- রান্নার জন্য আপনি মুরগির স্তনের পরিবর্তে মুরগির স্তন ব্যবহার করতে পারেন।
- প্রথমে ত্বক, ফ্যাট, টেন্ডস, হাড় এবং কার্টিলেজ মুরগির শব থেকে সরিয়ে ফেলা উচিত। এই অংশগুলিতে, অনেকগুলি সক্রিয় উপাদান জমে, হরমোন, রাসায়নিক, অ্যান্টিবায়োটিক।
- তারপরে মাংস ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং কম তাপের জন্য 20 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত।
- এর পরে, এই ঝোলটি pouredালা উচিত, মাংস ধুয়ে ফেলতে হবে এবং এটি রান্না করতে আবার রাখা উচিত: এইভাবে দ্বিতীয় ঝোলটি প্রস্তুত করা হয়।
দ্বিতীয় ঝোল রান্না করা হয়, এটি একটি সামান্য লবণ, ডিল বা পার্সলে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। রেডি ব্রোথ টক ক্রিম বা ক্রিম দিয়ে সিজন করে স্বাদযুক্ত করা যায়।
পনির স্যুপ রেসিপি
রোগের গতিপথের ক্রমবর্ধমান সঙ্গে প্যানক্রিয়াটাইটিস পনির খেতে নিষেধ করা হয়। আপনি কেবল এক মাস পরে এই পণ্যটি খাওয়া শুরু করতে পারেন তবে অনুমতিটি কেবল টফু পনির বিভিন্ন ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। তোফা হ'ল এক ধরণের ছিদ্রযুক্ত পনির যা জাপানে বিকশিত হয়। দেখতে দেখতে কুটির পনির মতো। এটি দিয়ে, আপনি পনির দিয়ে স্যুপ রান্না করতে পারেন।
অগ্ন্যাশয়ের রোগীদের ক্ষেত্রে উদ্ভিজ্জ ঝোলের পরিবর্তে মুরগির স্টক ব্যবহার করা ভাল। আপনার উপরের রেসিপি অনুসারে ঝোল রান্না করা উচিত, এবং তারপরে পনির স্যুপ রান্না করুন, যা অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের জন্য দরকারী will
বিশেষ মনোযোগ শাকসব্জীগুলিতে দেওয়া উচিত: কেবলমাত্র তাজা শাকসব্জী নির্বাচন করা প্রয়োজন যাতে কোনও ছাঁচ, পচা, লুণ্ঠনের লক্ষণ না থাকে। শাকসবজিগুলি খোসা ছাড়ানো, বীজ এবং শিরাগুলি সেগুলি থেকে সরানো প্রয়োজন।
আপনি গাজর, কুমড়ো এবং ফুলকপি কে কিউবগুলিতে কাটতে হবে, সবজিগুলিকে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে। জল beালা প্রয়োজন। শাকসবজি একটি ব্লেন্ডারে গুঁড়ো হয়, ছড়িয়ে দেওয়া আলুর ধারাবাহিকতা পাওয়া যায়।
তারপরে আপনার ধীরে ধীরে তরল স্লারি তৈরি করতে ব্রোথ যুক্ত করতে হবে। কিছুটা লবণ ourেলে কষানো টোফু পনির দিন। পনির দিয়ে স্যুপ কম আঁচে প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে। রান্না করা পনির স্যুপ ক্র্যাকারগুলির সাথে পরিবেশন করা হয়।
