একজন ব্যক্তির রক্তে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে গ্লুকোজ হ'ল রোগীর ডায়াবেটিস হওয়ার বিষয়টি সর্বদা নির্দেশ করে না। এদিকে, আপনি যদি শরীরে চিনির সূচকগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা না নেন তবে সময়ের সাথে সাথে এই রোগটি বিকাশ লাভ করতে পারে।
এই ক্ষেত্রে, প্রথম উদ্বেগজনক লক্ষণগুলিতে, আপনাকে ডায়েটে মনোযোগ দিতে হবে এবং চিনি-হ্রাসযুক্ত খাবার গ্রহণ শুরু করা উচিত। নিয়মিত শারীরিক অনুশীলনগুলি করা শুরু করা গুরুত্বপূর্ণ যা গ্লুকোজ মানগুলি হ্রাস করার লক্ষ্যে।
খাদ্য পণ্য নির্বাচন করার সময়, তাদের গ্লাইসেমিক সূচকগুলিতে মনোনিবেশ করা প্রয়োজন, যা তাদের মধ্যে থাকা চিনির স্তর নির্ধারণ করে। এটি এমন কোনও টেবিলের সাহায্যে সাহায্য করতে পারে যেখানে রক্তে শর্করার কম হওয়া পণ্য তালিকাভুক্ত করা হয়।
গ্লাইসেমিক পণ্য সূচক
সমস্ত পণ্যগুলিতে তথাকথিত গ্লাইসেমিক সূচক থাকে যা রক্তে শর্করার বৃদ্ধির উপর প্রভাবের মাত্রা নির্দেশ করে। 5 ইউনিট সর্বনিম্ন হিসাবে বিবেচিত হয়, এবং সর্বোচ্চ 50 ইউনিট। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, সামুদ্রিক খাবারের জন্য সর্বনিম্ন সূচকটি 5, শাকসব্জ এবং শাকসব্জির 15 টি গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।
প্রায়শই, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী খাবারগুলির স্কোর 30 এর বেশি হয় না It বিশ্বাস করা হয় যে ডায়াবেটিসের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত এই জাতীয় খাবারগুলি রোগীর স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী প্রভাব ফেলে।
একটি ডায়েট সঠিকভাবে আঁকতে প্রথমে, এই সূচকগুলিতে ফোকাস করা প্রয়োজন। যে সমস্ত পণ্য রক্তে গ্লুকোজ হ্রাস করতে সক্ষম তাদের একটি সূচক কম থাকে এবং সেগুলি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
কোন খাবারগুলি চিনি হ্রাস করে?
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারগুলির মধ্যে সীফুড শীর্ষস্থানীয় - এই ব্লাড সুগার হ্রাসকারী খাবারগুলির মধ্যে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকে A একটি বিশাল স্বাস্থ্য উপকারিতা হ'ল রক্তের গ্লুকোজের মাত্রাকে প্রভাবিত সীফুডে কার্যত কোনও শর্করা নেই। এগুলিতে ভাল পুষ্টির জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে প্রোটিন থাকে।
অতিরিক্তভাবে, স্কুইড, ঝিনুক, চিংড়ি এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার পেটের ক্যান্সারের বিকাশে হস্তক্ষেপ করে। যাঁরা ওজন হ্রাস করতে এবং দেহের ওজন স্বাভাবিক করতে চান তাদের জন্য এগুলি প্রাথমিকভাবে কার্যকর হবে।
সবুজ শাকসবজি এবং শাকসব্জীগুলিতে ন্যূনতম পরিমাণে চিনি থাকে, কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে এবং ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট এবং উদ্ভিদ ফাইবার সমৃদ্ধ হয়। উদ্ভিদের পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার সময়, সবুজ শাকসব্জীগুলিতে মনোনিবেশ করা সার্থক, যেহেতু এগুলি গ্লুকোজের সাথে স্বল্পতম সমৃদ্ধ।
বিশেষত বসন্তে দরকারী। যখন রোগী ভিটামিন এবং ফাইবারের তীব্র ঘাটতি অনুভব করেন। ডায়েটে সেলারি, অ্যাস্পারাগাস, বাঁধাকপি, জুচিনি, শসা, শাক এবং অন্যান্য bsষধিগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
এছাড়াও, মোমগুলি যেমন:
- মিষ্টি মরিচ
- মূলা,
- টমেটো,
- বেগুন,
- Beets।
জেরুজালেম আর্টিকোক, যেখান থেকে সালাদ তৈরি করা হয়, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ উপকারী হিসাবে বিবেচিত হয়। এটিতে দরকারী পদার্থ রয়েছে যা ইনসুলিনের একটি প্রাকৃতিক অ্যানালগ এবং গ্লুকোজকে স্বাভাবিকের ওপরে উঠতে দেয় না।
ফলমূল এবং সাইট্রাস ফল
ফলের মধ্যে প্রধান নেতা সাইট্রাস ফল যা ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয়। কমলাগুলিতে স্বাস্থ্যকর ফাইবার থাকে যা রক্তে গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করে দেয়। অন্যান্য খাবারের রক্তে শর্করার উপর লেবুতে প্রভাব আটকাতে পারে। জাম্বুরা শরীরে ইনসুলিনের প্রভাব বাড়ায়।
অ্যাভোকাডোর সমান সম্পত্তি রয়েছে তবে এটি সাইট্রাস ফলগুলিতে প্রযোজ্য নয়। এই ফলেরগুলির সংমিশ্রণে দ্রবণীয় ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ফলিক অ্যাসিড থাকে এবং উচ্চ রক্তে শর্করার মাধ্যমে পুষ্টি পাওয়া যায়।
এছাড়াও, খোসা দিয়ে খাওয়া আপেলগুলি রক্তের গ্লুকোজ মাত্রায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। যদি তাদের প্রায়শই খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করা হয় তবে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজটি স্বাভাবিক করা হয়, যা ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।
সিরিয়াল এবং গুল্ম
শস্যের পরিমাণ চিনির মাত্রা হ্রাস করার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। এগুলিতে উপকারী ফাইবার এবং ভিটামিন রয়েছে যা দেহে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করে। বিশেষত ফাইবার সমৃদ্ধ বাদাম, সিরিয়াল এবং লেবু থেকে প্রাপ্ত খাবারগুলি। উল্লেখযোগ্য পরিমাণে প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট এতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে
- সয়া সস,
- ডাল,
- ডাল
- মটরশুটি।
সিরিয়ালগুলির মধ্যে, ওটমিলের থালাগুলি চিনির স্তরকে প্রভাবিত করে। মিষ্টি যোগ করতে আপনাকে চিনির পরিবর্তে নাশপাতি, কলা বা শুকনো এপ্রিকট যুক্ত করতে হবে। বাদাম গ্লুকোজের মাত্রাও স্থিতিশীল করে, তবে সেগুলিতে সীমিত পরিমাণে খাওয়া দরকার, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক হতে পারে।
সঠিকভাবে নির্বাচিত গুল্ম এবং মশলা আপনার রক্তে শর্করাকে সংশোধন করতে সহায়তা করবে। চিকিৎসকদের মতে, কিছু মশলা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধ। যদি তারা গ্লুকোজ হ্রাস করার উদ্দেশ্যে বাসনগুলিতে যুক্ত করা হয় তবে তারা একটি বিশেষ প্রভাব তৈরি করবে। এই জাতীয় মজাদার অন্তর্ভুক্ত:
- সবুজ শাকসবজি,
- আদা,
- সরিষা,
- ভিনেগার।
বিশেষত দরকারী দারুচিনি, যা আপনাকে প্রতিদিন 0.25 চা চামচ নিতে হবে। রসুন অগ্ন্যাশয়কে সক্রিয় হিসাবে দ্বিগুণ ইনসুলিন তৈরি করতে সহায়তা করে এবং এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরকে শক্তিশালী করে।
ডায়াবেটিস স্বাস্থ্য খাদ্য তালিকা
যদি রক্তে শর্করার মাত্রা লঙ্ঘন হয় তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি বিশেষ ডায়েট দেওয়া হয়, যা অনেক অস্বাস্থ্যকর খাবার, চর্বিযুক্ত এবং মশলাদার খাবার, পাশাপাশি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বাদ দেয়।
ডায়াবেটিসের সাথে আপনি কী খেতে পারেন তা বোঝার জন্য রোগীদের খাওয়ার জন্য অনুমোদিত খাবারগুলির একটি বিশেষ তালিকা তৈরি করা উচিত। তাদের মধ্যে, প্রথম স্থানে এমন খাবারগুলি হওয়া উচিত যা রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে।
সীফুড এবং টফু পনির রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে।
গ্লুকোজ ন্যূনতম বৃদ্ধি বাঁধাকপি, zucchini এবং সবুজ সালাদ দ্বারা প্রভাবিত হয়।
কৃষ্ণচূড়া, জলপাই, শালগম, জেরুজালেম আর্টিকোক, আদা মূল, জলপাই, টমেটো, মরিচ, সেলারি, মূলা এর মতো পণ্যগুলির প্রভাব হ্রাস পায়।
ফাইবার, ওটমিল এবং এটি থেকে প্রাপ্ত খাবারের উল্লেখযোগ্য সামগ্রীর কারণে শরীরের পক্ষে অনুকূলভাবে প্রভাবিত হয়।
অল্প পরিমাণে বাদাম ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করে।
সমৃদ্ধ ম্যাগনেসিয়াম সামগ্রীর কারণে, শাক শাকগুলি রক্তনালী এবং রক্তে শর্করার মাত্রাকে স্বাভাবিক করে তোলে।
দারুচিনিতে ব্লাড সুগার পাওয়া যায় ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার এবং পলিফেনল যৌগগুলিতে।
চেরি একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, এতে ন্যূনতম পরিমাণে ক্যালোরি থাকে এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফাইবার থাকে।
লিমোনিন, রটিন এবং ভিটামিন সি উপস্থিত থাকার কারণে আঙ্গুর এবং লেবু গ্লুকোজ স্তর বজায় রাখতে এবং ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা সমর্থন করে। এগুলি সালাদগুলিতে একটি অ্যাডেটিভ হিসাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং ডায়াবেটিসের সাথে আপনি কী ফল খেতে পারেন তা জেনে ভাল লাগবে।
অ্যাভোকাডোস দেহে ইনসুলিনের প্রভাব বাড়ায় এবং ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ফলিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য উপকারী পদার্থের সাহায্যে শরীরকে সমর্থন করে।
ফ্লেক্সসিড অয়েলে তামা, থায়ামিন, ফ্যাটি অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ রয়েছে যা দেহে গ্লুকোজ হ্রাস করে।
তাজা পেঁয়াজ কেবল রক্তে শর্করাই নয়, কোলেস্টেরলও কমায়।
রসুন একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং অগ্ন্যাশয়ের উপর উদ্দীপক প্রভাব ফেলে, ইনসুলিন উত্পাদন দ্বিগুণ করে।
প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনের উপস্থিতির কারণে শিমের থালাগুলি চিনির শোষণকে ধীর করে দেয়।
মাশরুমগুলি ফাইবার এবং তরল সমন্বিত, সুতরাং, গ্লুকোজ বৃদ্ধি প্রভাবিত করে না।
মাছ, মুরগি এবং মাংসে প্রোটিন থাকে যা চিনির দ্রুত শোষণকে বাধা দেয়।
এগুলি থেকে সিরিয়াল এবং খাবারগুলি শরীরের বিষাক্ত পদার্থগুলি নির্মূল করে এবং গ্লুকোজ শোষণে হস্তক্ষেপ করে।
ফলের মধ্যে ডায়াবেটিস রোগীদের স্ট্রবেরি, খোসা ছাড়ানো আপেল, বাঙ্গি, কলা, নাশপাতি খেতে হবে।
ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের আলু, কর্ন, গাজর, বিট জাতীয় খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
