প্রতিটি ডায়াবেটিস জানেন যে খাবারে প্রচুর পরিমাণে চিনি খাওয়ার সাথে সাথে ইনসুলিনে কোষের সংবেদনশীলতা হ্রাস পেতে শুরু করে।
তদনুসারে, এই হরমোন অতিরিক্ত গ্লুকোজ পরিবহনের ক্ষমতা হারিয়ে ফেলে। যখন রক্তে শর্করার তীব্র বৃদ্ধি ঘটে তখন ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়।
সুতরাং, চিনি বা সুক্রোজ হ'ল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি বিপজ্জনক খাদ্য পরিপূরক।
এটি চিনি বা বিকল্প?
সুক্রোজ একটি সাধারণ খাদ্য চিনি।। সুতরাং, এটি বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যাবে না।
এটি ইনজেস্ট করা হলে এটি প্রায় একই অনুপাতের ফ্রুকটোজ এবং গ্লুকোজ বিভক্ত হয়। এর পরে, পদার্থগুলি রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে।
অতিরিক্ত গ্লুকোজ ডায়াবেটিকের অবস্থাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। অতএব, এই গ্রুপের রোগীরা চিনি খাওয়া বা তার বিকল্পগুলিতে স্যুইচ করতে অস্বীকার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
উপকার ও ক্ষতি
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি নির্দিষ্ট বিপদ সত্ত্বেও, সুক্রোজ সাধারণত উপকারী।
সুক্রোজ ব্যবহার নিম্নলিখিত সুবিধা নিয়ে আসে:
- শরীর প্রয়োজনীয় শক্তি গ্রহণ করে;
- সুক্রোজ মস্তিষ্কের ক্রিয়াকে সক্রিয় করে;
- স্নায়ু কোষের জীবন সমর্থন সমর্থন করে;
- বিষাক্ত পদার্থের প্রভাব থেকে লিভারকে রক্ষা করে।
এছাড়াও, সুক্রোজ পারফরম্যান্স বাড়াতে, মেজাজ বাড়াতে এবং শরীর, শরীরকে সুরে আনতে সক্ষম। তবে, ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলি মাঝারি ব্যবহারের সাথে একচেটিয়াভাবে প্রকাশিত হয়।
অতিরিক্ত পরিমাণে মিষ্টি খাওয়া নিম্নলিখিত স্বাস্থ্যসম্মত ব্যক্তিদের এমনকি হ্রাস পেতে পারে:
- বিপাক ব্যাধি;
- ডায়াবেটিসের বিকাশ;
- সাবকুটেনিয়াস ফ্যাট অতিরিক্ত জমে;
- উচ্চ কোলেস্টেরল, চিনি;
- কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশ।
চিনির পরিমাণ বেড়ে যাওয়ার কারণে গ্লুকোজ পরিবহনের ক্ষমতা হ্রাস পায়। তদনুসারে, রক্তে এর স্তরটি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে।
ডায়াবেটিসের সাথে সুক্রোজ খাওয়া কি সম্ভব?
আপনি ডায়াবেটিসের জন্য সুক্রোজ ব্যবহার করতে পারবেন না। আমরা বলতে পারি রোগীদের জন্য এটি একটি "সাদা মৃত্যু" " এটি টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। টাইপ 1 ডায়াবেটিসের বিকাশের সাথে, ইনসুলিন অনুকূল পরিমাণে গোপন করা হয় না। টাইপ 2 ডায়াবেটিস অন্যান্য কারণে বিকাশ ঘটে।
গ্রহণ এবং সাবধানতা
পুরুষদের জন্য চিনি সর্বাধিক দৈনিক ভোজন 9 চা-চামচ, মহিলাদের জন্য - 6।
অতিরিক্ত ওজনযুক্ত, যারা ডায়াবেটিস আক্রান্ত তাদের ক্ষেত্রে সুক্রোজ ব্যবহার হ্রাস করা বা এমনকি নিষিদ্ধ করা উচিত।
এই গ্রুপের লোকেরা শাকসবজি এবং ফলমূল (এছাড়াও সীমিত পরিমাণে) খাওয়ার মাধ্যমে গ্লুকোজ আদর্শ বজায় রাখতে পারে।
সুক্রোজ গ্রহণের সর্বোত্তম পরিমাণ বজায় রাখতে আপনার ডায়েটটি যত্ন সহকারে বিবেচনা করা উচিত। মেনুতে পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার (ফলমূল, শাকসব্জী সহ) অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
ডায়াবেটিসের জন্য সুক্রোজ সহ ওষুধ কীভাবে গ্রহণ করবেন?
কিছু ক্ষেত্রে ডাক্তাররা টাইপ 1 ডায়াবেটিসযুক্ত রোগীদের জন্য ওষুধ লিখে রাখেন, যার মধ্যে সুক্রোজ রয়েছে।গ্লুকোজ (ইনসুলিনের একটি বৃহত ডোজ, খাবারে দীর্ঘ বিরতি, সংবেদনশীল ওভারস্ট্রেন) এর তীব্র হ্রাস সহ, থাইরয়েড হরমোন কোষগুলিতে প্রবেশ করে না।
তদনুসারে হাইপোগ্লাইসেমিয়া বিকাশ ঘটে, যা অনুভূতি, দুর্বলতা সহ আসে। উপযুক্ত সহায়তার অভাবে রোগী কোমায় পড়তে পারে।
হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ক্ষেত্রে সুক্রোজ সহ medicationষধ গ্রহণ গ্লুকোজ স্তরকে স্বাভাবিক করে তোলে। এই জাতীয় ওষুধ খাওয়ার নীতিটি প্রতিটি ক্ষেত্রেই চিকিৎসক পৃথকভাবে বিবেচনা করে থাকেন।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিনি অ্যানালগগুলি
ডায়াবেটিস রোগীদের চিনির বিকল্প ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এন্ডোক্রিনোলজিস্টকে সুক্র্লোস বা স্টেভিয়া ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
স্টিভিয়া একটি medicষধি গাছ যা দেহে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে।
স্টেভিয়ার ঘন ঘন ব্যবহারের সাথে, কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করা হয় এবং অনেক দেহ ব্যবস্থার কাজ উন্নত হয়। সুক্রলোজ একটি সিন্থেটিক চিনির অ্যানালগ। এটি শরীরে নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে না।
সম্পর্কিত ভিডিও
ডায়াবেটিসের জন্য কী সুইটেনার ব্যবহার করা যেতে পারে? ভিডিওটিতে উত্তর:
সুক্রোজ সাধারণ জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় একটি পদার্থ। প্রচুর পরিমাণে এটি স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করে।
যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের খাওয়া কমিয়ে আনা দরকার। এক্ষেত্রে সর্বোত্তম সমাধানটি হ'ল ফলমূল এবং শাকসবজি থেকে গ্লুকোজ গ্রহণ করা।
