প্রায় সব সাইট্রাস ফল ডায়াবেটিসের সাথে খেতে ভাল। এগুলিতে অল্প পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রচুর ফাইবার থাকে, যার কারণে তাদের খাবার গ্রহণের ফলে রক্তে শর্করার ব্যাপক পরিবর্তন হয় না। ম্যান্ডারিনগুলির একটি সুস্বাদু স্বাদ, দরকারী রাসায়নিক সংমিশ্রণ এবং কম ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে, তাই এন্ডোক্রাইন ডিসঅর্ডিসযুক্ত রোগীদের জন্য প্রায়শই মেনুতে পাওয়া যায়। অনেক রোগী ভাবছেন যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসে ট্যানজারিন খাওয়া সম্ভব কিনা? এটি রোগের ইনসুলিন-নির্ভর ফর্মের মতোই নিরাপদ, কারণ এর সংমিশ্রনের মূল কার্বোহাইড্রেট ফ্রুকটোজ।
রাসায়নিক সংমিশ্রণ এবং ক্যালোরি সামগ্রী
এই ফলের ক্যালোরির পরিমাণ কম - 100 গ্রাম পাল্পে মাত্র 53 কিলোক্যালরি থাকে, তাই টাইপ 2 ডায়াবেটিসের (প্রথমটির মতো) ট্যানগারাইনগুলি অঙ্কের ভয় ছাড়াই খাওয়া যেতে পারে। স্বাভাবিক ওজন বজায় রাখতে ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে তারা কী কী পরিমাণে খাবেন তা নিরীক্ষণ করা জরুরী। সাইট্রাস ফলগুলি কম শক্তির মান এবং এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের উপস্থিতির কারণে শরীরের ফ্যাট পোড়াতে সহায়তা করে।
100 গ্রাম সজ্জার মধ্যে রয়েছে:
- 83 - 85 মিলি জল;
- কার্বোহাইড্রেট 8 থেকে 12 গ্রাম (প্রধানত ফ্রুক্টোজ);
- 0.8 গ্রাম প্রোটিন;
- চর্বি 0.3 গ্রাম;
- ফাইবার এবং ডায়েটারি ফাইবার 2 গ্রাম পর্যন্ত।
ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যা প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে এবং রক্তনালীগুলিকে উন্নত করতে সহায়তা করে। গ্রুপ বি এর ভিটামিনগুলি, যা মান্ডারিনের সজ্জার একটি অংশ, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এবং পাচনতন্ত্রের স্বাভাবিক স্বর বজায় রাখতে সহায়তা করে। ফলের মধ্যে থাকা ফলিক অ্যাসিড হেমোটোপয়েটিক সিস্টেমের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ এবং মানবদেহে রেডক্স প্রসেসের সম্পূর্ণ কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।
ফলের সজ্জার রচনায় একটি বিশেষ ফ্ল্যাভোনয়েড - নোবিলিটিন অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই পদার্থটি রক্তনালীগুলিকে তাদের দেয়ালে কোলেস্টেরল জমা হতে বাঁচায় এবং অগ্ন্যাশয়ের কার্যকরী কার্যকলাপ বজায় রাখতে সহায়তা করে। টাইপ 1 ডায়াবেটিসে, ম্যান্ডারিনগুলি প্রায়শই নিয়মিত ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়, কারণ এই যৌগটি ইনসুলিন সংশ্লেষণকে উন্নত করে। ইনসুলিন-স্বতন্ত্র ধরনের অসুস্থতা সহ এটি ওজন দ্রুত হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং স্থূলত্ব প্রতিরোধ করে।
ম্যান্ডারিনগুলিতে একটি দরকারী রঙ্গক - লুটিন থাকে। এটি রেটিনাটিকে পাতলা করা থেকে রক্ষা করে এবং আক্রমণাত্মক হালকা রশ্মির ক্রিয়াকে নরম করে তোলে যা ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং সহজাত রেটিনোপ্যাথির জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ
উপকারী প্রভাব
এছাড়াও, খাবারে ম্যান্ডারিনের ব্যবহার যেমন ইতিবাচক প্রভাবগুলির সাথে জড়িত:
- শ্বাসযন্ত্রের শ্লৈষ্মিক ঝিল্লির উন্নতি;
- মলটির ফ্রিকোয়েন্সি এবং আকারের স্বাভাবিককরণ;
- দেহে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া হ্রাস;
- বিষ এবং টক্সিন অপসারণ।
ম্যান্ডারিনে রয়েছে কোলাইন, এমন একটি পদার্থ যা অনুকূলভাবে লিভারকে প্রভাবিত করে। ডায়াবেটিস মেলিটাসে, ফ্যাটি হেপাটোসিসের মতো সহজাত প্যাথলজি রোগীদের মধ্যে প্রায়শই পাওয়া যায়। এটি একটি লিভারের রোগ, যাতে এটি চর্বিযুক্ত isাকা থাকে, যার কারণে এটি সম্পূর্ণরূপে তার কার্য সম্পাদন করতে পারে না। অবশ্যই, এই অবস্থার জন্য চিকিত্সা করার প্রয়োজন, তবে কোলাইন সমৃদ্ধ খাবারগুলি সহায়ক, জটিল থেরাপির অংশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এই সাইট্রাস ফলগুলি খাদ্য হিসাবে খাওয়া কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করতে এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। এগুলিতে প্রচুর পটাসিয়াম, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, তাই ডায়াবেটিসের পুরো শরীরে এগুলির একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে। ম্যান্ডারিন জুসে অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই এটি কখনও কখনও ত্বকের ক্ষতিগ্রস্থ অঞ্চলগুলিতে (বিশেষত, পা) চিকিত্সার জন্য লোক medicineষধে ব্যবহৃত হয়।
জ্যাম আকারে টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য ট্যানগারাইনগুলি অযাচিত হয়, যেহেতু এই পণ্যটি প্রস্তুত করার সময় চিনি এবং প্রিজারভেটিভগুলি প্রায়শই এটিতে যুক্ত হয়
Contraindication এবং সীমাবদ্ধতা
ডায়াবেটিস রোগীরা কুটির পনির ক্যাসেরোল বা অন্যান্য লো-ক্যালোরি খাবারের অংশ হিসাবে তাজা ট্যানজারিন ব্যবহার করতে পারেন। তবে এই ফলগুলি থেকে সদ্য কাটা রস অসুস্থ ব্যক্তিদের কাছে পান করা অত্যন্ত অযাচিত। এটিতে পুরো ফলের তুলনায় অনেক কম ফাইবার এবং ডায়েটার ফাইবার রয়েছে, যা দেহে শর্করা শোষণকে ত্বরান্বিত করে। ম্যান্ডারিন তাজা রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্বের তীব্র বৃদ্ধি ঘটাতে পারে, পাশাপাশি অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহকে উদ্দীপ্ত করতে পারে। এই পানীয়টিতে প্রচুর পরিমাণে জৈব, ফলের অ্যাসিডগুলি এটিকে প্রথম এবং দ্বিতীয় উভয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাস গ্রহণের জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে।
এই জাতীয় রোগীরা ইনজেকশনের মাধ্যমে ইনসুলিন গ্রহণ করে না, তাই টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কি ট্যানগারিন খাওয়া সর্বদা সম্ভব? ডায়াবেটিস নিজেই এই পণ্য ব্যবহারে কোনও বাধা নয়, তবে এর সাথে সম্পর্কিত কিছু প্যাথলজ রয়েছে যা এটি নিষিদ্ধ।
ম্যান্ডারিনগুলি এই জাতীয় পরিস্থিতি এবং রোগের জন্য contraindicated হয়:
ডায়াবেটিস লেবু- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের প্রদাহজনিত রোগ;
- স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা;
- অন্যান্য সাইট্রাস ফলের সাথে অ্যালার্জি (কিছু ক্ষেত্রে, পণ্যটি খাওয়া যেতে পারে তবে সাবধানতার সাথে);
- তীব্র পর্যায়ে কোনও ইটিওলজির হেপাটাইটিস;
- কিডনি প্রদাহ;
- পেট আলসার বা দ্বৈতজনিত আলসার
মান্ডারিনগুলি শক্তিশালী অ্যালার্জেন, তাই আপনার প্রতিদিন ২-৩ টির বেশি ফল খাওয়া উচিত নয়। এমনকি যদি কোনও ব্যক্তির এই পণ্যটির প্রতি বর্ধিত সংবেদনশীলতা না থাকে তবে যদি প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ ছাড়িয়ে যায় তবে অনাকাঙ্ক্ষিত প্রতিক্রিয়া বিকাশ লাভ করতে পারে। পেটের অস্বস্তি এবং ত্বকে প্রদাহজনক উপাদানগুলি এই সাইট্রাস ফলের অত্যধিক গ্রহণের ইঙ্গিত দিতে পারে।
ট্যানগারাইনগুলির গ্লাইসেমিক সূচক 40-45 ইউনিট। এটি গড়, তাই এগুলি যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়া যেতে পারে।
Traditionalতিহ্যবাহী ওষুধে ব্যবহার করুন
ট্যানগারাইনগুলি কেবল খাওয়া যায় না, তবে তাদের খোসার থেরাপিউটিক এজেন্টগুলির ভিত্তিতেও প্রস্তুত করা যায়। অবশ্যই, কোনও বিকল্প ওষুধ কোনও ডায়েট, ইনসুলিন বা চিনি-হ্রাস ট্যাবলেট প্রতিস্থাপন করতে পারে না, তবে সেগুলি অতিরিক্ত এবং শক্তিশালী থেরাপি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সাইট্রাস ফল থেকে তৈরি অর্থগুলি দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে, দ্রুত ওজন হ্রাস করতে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। তারা বিশেষত দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসযুক্ত বয়স্ক রোগীদের জন্য দরকারী, যেহেতু এই জাতীয় রোগীদের মধ্যে বিপাক সাধারণত স্পষ্টভাবে ধীর হয়ে যায়।
ঝোল প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে খোসা থেকে 2-3 টি ফল খোসা ছাড়িয়ে চলমান পানির নিচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। কাটা খোসাটি 1 লিটার ঠান্ডা জলে pouredেলে একটি ফোঁড়ায় আনা হয় এবং 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে রাখা হয়। এজেন্ট শীতল হওয়ার পরে, এটি ফিল্টার করা হয় এবং খাবারের আধা ঘন্টা আগে 50 মিলি দিনে 4 বার নেওয়া হয়। এর মনোরম সুবাস এবং স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, এই স্বাস্থ্যকর পানীয় শরীরকে টোন দেয় এবং রোগীকে ভাল মেজাজের চার্জ দেয়।
যদি ডায়াবেটিকের কোনও contraindication এবং অ্যালার্জি না থাকে তবে তার জন্য ট্যানজারিনগুলি ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স হতে পারে। লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং মনোরম মিষ্টি স্বাদ এই ফলটিকে অনেক লোকের টেবিলে সর্বাধিক জনপ্রিয় করে তোলে। এই সাইট্রাস ফলগুলি খাওয়ার সময় কেবলমাত্র সেই জিনিসটি মনে রাখা বাঞ্ছনীয় যা অনুপাতের বোধ। বেশি পরিমাণে ট্যানগারাইনগুলি ভাল কিছু এনে দেয় না, তেমনি, এর রচনায় ফলের অ্যাসিডগুলির উচ্চ পরিমাণের কারণে তারা ত্বকে ফুসকুড়ি বা পেটে ব্যথা করতে পারে।
