ডায়েট করড রান্না রান্না

ডায়াবেটিস সত্ত্বেও, একজন ব্যক্তিকে অবশ্যই একটি সম্পূর্ণ ডায়েট মেনে চলা উচিত যাতে শরীর শক্তিশালী থাকে এবং এই রোগটি সহ্য করতে পারে।

চিকিৎসকদের সুপারিশ অনুসারে, কুটির পনির (50-200 গ্রাম) মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। দৈনিক পরিমাণ পৃথকভাবে গণনা করা হয়। তাপ চিকিত্সা ছাড়াই খাওয়ার অনুমতি দেয় পাশাপাশি ক্যাসেরোল এবং চিজসেকস।

রন্ধন বিধি

বেসিক রান্নার নিয়ম:

• সর্বনিম্ন চিনি (বা এর সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি);
• কার্বোহাইড্রেট (রুটি ইউনিট) গণনা - 25 ইউনিটের বেশি নয়;
• বেকিং তাপমাত্রা 200-250 ডিগ্রি।

একটি কুটির পনির কাসেরোল প্রস্তুত করার সময়, যেহেতু এটি খাদ্যতালিকা, তাই অনেকগুলি সুজি যোগ করা হয় না। আপনার আলু, নুডলস, চর্বিযুক্ত মাংস বাদ দিতে হবে।

অনুমোদিত কাসেরোল পণ্যগুলির সারণী:

সিরিয়ালগুলি সীমিত পরিমাণে যে কোনও ধরণের ঘাসের সাথে যুক্ত করা হয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্লাসিক রেসিপি

একটি ক্লাসিক ক্যাসরোল পরিচিত মেনুতে দুর্দান্ত সংযোজন হবে।

ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি বিশেষ রেসিপিতে অল্প সংখ্যক উপাদান প্রয়োজন:

• কুটির পনির 5% - 500 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 5 পিসি;
• চিনির বিকল্প - 1 চামচ;
• সোডা - 3 গ্রাম।

রান্না প্রক্রিয়াটিও জটিল নয়:

1. কুঁচি থেকে কাঠবিড়ালি আলাদা করুন।
2. চিনি বিকল্প এবং প্রোটিন মিশ্রিত, বীট।
3. সোডা এবং কুসুমের সাথে কুটির পনির মিশ্রিত করুন।
4. পূর্বে চাবুকযুক্ত প্রোটিনগুলির সাথে ফলাফলের ভর একত্রিত করুন।
5. ভবিষ্যতের ক্যাসেরলের দই বেসটি একটি বেকিং শীট বা এমন একটি ফর্মের উপরে রাখুন যা প্রথমে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা দরকার।
6. 30 মিনিটের জন্য (প্রায় 200º) বেক করতে রাখুন।

ক্যাসেরলের এই সংস্করণটি সর্বনিম্ন ক্যালোরিগুলির মধ্যে একটি, কারণ এতে সুজি বা ময়দা থাকে না। আপনি বিভিন্ন ফিলার - ফল, শাকসব্জী বা তাজা bsষধিগুলির সাহায্যে ডিশকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন, বিভিন্ন মশলা এবং মশলা ব্যবহার করাও সম্ভব। যে কারণে রেসিপিটি ক্যাসেরোলগুলি প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে মৌলিক।

আপেল সঙ্গে

একটি পুষ্টিকর, তবে একই সময়ে ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের জন্য সাশ্রয়ী মূল্যে, আপেল সহ ক্যাসেরোল চুলায় রান্না করা হয়। এটি রাতের খাবার বা প্রাতঃরাশের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এই জাতীয় থালা রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি:

• কুটির পনির 5% - 500 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 2 চামচ;
• মুরগির ডিম - 2 পিসি;
• সুজি - 3 চামচ;
• সবুজ আপেল - 1 পিসি;
• চিনির বিকল্প - 1 চামচ;
• সোডা - 3 গ্রাম।

রান্নার প্রক্রিয়াটিতে নিম্নলিখিত ক্রিয়াগুলি জড়িত:

1. কুঁচি থেকে কাঠবিড়ালি আলাদা করুন।
2. দইয়ের ভরতে সোজি যোগ করুন, মেশান।
3. চিনি বিকল্প এবং প্রোটিন মিশ্রিত, বীট।
4. মাঝখানে আপেল খোসা এবং খোসা, বেক করুন।
5. সোডা এবং কুসুমের সাথে কুটির পনির মিশ্রিত করুন।
6. পূর্বে চাবুকযুক্ত সাদা এবং একটি বেকড আপেল দিয়ে ফলস ভর একত্রিত করুন, যা ময়দার মধ্যে সমানভাবে বিতরণ করার জন্য কড়া নাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
7. ভবিষ্যতের ক্যাসেরলের দই বেসটি একটি বেকিং শীট বা এমন একটি ফর্মের উপরে রাখুন যা প্রথমে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা দরকার।
8. 200 ডিগ্রি (প্রায় 30 মিনিট) এ বেক করুন।

এই রেসিপি পরিবর্তন সাপেক্ষে। সুতরাং, সুজি ময়দা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, এবং উপস্থিত চিকিত্সক দ্বারা অনুমোদিত যে কোনও ফল একটি ফলের ফিলার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যদি কাসেরোলটি বাতাসযুক্ত হওয়ার প্রয়োজন না হয় তবে সোডাও উড়িয়ে দেওয়া যায়। তদনুসারে, টাইপ 1 বা টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য এই থালাটির জন্য সেরা বিকল্পটি নির্বাচন করা সহজ।

ধীর কুকারে ব্র্যান দিয়ে রেসিপি করুন

ধীর কুকার রান্নাঘরের একটি দুর্দান্ত সহায়ক help এটি খাদ্যতালিকাগুলি, বিশেষ এবং medicষধি খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। কাসেরোল বিকল্প, যার মধ্যে ব্র্যান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, প্রাতঃরাশের জন্য একটি ভাল ভিত্তি, পাশাপাশি একটি সম্পূর্ণ রাতের খাবার হবে।

একটি পূর্ণ খাবার তৈরি করার জন্য আপনার যে পণ্যগুলি ক্রয় করতে হবে:

• কুটির পনির 5% - 500 গ্রাম;
• ব্রান - 95 গ্রাম;
• দুধ - 150 মিলি;
• স্বাদে ফ্রুক্টোজ;
• মুরগির ডিম - 2 পিসি।

ক্যাসরোল রান্না প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ:

1. আপনি কুটির পনির এবং ফ্রুক্টোজ মিশ্রিত করা প্রয়োজন।
2. ফলস্বরূপ ভরতে ব্র্যান যুক্ত করুন।
3. দুধ andালা এবং মিক্স।
4. ডিম যোগ করুন এবং দই আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
5. এটি এমন পাত্রে স্থানান্তর করুন যেখানে বেকিং করা হবে।
6. বেকিং মোডটি 40 মিনিটে সেট করুন।

কাসেরোলটি সহজে কাটা এবং ছুরিতে আটকে না দেওয়ার জন্য, এটি অবশ্যই শীতল হতে হবে। এটি টক ক্রিম, বেরি, তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

চকোলেট ডায়েট কাসেরোল

রোগ নির্ণয় সত্ত্বেও, যদি না পুষ্টির জন্য সুপারিশগুলিতে নির্দেশিত না হয় তবে আপনি চকোলেট দিয়ে একটি সুস্বাদু ক্যাসরোল তৈরি করতে পারেন। এটি মাঝারি শক্তিতে প্রায় 6-7 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে বেক করা হবে।

রান্নাঘরে আপনার প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি:

• কুটির পনির - 100 ছ;
• ডিম - 2 পিসি।
• কেফির - 2 চামচ;
• মাড় - 1 চামচ;
• ফ্রুক্টোজ - ½ চামচ;
• কোকো - 1 চামচ;
• স্বাদে লবণ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন।

রান্নার প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ:

1. একটি সমজাতীয় ভর পেতে ডিম, কুটির পনির, ফ্রুক্টোজ এবং কেফির মিশ্রিত করা উচিত।
2. মাড় এবং কোকো পাশাপাশি লবণ এবং ভ্যানিলা মিশ্রিত হয় এবং ফলস্বরূপ ভর দই বেসের সাথে হস্তক্ষেপ করে।

বেকিংয়ের জন্য অংশযুক্ত বেসগুলি (ডিসপোজেবল বা সিলিকন ছাঁচ) ব্যবহার করা ভাল। তাদের মধ্যে কুটির পনির রাখা হয়েছে, যা যদি ইচ্ছা হয় তবে বেরি, পুদিনা বা চকোলেট একটি টুকরো দিয়ে সজ্জিত করা যায়। প্রস্তুতি নিজেই এইভাবে যেতে হবে: 2 মিনিট - বেকিং - 2 মিনিট - শীতল - 2 মিনিট বেকিং।

স্টিমার থালা

কুটির পনির ক্যাসরল সহজেই একটি সুবিধাজনক ফিক্সিং - একটি ডাবল বয়লার প্রস্তুত করা হয়। এই ডিভাইসে আপনার সময়টি 30 মিনিটের মধ্যে নির্ধারণ করতে হবে, তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি।

থালা জন্য উপাদান (প্রধান):

• কুটির পনির - 200 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 2 পিসি;
• স্বাদে মশলা;
• চিনি বিকল্প - 1 চামচ

রান্না প্রক্রিয়া অত্যন্ত সহজ:

1. আপনি কুটির পনির এবং ডিম মিশ্রিত করা প্রয়োজন।
2. বাল্ক উপাদান যুক্ত করুন এবং আবার মেশান।

ফলস্বরূপ গণ ভরাট (15-20 মিনিট) যাক। পারচমেন্টে দইয়ের বেসটি রাখুন, এটি ডাবল বয়লারের সক্ষমতাতে রাখুন এবং তারপরে অনুকূল রান্নার মোডটি সেট করুন। এটি গরম এবং শীতল উভয়ই পরিবেশন করা যেতে পারে।

শাকসবজি ট্রিট

দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য ভেজিটেবল ক্যাসেরোলগুলিই মূল কোর্স। সবচেয়ে অস্বাভাবিকগুলির মধ্যে একটি হ'ল গাজর। এটি এই থালাটির একটি ডেজার্ট সংস্করণ হিসাবে ধরা হয়। এটি আধা ঘণ্টার বেশি রান্না করে না, কারণ শাকসবজিগুলি ভালভাবে কাটা উচিত।

আপনার ক্রয় করতে হবে:

• ভাত - 1 কাপ;
• গাজর - 1-2 পিসি;
• চিনির বিকল্প - 1 চামচ;
• ডিম - 1 পিসি;
• দুধ - 50 মিলি।

এছাড়াও, একটি বিপরীত স্বাদ জন্য, আপনি একটি টক আপেল যোগ করতে পারেন, এটি প্রায়, প্রায় অর্ধেক প্রয়োজন হবে।

রান্নার প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ:

1. চাল রান্না হওয়া অবধি সিদ্ধ করতে হবে (ধারাবাহিকতা পোড়ির মতো হওয়া উচিত)।
2. এটিতে দুধ এবং নির্বাচিত চিনির বিকল্প বিকল্প যুক্ত করুন।
3. গাজর এবং আপেল (যদি রান্নার ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়) খুব খোসা ছাড়ানো এবং ছাঁটাতে হবে, তারপরে ধানের মিশ্রণে যুক্ত করুন।
4. শেষে, সমস্ত উপকরণে একটি ডিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
5. একটি ডিশ চুলায় (30 মিনিট, 200 ডিগ্রি) বেকড হয়।

কিছুটা ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

ডায়েট কুটির পনির কাসেরলের ভিডিও রেসিপি:

সুতরাং, ডায়েট অনুসরণ করার অর্থ এই নয় যে নিজেকে সুস্বাদু এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারগুলি অস্বীকার করবে। কুটির পনির এবং উদ্ভিজ্জ ক্যাসেরোলগুলি ডায়েটটি ভালভাবে পরিপূরক করে এবং আরও বৈচিত্র্যময় করে তোলে।