ডায়াবেটিসের কেফির: দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং কোনও উদ্বেগ আছে কি?

আমরা কেফির কি বলি

এটি প্রোটিন, দুধের চর্বি, ল্যাকটোজ, ভিটামিন এবং এনজাইম, খনিজ এবং হরমোন সমৃদ্ধ একটি অনন্য ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্য। কেফিরের অদ্ভুততা রচনাতে ছত্রাক এবং ব্যাকটিরিয়াগুলির একটি ব্যতিক্রমী সেট - প্রোবায়োটিক।

• "দরকারী" ব্যাকটিরিয়াকে ধন্যবাদ, অন্ত্রের মধ্যে মাইক্রোফ্লোরা রচনা নিয়ন্ত্রণ করে;
• ক্ষয় প্রক্রিয়া দমন;
• প্যাথোজেনিক অণুজীবের বৃদ্ধি বাধা দেয়;
• কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়;
• ত্বকের অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব, দৃষ্টিভঙ্গির অঙ্গ, বৃদ্ধি প্রক্রিয়াগুলি, হাড় এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে, হেমাটোপয়েসিসে অংশ নেয় (কেফিরের উপাদানগুলির জন্য এই সমস্ত ধন্যবাদ - ভিটামিন এবং খনিজ);
• রক্তে গ্লাইসেমিক স্তর হ্রাস করে (ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য প্রাসঙ্গিক);
• পেটের অম্লতা বাড়ায় (কম এবং সাধারণ অম্লতা সহ গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য প্রস্তাবিত);
• অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের প্রফিল্যাক্সিস হিসাবে কাজ করে, রক্তে "ক্ষতিকারক" কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং তাই উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগে কার্যকর;
• অনকোলজি (ক্যান্সার) এবং সিরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস করে;
• দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি নিয়ন্ত্রণ করে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে;
• প্রসাধনী উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত।

কেফিরের ইথাইল অ্যালকোহল স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক বিরোধগুলি ভিত্তিহীন। পানীয়টিতে এর পরিমাণ 0.07% ছাড়িয়ে যায় না, যা এমনকি বাচ্চাদের শরীরে বিরূপ প্রভাব ফেলে না। অন্যান্য পণ্যগুলিতে (রুটি, পনির, ফল ইত্যাদি) এথাইল অ্যালকোহলের উপস্থিতি, পাশাপাশি দেহে অন্তঃসত্ত্বা অ্যালকোহলের উপস্থিতি প্রমাণিত হয় (জীবন প্রক্রিয়ায় গঠিত)।

কিন্ত! লম্বা কেফির সংরক্ষণ করা হয়, এতে অ্যালকোহলের ঘনত্ব তত বেশি!

ডায়াবেটিসের কেফির

পানীয়টি অবশ্যই ডায়াবেটিস রোগীর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে।

কেফির গ্লুকোজ এবং দুধে সুগারকে সহজ পদার্থে রূপান্তরিত করে, রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে এবং অগ্ন্যাশয়টি লোপ করে। এটি ডায়াবেটিসে ত্বকের সমস্যার প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

কখন এবং কীভাবে ডায়াবেটিসের জন্য কেফির গ্রহণ করবেন

চিকিত্সকের সাথে পরামর্শের পরে কেফিরের প্রতিদিনের ব্যবহার শুরু করুন।

প্রাতঃরাশের জন্য এবং শয়নকালের আগে এক গ্লাস পানীয় বিভিন্ন রোগ এবং দুর্বল স্বাস্থ্যের জন্য ভাল প্রতিরোধ হতে পারে be

ডায়েটে কেফির যুক্ত করার সময়, রুটি ইউনিটগুলি গণনা করার সময় এটি অ্যাকাউন্টে নেওয়া প্রয়োজন। এক গ্লাস পণ্য = 1XE। কেফির অনেকগুলি ডায়েট টেবিলের সাথে জড়িত, এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) = 15।

কেফির উপর দরকারী রেসিপি

ডায়াবেটিস মেলিটাসে, একটি সুস্বাদু ডায়েট চয়ন করা কঠিন যা একই সাথে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করে। একটি দুর্দান্ত সমাধান হবে:

1. কেফিরের সাথে বেকওয়েট পোরিজ। আগের দিন, আমরা ননফ্যাট কেফির (1%), সর্বোচ্চ গ্রেডের কাঁচা বেকউইট নিয়েছি, এটি কাটা। 3 চামচ চাপুন। একটি পাত্রে এবং কেফির 100 মিলি pourালা। সকালের আগ পর্যন্ত ফোলা ফোঁড়া ছেড়ে দিন। প্রাতঃরাশের আগে মিশ্রণটি খান, এক ঘন্টা পরে আমরা এক গ্লাস জল পান করি। প্রাতঃরাশে যাত্রা। কোর্সটি 10 ​​দিন। প্রতি ছয় মাসে পুনরাবৃত্তি করুন। রেসিপিটি কেবল রক্তে গ্লুকোজ মাত্রা হ্রাস করে না, তবে ডায়াবেটিসের বিকাশকেও প্রতিরোধ করে।
2. আপেল এবং দারচিনি দিয়ে কেফির। খোসা ছাড়ানো আপেলগুলি পুরোপুরি কেটে নিন, পানীয়টি 250 মিলি দিয়ে ভরাট করুন, 1 ডিএল যুক্ত করুন। দারুচিনি। হাইপোগ্লাইসেমিক অ্যাকশনের সাথে মিশ্রিত সুস্বাদু স্বাদ এবং গন্ধ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মিষ্টি একটি প্রিয় পানীয় তৈরি করে। প্রেসক্রিপশনটি উচ্চ রক্তচাপ এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধার অসুস্থ ব্যক্তিদের জন্য গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় contraindication হয়।
3. আদা এবং দারচিনি দিয়ে কেফির। আদা মূলকে ঘষুন বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন। 1 চামচ মিশ্রণ। আদা এবং দারচিনি গুঁড়ো। স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কেফিরের গ্লাস দিয়ে পাতলা করুন। ব্লাড সুগার কমাতে রেসিপি প্রস্তুত।

অনেক বিজ্ঞানী কেফিরের অ্যালকোহলের ঝুঁকি সম্পর্কে তর্ক করেন তবে এই পানীয়টির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ছাপিয়ে যায় না। কেফির ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য কিছু রোগের জন্য অপরিহার্য। এমনকি একজন সুস্থ ব্যক্তির নিজের মধ্যে রোজ রাখা উচিত, প্রতিদিনের ডায়েট হিসাবে, রাতে এক গ্লাস কেফির পান করা উচিত। এটি অনেক অভ্যন্তরীণ সমস্যা থেকে রক্ষা করবে।