স্ট্রবেরি আইসক্রিম কেক

কেক এবং আইসক্রিম - স্বাদযুক্ত কি হতে পারে? এগুলি কি একটি মিষ্টান্নে সংযুক্ত করা সম্ভব? আপনি পারেন! আপনার কাছে স্ট্রবেরি আইসক্রিম থেকে তৈরি এবং তাজা স্ট্রবেরি এবং পুদিনা দিয়ে সাজানো একটি সুস্বাদু লো কার্ব কেক থাকবে।

রান্না করতে বেশ কিছু সময় লাগবে, তবে এটি মূল্যবান। শুভকামনা!

উপাদানগুলি

• 1 ডিম
• নরম মাখন 25 গ্রাম;
• 200 গ্রাম ক্রিম;
• গ্রীক দই 450 গ্রাম;
• 150 গ্রাম এরিথ্রিটল;
• 120 গ্রাম স্থল বাদাম;
• অর্ধ ভ্যানিলা পোড;
• একটি ছুরির ডগায় সোডা;
• 600 গ্রাম স্ট্রবেরি (তাজা বা হিমায়িত);
• সজ্জা জন্য 150 গ্রাম তাজা স্ট্রবেরি;
• সাজসজ্জার জন্য কয়েক পুদিনা পাতা।

শক্তি মান

সমাপ্ত খাবারের জন্য প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি গণনা করা হয়।

ভিডিও রেসিপি

প্রস্তুতি

1.

কেক বেক করার জন্য ওভেনটিকে উপরের বা নীচে গরম করার মোডে 160 ডিগ্রি থেকে গরম করুন। এটির জন্য ময়দা দ্রুত গোঁজানো হয় এবং দ্রুত বেক করা হয়।

2.

একটি বাটিতে ডিম ভাঙ্গুন, নরম মাখন, 50 গ্রাম এরিথ্রিটল, গ্রাউন্ড বাদাম, বেকিং সোডা এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। একটি হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

3.

বেকিং কাগজ দিয়ে বেকিং ডিশ (ব্যাস 26 সেন্টিমিটার) Coverেকে রাখুন এবং পিষ্টকটির জন্য ময়দা রাখুন। এটি একটি চামচ দিয়ে নীচে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। চুলাতে ময়দাটি কেবল 10-12 মিনিটের জন্য রাখুন। বেক করার পরে কেকটি ভালভাবে ঠান্ডা হতে দিন।

4.

স্ট্রবেরি ধুয়ে নিন, পাতা মুছে ফেলুন এবং ব্লেন্ডার দিয়ে প্রায় 600 গ্রাম ম্যাশ করুন যতক্ষণ না আপনি স্ট্রবেরি মাউস পান। আপনি হিমায়িত স্ট্রবেরিও ব্যবহার করতে পারেন। প্রাক-ডিফ্রস্ট স্ট্রবেরি এবং ম্যাসডও।

5.

হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে ক্রিমটি কড়া নাড়ুন যতক্ষণ না তারা শক্ত হয়ে যায়, বাকি 100 গ্রাম এরিথ্রিটল একটি কফি পেষকদন্তে একটি গুঁড়ো অবস্থায় পিষান যাতে এটি আরও ভাল দ্রবীভূত হয়।

6.

গ্রিক দই একটি বড় পাত্রে রাখুন, স্ট্রবেরি মউস এবং গুঁড়ো চিনি যোগ করুন এবং একটি ঝাঁকানো বা হ্যান্ড মিক্সারের সাথে মিশ্রিত করুন। হুইপড ক্রিম যুক্ত করুন এবং একটি ঝাঁকুনির সাথে মেশান।

7.

স্ট্রবেরি আইসক্রিমটি শীতল কেকের উপর একটি ছাঁচে রাখুন। ফ্রিজে 4 ঘন্টা রাখুন।

8.

কেক সাজানোর জন্য তাজা স্ট্রবেরি ব্যবহার করুন এবং বিপরীতে এবং উজ্জ্বলতার জন্য পুদিনা পাতা যুক্ত করুন। আপনার পছন্দ মতো স্ট্রবেরিগুলি অর্ধেক বা কোয়ার্টারে কেটে নিন। ফ্রিজ থেকে ডিশটি টানুন এবং কোনও আকারে সজ্জা বিছিয়ে দিন। বন ক্ষুধা!

9.

টিপ 1: আপনি যদি কেকটি 4 ঘন্টারও বেশি সময় ফ্রিজে রেখে দেন এবং আইসক্রিমটি খুব শক্ত হয়ে যায়, পরিবেশনের আগে কেককে 1-2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন, যাতে এটি কিছুটা কমিয়ে দেয়।

যাইহোক, তিনি সেখানে দীর্ঘ সময় থাকতে পারেন এবং ফুটো না।

10.

টিপ ২: বাড়িতে আপনার যদি আইসক্রিম মেশিন থাকে তবে আপনি স্ট্রবেরি কেকের রান্নার সময়টি কয়েকবার গতি বাড়িয়ে নিতে পারেন।

কেবল মেশিনে আইসক্রিম তৈরি করুন এবং তারপরে এটি কেকের উপরে রাখুন। যেহেতু মেশিন থেকে তাজা আইসক্রিমটি সাধারণত খুব নরম হয়, গঠনের পরে, কেকটি সুবিধাজনক করার জন্য আধা ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।