অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis জন্য একটি খাদ্য এই রোগগুলির চিকিত্সার একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ।
যে রোগী থেরাপিউটিক ডায়েট মেনে চলেন না তিনি এমনকি তাকে দেওয়া থেরাপির ফলাফলের উপরও নির্ভর করতে পারেন না।
আপনার চিকিত্সক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শগুলি উপেক্ষা করা এই রোগের তাড়াতাড়ি পুনরুদ্ধার এবং ক্ষমতার দীর্ঘ সময় বিলম্বের সরাসরি উপায়। চোলাইসিস্টাইটিস এবং অগ্ন্যাশয়ের জন্য পুষ্টি সাধারণত কোনও চিকিত্সকের দ্বারা নির্ধারিত হয়। রোগাক্রান্ত অঙ্গগুলির সাথে অনেক পণ্য "বিষাক্ততা" আছে।
অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis জন্য ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলি
তীব্র অগ্ন্যাশয় এবং কোলেসিস্টাইটিস হজম সিস্টেমের রোগ diseases অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহে অগ্ন্যাশয়ের একটি প্রদাহজনক ক্ষত দেখা দেয় যা এনজাইমেটিক পদার্থের নির্গমন লঙ্ঘনের সাথে সাথে থাকে এবং অঙ্গটির স্ব-হজম হতে পারে। অগ্ন্যাশয় (অগ্ন্যাশয়) একটি ছদ্মবেশী অঙ্গ, এটির রোগ সম্পর্কে আপনার খুব যত্নশীল হওয়া উচিত।
কোলেসিস্টাইটিস এছাড়াও প্রদাহ, কিন্তু পিত্তথলি (জিআই) এর হয়। এই দেহটি পিত্ত সংগ্রহ এবং সঞ্চয় করার জন্য একটি বিশেষ জলাধার। সঠিক সময়ে, বিশেষ প্রবণতার প্রভাবের অধীনে, এর সংকোচনের এবং পিত্তের নির্গমন ঘটে। পিত্ত এবং অগ্ন্যাশয় রস এমন পদার্থ যা সাধারণ হজম ব্যতীত অসম্ভব।
মহিলাদের জানা উচিত যে এই রোগগুলি প্রায়শই গর্ভাবস্থাকে জটিল করে তোলে, তাই তাদের একটি স্বাস্থ্যকর মেনুতে মেনে চলা উচিত।
আপনি যদি এই অসুস্থতাগুলি উপেক্ষা করেন তবে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি হজম পদ্ধতির অন্যান্য অঙ্গগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে এবং গ্যাস্ট্রাইটিস, ডুডোনাইটিস, এন্ট্রাইটিস ইত্যাদি হতে পারে।
বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্করা তাদের সারাজীবন হজমজনিত অসুস্থতার কমপক্ষে একটি আক্রমণ রিপোর্ট করে। এটি মূলত অযৌক্তিক পুষ্টির কারণে।
এছাড়াও, অগ্ন্যাশয় এবং অগ্ন্যাশয়ের ক্ষতির একটি উচ্চারিত ব্যথা সিন্ড্রোম রয়েছে যা রোগীকে দ্রুত এবং সঠিক থেরাপির দিকে নিয়ে যায়।
চিকিত্সা থেরাপিউটিক ব্যবস্থাগুলির একটি জটিল, যার মধ্যে ডায়েটের অ্যাপয়েন্টমেন্টও অন্তর্ভুক্ত থাকে। প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং কোলেসিস্টাইটিস সহ একটি ডায়েট টেবিলকে প্রতিদিন 5 টি মেনু দেওয়া হয়।
পেজনার অনুসারে পঞ্চম সারণি হ'ল একদল রোগীর জন্য পুষ্টি যা অগ্ন্যাশয় এবং অগ্ন্যাশয়ের প্যাথলজিকাল ক্ষতিগ্রস্থ হয় for
অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis জন্য ডায়েটরি সুপারিশ
ডায়েটরি ডায়েট নির্দিষ্ট নিয়ম এবং সুপারিশ অনুসরণ করে। নিয়মিত খাবার খাওয়ার সময় এবং পরিমাণ অনুসারে গ্রহণ করা উচিত।
অগ্ন্যাশয় এবং পিত্তথলির কার্যকারিতা এবং তাদের কাজের ছন্দ বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। কেবল নিয়মিততা তাদের হজম ক্রিয়াকে স্বাভাবিক করতে পারে।
অতিরিক্ত খাদ্য গ্রহণ এবং দীর্ঘ ক্ষুধার সময় বাদ দেওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ।
এছাড়াও, নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি লক্ষ্য করা উচিত:
- এক সময় খাবারের পরিমাণ 200 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। অতিরিক্ত খাদ্য বোঝা রোগাক্রান্ত অঙ্গগুলির ওভারলোড বাড়িয়ে তোলে এবং মারাত্মক ব্যথার আক্রমণ করতে পারে।
- এটি খাওয়া খাবারের তাপমাত্রা মনে রাখার মতো। এটি সর্বোত্তম হতে হবে এবং চল্লিশ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি নয়। তবে ঠাণ্ডা খাবার হওয়া উচিত নয়।
- খাবারের জৈব-রাসায়নিক সংমিশ্রণ এবং এর অর্গনোল্যাপটিক বৈশিষ্ট্য। ডায়েটরি খাবার শক্ত, রুক্ষ এবং বদহজম খাবার বাদ দেওয়ার ব্যবস্থা করে। সমস্ত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, রোগীর দ্বারা ক্ষমা পাওয়ার জন্য, প্রচুর পরিমাণে মোটা ফাইবারযুক্ত খাবারের সাথে ফাইবার এবং স্টার্চ সমৃদ্ধ সামগ্রীর ব্যবহার বাদ দেওয়া হয়। রান্না করার সময়, চর্বিগুলির অত্যধিক ব্যবহার এড়ানো উচিত, বিশেষত প্রাণীর চর্বি, লবণ এবং মশালিতে। পণ্য গ্রেট এবং স্টিম করা উচিত। এই সমস্ত সুপারিশগুলি হজমশক্তিকে সহজতর করবে।
- সফল চিকিত্সার মূল চাবিকাঠি এবং কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ খাবারের পরিমাণ হ্রাস করা। কুসুম, চর্বিযুক্ত মাংস, চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য (দুধ, ফ্যাটি পনির), মাখন - রোগীদের অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকা থেকে বাদ দেওয়া উচিত।
- নিষিদ্ধ কফি, শক্ত চা এবং যে কোনও অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়। এই জাতীয় পানীয় ব্যবহার এমনকি দীর্ঘস্থায়ী ক্ষতির মধ্যে থাকা রোগীদের ক্ষেত্রেও উদ্বেগ হতে পারে।
- রোগীর ক্যালোরির উপাদান এবং খাওয়া খাবারে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত বিবেচনা করা উচিত। খাবারগুলি এই ক্ষেত্রে ভারসাম্যপূর্ণ হওয়া উচিত। রোগীদের ক্ষেত্রে প্রোটিনের অনুপাতটি ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের চেয়ে বেশি হওয়া উচিত।
- রেস্তোঁরা মেনুতে, বিশেষত পিজ্জা, সুশী, স্টিকগুলি স্থিতিশীল ছাড়ের সময়কালেও কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
উদ্বেগের ক্ষেত্রে, রোগীদের প্রথম দুই দিন "জল" ডায়েট অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে পুরোপুরি খাবার বাদ দেওয়া উচিত।
কম প্রদাহ সহ ডায়েটে পরিবর্তন করুন
প্রদাহ হ্রাস এবং ব্যথা অদৃশ্য হ্রাস সঙ্গে, স্টার্চ একটি স্বল্প উপাদানযুক্ত শাকসবজি থেকে একটি দুর্বল চিনি মুক্ত চা এবং উদ্ভিজ্জ পুরি মেনুতে প্রবর্তিত হয়। মোটা ফাইবার এবং স্টার্চ সমৃদ্ধ একটি শাকসবজি লক্ষণগুলির বৃদ্ধি করতে পারে। এই সবজির মধ্যে আলু, গাজর, বিট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অল্প বয়স্ক সবুজ রঙের ঝুচিনি, কুমড়ো এবং কিছুটা বেগুন রোগীর জন্য উপকারী হবে।
পোরিজ 3-4 দিনের পরে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হয়। ডায়েটরি সিরিয়াল তৈরির জন্য ওটমিল, ভাত, বেকউইট, বাবুর দানা ব্যবহার করা হয়। রেসিপিটি বেশ সহজ - সিরিয়ালগুলি অল্প পরিমাণে চিনি বা লবণ যোগ করার সাথে পানিতে একচেটিয়াভাবে প্রস্তুত করা হয়। পরবর্তী পর্যায়ে, কেফির এবং অন্যান্য স্কিম মিল্ক পণ্য চালু করা হয়।
প্রধান লক্ষণগুলি অদৃশ্য হওয়ার পরে নির্দিষ্ট সময় পরে রুটি খেতে দেওয়া হয়। অগ্ন্যাশয় প্রদাহ এবং চোলাইসিস্টাইটিস দিয়ে কী ধরণের রুটি খাওয়া যায় এই প্রশ্নে প্রায়ই রোগীরা আগ্রহী হন। এই ক্ষেত্রে, রোগীকে অগ্ন্যাশয় এবং গল ব্লাডারকে "প্রশিক্ষণ" দিতে পুরো গমের আটা রুটি খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।
পরবর্তীকালে, রোগীর মেনুতে উদ্ভিজ্জ ঝোল, একটি স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস এবং সামুদ্রিক ফিশ ডিশ অন্তর্ভুক্ত থাকে। ভুলে যাবেন না যে রোগীর জন্য খাবার রান্না করা কেবল একটি দম্পতির পক্ষে সম্ভব। ওভেনে বেকিং, বিশুদ্ধ জলে রান্না করার অনুমতি দেয়।
কেবল ছাড়ের সময়কালে, আপনি প্রতিদিনের মেনুতে ফল বা ফলের রস দিনে একবারের চেয়ে বেশি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। রোগী এবং তার আত্মীয়দের জানা উচিত যে অগ্ন্যাশয় এবং চোলাইসিস্টাইটিস দিয়ে কী ফল এবং শাকসব্জী খাওয়া যেতে পারে। আপনি পাকা আপেল খেতে পারেন, বিশেষত যখন বেকড, নাশপাতি, একটু বরই, আনারস। আপনার প্রথমে টক ফল যেমন লেবু, কমলা, কিউই এবং অন্যান্য আমদানিকৃত ফল খাওয়া উচিত নয়।
তেল, মুরগির ডিম, পনির ধীরে ধীরে রোগীর মেনুতে প্রবেশ করা হয়। এই পণ্যগুলিতে রোগীর প্রতিক্রিয়া নিরীক্ষণ করতে ভুলবেন না।
আমার কি মিষ্টি অগ্ন্যাশয় হতে পারে? চিকিত্সকরা বিশ্বাস করেন যে এটি সম্ভব, তবে একটি সীমিত পরিমাণে। মিষ্টি হিসাবে, মৌমাছির পণ্যগুলির ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়: মধু, মধুবর্ণ, গরুর মাংস এবং পরাগ। অ্যালার্জির অভাবে।
চিকিত্সকরা প্রায়শই রোগীদের জন্য উপবাসের পরামর্শ দেন যাঁদের প্রদাহজনক পাচনতন্ত্রের রোগ ছিল, যা তাদের হজম "মুক্তি" করতে সহায়তা করবে। তবে এই রোগের পরে, আপনাকে সারা জীবন ধরে খেতে হবে। ভাল পুষ্টি সুস্বাস্থ্যের দিকে পরিচালিত করে, অত্যাবশ্যক ক্রিয়াকলাপ ঝুলিয়ে দেয়, পুনরায় সংক্রমণের অনুপস্থিতি এবং ধীরে ধীরে স্বাস্থ্যকর ওজন হ্রাস পায়। অন্যথায়, ক্ষোভ অনিবার্য।
এছাড়াও, পিত্তথলি মধ্যে একটি দীর্ঘস্থায়ী প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়া তার অপসারণের দিকে পরিচালিত করে।
অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis রোগীদের জন্য আনুমানিক মেনু
প্রথমত, ডান মেনু সংকলনের উপরোক্ত সমস্ত নিয়ম মেনে চলতে হবে।
ক্যালোরি সারণী অনুসারে মেনুটি গণনা করা, প্রতিটি পরিবেশনাকে ওজন করা এবং খাবারের সময়সূচী পালন করা খুব গুরুত্বপূর্ণ very নীচে অসুস্থতার 7-8 তম দিনে রোগীর ডায়েট দেওয়া হয়।
মেনুটি সংকলনের ক্ষেত্রে আপনার উপস্থিত চিকিত্সকের পরামর্শগুলি সর্বদা মেনে চলতে হবে।
রোগের সাবাকিউট পর্যায়ে রোগীর জন্য ডায়েট:
- প্রাতঃরাশের জন্য, রোগী ওটমিলের জন্য উপযুক্ত, জলের মধ্যে অল্প পরিমাণে মধু, দুর্বল সবুজ চা, একটি বিস্কুট যোগ করে;
- প্রথম জলখাবারে মধু বা গ্রীক চিনিমুক্ত দইযুক্ত পাকা বেকড আপেল খাওয়ার অন্তর্ভুক্ত;
- মধ্যাহ্নভোজনে, রোগীকে উদ্ভিজ্জ স্যুপ, পাতলা জাত বা হাঁস-মুরগির সামুদ্রিক মাছের টুকরো, একটি উজভার বা মৌসুমী বেরি এবং ফলের মিশ্রণ দিয়ে পরিবেশন করা হয়;
- দ্বিতীয় জলখাবারের জন্য, রোগীকে মুষ্টিমেয় শুকনো ফল বা বেকড আপেল বাছাই করা হয়;
- রাতের খাবারের জন্য, আপনি এক চামচ জলপাই তেল, কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, পুরো শস্যের রুটি দিয়ে পাকা সবজি সালাদের একটি ছোট অংশ খেতে পারেন;
- শোবার আগে, কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাতীয় পণ্য ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়।
রোগীর মনে রাখা উচিত যে একটি ওষুধই স্বাস্থ্যকর যুক্তিযুক্ত খাবার পর্যবেক্ষণ ব্যতীত তাকে সহায়তা করতে পারে না।
চিকিত্সা কর্মী, আত্মীয়স্বজন এবং রোগীর বন্ধুরা সবসময় সতর্ক থাকা উচিত এমনকি পুনরায় রোগের সামান্যতম ইঙ্গিতও। প্রত্যেকেরই পুনরুদ্ধার করার সুযোগ রয়েছে তবে সকলেই এটি ব্যবহার করতে সক্ষম নয়।
কীভাবে অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis সঙ্গে খাবেন এই নিবন্ধে ভিডিওতে বিশেষজ্ঞকে বলতে হবে।
