আমরা স্বল্প-কার্বযুক্ত খাবার পছন্দ করি যা আপনি কেবল খুব বেশি প্রচেষ্টা ছাড়াই রান্না করতে পারবেন না, প্রয়োজনে আগাম রান্নাও করতে পারেন। এই টার্কির রেসিপিটি এমনই একটি।
আর একটি সুবিধা হ'ল আপনি নিরামিষ বা নিরামিষাশীদের বিকল্প রান্না করতে পারেন। কেবল টার্কির স্তন ব্যবহার করবেন না বা বিকল্প হিসাবে টোফু ব্যবহার করবেন না।
সুবিধার জন্য, আমরা একটি ভিডিও রেসিপি শট!
উপাদানগুলি
- 400 গ্রাম টার্কি;
- জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ;
- 500 গ্রাম তাজা চ্যাম্পিয়নস;
- 1 পেঁয়াজ;
- ১/২ চা চামচ জিরা;
- 1 টেবিল চামচ ওরেগানো;
- 1 টেবিল চামচ থাইম;
- স্বাদ লবণ এবং মরিচ;
- রসুনের 5 লবঙ্গ;
- 500 গ্রাম ছোট টমেটো (চেরি);
- ফেটা পনির 200 গ্রাম;
- টাটকা পার্সলে
উপাদানগুলি 3-4 অংশের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। রান্নার সময় প্রায় 20 মিনিট।
ভিডিও রেসিপি
প্রস্তুতি
রেসিপি জন্য উপাদান
1.
ঠান্ডা জলের নীচে টার্কি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং টুকরো টুকরো করুন।
2.
তাজা মাশরুম এবং প্যাট শুকনো দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। মাশরুম যদি বড় হয় তবে সেগুলি অর্ধ বা 4 অংশে কেটে নিন।
তাদের আকার অনুযায়ী champignons কাটা
3.
একটি বড় প্যানে টার্কির টুকরোগুলি সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত অলিভ অয়েল ফোঁটা দিয়ে সরিয়ে দিন। প্যানের বাইরে রাখুন।
মাংসকে একটি ক্রস্টে ভাজুন
4.
এবার একটি প্যানে মাশরুমগুলিকে সামান্য জলপাই তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে ভাজুন। মাশরুমগুলি ভাজা অবস্থায়, আপনি রসুন এবং পেঁয়াজ প্রস্তুত করতে পারেন।
5.
রসুন খোসা। ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। দয়া করে একটি রসুন স্কুইজার ব্যবহার করবেন না। তাই মূল্যবান অপরিহার্য তেলগুলি নষ্ট হয়ে যায়।
ভালো করে কেটে নিন
টুকরো টুকরো করে পেঁয়াজ কেটে নিন। আপনি এটি মোটামুটি কাটা বা রিংগুলিতে কাটতে পারেন।
পেঁয়াজ কেটে নিন
6.
পেঁয়াজ মাশরুম, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং সিজনিং যোগ করুন।
কড়াইতে পেঁয়াজ দিন
7.
পেঁয়াজ ভাজা হয়ে যায় এবং একটি ভাল রঙ হয়, রসুন যোগ করুন। এটি খুব দ্রুত ভাজা উচিত এবং পোড়া উচিত নয়। প্রয়োজনে অল্প পরিমাণে জলপাইয়ের তেল দিন।
রসুন বিছিয়ে দিন
8.
টমেটো ধুয়ে ফেলুন এবং প্রয়োজনে অর্ধেক কেটে নিন। আমরা টমেটো অক্ষত রেখেছি কারণ সেগুলি বেশ ছোট ছিল। টমেটো মাশরুম দিয়ে নাড়ুন এবং সটু করুন é চেরি নরম করা উচিত।
টমেটো বিছিয়ে দিন
এবার শাকসব্জিতে টার্কির টুকরা যোগ করুন এবং এটি গরম হতে দিন। প্রয়োজনে, আপনি এখনও মরিচ দিয়ে লবণ এবং মরসুম করতে পারেন।
9.
ফেটা পনির রাখুন এবং চপ বা ম্যাশ হ্যান্ড করুন।
ফেটা পনির
ঠান্ডা জলের নীচে পার্সলে ধুয়ে ফেলুন, নিকাশ করুন এবং কাটা দিন। থালা মধ্যে পার্সলে এবং ফেটা যোগ করুন।
শুকনো ওয়াইন থালা জন্য উপযুক্ত। আপনি এটি প্যানেও যুক্ত করতে পারেন।
