ডায়াবেটিসের রুটি ইউনিট। কিভাবে তাদের সঠিকভাবে গণনা করা যায়

যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের জন্য একটি রুটি ইউনিট (এক্সই) একটি গুরুত্বপূর্ণ ধারণা। এটি এমন একটি পরিমাপ যা খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অনুমান করতে ব্যবহৃত হয়। তারা বলে, উদাহরণস্বরূপ, "চকোলেট 100 গ্রামের একটি বারে 5 এক্সই থাকে", অর্থাৎ, 1 এক্সি 20 গ্রাম চকোলেট। অথবা "আইসক্রিমটি 65 গ্রাম - 1 এক্সই হারে রুটি ইউনিটে রূপান্তরিত হয়"।

আমরা প্রতিদিন 2-2.5 রুটি ইউনিট গ্রহণ করার পরামর্শ দিই না, অর্থাৎ টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কম শর্করাযুক্ত খাদ্যে স্যুইচ করুন।

এক এক্স ব্রেড ইউনিটকে 12 গ্রাম চিনি বা 25 গ্রাম রুটির সমান বলে মনে করা হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য কয়েকটি দেশে, 1 রুটি ইউনিটটি 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। অতএব, বিভিন্ন লেখকের পণ্যগুলিতে XE সামগ্রীর সারণীগুলি আলাদা। এখন, এই টেবিলগুলি সংকলনের চেষ্টা করার সময়, তারা কেবলমাত্র মানবদেহে গ্রহণযোগ্য কার্বোহাইড্রেটগুলিকে বিবেচনা করে এবং ডায়েটারি ফাইবার (ফাইবার) বাদ দেয়।

কিভাবে রুটি ইউনিট গণনা

ডায়াবেটিস যে পরিমাণ এক্সই ব্রেড ইউনিট খেতে চলেছে তার সমান পরিমাণে আরও কার্বোহাইড্রেট, রক্তের শর্করার (খাওয়ার পরে) পরবর্তী ইনসুলিনের তাকে "নিঃসরণ" করতে হবে। টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে, রোগীকে রুটি ইউনিটের সমতুল্য তার ডায়েটটি যত্ন সহকারে পরিকল্পনা করতে হবে। কারণ ইনসুলিনের মোট দৈনিক ডোজ এবং বিশেষত খাওয়ার আগে "শর্ট" বা "আল্ট্রাশোর্ট" ইনসুলিনের ডোজ এটির উপর নির্ভর করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ টেবিল ব্যবহার করে আপনি যে পণ্যগুলি খাওয়ার পরিকল্পনা করছেন সেগুলিতে আপনাকে রুটি ইউনিট গণনা করতে হবে। এর পরে, আপনার খাওয়ার আগে ইনজেক্ট করা "শর্ট" বা "আল্ট্রাশোর্ট" ইনসুলিনের ডোজ গণনা করতে হবে। "ইনসুলিন প্রশাসনের জন্য ডোজ গণনা এবং প্রযুক্তি" নিবন্ধটি এটি দুর্দান্তভাবে বর্ণনা করেছে।

রুটির ইউনিটগুলির সংখ্যা গণনা করতে, আপনাকে প্রতিবার খাওয়ার আগে খাবারটি ওজন করতে হবে। তবে ডায়াবেটিস রোগীরা সময়ের সাথে সাথে এটি "চোখের সাহায্যে" করতে শিখেন। এই মূল্যায়নের যথার্থতা ইনসুলিনের ডোজ গণনা করার জন্য যথেষ্ট বিবেচিত হয়। তবুও, বাড়িতে রান্নাঘরের স্কেল থাকা খুব সুবিধাজনক এবং দরকারী।

পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক সূচক কী

ডায়াবেটিসের সাথে, এটি কেবল গুরুত্বপূর্ণ পণ্যগুলির কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীই নয়, গতিবেগের সাথে তারা হজম হয় এবং রক্তে মিশে যায়। কার্বোহাইড্রেটগুলি যত সহজভাবে শোষিত হয় তত কম আপনার চিনির মাত্রা বাড়ায়। তদনুসারে, খাওয়ার পরে রক্তে গ্লুকোজের শীর্ষ স্থানটি কম হবে এবং এটি রক্তনালীগুলি এবং দেহের কোষগুলিকে আরও দুর্বল করে তুলবে।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (সংক্ষেপে জিআই) রক্তের গ্লুকোজ ব্যবহারের পরে বিভিন্ন খাবারের প্রভাবের একটি সূচক। ডায়াবেটিসে, এটি পণ্যগুলিতে রুটি ইউনিটের সংখ্যার চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ নয়। আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে চান তবে অফিসিয়াল ওষুধ আরও কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেয়।

আরও তথ্যের জন্য, "ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স" নিবন্ধটি দেখুন।

উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি হ'ল চিনি, মধু, গ্লুকোজ ট্যাবলেট, রস, সুগারযুক্ত পানীয়, সংরক্ষণ ইত্যাদি These এগুলি এমন মিষ্টি যা ফ্যাট ধারণ করে না। ডায়াবেটিসে, তাদের খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, 1-2 রুটি ইউনিটের সমতুল্য, কেবলমাত্র যখন আপনার জরুরিভাবে হাইপোগ্লাইসেমিয়া বন্ধ করা দরকার। সাধারণ পরিস্থিতিতে এই পণ্যগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকারক।

কত রুটি ইউনিট খেতে হবে

আমাদের সাইটটি টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য লো-কার্বোহাইড্রেট ডায়েট প্রচার করতে তৈরি হয়েছিল। এর অর্থ হ'ল আমরা প্রতিদিন 2-2.5 রুটি ইউনিটের তুলনায় কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের পরামর্শ দিই। কারণ সরকারী "ভারসাম্যপূর্ণ" ডায়েটের দ্বারা প্রস্তাবিত হিসাবে প্রতিদিন 10-20 এক্সই কার্বোহাইড্রেট খাওয়া ডায়াবেটিসের জন্য আসলে ক্ষতিকারক। কেন - পড়ুন।

আপনি যদি আপনার রক্তে শর্করাকে কম করতে এবং এটিকে স্বাভাবিক রাখতে চান তবে আপনার কম কার্বোহাইড্রেট খাওয়া দরকার। দেখা গেল যে এই পদ্ধতিটি কেবল টাইপ 2 ডায়াবেটিসই নয়, এমনকি টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথেও ভাল কাজ করে। ডায়াবেটিসের জন্য স্বল্প কার্ব ডায়েটে আমাদের নিবন্ধটি পড়ুন। বিশ্বাসের ভিত্তিতে সেখানে দেওয়া পরামর্শ নেওয়ার দরকার নেই। আপনার যদি সঠিক রক্তের গ্লুকোজ মিটার থাকে তবে কয়েক দিনের মধ্যে আপনি পরিষ্কারভাবে দেখতে পাবেন যে এই জাতীয় ডায়েট আপনার পক্ষে ভাল কিনা।

বিশ্বজুড়ে আরও অনেক বেশি ডায়াবেটিস রোগীরা তাদের ডায়েটে রুটি ইউনিটের সংখ্যা সীমাবদ্ধ করে চলেছে। পরিবর্তে, তারা প্রোটিন এবং প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত ভিটামিন শাকসব্জী সমৃদ্ধ খাবারগুলিতে মনোনিবেশ করে।

আপনি যদি কম-কার্বোহাইড্রেট ডায়েট অনুসরণ করেন, কিছু দিন পরে, নিশ্চিত করুন যে এটি আপনার সুস্বাস্থ্য এবং রক্তে শর্করার জন্য দুর্দান্ত উপকার নিয়ে আসে। একই সময়ে, পণ্যগুলিকে রুটি ইউনিটে রূপান্তর করার জন্য আপনার আর সারণীর প্রয়োজন হবে না। আমরা আপনাকে মনে করিয়ে দিচ্ছি যে 1 XE হল 12-15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। এবং প্রতিটি খাবারে আপনি কেবলমাত্র 6-12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট খাবেন, এটি 0.5-1 XE এর বেশি নয়।

যদি কোনও ডায়াবেটিস aতিহ্যবাহী "ভারসাম্যপূর্ণ" ডায়েটে মেনে চলেন, তবে তিনি রক্তে শর্করার পরিমাণে ভুগছেন যা নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এই জাতীয় রোগী হিসাব করে যে তাকে 1 এক্সই শোষণ করার জন্য কত পরিমাণ ইনসুলিন লাগবে। পরিবর্তে, আমরা গণনা করে পরীক্ষা করে দেখি যে 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট শোষণ করার জন্য কত পরিমাণ ইনসুলিন প্রয়োজন, এবং পুরো ইউনিট রুটি নয়।

আপনি যত কম কার্বোহাইড্রেট খাবেন, ইনসুলিন কম খাওয়ার দরকার আপনার। স্বল্প-কার্বোহাইড্রেট ডায়েটে স্যুইচ করার পরে ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তা 2-5 গুণ কমে যেতে পারে। এবং কোনও রোগী যে পরিমাণ ইনসুলিন বা চিনি কমিয়ে দেয় সেগুলি কম পরিমাণে হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি কমবে। ডায়াবেটিসের জন্য একটি কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য মানে প্রতিদিন 2-2.5 রুটি ইউনিট গ্রহণ করা না।