শরীরে উচ্চ কোলেস্টেরলের উপস্থিতি এমন একটি রোগ নির্ণয় যা চিকিত্সকরা ক্রমবর্ধমানভাবে তৈরি করছেন। একই সময়ে, এই রোগ নির্ণয়ের বেশিরভাগ রোগীদের সচেতন নয় যে খাওয়া স্যুয়ারক্রাট এবং কোলেস্টেরল তাদের মধ্যে একটি বিপরীত সম্পর্ক রয়েছে যার অর্থ যে কোনও ব্যক্তি এই পণ্যটি যত বেশি খাবেন, তার শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা কম হবে।
দেহের কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের বিষয়বস্তু হ্রাস করতে সৌরক্রাটকে অন্যতম প্রধান সহায়ক হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।
কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, যেমন অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, করোনারি হার্ট ডিজিজ, হাইপারটেনশন এবং হাইপোটেনশনের অসুস্থতাগুলির সাথে সম্পর্কিত বেশিরভাগ রোগের বিকাশের প্রধান কারণ হ'ল রক্ত রক্তরসের কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের বর্ধিত সামগ্রী।
খারাপ কোলেস্টেরল জমা করার সমন্বয়ে রক্তনালীগুলির দেয়ালগুলিতে গঠিত ফলকগুলি মারাত্মক রোগের প্রকোপকে উস্কে দেয়। যেহেতু বেশিরভাগ খারাপ কোলেস্টেরল খাওয়ানো হয়, তাই আপনি কঠোর ডায়েট অনুসরণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। চিকিত্সা এবং কঠোর ডায়েটার প্রয়োজনীয়তার সাথে সম্মতি চলাকালীন কয়েক জন রোগী সাউরক্রাট জাতীয় পণ্যতে মনোযোগ দেয়।
বেশিরভাগ চিকিত্সক বাড়তি বা পূর্ব থেকেই শরীরে এলডিএল-এর বর্ধিত সামগ্রীর উপস্থিতিতে পূর্বশর্তের উপস্থিতিতে এই পণ্যটির ব্যবহার বাড়ানোর পরামর্শ দেন।
সাউরক্রাট এর সুবিধা
সৌরক্রাট এমন একটি পণ্য যা প্রচলিতভাবে প্রায়শই শরত্কালে-শীতকালীন খাবার টেবিলে উপস্থিত হয় appears এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এই সময়কালে একজন ব্যক্তির শরীরে বিভিন্ন পুষ্টি এবং ভিটামিনের ঘাটতি থাকে।
এই থালাটি দীর্ঘদিন ধরে কেবল শরীরে জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদানগুলির অভাবের জন্যই ব্যবহৃত হয় না, তবে পরবর্তীকালের ভাস্কুলার সিস্টেমের উপাদানগুলি পরিষ্কার করতেও ব্যবহৃত হয়।
দেহের স্যুরক্র্যাট এবং কোলেস্টেরলের মতো পণ্যগুলির একটি ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক রয়েছে। খাবারে এর ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, ভাস্কুলার সিস্টেমটি পরিষ্কার হয়ে যায় এবং খারাপ কোলেস্টেরল নির্মূল হয়। উপাদান ক্রিয়া কারণে।
বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত শরীরের উন্নত কোলেস্টেরল হ্রাস আছে
এই খাদ্য পণ্যটি ব্যবহার থেকে মানুষের উপকারটি হ'ল ক্যালসিয়ামের মতো উপাদানগুলির সংমিশ্রণে এটির বৃহত সামগ্রী; ইস্ত্রি; পটাসিয়াম; ফসফরাস; আয়োডিন; ম্যাগনেসিয়াম।
এছাড়াও, বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে, বিশেষত এটি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি হাইলাইট করার উপযুক্ত is
দেহে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করে যা নিম্নরূপ:
- এই যৌগটি ভাস্কুলার প্রাচীরের অবস্থাকে স্বাভাবিক করে তোলে।
- লিভার টিস্যু কোষগুলির কার্যকারিতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
- দেহে আয়রনের শোষণকে উন্নত করে।
- রক্ত সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলি উন্নত ও ত্বরান্বিত করে।
- প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াল উদ্ভিদ এবং ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।
এই উপাদানগুলি তৈরি করে এমন রাসায়নিক যৌগগুলি দেহে ক্ষতিকারক পদার্থের পরিমাণ হ্রাস করতে এবং এতে দরকারী এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় যৌগগুলির সামগ্রী বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম।
ডায়েটে স্যাওরক্রাট প্রবর্তন কোলেস্টেরল জমা হতে ভাস্কুলার সিস্টেম এবং রক্ত পরিষ্কার করতে সহায়তা করে, যার ফলে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের সম্ভাবনা হ্রাস পায়। কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করা রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি করতে পারে, যা অক্সিজেন এবং পুষ্টির সাথে অঙ্গ এবং টিস্যু সরবরাহকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে।
শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস হ'ল জটিল কার্বোহাইড্রেট হিসাবে প্রচুর সংখ্যক যৌগের বাঁধাকপি তৈরির কারণে ঘটে: এর মধ্যে রয়েছে:
- ফাইবার;
- ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ;
- মাড়।
এছাড়াও, সকারক্রাটের সংমিশ্রণে বিভিন্ন ধরণের জৈব অ্যাসিডের একটি বৃহত সংখ্যার প্রকাশ ঘটে revealed
ক্লিনার হিসাবে কাজ করা ফাইবার কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে। ডায়েটে এই যৌগের একটি বিশাল পরিমাণের উপস্থিতি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট থেকে রক্ত প্রবাহে কোলেস্টেরলের প্রবেশকে বাধা দেয়।
বিভিন্ন ক্ষেত্রে বেশিরভাগ চিকিত্সা বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিন 150 থেকে 200 গ্রাম সমাপ্ত পণ্য খাওয়ার পরামর্শ দেন।
বাঁধাকপি ব্যবহারের জন্য contraindications
যে কোনও পণ্যগুলির মতো, স্যাওরক্রাট কেবল এটির অতিরিক্ত উপকারিতা নয়, বরং শরীরের ক্ষতি করতেও সক্ষম।
গ্যাস্ট্রিক এবং অন্ত্রের প্যাথলজগুলির বর্ধনের ক্ষেত্রে এটি contraindicated হয়। এছাড়াও, যদি কোনও ব্যক্তির তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগ থাকে তবে এটি ব্যবহার করা উচিত নয়। এটি বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিড এবং লবণের কারণে রয়েছে।
ডায়েটের এই উপাদানটির ব্যবহার ক্ষুধা বাড়ে, যা কিছু লোকের জন্য উল্লেখযোগ্য contraindication হতে পারে।
গাঁজন প্রক্রিয়া চলাকালীন ব্যবহৃত লবণ টিস্যুগুলিতে তরল ধরে রাখতে সহায়তা করে যা রক্তচাপ বৃদ্ধি এবং দেহের ওজন বৃদ্ধিকে উস্কে দেয়।
বাঁধাকপি ব্যবহার অন্ত্রের গ্যাস গঠনের প্রক্রিয়াগুলিতে অবদান রাখে।
পেট ফাঁপা যেমন শরীরে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা বাদ দেওয়ার জন্য, বেশিরভাগ পুষ্টিবিদরা এই পণ্যটিকে সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।
যদি এই পণ্যটির ব্যবহারের ক্ষেত্রে রোগীর contraindication থাকে তবে তাকে ডায়েটে প্রবেশের আগে তাকে তার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
খাঁটি আকারে সমাপ্ত পণ্যটির ব্যবহার কোনও ব্যক্তির মধ্যে অম্বল পোড়াতে পারে, বিশেষত সেই লোকগুলিতে যারা অ্যাসিডিটির বৃদ্ধি স্তরে ভুগছেন। এ জাতীয় পরিস্থিতি হওয়ার ক্ষেত্রে, পণ্যটির স্যুপগুলির সাথে একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং ক্যাসেরোলগুলিতেও যুক্ত করা যায়।
এটি অল্প পরিমাণে চিনি দিয়ে খাওয়া যেতে পারে, কারণ এটি পুরো ভিটামিন কমপ্লেক্স সংরক্ষণের সময় অতিরিক্ত অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করে।
Sauerkraut বিভিন্ন
প্রতিটি ব্যক্তি এই পণ্যটি বেশিরভাগ লোকের কাছে পছন্দ করে না যার পক্ষে এটির নেতিবাচক মনোভাব রয়েছে, আফটারটাইস্টটি পছন্দ করবেন না। যাইহোক, আপনি যদি স্টাডে তৈরি থালাটি না কিনে তবে সেটিকে নিজেই রান্না করুন তবে পণ্যের স্বাদ পরিবর্তন করা যেতে পারে।
এই থালা রান্না করার জন্য প্রতিটি মহিলার নিজস্ব রেসিপি রয়েছে এবং প্রতিটি গৃহবধূর স্বাদ ব্যবহৃত উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে তার জন্য নির্দিষ্ট।
বাঁধাকপি খামির করার সময়, এতে বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জী যুক্ত করা যেতে পারে, যা থালাটিতে একটি বিশেষ গন্ধ যুক্ত করে।
নিম্নলিখিত অ্যাডিটিভগুলি সহ এটি একটি উদ্ভিজ্জ উত্তেজক অনুমোদিত:
- ক্র্যানবেরি। এই বেরিতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উপরন্তু, ক্র্যানবেরিগুলির সংমিশ্রণে একটি উপাদান রয়েছে যা শরীর থেকে কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের নির্গমনকে উত্সাহ দেয়।
- আপেল।
- মিষ্টি মরিচ।
- গাজর।
আপনি কেবল সাধারণ সাদা বাঁধাকপিই খেতে পারেন না, তবে ফুলকপিও, যা স্বাদের দিক থেকে সাদা বাঁধাকপি থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক।
সমাপ্ত থালা প্রস্তুত করার সময়, এটি সূর্যমুখী বা জলপাই তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
স্থিতিশীল অবস্থায় ভাস্কুলার সিস্টেম বজায় রাখার জন্য, এই থালাটি ব্যবহার করা লোকদের পর্যালোচনা অনুসারে, আপনাকে সপ্তাহে কমপক্ষে একবার একটি আনলোডিংয়ের ব্যবস্থা করতে হবে, সেদিন সাউরক্রাট ব্যবহার করে প্রস্তুত একটি সালাদ সহকারী হতে পারে।
এই নিবন্ধে ভিডিওতে সকারক্রটের দরকারী এবং ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যগুলি নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে।
