গলব্লাডার কোলেস্টেরোসিস এমন একটি অসুস্থতা যা কোনও অঙ্গের দেওয়ালের অভ্যন্তরের পৃষ্ঠে কোলেস্টেরল জমা হওয়ার ঘটনা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
প্রায়শই, এই রোগটি মধ্যবয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে বিকাশ লাভ করে মানবদেহে প্যাথলজির বিকাশের জন্য অনেকগুলি কারণ রয়েছে pred
এই ধরনের প্রবণতা কারণগুলি স্থূলত্বের বিকাশ; থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকরী কার্যকলাপ হ্রাস; ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসের বিকাশ; অনাক্রম্যতা হ্রাস।
রোগের বিকাশ প্রায়শই অসম্পূর্ণভাবে ঘটে এবং এটি কেবল পেটের অঙ্গগুলির একটি আল্ট্রাসাউন্ড পরীক্ষার সময় সনাক্ত করা হয়।
এই রোগের সবচেয়ে সাধারণ জটিলতাগুলি হ'ল:
- পলিপগুলির বিকাশ।
- পিত্তথলির গহ্বরে পাথর গঠন।
থেরাপির প্রক্রিয়াতে, অবহেলিত অবস্থায় কোনও রোগ সনাক্ত করার ক্ষেত্রে চিকিত্সা এবং অস্ত্রোপচারের উভয় চিকিত্সাই ব্যবহৃত হয়।
চিকিত্সার ইতিবাচক প্রভাব কেবল তখনই সংরক্ষণ করা হয় যদি কোলেস্টেরোসিসের জন্য একটি বিশেষ ডায়েট পালন করা হয়।
প্যাথলজির বিকাশের গতিশক্তির উন্নতি পেতে কোলেস্টেরোসিস ডায়েটের মতো রোগের খুব কঠোরভাবে অনুসরণ করা উচিত।
পিত্তথলি কোলেস্টেরোসিসের ডায়েথোথেরাপি
পিত্তথলীর কোলেস্টেরোসিসের জন্য ডায়েটের সাথে সম্মতি কিছু লক্ষ্য অর্জনের জন্য অনুসরণ করে।
অসুস্থতা শনাক্ত করার সময় ডায়েটের প্রধান লক্ষ্যগুলি হ'ল লুকানো পিত্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করা, শরীরের গহ্বর থেকে এর প্রবাহকে উন্নতি করা, তার অতিরিক্ত উপস্থিতিতে শরীরের ওজন হ্রাস করা, লিপিড বিপাকের কোর্সের স্বাভাবিক পরামিতিগুলি পুনরুদ্ধার করা।
প্রায়শই, খাদ্য নং 5 খাবারের ডায়েট সীমাবদ্ধ করতে ব্যবহৃত হয়; এছাড়াও, শরীরের কোলেস্টেরল হ্রাস করতে এবং রোগীর শরীরের শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে সম্পর্কিত বিধিনিষেধগুলি প্রবর্তন করা হয়।
ডায়েট তৈরির প্রাথমিক নিয়মগুলি নিম্নরূপ:
- প্লাজমা কোলেস্টেরল বাড়ায় এমন খাবারের ডায়েট থেকে বাধ্যতামূলক বাদ দেওয়া। এই জাতীয় পণ্য হ'ল মস্তিষ্ক, যকৃত, কিডনি, ফুসফুস এবং প্রাণীর হৃদয়। এছাড়াও, শূকরের মাংস, গরুর মাংস এবং মাটন ফ্যাটগুলি অনুমোদিত খাবারগুলির তালিকা থেকে বাদ দেওয়া হয়। পাশাপাশি ডিমের কুসুম।
- মেনু তৈরিতে ব্যবহৃত খাবারগুলিতে কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী এবং কম কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী থাকা উচিত। এটি শরীরে চিনির পরিমাণ বৃদ্ধি পাথর গঠনের প্রক্রিয়াগুলিকে সক্রিয় করে এবং লিভারের টিস্যুগুলির কোষ দ্বারা উত্পাদিত কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে।
- এক্সট্রাক্ট উপাদানগুলির মেনুতে ব্যতিক্রম। যেমন মাংস। মাছ এবং মাশরুম ব্রোথ
- খাদ্য রেশন পরিচিতি। যেগুলি ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, বাদাম, ওটমিল এবং বেকওয়েট হতে পারে।
- লিপোট্রপিক বৈশিষ্ট্য এবং লেসিথিনযুক্ত পর্যাপ্ত সংখ্যক পণ্যগুলির পরিচিতি, যা কোলেস্টেরলের বিরোধী। এই জাতীয় পণ্যগুলি হ'ল কটেজ পনির, বকওয়াট এবং ওটমিল, সূর্যমুখীর কার্নেল কার্নেল। লেসিথিন প্রচুর পরিমাণে বেকউইট, সবুজ মটর এবং সূর্যমুখী থেকে প্রাপ্ত উদ্ভিজ্জ তেলতে পাওয়া যায়।
- বাধ্যতামূলক হ'ল ডায়েট মেনুতে উদ্ভিজ্জ তেলের পুষ্টি প্রবর্তন।
- সামুদ্রিক খাবারের মেনুর ভূমিকা, যা আয়োডিন গ্রহণের উত্স। এই উপাদানটি কোলেস্টেরল বিপাককে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।
- বাধ্যতামূলক হ'ল উপাদানগুলির অন্তর্ভুক্তি যেখানে ভিটামিন এ এর উচ্চ পরিমাণ থাকে এটি এই উপাদানটি পাথর গঠনে বাধা দেয়। গাজর, ফেটা পনিরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ পাওয়া যায়। টক ক্রিম এবং কুটির পনির।
- পিত্তর বহির্মুখ প্রবাহ বৃদ্ধি এবং উন্নত করতে, ভগ্নাংশের খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় - দিনে কমপক্ষে 6 বার। ছোট অংশে। তরল গ্রহণের পরিমাণ বাড়াতে হবে, কমপক্ষে 2 লিটার জল পান করা উচিত।
প্রতিদিনের ডায়েটের মোট শক্তির মান আনুমানিক 2500 কিলোক্যালরি হওয়া উচিত, তবে স্থূলতার লক্ষণ থাকলে, খাদ্য থেকে চিনি, ময়দার পণ্য এবং মাখন বাদ দিয়ে মোট ক্যালোরি গ্রহণ কমিয়ে আনা উচিত।
কোলেস্টেরোসিসের জন্য প্রস্তাবিত খাবার
রান্নার জন্য, খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি সাপেক্ষে, বেকিং, ফুটন্ত, স্টুয়িং দ্বারা পণ্যগুলির তাপ চিকিত্সা ব্যবহৃত হয়।
খাবার খাওয়া টাটকা এবং একটি সাধারণ তাপমাত্রায় হওয়া উচিত।
খাওয়া খাবারের তাপমাত্রা শরীরের তাপমাত্রার কাছাকাছি হওয়া উচিত।
রোগীরা, কোলেস্টেরোসিস শনাক্ত করার সময়, এক সপ্তাহের জন্য ডায়েট তৈরিতে নিম্নলিখিত খাবারগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়:
- প্রথম কোর্স। নিরামিষাশী স্যুপ, বোর্স্ট, বিটরুট স্যুপ। বাঁধাকপি স্যুপ কেবল উদ্ভিজ্জ ব্রোথগুলির ভিত্তিতে প্রস্তুত করা উচিত। রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন, ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত সিরিয়াল বা পাস্তা যুক্ত করা যেতে পারে।
- মাংস। মুরগির মাংস খেতে পারেন। তুরস্ক বা খরগোশ। প্রথমে আপনাকে মাংস সিদ্ধ করতে হবে এবং তারপরে আপনি পিলফ বাঁধাকপি রান্না করতে পারেন বা চুলাতে বেক করতে পারেন। এছাড়াও, তাদের সিদ্ধ মাংস স্টু রান্না করা যেতে পারে। এই ধরণের মাংস ব্যবহার করে আপনি কয়েকজনের জন্য কাটলেট বা মাংসবল রান্না করতে পারেন।
- মাছ এবং সীফুড খাবারের জন্য, আপনি কম ফ্যাটযুক্ত বিভিন্ন ধরণের মাছ ব্যবহার করতে পারেন। মাছের মধ্যে একটি ফ্যাটযুক্ত উপাদান থাকা উচিত 5% এর বেশি নয়। এই ধরণের মাছ হ'ল নাভাগা, পাইক বা হেক। মাছটি সিদ্ধ বা সেদ্ধ হওয়ার পরে সেদ্ধ করা হয়, আপনি মাছের কেক, স্যুফ্লে বা স্টাফড শব করতে পারেন।
- ভেজিটেবল থালা তাজা শাকসবজির সালাদ খাওয়া যেতে পারে, গ্রেট গাজর, শসা এবং বাঁধাকপি উভয় তাজা এবং আচারযুক্ত ভিত্তিতে তৈরি করা যায়। সালাদ প্রস্তুত করার সময়, ভিনেগার এবং তাজা পেঁয়াজ তাদের রচনাতে যুক্ত করা উচিত নয়। ড্রেসিং হিসাবে, আপনি উদ্ভিজ্জ তেল এবং তাজা গুল্ম ব্যবহার করতে পারেন। আপনি খাবারের জন্য বেকড বা স্টিউড শাকসবজি ব্যবহার করতে পারেন। উদ্ভিজ্জ থালা - পেঁয়াজ শুধুমাত্র একটি স্টুতে যোগ করা হয়।
- সিরিয়াল থেকে থালা বাসন। সর্বাধিক দরকারী হাড় এবং ওটমিল। এই সিরিয়ালগুলিতে শুকনো ফল এবং শাকসব্জী যুক্ত করা যেতে পারে। সিরিয়াল ব্যবহার করে, আপনি ক্যাসেরোল রান্না করতে পারেন। এটি ডুরুম গম থেকে তৈরি সিঁদুর এবং পাস্তা খাওয়ার অনুমতি রয়েছে।
- ডায়েটে কম ফ্যাটযুক্ত টক-দুধযুক্ত পানীয় এবং কুটির পনির প্রবেশের অনুমতি দেওয়া হয়। হালকা পনিরও খেতে পারেন।
- আপনি প্রতিদিন দুটি প্রোটিন এবং 0.5 টি কুসুমের চেয়ে বেশি খেতে পারবেন না, যা অন্যান্য থালা বা স্টিমড ওমেলেট রান্না করার রেসিপিটিতে ব্যবহৃত হয়।
- রুটি শুকনো বা কমনীয় খাওয়া যেতে পারে; এছাড়াও, এটি ডায়েটে বিস্কুট এবং বিস্কুট প্রবর্তনের অনুমতি দেওয়া হয়।
- উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা উচিত। মাখন সীমিত বা সম্পূর্ণরূপে মুছে ফেলা প্রয়োজন।
- ফল। কাঁচা আকারে মিষ্টি ফল এবং বেরি পাশাপাশি স্টিউড ফল, মৌস, জেলি, জাম বা জামের অনুমতি দেওয়া হয়েছে। জাম থেকে চিনি ভাল ফ্রুক্টোজ বা জাইলিটল প্রতিস্থাপনের মাধ্যমে নির্মূল করা হয়।
পানীয় হিসাবে দুধ সংযোজন সঙ্গে চা পান করা উচিত। দুর্বল কফি, শাকসবজি এবং ফলের রস। সারা রাত থার্মোসে জড়িত গোলাপের আধান কার্যকর হবে।
বুনো স্ট্রবেরি, পুদিনা এবং ক্যামোমাইল ফুলের একটি পাতার সমন্বয়ে সংগ্রহের আধানও দরকারী।
এক দিনের জন্য আনুমানিক রোগীর মেনু
একটি দৈনিক এবং সাপ্তাহিক মেনু বিকাশের জন্য উপযুক্ত পদ্ধতির সাথে, রোগীর ডায়েট বেশ বিচিত্র হতে পারে।
এই পদ্ধতির সাহায্যে কোনও ব্যক্তিকে পুরোপুরি খেতে দেওয়া হবে, সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান, জৈব কার্যকরী উপাদান, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোএলিমেন্ট এবং ভিটামিন সরবরাহ করা উচিত।
খাদ্য একাধিক এবং ভগ্নাংশ হতে হবে। একটি দিন ছোট অংশে কমপক্ষে পাঁচ থেকে ছয়টি খাবার হওয়া উচিত।
পুরো দৈনিক রেশনটি প্রাতঃরাশে ভাগ করা যায়; দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ; দুপুরের খাবার; দুপুরের চা এবং রাতের খাবার
প্রথম প্রাতঃরাশে মাছের স্টিকস, ভাত থেকে দুধের ঝোলা, চিনিযুক্ত চিনি মুক্ত এবং দুর্বল চা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। উপাদানগুলির ভর নিম্নরূপ হওয়া উচিত:
- ফিশ কাটলেট - 100-110 গ্রাম।
- দুধের दलরি - 250 গ্রাম।
- দুর্বল চা - 200 গ্রাম।
দ্বিতীয় প্রাতঃরাশে নিম্নলিখিত খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে - 100 গ্রাম ওজনের স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, একটি চিনি দিয়ে অল্প বেকড একটি আপেল, ওজন -100-120 গ্রাম।
নিম্নলিখিত খাবারগুলি মধ্যাহ্নভোজনে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে:
- শাকসবজি সহ সামুদ্রিক স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছের স্যুপ - 250 গ্রাম;
- সিদ্ধ মাছ, আপনি কড ব্যবহার করতে পারেন - 100 গ্রাম;
- সিদ্ধ সিঁদুর - 100 গ্রাম;
- মিষ্টি আকারে চিনি ছাড়া ফলের জেলি - 125 গ্রাম;
স্ন্যাক একটি প্রোটিন অমলেট, স্টিম - 150 গ্রাম এবং বন্য গোলাপের একটি কাটা 200 গ্রাম ওজনের সমন্বয়ে গঠিত হতে পারে।
রাতের খাবারের জন্য, আপনি সিদ্ধ চিংড়ি রান্না করতে পারেন - 100 গ্রাম, ছাঁকা আলু - 150 গ্রাম, সামুদ্রিক উইন্ডযুক্ত সালাদ - 100 গ্রাম, মিষ্টি চা - এক গ্লাস।
পুরো দিনের জন্য, 200 গ্রাম রুটি এবং চিনি 25-30 গ্রাম পরিমাণে অনুমোদিত।
কোলেস্টেরোসিসের জন্য নিষিদ্ধ খাবারগুলি
যখন কোনও রোগ সনাক্ত হয়, রোগীকে অবশ্যই একটি ডায়েট এবং উপস্থিত চিকিত্সকের সমস্ত পরামর্শ অনুসরণ করতে হবে।
রোগের চিকিত্সা প্রক্রিয়ায় ইতিবাচক প্রবণতা অর্জনের জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
পিত্তথলির কোলেস্টেরোসিস সহ ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ পণ্যগুলির একটি সম্পূর্ণ তালিকা রয়েছে।
কোনও রোগ সনাক্তকরণে ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ পণ্যগুলি হ'ল:
- যে কোনও অ্যালকোহল।
- চর্বিযুক্ত মাংস এবং অফাল।
- কনফেকশনারি পশুর চর্বি, চকোলেট, আইসক্রিম এবং কোকোযুক্ত একটি উচ্চ সামগ্রীযুক্ত ক্রিমযুক্ত।
- সমৃদ্ধ মাংসের ঝোল।
- মূলা।
- Daikon।
- কাঁচা পেঁয়াজ।
- রসুন।
- ঘোড়া এবং মরিচ।
- যে কোনও মশলাদার এবং ফ্যাটযুক্ত সস, মেয়োনিজ, কেচাপ এবং সরিষা।
- ফ্যাট, লার্ড, মার্জারিন রান্না করা।
- কুটিরযুক্ত চর্বিযুক্ত ফ্যাটযুক্ত বিভিন্ন ধরণের ফ্যাট এবং ক্রিমের সাথে টক ক্রিম।
- যে কোনও ভাজা এবং মশলাদার খাবার।
অসুস্থতা শনাক্ত করার ক্ষেত্রে, ডায়েট অনুসরণ করার পাশাপাশি, এটি শরীরে একটি পরিমাপ করা শারীরিক ভার প্রয়োগ করা প্রয়োজন। খুব দরকারী টাটকা বাতাসে হাঁটা। এই জাতীয় পদক্ষেপগুলি দিনে কমপক্ষে এক ঘন্টা সময় নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
তাজা বাতাসে হাঁটা পিত্তথলীর উদ্দীপনা জাগিয়ে তোলে, যা কেবলমাত্র কোলেস্টেরোসিসের জন্যই নয়, কোলেসিস্টাইটিসের মতো অসুস্থতা সনাক্তকরণেও কার্যকর। কোলেস্টেরোসিসের অগ্রগতি পিত্তথলির দেওয়ালে সীলগুলিতে বাড়ে এবং ফলস্বরূপ এটি অঙ্গটির সংকোচনে বাধা দেয়।
থেরাপির প্রক্রিয়াতে, ডায়েট এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ ছাড়াও, আপনি বিশেষ ভেষজ প্রস্তুতি ব্যবহার করতে পারেন, যা অন্ত্রের মধ্যে অঙ্গ গহ্বর থেকে পিত্ত অপসারণে সহায়তা করে।
এই নিবন্ধে ভিডিওতে কোলেস্টেরোসিস সম্পর্কিত তথ্য সরবরাহ করা হয়েছে।
