ক্লাসিক চিজেকেক রেসিপিটির প্রধান উপাদান হ'ল চিনি দিয়ে মিষ্টি করা কুটির পনির। যদি চিনি মধুর বিনিময় হয়, ফলাফল একটি ডিশ যা অনেক স্বাদযুক্ত এবং আরও পুষ্টিকর। মধু syrniki - এটি সর্বাধিক উপকার এবং সর্বনিম্ন উপাদান।
দই চিজের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। যদি আপনি কিছুটা কল্পনা দেখান এবং দইয়ের ভর কিশমিশ, শুকনো ফল, খেজুর, বাদাম, শুকনো ক্র্যানবেরি বা লিংগনবেরিতে পরিচয় করিয়ে দেন তবে আপনি একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস পাবেন get চিজসেকস প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবার খান, এগুলি একটি মিষ্টি হিসাবে পরিবেশন করা হয় এবং ওজন হ্রাসের জন্য মেনুতে অন্তর্ভুক্ত থাকে।
চিনির পরিবর্তে আপনার কেন মধু খাওয়া দরকার
প্রচুর পরিমাণে চিনি খাওয়া অস্বীকার করা উচিত কেবলমাত্র তাদের যাদের কিছু নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে এবং অতিরিক্ত ওজন হওয়া উচিত নয়, স্বাস্থ্যবান মানুষও উচিত।
মিষ্টি দাঁত সাধারণত স্থূল লোক যারা চিনির আসক্ত। এবং অতিরিক্ত ওজন হ'ল অপুষ্টির ফলাফল।
ডায়াবেটিস, হাইপারটেনশন এবং অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার অসুস্থতার মতো বিপজ্জনক রোগগুলির বিকাশ এড়াতে যেমন কোমরে অতিরিক্ত ক্যালরি বসানো দূর করতে আপনাকে আপনার ডায়েট থেকে চিনি অপসারণ করতে হবে এবং মধুতে যেতে হবে। এটি করার কারণগুলি:
- মধুতে (বিশেষত বাকলযুক্ত) প্রচুর আয়রন থাকে। এই জাতীয় পণ্য ব্যবহার লোহার ঘাটতি রক্তাল্পতা একটি ভাল প্রতিরোধ।
- মধু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। এটি অন্ত্রের গতিবেগ বাড়ায়, দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে। মধুর সাহায্যে আপনি পেট ফাঁপা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।
- এর রচনায় প্রাকৃতিক ফ্রুক্টোজ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য (চিনির এবং মিষ্টি বিপরীতে) contraindication নয়।
- মধু - শুক্রাণুর কার্যকর ক্রিয়া বাড়ায় এবং পুরুষদের প্রজনন কার্যকে উন্নত করতে সহায়তা করে।
- মধুর সাহায্যে, মানুষের শরীরে যে কোনও প্রদাহজনক প্রক্রিয়া ঘটে তা সরিয়ে ফেলা সম্ভব।
- সর্দি-শরীরে শরীরের প্রতিরোধের উন্নতি করতে সহায়তা করে।
- পণ্য ভারী শারীরিক পরিশ্রমের পরে চাপ থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে, প্রাণশক্তি বাড়ে।
- স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে এবং ঘুমের ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- ওজন বৃদ্ধি রোধ করে।
ডায়াবেটিসের জন্য সিরিনিকি
ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা তাদের ডায়েটে কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। ডায়াবেটিস রোগীরা কুটির পনির প্যানকেকস খেতে পারেন তবে থালাটি অবশ্যই বিশেষ বিধি অনুসারে প্রস্তুত থাকতে হবে।
এগুলি একটি স্কিললেটে ভাজাতে নিষেধ করা হয়, তবে কোথাও কোথাও বলা হয় নি যে ধনু কুকারে বা চুলায় রান্না করা যায় না e
যদি চিনি একটি দইয়ের সাথে মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হয়, তবে এ জাতীয় খাবারগুলি অন্তঃস্রাবের ব্যাঘাতগুলি এবং যাদের ওজন বেশি তাদের জন্য contraindication হয় না।
ডায়াবেটিসের সাথে, পুষ্টি সুষম হওয়া উচিত, একটি গুরুতর অসুস্থতার কোর্স নিয়ন্ত্রণ করার একমাত্র উপায়। একটি ভ্রান্ত ধারণা রয়েছে যে ডায়েট হ'ল একটি তাজা এবং একঘেয়ে খাবার। এটা তাই না। উচ্চ রক্তে সুগারযুক্ত লোকদের উচিত তাদের মেনুতে অনুমোদিত খাবার যুক্ত করা। এমনকি তারা চুলায় মধু দিয়ে পনিরগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে।
পুষ্টিকর পনির জন্য প্রধান উপাদান হ'ল কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির।
কুটির পনির প্যানকেকস রেসিপি
"ডান" পনির রান্না করার জন্য, আপনাকে খুব আর্দ্র কুটির পনির গ্রহণ করা উচিত নয়। মধুর সাথে কুটির পনির প্রস্তুত করার জন্য দুর্দান্ত পছন্দ হ'ল গ্রামীণ কুটির পনির- যদি এই জাতীয় পণ্য কেনা সম্ভব না হয় তবে আপনি প্যাকগুলিতে কটেজ পনির ব্যবহার করতে পারেন, যা দোকানে বিক্রি হয়। দইয়ের ভরগুলি একটি সমজাতীয় কাঠামো অর্জন করতে এবং নরম হয়ে ওঠার জন্য, অবশ্যই এটি একটি সূক্ষ্ম চালনি দিয়ে মুছতে হবে।
কটেজ পনির নিজেই দরকারী পদার্থের উত্স, এবং যদি মধু এটিতে যোগ করা হয়, তবে এই সংমিশ্রণের সুবিধাগুলি আরও বেশি হবে। মধুর জন্য পনিরগুলি অবশ্যই বাচ্চাদের ডায়েটে প্রবর্তন করা উচিত, তবে তার আগে আপনার অবশ্যই নিশ্চিত হওয়া উচিত যে শিশুটি এই মিষ্টিতে অ্যালার্জি নয়।
প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির তালিকা:
- সূক্ষ্ম দানাদার কুটির পনির 0.5 কেজি;
- 3 ডিম;
- একটি ছোট স্লাইড সহ 1 টেবিল চামচ মধু;
- ভ্যানিলা চিনির 1 প্যাকেট (খাঁটি ভ্যানিলিনের স্বল্প পরিমাণ প্রয়োজন, অন্যথায় চিজসেকগুলি তিক্ত হবে);
- ময়দা 3 টেবিল চামচ ময়দা।
Traditionalতিহ্যবাহী চিনির মুক্ত চিজকেক প্রস্তুতের জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী:
- আপনার প্রয়োজনীয় পণ্যগুলিকে মিশ্রিত করতে একটি গভীর থালা গ্রহণ করা দরকার, এতে এতে উপাদানগুলি মিশ্রিত করা সুবিধাজনক হবে।
- এরপরে, কুটির পনির একটি চালনী দিয়ে ঘষতে হবে, একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যেতে হবে বা একটি বাটিতে pourেলে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে গড়িয়ে ফেলা উচিত, যাতে সমাপ্ত খাবারের মধ্যে দানাগুলি অনুভূত হবে না।
- কুটির পনিতে 3 টি ডিম যোগ করুন এবং এটি সমস্ত নাড়ুন।
- এখন আপনি মিশ্রণে এক চামচ মধু যোগ করতে পারেন, এটি খুব ঘন হলে এটি কুটির পনির দিয়ে ভালভাবে গ্রাউন্ড করা উচিত।
- ময়দা ছোট অংশে যোগ করা আবশ্যক। মিশ্রণটি এত ঘন হওয়া উচিত যে এটি দিয়ে কাজ করা সহজ।
- চিজসেকগুলি একটি প্যানে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলতে ভাজাতে হবে বা চুলায় বেক করা উচিত।
আপেল সহ মধু syrniki জন্য উপকরণ:
- কুটির পনির 500 গ্রাম;
- 0.5 চা চামচ লবণ;
- সুজি 4 টেবিল চামচ;
- ময়দা 4 টেবিল চামচ;
- 2 টি ডিম
- মধু 2 টেবিল চামচ;
- 2 আপেল
ফল থেকে আপনার খোসা ছাড়ানো, টুকরো টুকরো করা বা ছুরি দিয়ে কাটা, বাকি উপাদানগুলির সাথে একটি পাত্রে মিশ্রিত করা প্রয়োজন। দই প্যানকেকস ফলস্বরূপ ভর থেকে ভাজা হয়।
আপেল ভর্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি আরও ঝামেলার বিকল্প, তবে ফলাফলটি মূল্যবান।
রান্না করা সুস্বাদু এবং স্নিগ্ধ চিজেককের ছোট কৌশল ricks
শুধুমাত্র মানসম্পন্ন পণ্য অবশ্যই ব্যবহার করা উচিত। কুটির পনির টাটকা, অভিন্ন টেক্সচার, মাঝারিভাবে অম্লীয় এবং খুব চিটচিটে নয়।
একটি শুকনো ভর দুধ, কেফির বা টক ক্রিম দিয়ে নরম করে ইলাস্টিক তৈরি করা যায়। পনির কেকগুলি "রাবার" তৈরি না করার জন্য, আপনাকে ময়দার সাথে সামান্য ময়দা বা সুজি যোগ করার দরকার নেই। পনির কেকের রস খাওয়ার গ্যারান্টি হ'ল কুটির পনিরের আদর্শ ধারাবাহিকতা। ডায়েটরি কুটির পনির রেসিপিতে, শুধুমাত্র ডিমের কুসুম ব্যবহার করা হয়। চিজেকেকগুলি প্রায়শই ভাজা হয় তবে এগুলি চুলায়ও বেক করা যায় (এর জন্য বিশেষ টিন রয়েছে)।
চা, কফি, দুধ বা অন্যান্য পানীয়ের সাথে টেবিলে মধু দিয়ে পনির সরবরাহ করা হয়। টক ক্রিম বা চিনিমুক্ত দই দিয়ে এগুলিতে শীর্ষ করুন। প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুরা এই জাতীয় আচরণ অস্বীকার করবে না।
কীভাবে ডায়েট চিইসেকস রান্না করবেন এই ভিডিওতে ভিডিওতে বর্ণিত হয়েছে।
