টক-দুধ পণ্য প্রতিটি ব্যক্তির ফ্রিজে পাওয়া যায়। দুর্দান্ত স্বাদ, দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এই পণ্যটির প্রধান গুণাবলী, তদতিরিক্ত, এটি অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের জন্য একটি দুর্দান্ত সহায়ক। তারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলিতে বিশেষ সুবিধা নিয়ে আসে।
অগ্ন্যাশয় একটি রোগ যা অগ্ন্যাশয়কে প্রভাবিত করে এবং এটি বেশ সাধারণ। রোগের চলাকালীন, গ্রন্থিটি তার নিজস্ব এনজাইম দ্বারা ধ্বংস হয়, ধ্বংস হয়। তীব্র, দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় একটি কঠোর ডায়েট সহ হয়। অগ্ন্যাশয়ের জন্য প্রস্তাবিত পণ্যগুলি শরীরের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যের কারণে একজন চিকিত্সক দ্বারা নির্ধারিত হয়। তবে ডায়েট প্রায় সব ক্ষেত্রেই একই রকম। এটি এই জাতীয় নিয়মগুলি অন্তর্ভুক্ত করে: ডায়েটে ফ্যাটযুক্ত, ধূমপায়ী, ভাজা খাবারের অনুপস্থিতি। পাশাপাশি বদ অভ্যাস ত্যাগ করা।
গাঁজানো দুধের জনপ্রিয় পণ্যগুলির মধ্যে একটি হ'ল ফার্মেন্ট বেকড মিল্ক। এটিতে অনেকগুলি দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অগ্ন্যাশয় প্রদাহযুক্ত গাঁজানো বেকড দুধের পক্ষে এটি সম্ভব কিনা সে সম্পর্কে আরও লেখা হবে। এই প্রশ্নটি ক্রম অনুসারে বাছাই করা উচিত।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহে রাইঝেঙ্কার সুবিধা সম্পর্কে এখনও মতভেদ রয়েছে। কিছু বিশেষজ্ঞ জোর দিয়ে বলেন যে এটি সুপারিশ করা যায় না। দাবি না করার জন্য, অগ্ন্যাশয় প্রদাহে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকায় এর উপস্থিতি নিজেই কথা বলে। নির্দিষ্ট ব্যক্তির ডায়েটে গাঁজানো বেকড দুধের উপস্থিতি একটি বিশেষজ্ঞ দ্বারা নির্ধারিত হয়। এটি পণ্যটির স্বতন্ত্র সহনশীলতা এবং রোগের কোর্সের জটিলতার ডিগ্রি নির্ধারণ করবে।
রাইঝেঙ্কা দইয়ের বিভিন্ন ধরণের জন্য দায়ী। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যাদি পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে এমন বৈশিষ্ট্যগুলি বিশাল are এছাড়াও এটি খুব সুস্বাদু is
প্যানক্রিয়াটাইটিসযুক্ত ভেরনেটগুলি সক্রিয়ভাবে নেওয়া হয়, কারণ এটি ডায়েটের অংশ। অগ্ন্যাশয় প্রদাহের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থার জন্যও এটি নির্ধারিত হয়। গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলেসিস্টাইটিস - এমন রোগ যা দুগ্ধজাত পণ্য ব্যবহারের প্রয়োজন হয়।
হজমের গতি বাড়ানোর জন্য আপনাকে খাওয়ার পরে গাঁজানো দুধের পণ্যগুলি গ্রহণ করা উচিত। সুতরাং তারা দ্রুত শোষিত হয় এবং আরও বেনিফিট নিয়ে আসে।
রায়জঙ্কার দরকারী বৈশিষ্ট্য:
- এতে অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে;
- উত্তেজিত বেকড দুধে থাকা প্রোটিনগুলি দেহ দ্বারা পুরোপুরি শোষণ করে;
- এটি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ধন;
- জীবিত ব্যাকটিরিয়া সংস্কৃতি অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার সংশ্লেষকে স্বাভাবিক করে তোলে;
- এতে উপস্থিত এনজাইমগুলি হজমকে ত্বরান্বিত করে;
- ক্ষুধা বাড়ে।
ক্ষুধা ও পিপাসা সন্তুষ্ট করে। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কাটাতে সহায়তা করে। এটি দাঁত, ত্বক সহ সমস্ত শরীরের সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ইমিউন সিস্টেমকেও শক্তিশালী করে।
তীব্র অগ্ন্যাশয়ের সময়কালে, রাইঝেঙ্কাকে অস্থায়ীভাবে ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া হয়। কেফিরের অসহিষ্ণুতার ঘটনা রয়েছে। এই পরিস্থিতিতে, কেফির একটি কম শতাংশ ফেরেন্টেড বেকড দুধের সাথে প্রতিস্থাপিত হয়। মেদ শতাংশের পরিমাণ আড়াই থেকে বেশি হওয়া উচিত নয়।
এটি উভয় ফল এবং বেরির সাথে একত্রিত হতে পারে। আপনি শোবার আগে এবং খাওয়ার কয়েক ঘন্টা আগে খেতে পারেন। আপনি যদি এটি বেরি বা ফল দিয়ে বেক করেন তবে সেখানে চিনি যুক্ত করার প্রয়োজন অদৃশ্য হয়ে যাবে, কারণ পণ্যটি মিষ্টি হয়ে যাবে। তীব্র বোঝা সহ, এটি শক্তি পুনর্নবীকরণে সহায়তা করবে, ক্র্যাকার সহ কেবল এক গ্লাস রাইঝেঙ্কা। এটি পুরো বিকেলের নাস্তা হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। পণ্য ব্যবহারের আগে ঘরের তাপমাত্রায় উষ্ণ হতে হবে, যেহেতু ঠাণ্ডা খাবার গ্রহণ করা যায় না।
দীর্ঘ সময় ধরে পণ্যটি গরম রাখার মতো নয়, এটি দ্রুত অবনতি করতে পারে।
আপনি যদি উচ্চমানের ফেরেন্টেড বেকড দুধ চয়ন করেন তবে পণ্যটি পছন্দসই ফলাফল আনতে পারে।
কোনও পণ্য নির্বাচন করার সময়, আপনাকে বেশ কয়েকটি পণ্য পরামিতিগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
গাঁজানো দুধজাত পণ্যের সঠিক পছন্দের জন্য, আপনাকে এই জাতীয় দিকগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে:
- মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ। মানের গাঁথানো বেকড দুধ পাঁচ দিনের বেশি সংরক্ষণ করা হয় না। যদি পিরিয়ডটি আরও নির্দিষ্ট করা থাকে তবে আপনার এটি নেওয়া উচিত নয়।
- উত্পাদনের দিন পণ্য কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- গাঁজানো বেকড দুধ অ্যাডিটিভ ছাড়াই হওয়া উচিত। বিভিন্ন স্ট্যাবিলাইজার এবং সংমিশ্রণে ঘনগুলি পণ্যগুলির কৃত্রিমতা নির্দেশ করে। এই জাতীয় পণ্য সুবিধা বয়ে আনে না।
- ধারাবাহিকতাটি অভিন্ন, ক্রিম রঙের হওয়া উচিত। অবশ্যই, আপনি এটি কেবল বাড়িতেই পরীক্ষা করতে পারেন তবে তা সত্ত্বেও।
অগ্ন্যাশয়ের জন্য পুষ্টি মৃদু হওয়া উচিত। আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে এটি মেনে চলতে হবে, কিছু ক্ষেত্রে সারা জীবন। সুতরাং, বরং, আপনি এটিকে জীবনযাত্রার অংশ বলতে পারেন। দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের জন্য একটি খাদ্য কোনও যন্ত্রণা বা পরীক্ষার মতো মনে হয় না। গাঁজানো বেকড দুধের জন্য, চিকিত্সকরা পৃথকভাবে পৃথকভাবে এটি নির্ধারণ করে সমাধান করেন; কোনও সাধারণ বিধি নেই। রাইঝেঙ্কার উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি অগ্ন্যাশয় প্রদাহের তীব্র ফর্মযুক্ত রোগীদের দ্বারা এটি ব্যবহারের অনুমতি দেয় না।
বিশেষ প্রস্তুতি সহ চিকিত্সার পরে টক-দুধজাত পণ্য পরিচালিত হয়। পণ্যগুলির মধ্যে চারজনের বেশি নয় এমন চর্বিযুক্ত সামগ্রী থাকা উচিত। সুতরাং সে উপকৃত হবে। শুধুমাত্র এটি ব্যবহার করুন মাঝারি হওয়া উচিত। সর্বাধিক উপযুক্ত ডোজটি প্রতিদিন এক গ্লাস। বেশি পান করা ক্ষতিকারক হতে পারে। আপনার একটি ফেরেন্টেড বেকড দুধ পান করার দরকার নেই, ডায়েটে অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। প্যানক্রিয়াটাইটিস গাঁজানো বেকড দুধ ডায়েটরি খাবারগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। আরও সুবিধা পেতে আপনার কয়েকটি সুপারিশ মেনে চলতে হবে:
- প্রাতঃরাশের শেষে আপনার এক গ্লাস রায়জঙ্কা পান করতে হবে;
- শোবার সময় পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না; সর্বোত্তম বিকল্পটি ঘুমানোর সময় কয়েক ঘন্টা আগে এটি পান করা;
- মধ্য-সকালের নাস্তার জন্য আপনি ক্র্যাকার সহ এক গ্লাস রায়জঙ্কা ব্যবহার করতে পারেন।
রিয়াজেঙ্কা অন্ত্রের ট্র্যাক্টটিকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে দেয়। পণ্যগুলি তৈরি করে এমন উপাদানগুলি অগ্ন্যাশয় ফাংশন পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। খাওয়া বেকড দুধ ঘরে রান্না করা যায়। এর তাজা আকারে, এটি দেহের দ্বিগুণ সুবিধা নিয়ে আসে। এক গ্লাস তরলতে প্রতিদিনের ক্যালসিয়ামের হার থাকে।
দুধের তুলনায়, এর শোষণ দ্বিগুণ দ্রুত এবং ভাল।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহযুক্ত গাঁজানো বেকড দুধ গ্রহণ করা বা গ্রহণ না করা, এটি কেবলমাত্র চিকিত্সকের পক্ষে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত। রোগের কোর্সের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি স্বীকৃত মান থেকে অনেক দিক থেকে পৃথক হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা ডায়েট থেকে সাধারণত কিছু পণ্য বাদ দেয়, অন্যদিকে, বিপরীতে, তারা মেনু তালিকায় না থাকা সত্ত্বেও তাদের সুপারিশ করে। সুতরাং জটিলতা এড়াতে পরামর্শের জন্য ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল।
অগ্ন্যাশয়ের চিকিত্সার ক্ষেত্রে, রাইঝেঙ্কা ব্যবহার করা উচিত, অন্যান্য গাঁজানো দুধজাত পণ্যগুলির সাথে পর্যায়ক্রমে। দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় প্রদাহে, রাইঝেঙ্কার ব্যবহার চার শতাংশ অনুমোদিত। এটি যদি ভালভাবে সহ্য করা হয় তবেই।
রোগের জন্য পণ্যগুলির তালিকা বেশ বড়। অগ্ন্যাশয় প্রদাহের সাথে, আপনি মাংস খেতে পারেন, কেবলমাত্র খাদ্যতালিকাগুলি এবং স্টিম এবং গ্রেটেড। নিম্ন-অগ্রাধিকারযুক্ত মাছ এবং বাষ্পযুক্ত থালা - বাসন বা সিদ্ধ পণ্যগুলিও একটি অগ্রাধিকার। ডায়েটে কিছু সামুদ্রিক খাবার অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এটি চিংড়ি হতে পারে, দীর্ঘস্থায়ী ফুটোয়ের কিছু ক্ষেত্রে আপনাকে ঝিনুক যুক্ত করতে দেয়। দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে কেবল ফ্যাট কম থাকে।
চার শতাংশের বেশি ক্রনিক আকারে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। খাঁটি দুধ খাওয়া উচিত নয়। ব্যবহার সিরিয়ালের মধ্যে সীমাবদ্ধ এবং তারপরে জল দিয়ে মিশ্রিত। আপনি বিভিন্ন সিরিয়াল ব্যবহার করে দই রান্না করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, বেকওইট, ভাত, সোজি। পোরিজ পানিতে বা পাতলা দুধে সিদ্ধ হয়। রোগের তীব্র আকারে, কয়েকটি মুরগির প্রোটিন অনুমোদিত। তাদের কাছ থেকে একটি অমলেট প্রস্তুত করা হয়, বা সেদ্ধ করা হয়।
মুরগি না খেয়ে কোয়েলের ডিম খাওয়া ভাল is তাদের প্রোটিনগুলি আরও সহজে শরীর দ্বারা শোষিত হয়। দীর্ঘস্থায়ী ফর্মটি নরম-সিদ্ধ ডিমের ব্যবহারের সাথে জড়িত, বিভিন্ন খাবারে যুক্ত হতে পারে। দৃ strong় চা নয় পানীয় থেকে, খনিজ নিরাময় জলের অনুমতি দেওয়া হয়। রস জল দিয়ে পাতলা করা উচিত। এটি ফলের জেলি ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়।
রাইঝেঙ্কার উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়ে এই নিবন্ধটিতে ভিডিওতে আলোচনা করা হয়েছে।
