ডায়াবেটিসের জন্য দরকারী খাবার

রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কোনও মৌলিক কারণ না হলে ডায়াবেটিসের সঠিক ও স্বাস্থ্যকর পুষ্টি যে কোনও বংশগতের ডায়াবেটিস মেলিটাসের চিকিত্সায় বিপাকীয় সমস্যা সংশোধন করার একটি মৌলিক উপাদান। ডায়াবেটিস রোগীদের পণ্যগুলি ফার্মেসী এবং সাধারণ মুদি দোকানে উভয়ই বিক্রি হয় এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে এগুলি যে কোনও ছোট শহরে পাওয়া বেশ সহজ। ডায়াবেটিসের জন্য পণ্যগুলি উপস্থিত চিকিত্সক বা এন্ডোক্রিনোলজিস্টের পরামর্শ অনুযায়ী ক্রয় করা উচিত, তারা প্রধান উপাদানগুলির ভারসাম্যকে বিবেচনা করে: প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট।

প্রথম এবং দ্বিতীয় উভয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাস, বিকাশের বিভিন্ন প্যাথোজেনেটিক প্রক্রিয়া সত্ত্বেও, একক শেষ ফলাফলের দিকে নিয়ে যায় - রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি এবং দীর্ঘমেয়াদে গ্লাইকোসিলটেড হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়।

বিশেষজ্ঞরা সমস্যাটি দেখেন

এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা বিশেষত ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি বিশেষ ডায়েট তৈরি করেছেন। 9 নম্বর ডায়াবেটিসের জন্য টেবিল বা ডায়েটটি এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে অসুস্থ ব্যক্তির শক্তির চাহিদা বিবেচনা করা যায় এবং কেবলমাত্র পুষ্টি নয়, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলি, ভিটামিন এবং অন্যান্য মূল্যবান পদার্থের গ্রহণও হ্রাস না করে।

বেশ কয়েক দশক আগে ডায়েটটি বিকশিত হওয়া সত্ত্বেও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি এখন পর্যন্ত তার ব্যবহারিক মূল্য হারাতে পারেনি।

প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসের ডায়েট থেরাপির নিম্নলিখিত লক্ষ্যগুলি রয়েছে:

• রোগের অগ্রগতির অনুপস্থিতির জন্য সর্বোত্তম স্তরে রক্তের রক্তের গ্লুকোজ রক্ষণাবেক্ষণ।
• বিপাক সিনড্রোম, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং মারাত্মক পলি-নিউরোপ্যাথিক জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করা।
• এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তির সাধারণ অবস্থার স্থায়িত্ব।
• সংক্রামক এবং প্রদাহজনিত রোগের বিকাশ হ্রাস করার জন্য ভাল অবস্থায় প্রতিরোধ ব্যবস্থা বজায় রাখা।
• বিশেষত স্থূলত্বের কারণে শরীরের সমস্ত ধরণের বিপাকীয় প্রক্রিয়া থেকে ডিসমেটবোলিক ব্যাধি সংশোধন করা।

ডায়েট নং 9 এর মধ্যে ব্র্যান এবং রাইয়ের রুটি, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ রুটি, ফ্যাটযুক্ত মেয়োনিজ সস, কম ফ্যাটযুক্ত মাংস পণ্য, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য ব্যবহার করা হয়। প্রস্তাবিত ফলগুলি যেমন: সবুজ আপেল, লেবু এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফল এবং অন্যান্য টক ফল এবং বেরি। 9 নম্বর ডায়েটে একটি বিশেষ জায়গা সিরিয়াল দ্বারা দখল করা হয়েছে। সিরিয়ালগুলির মধ্যে, বকোহইট, বাজি এবং ওটমিল ব্যবহার করা যেতে পারে। ডায়েট থেরাপি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সংশোধনের প্রধান রক্ষণশীল পদ্ধতি method

দরকারী পণ্য

এমন অনেক দরকারী পণ্য রয়েছে যা এন্ডোক্রিনোলজিকাল রোগীদের জন্য কার্যকর হবে। রচনাতে কার্বোহাইড্রেট উপাদান হ্রাস পরিমাণ বাদে ডায়াবেটিস রোগীদের খাবার সাধারণ খাবারের চেয়ে আলাদা নয়। এবং স্বাস্থ্যকর খাবার স্বাদযুক্ত এবং বৈচিত্রময় যে প্রচলিত মতামত সত্ত্বেও, কমপক্ষে একজনকে ডায়াবেটিসের জন্য পণ্যগুলির তালিকার সাথে পরিচিত হওয়া উচিত। স্বাস্থ্যকর ও স্বাস্থ্যকর খাবারই দীর্ঘায়ু ও মঙ্গল কামনার মূল চাবিকাঠি! পণ্যগুলির তালিকায় অঙ্গ এবং সিস্টেমের রাসায়নিক উপাদানগুলির সম্পূর্ণ কার্যকারিতার জন্য সমস্ত মৌলিক এবং প্রয়োজনীয় অন্তর্ভুক্ত।

শাকসবজি

যে সবজিগুলিতে কম কার্বোহাইড্রেট উপাদান রয়েছে সেগুলি উপকারী হবে। এই ধরনের গুরুতর অসুস্থতায় ভোগা লোকেদের জন্য আদর্শ সবজির মধ্যে রয়েছে:

• বাঁধাকপি সব ধরণের, বিশেষত সাদা বাঁধাকপি।
• Zucchini, বেগুন এবং অনুরূপ পণ্য।
• শসা।
• আলু।
• টমেটো।
• সবুজ শাকসবজি এবং লেটুস।

ফলমূল ও বেরি

অনেকগুলি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফল রয়েছে যা কেবলমাত্র ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যই contraindated নয়, তবে এটি গ্রহণের জন্যও সুপারিশ করা হয়। প্রস্তাবিত ফল এবং বেরি:

টাইপ 2 ডায়াবেটিস + টেবিলের জন্য পণ্য নিষিদ্ধ

• আপেল সবুজ এবং লাল হয়।
• পার্সিমন।
• ড্রেন।
• Gooseberries।
• বিভিন্ন জাতের কারেন্ট।
• ক্র্যানবেরি।

কিছু ফল, যেমন আপেল, প্রচুর পরিমাণে ফাইবার সমৃদ্ধ হয়, যা সম্পূর্ণ তাড়াতাড়ি অনুভূতি অর্জনে সহায়তা করে, তবে ফাইবার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাকটে হজম হয় না এবং ট্রানজিটে শরীরের মধ্য দিয়ে যায়, যা গতিশীলতা এবং অন্ত্রের গতিবেগ উন্নত করতে সহায়তা করে এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। ডায়াবেটিস মেলিটাসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা কেবল মিষ্টি ফল যেমন কলা, ডুমুর, কোনও শুকনো ফল এবং তরমুজগুলিতে contraindication হয়।

ময়দার পণ্য

ডায়াবেটিস রোগীর পক্ষে রুটিজাতীয় খাবারগুলি তাদের ডায়েট থেকে পুরোপুরি বাদ দেওয়া প্রয়োজন হয় না। আপনি রাই বা ব্রান রুটি খেতে পারেন এবং খাওয়া উচিত তবে গমের রুটি এবং মাখন বেকারি পণ্যগুলি ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত।

মাংস এবং মাছ

তুরস্ক এবং খরগোশের মাংস যে কোনও ওরিয়েন্টেশনের ডায়েট থেরাপিতে বিশেষত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রমাণিত হয়েছে। মাংস এবং মাছের কম চর্বিযুক্ত জাতগুলি শরীরকে সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড পেতে দেয়, তাই দেহে অ্যানাবলিক প্রক্রিয়াগুলির জন্য প্রয়োজনীয়। সিদ্ধ বা স্টুয়েড মাংস খাওয়া ভাল এবং এটি তেলতে মাংসের ভাজা পুরোপুরি বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া: হংসের মাংস, হাঁস, কোনও সসেজ এবং আধা-সমাপ্ত পণ্য, টিনজাত খাবার এবং অফেল। এই জাতীয় পণ্যগুলির সুবিধাগুলি হ'ল নীতিগতভাবে, কেবল রোগীই নয়, স্বাস্থ্যবান ব্যক্তির পক্ষেও অনেক ক্ষতি রয়েছে, ট্রান্স ফ্যাট থেকে শুরু করে, পুষ্টির প্রধান উপাদানগুলির ভারসাম্যের অভাবের সাথে শেষ হয় - প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট।

দুগ্ধজাত পণ্য

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য দুগ্ধজাত পণ্য ব্যবহার করা কী আরও ভাল, প্রশ্নটি বরং জটিল। স্পষ্টতই, কম ফ্যাটযুক্ত ফার্মেন্ট মিল্ক পণ্য ব্যবহার বিপাক ক্রিয়াকলাপে ভাল প্রভাব ফেলে। যে কোনও ফ্যাটি মিল্ক ড্রিংকস এবং ক্রিম ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য contraindication হয়, কারণ এটি রক্তের কোলেস্টেরল এবং কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন বৃদ্ধি করে যা ভাস্কুলার প্রাচীরকে ক্ষতিগ্রস্থ করে। স্বাস্থ্যকর দুগ্ধজাত পণ্যের একটি সম্পূর্ণ তালিকা ইন্টারনেটে পাওয়া যাবে।

পিরামিডাল শ্রেণিবিন্যাস আকারে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দরকারী এমন পণ্যগুলির সারণি

ভাল পুষ্টির প্রাথমিক নীতিগুলি

কমপক্ষে স্বাস্থ্যকর মানুষদের জন্য, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য একটি ভাল নিয়ম হবে - ভগ্নাংশ পুষ্টি। খুব বেশি এবং খুব কমই খাবেন না। ক্ষতি ছাড়াও, এটি কিছু এনে দেবে না, তবে ছোট অংশে ঘন ঘন খাবার বিপাককে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং হঠাৎ লাফানো ছাড়াই ইনসুলিনের উত্পাদন স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের সংমিশ্রণটি 4: 1: 5 হওয়া উচিত। অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলত্ব সহ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডায়েটে নেতিবাচক-ক্যালোরিযুক্ত খাবার যুক্ত করা দরকার। এই পণ্যগুলির মধ্যে সেলারি এবং শাক রয়েছে। তাদের শক্তির মান কম, তবে তাদের বিভাজনের জন্য দেহের শক্তি ব্যয়গুলি বড় হবে, যা ওজন হারাতে কার্যকর factor

ডায়াবেটিসের জন্য ভাল পুষ্টির আরেকটি খুব গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হ'ল খাবারে বৈচিত্র্য। ডায়াবেটিসের জন্য পণ্য আলাদা হওয়া উচিত! দীর্ঘ সময় ধরে একই সেট খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, যেহেতু যে কোনও খাবারের উপাদানের মধ্যে কেবলমাত্র ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলির একটি আংশিক সেট থাকে। শরীরের সম্পূর্ণ এবং শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপের জন্য, এটি পুষ্টির মধ্যে অবশ্যই বৈচিত্র্য যা প্রয়োজনীয়।

ডায়াবেটিক পণ্য

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা বেশ কয়েকটি রয়েছে। এই মুহুর্তে, একটি বিশাল এবং বিচিত্র সংখ্যক মিষ্টি এবং মিষ্টি যা শারীরবৃত্তীয় স্তরে রক্তের গ্লুকোজ স্তর বজায় রাখতে সক্ষম হয়। ডায়াবেটিক খাবারগুলি নিখুঁতভাবে কম-কার্ব ডায়েটের পরিপূরক, তবে এটি শরীরের পক্ষে উপকারী এবং মূল্যবান নয়। প্রায়শই, এই জাতীয় পণ্যগুলি সিনথেটিকভাবে তৈরি করা হয় এবং দরকারী গুণাবলী থাকে না, তাই ডায়াবেটিক খাবারগুলি সম্পূর্ণরূপে স্যুইচ করা আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক।

নিষিদ্ধ পণ্য

এমন পণ্যগুলির একটি তালিকা রয়েছে যা কেবল অসম্ভব নয়, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ব্যবহার করা বিপজ্জনক। এর মধ্যে সমস্ত সমৃদ্ধ ময়দার পণ্য, যে কোনও ভাজা খাবার এবং গভীর-ভাজা খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আপনি পরিশোধিত চিনি এবং চকোলেট ব্যবহার করতে পারবেন না, এই পণ্যগুলি দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের গ্রুপের অন্তর্গত এবং নাটকীয়ভাবে রোগীর গ্লাইসেমিয়ার মাত্রা বৃদ্ধি করতে সক্ষম হয়, যার ফলে কেটোসিডোসিস হয় causing কার্বনেটেড পানীয় সহ বাক্সের রসগুলিও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য contraindication, কারণ তাদের চিনির পরিমাণ অত্যন্ত বেশি।

উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত কিছু খাবার এখানে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিষিদ্ধ: চকোলেট বার, কুকিজ, ক্রিম, ধূমপানযুক্ত মাংস, মিষ্টি, কার্বনেটেড মিষ্টিজাতীয় পানীয়, ফাস্টফুড। এগুলির সমস্তই ইনসুলিনে আকস্মিক জাম্প সৃষ্টি করে এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাককে ব্যহত করে। ক্ষতিকারক পণ্যগুলি বর্তমানে খুব জনপ্রিয় এবং সেগুলি কেনার লোভ চলমান ভিত্তিতে রয়ে গেছে, তবে চূড়ান্ত পছন্দটি সর্বদা আপনার। আপনার স্বাস্থ্য, দীর্ঘায়ু বা রোগের জটিলতাগুলি কী দরকার?

প্রকার 1 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পুষ্টি

যেহেতু টাইপ 1 রোগের একটি ইনসুলিন-নির্ভর ফর্ম, তাই এটি ইনসুলিনের উত্পাদন সম্পূর্ণ বা প্রায় সম্পূর্ণ বন্ধ করে দেয়। প্রধান থেরাপিউটিক ব্যবস্থাটি হ'ল থেরাপির পটভূমিতে ইনসুলিন প্রতিস্থাপন থেরাপি। প্রকার 1 সহ রোগীদের ক্ষেত্রে পূর্বশর্ত হ'ল রুটি ইউনিট (XE) গণনা। 1 রুটি ইউনিট 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সমান। ইনসুলিনের সঠিক এবং অভিন্ন ডোজ করার পাশাপাশি ক্যালরি গ্রহণের গণনা করার জন্য রুটি ইউনিটগুলির গণনা করা প্রয়োজনীয়।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পুষ্টি

টাইপ 2 ডায়াবেটিসকে ইনসুলিন-প্রতিরোধী হিসাবে বিবেচনা করা হয়, অর্থাত্, এই ধরণের সাথে একটি আপেক্ষিক ইনসুলিনের ঘাটতি বিকাশ হয় এবং অগ্ন্যাশয় বিটা কোষ কিছুটা পরিমাণে হরমোন ইনসুলিন নিঃসৃত করতে থাকে। টাইপ 2 এর জন্য, ডায়েট হ'ল অসুস্থ ব্যক্তির সাধারণ অবস্থা স্থিতিশীল করার প্রধান কারণ। ভাল পুষ্টি এবং ডায়েটের নীতিগুলি সাপেক্ষে, ইনসুলিন-প্রতিরোধী ফর্মযুক্ত রোগীরা দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষতিপূরণযোগ্য অবস্থায় থাকতে পারে এবং ভাল বোধ করতে পারে।