টক-দুধজাত পণ্যগুলি মানবদেহের জন্য খুব উপকারী। টক ক্রিম বিশেষত জনপ্রিয়। এটি সহজেই বিভিন্ন খাবার এবং এমনকি সস প্রস্তুতের পদ্ধতিতে খাওয়া বা ব্যবহার করা যেতে পারে। নির্দিষ্ট ধরণের রোগের উপস্থিতি এটির ব্যবহারের জন্য সরাসরি contraindication।
অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ বা অন্য কথায় অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ - এই রোগটি সম্প্রতি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পাওয়া গেছে। এই রোগের কারণগুলি বিভিন্ন হতে পারে। কিন্তু যখন এটি উপস্থিত হয়, চিকিত্সকদের প্রথমে পরামর্শ দেওয়া হয় তা হ'ল খাবারের উপর নির্দিষ্ট সীমাবদ্ধতা প্রবর্তন করা। অগ্ন্যাশয়ের জন্য স্যুর ক্রিম একটি উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য যা অগ্ন্যাশয়ের একটি নির্দিষ্ট বোঝা বহন করে। অতএব, অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এই প্রশ্নটি উত্থাপিত হয় যে এই পণ্যটি এই রোগযুক্ত লোকেরা খেতে পারে কি না।
অগ্ন্যাশয়ের জন্য টক ক্রিম খাওয়া কি সম্ভব?
একটি নিয়ম হিসাবে, টক ক্রিম প্রধান থালা - বাসন একটি নির্দিষ্ট সংযোজন আকারে ব্যবহৃত হয়। কিছু লোক টক ক্রিম ব্যবহার না করে তাদের জীবন কল্পনা করতে পারে না। অতএব, এটি সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত যে এই পণ্যটি কতটা কার্যকর এবং এর ব্যবহারের ফলে ক্ষতিকারক উপসর্গের উপস্থিতিতে বিশেষত কী ক্ষতি হতে পারে, তবে, প্রথমত, আপনার রোগীর বয়সের বিভাগ, রোগের বিকাশ এবং আরও কিছু কারণের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
পর্যাপ্ত প্রোটিন, দুধের চর্বি এবং ক্যালসিয়াম পেতে সহজেই শোষিত হওয়াতে টক ক্রিম পরিমিতভাবে খাওয়া যেতে পারে। ভিটামিন এ, ই, বিভাগ বি এবং ডিও এই পণ্যটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে উপস্থাপিত হয়। অন্য কথায়, এই পণ্যটি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক উপকারী পদার্থের উত্স।
ইতিবাচক প্রভাব ছাড়াও, বিশেষজ্ঞরা আরও খেয়াল করে যে এই পণ্যটির ক্যালোরির পরিমাণ খুব বেশি। প্রতিদিনের ডায়েটে টক ক্রিম ব্যবহার অল্প পরিমাণে চালিয়ে নেওয়া উচিত। মূলত, চিকিত্সকরা এই খাবার পণ্যটি ছাড়া তাদের জীবন কল্পনা করতে পারে না এমন রোগীদের অনুরোধে অত্যন্ত স্বল্প পরিমাণে টক ক্রিম খাওয়ার অনুমতি দেয়। সুতরাং, অগ্ন্যাশয়ের উপস্থিতিতে টক ক্রিম ব্যবহার contraindated হয় না। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল ব্যক্তির সাধারণ অবস্থা এবং যে কোনও পরিবর্তন পর্যবেক্ষণ করা।
যত তাড়াতাড়ি রোগের বিকাশের নেতিবাচক প্রবণতাগুলি উপস্থিত হতে শুরু করে, মেনু থেকে পণ্যটি বাদ দেওয়া ভাল।
তীব্র অগ্ন্যাশয় এবং টক ক্রিম
রোগের কোনও তীব্র কোর্স বা দীর্ঘস্থায়ী রূপের ক্রমবর্ধমান রোগীর পক্ষে কঠোরতম ডায়েট মেনে চলা দরকার। কিছু বিশেষ সমস্যাগুলির মধ্যে, চিকিত্সকরা একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য অনাহারে থাকার পরামর্শ দেন, তবে টক ক্রিম ব্যবহার করার কোনও প্রশ্নই আসে না, কারণ এই পণ্যটি এই অঙ্গটির উপর অত্যধিক স্ট্রেন বহন করে।
এমনকি কঠোরতম ডায়েটের সময় খাঁটি বা মিশ্রিত আকারে ন্যূনতম পরিমাণে টক ক্রিম শরীরের জন্য আরও মারাত্মক পরিণতি ঘটাতে পারে। ঝুঁকি না নেওয়াই ভাল, তবে আগে থেকেই একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। আপনি যদি সত্যিই টক ক্রিম বা অনুরূপ কিছু চান তবে ডাক্তার প্রতিস্থাপনের বিকল্পগুলি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করবেন।
তীব্রতা এবং রোগের তীব্র কোর্সটি টক ক্রিম ব্যবহারের উপর কঠোর নিষেধাজ্ঞার প্রত্যক্ষ ইঙ্গিত হিসাবে এ ছাড়াও, অন্যান্য খাদ্য পণ্যগুলি ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ রয়েছে তাও বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, তীব্র অগ্ন্যাশয়ের মধ্যে মাখন, ফেরেন্টেড বেকড মিল্ক, ক্রিম ইত্যাদি নিষিদ্ধ।
দীর্ঘকাল ধরে চিকিত্সার একটি নিবিড় কোর্স করার চেয়ে এই খাবারগুলি অগ্রিম খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া ভাল advance
দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় এবং টক ক্রিম
অগ্ন্যাশয় রোগের কোর্সটি ব্যবহারিকভাবে অপরিবর্তিত, জটিলতার অনুপস্থিতি এবং এর দীর্ঘস্থায়ী ফর্মটি প্রধান ইঙ্গিতগুলি যখন ডাক্তার ডায়েটে নির্দিষ্ট পরিমাণে টক ক্রিম প্রবর্তনের অনুমতি দিতে পারে।
এমনকি অগ্ন্যাশয়ের ব্যথা বা অন্যান্য রোগের উপস্থিতি সম্পর্কে ন্যূনতম অভিযোগ, সেইসাথে সাধারণ পরিসরের বাইরে সাক্ষ্য দেওয়া, কঠোর ডায়েট নিয়োগের প্রত্যক্ষ পূর্বশর্ত।
রোগীর অবস্থার নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোযোগ দিন:
- দীর্ঘ সময়ের জন্য আলগা মলের উপস্থিতি, যখন মলগুলিতে অজীর্ণ ফ্যাট থাকে। এটি পরামর্শ দেয় যে জটিলতা এড়াতে আপনাকে অবশ্যই কঠোর ডায়েট অনুসরণ করতে হবে;
- তুলনামূলকভাবে ভাল সামগ্রিক স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রেও কিছু অন্যান্য লক্ষণের সাথে মিশ্রিত জলযুক্ত মল। এই কারণগুলি নির্দেশ করে যে শরীর এবং বিশেষত অগ্ন্যাশয়গুলি উপলব্ধ পরিমাণে চর্বি সহ্য করতে সক্ষম হয় না;
- যদি চিকিত্সক একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে টক ক্রিম ব্যবহারের অনুমতি দেয় তবে আপনার 1 টেবিল চামচ নামের সাথে অল্প পরিমাণে শুরু করা উচিত। দিন জুড়ে, প্রায়শই না। সর্বনিম্ন চর্বিযুক্ত জাতগুলি চয়ন করা ভাল।
প্রথমে আপনাকে টক ক্রিমের ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত (এটি সর্বনিম্ন হওয়া উচিত)। বালুচর জীবন এবং পণ্যের মান একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটির জন্য প্রাকৃতিক পণ্য নির্বাচন করা প্রয়োজন যখন খাওয়ার উপকারিতা দেহে সম্ভাব্য নেতিবাচক প্রভাবকে উল্লেখযোগ্যভাবে ছাড়িয়ে যায়। উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়া টকযুক্ত ক্রিম পণ্যগুলিতে, যাদের ঘন, প্রিজারভেটিভ এবং বিভিন্ন স্ট্যাবিলাইজার রয়েছে, প্রাকৃতিক টক ক্রিমের চেয়ে শরীরে আরও বেশি নেতিবাচক প্রভাব ফেলে তবে কিছুটা বেশি ফ্যাটযুক্ত উপাদান রয়েছে।
প্রাকৃতিক টক ক্রিমে ক্রিম, দুধ এবং প্রাকৃতিক উত্সের সরাসরি টক জাতীয় হওয়া উচিত।
কেবলমাত্র এক্ষেত্রেই আমরা টক ক্রিমের সংমিশ্রণের সুবিধাগুলি এবং গতি, সেইসাথে মানবদেহের সর্বনিম্ন নেতিবাচক প্রভাব সম্পর্কে কথা বলতে পারি।
অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ এবং এর রচনার জন্য টক ক্রিম ব্যবহার
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, অগ্ন্যাশয়ের ক্ষেত্রে টক ক্রিম ব্যবহার সীমিতের চেয়ে বেশি।
এর খাঁটি ফর্মটিতে, এই পণ্যটি অনুপস্থিত থাকতে হবে, তবে এটির জন্য অন্য রেসিপিগুলিতে এর ব্যবহার অনুমোদিত। উদাহরণস্বরূপ, কটেজ পনিরের সাথে সংমিশ্রণ, বিভিন্ন স্যুপ বা ছাঁকা আলু যোগ করা কেবলমাত্র ডাক্তারের সাথে পরামর্শের পরে এবং কোনও উদ্বেগের সময়কালের অভাবে, যদি রোগটি উদ্বেগের সময় না হয় তবে তা অনুমোদিত।
টক ক্রিমের সঠিক ব্যবহার, সংশ্লিষ্ট ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর পাশাপাশি পণ্যের স্বাভাবিকতা রোগের গতিপথের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে।
প্রাকৃতিক টক ক্রিম উত্পাদন বিশেষ টক এর সাথে ক্রিম মিশ্রিত করে। টক ক্রিমের চর্বিযুক্ত উপাদানগুলি 10% থেকে 30% বা তার বেশি হতে পারে, অন্যদিকে এই পণ্যটিতে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন, ট্রেস উপাদান, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট, দ্রুত হজমযোগ্য, জৈব এবং ফ্যাটি অ্যাসিড, পাশাপাশি দুধ চিনি রয়েছে।
টক ক্রিম ব্যবহারযোগ্য বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে:
- ল্যাকটিক অ্যাসিডের প্রয়োজনীয় পরিমাণের উপস্থিতি, যা অন্ত্রের ক্রিয়াকলাপের উন্নতিতে অবদান রাখে;
- শরীরে কলরেটিক প্রভাবগুলির বিধান, যা প্যাথোজেনিক উদ্ভিদের দমনকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে;
- টকযুক্ত দুধ ব্যাকটেরিয়ার সাহায্যে মাইক্রোফ্লোড়ার ভারসাম্যকে নিয়ন্ত্রণ করে, এক্ষেত্রে হজমের মান উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, একটি পরিমিত পরিমাণে টক ক্রিম ব্যবহার বিশেষত অগ্ন্যাশয়ের এনজাইমেটিক ফাংশনের সমস্যার জন্য প্রাসঙ্গিক;
- টক ক্রিমে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে, যা সহজেই শোষিত হয়, এই পণ্যটির চর্বিযুক্ত উপাদানগুলি বিবেচনায় নেওয়ার সাথে, যা এই পদার্থের শোষণকে উল্লেখযোগ্যভাবে ব্যাহত করতে পারে;
- টক ক্রিমযুক্ত কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনগুলি প্রাথমিকভাবে শক্তি পুনরুদ্ধারে শরীরের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।
অগ্ন্যাশয়ের রোগীদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে টক ক্রিমে এমন পদার্থ রয়েছে যা অগ্ন্যাশয়, পেট এবং অন্ত্রের রিসেপটরগুলিকে উদ্দীপিত করে এবং অগ্ন্যাশয়ের সাথে এটি অগ্রহণযোগ্য। অতএব, যদি কোনও উত্থান, অগ্ন্যাশয় নেক্রোসিস বা অন্যান্য contraindication থাকে তবে এই প্রশ্নের উত্তর হ'ল অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য টক জাতীয় ক্রিম রয়েছে কিনা, অবশ্যই তা নয়।
কম চর্বিযুক্ত পণ্যগুলি কোনও চিকিত্সকের পরামর্শ গ্রহণের পরেই কমবেশি গ্রহণযোগ্য। এমন পরিস্থিতিতে রয়েছে যখন এমনকি সীমিত পরিমাণে ননফ্যাট পণ্য পিত্তথলির প্রদাহ বা কোলেসিস্টাইটিসের উপস্থিতিসহ গুরুতর পরিণতি ঘটাতে পারে।
টক ক্রিমের দরকারী এবং ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যগুলি এই নিবন্ধে ভিডিওতে আলোচনা করা হয়েছে।
