এটি কি কার্যকর, মিষ্টি, তবে নিষিদ্ধ: টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য মধু খাওয়া সম্ভব বা অসম্ভব?

অনেক ডায়াবেটিস রোগী, চিকিত্সককে মধু সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করার সময়, একটি তীব্র নেতিবাচক উত্তর পান। সর্বোপরি, এটি মিষ্টির সংখ্যার সাথে সম্পর্কিত যা চিনিতে অসুস্থ রোগীদের কেবল contraindication হয়।

আসলে ডায়াবেটিসের সাথে আপনি মধু ব্যবহার করতে পারেন। কীভাবে নিজেকে আপনার পছন্দের ট্রিট দিয়ে প্যাম্পার করবেন এবং আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবেন না সে সম্পর্কে নীচে পড়ুন।

উপকার ও ক্ষতি

যে কোনও ধরণের প্রাকৃতিক মধু অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ ট্রেস উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ, যা শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে এবং এটিকে শক্তিশালী করতে পারে।

তদতিরিক্ত, পণ্যটিতে গ্লুকোজ এবং সুক্রোজ রয়েছে যা রোগীর গ্লাইসেমিয়া স্তরকে আরও ভাল করার জন্য পরিবর্তন করতে পারে।

কিছু বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কেবল মধু ব্যবহার করা সম্ভব নয়, তবে নিম্নলিখিত কারণেও:

1. এতে অনেকগুলি বি ভিটামিন থাকে যা সমস্ত অঙ্গগুলির সম্পূর্ণ কার্যকারিতা নিশ্চিত করে। এছাড়াও, এটিতে ভিটামিন সিও রয়েছে, যা শরীরকে শক্তিশালী সম্ভাব্য অনাক্রম্যতা সরবরাহ করা প্রয়োজন;
2. প্রাকৃতিক পণ্যটিতে ক্রোমিয়াম থাকে, যা কার্বোহাইড্রেট বিপাক নিয়ন্ত্রণ এবং গ্লাইসেমিয়ার স্বাভাবিক স্তর বজায় রাখতে প্রয়োজনীয়;
3. এটিতে ফ্রুকটোজ রয়েছে, যার প্রসেসিংয়ে ইনসুলিনের প্রয়োজন হয় না।

200 এরও বেশি পরিমাণে মধুতে থাকা দরকারী পদার্থের প্রভাবের অধীনে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি উন্নতি হয়, স্নায়ুতন্ত্র শক্তিশালী হয়, টিস্যুগুলির নিরাময় প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত হয় এবং ক্ষতিকারক অণুজীবের বিকাশ গতি কমিয়ে দেয়।

উপরোক্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, চিকিত্সকরা নিম্নলিখিত কারণে মধু ব্যবহার ত্যাগ করার জন্য রোগীদের পরামর্শ দেন:

• যকৃতের উপর ভার বৃদ্ধি;
• উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী;
• উচ্চ চিনির পরিমাণ।

সব ধরণের মধুর মধ্যে দরকারী গুণাবলী একটি সেট থাকে না।

এছাড়াও, ভুলবেন না যে পণ্যটির ব্যবহার ডোজ করা উচিত। এমনকি যদি ডায়াবেটিসের বিকাশের কারণটি মধু না হয় এবং গুডিজ খাওয়ার পরেও আপনার স্বাস্থ্য খারাপ হয় না, প্রতিদিনের ডোজটি 2 টেবিল চামচ অতিক্রম করা উচিত নয়।

গ্লাইসেমিক সূচক এবং ক্যালোরি সামগ্রী

মধুর ক্যালোরি সামগ্রীগুলি পণ্যের ধরণের উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, চুনে প্রায় 350 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম থাকে।

বাবলা কিছুটা কম-উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত এবং এতে 320-335 কিলোক্যালরি থাকে। সর্বাধিক উচ্চ-ক্যালোরি মধু ফুল থেকে সংগ্রহ করা মধু হয় - 380 থেকে 415 কিলোক্যালরি পর্যন্ত।

মধুর গড় গ্লাইসেমিক সূচকটি 51 ইউনিট, যা চিনির জিআইয়ের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম, 60 ইউনিটে পৌঁছায়।

এটি ব্লাড সুগারকে প্রভাবিত করে?

যদি আপনাকে বলা হয় যে মধু রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায় না, বিশ্বাস করবেন না। যে কোনও খাদ্য পণ্য খাওয়া গ্লাইসেমিয়া বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখে।

তবে এটি ধীরে ধীরে ঘটবে কিনা, বা লিপ খুব দ্রুত হবে কিনা তা নির্ভর করে পণ্যের মানের উপর। মৌমাছি পালন এই পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা রয়েছে।

যদি এটি একটি প্রাকৃতিক রচনা থাকে, রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ধীরে ধীরে দেখা দেয়, এবং অল্প পরিমাণে পণ্যটির ব্যবহার হাইপারগ্লাইসেমিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে না। আপনি যদি কোনও নকল পণ্য নিয়ে কাজ করে থাকেন তবে পরিণতিগুলি খুব আলাদা হতে পারে।

টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কি মধু খাওয়া সম্ভব?

চিকিত্সকরা এ নিয়ে তীব্র তর্ক করছেন। তবে এমন কিছু প্যারামিটার রয়েছে যাতে বিশেষজ্ঞরা তবুও 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা এই পণ্যটি ব্যবহারে সম্মত হন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মধু ব্যবহার করা এমনকি এটি উপকারীও।

এটি সমস্ত রোগ এবং ডোজের যে ধরণের অনুসরণ করতে হবে তার উপর নির্ভর করে।টাইপ 1 ডায়াবেটিস যারা ইনসুলিন নির্ভর হয় তাদের সপ্তাহে প্রায় 1-2 বার মধু দিয়ে অনিয়মিতভাবে ফিরে আসতে পরামর্শ দেওয়া হয়। একই সময়ে, পণ্যটির গ্রাহক ডোজটি প্রতিদিন 2 চা চামচ অতিক্রম করা উচিত নয়।

টাইপ 1 রোগে আক্রান্ত রোগীদের মধু ছাড়াও মোট চিনি খাওয়ার মোট পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীরা মৌমাছি পালন পণ্যটি প্রতিদিন ব্যবহার করতে পারেন, 1-1.5 টেবিল চামচ পণ্যের দৈনিক ডোজ ছাড়িয়ে না।

উচ্চ রক্ত ​​চিনিযুক্ত রোগীদের দ্বারা কী ধরণের মধু খাওয়া যেতে পারে?

প্রথমত, এটি অবশ্যই প্রাকৃতিক উত্সের পণ্য হতে হবে। আপনার এমন মধুও বেছে নেওয়া উচিত যেখানে ফ্রুকটোজের পরিমাণ গ্লুকোজের পরিমাণ ছাড়িয়ে যায়।

সাধারণত, চিকিত্সকরা সুপারিশ করেন যে ডায়াবেটিস রোগীরা নিম্নলিখিত ধরণের মধু খান:

1. বাবলা থেকে। এটি একটি সূক্ষ্ম, সুগন্ধযুক্ত মৌমাছির পণ্য যা কেবলমাত্র 2 বছরের স্টোরেজ পরে স্ফটিক হয়। এটিতে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ রয়েছে, যা ভেঙে পড়ার জন্য ইনসুলিনের প্রয়োজন হয় না। ২৮৮ কিলোক্যালরি ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর সাথে, পণ্যের জিআই 32 ইউনিট। 100 গ্রাম পণ্যগুলিতে 71 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 0.8 গ্রাম প্রোটিন থাকে;
2. বাজরা। তিনিই যিনি যেকোন ধরণের রোগে আক্রান্ত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে কার্যকর বলে বিবেচিত হন। এটি হালকা তিক্ততার সাথে একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ রয়েছে এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা এবং ঘুমের গুণমানকে পুরোপুরি প্রভাবিত করে। পণ্যের জিআই কেবল 51 ইউনিট, এবং ক্যালোরি সামগ্রী 309 কিলোক্যালরি। 100 গ্রামে 76 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 0.5 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে;
3. বাদামী। এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত চেস্টনাট গন্ধযুক্ত একটি পণ্য। এটি ধীরে ধীরে স্ফটিক দেয়, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপযুক্ত। পুরোপুরি স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে এবং ব্যাকটিরিয়াঘটিত বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে। পণ্যের জিআই 49 থেকে 55 ইউনিট পর্যন্ত, এবং ক্যালোরির পরিমাণ 309 কিলোক্যালরি। 100 গ্রামে 0.8 গ্রাম প্রোটিন এবং 80 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে;
4. চুন। এটি এন্টিসেপটিক, অনাক্রম্যতা-জোরদার জাতগুলির মধ্যে একটি, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত, যারা প্রায়শই সর্দি-কাশিতে ভোগেন। পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রী 323 কিলোক্যালরি এবং জিআই 49 থেকে 55 ইউনিট পর্যন্ত। 100 গ্রামে 79 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 0.6 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।

কোন জাতগুলি ডায়াবেটিসের সাথে সামঞ্জস্য নয়?

বিভিন্ন জাতের মধু রয়েছে। তবে সবই ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা গ্রাস করা যায় না। উদাহরণস্বরূপ, হলুদ থিসল, বকউইট, ক্রুসিফেরাস, র্যাপসিড এবং সূর্যমুখীর মধুতে সর্বদা গ্লুকোজের পরিমাণ বেশি থাকে, উদাহরণস্বরূপ, চেস্টনাট বা লিন্ডেনের ক্ষেত্রে।

এপিয়েরির অবস্থানও গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, সাইবেরিয়ায় কম হালকা এবং উষ্ণ দিন রয়েছে, তাই মধু গাছগুলিতে কম গ্লুকোজ থাকবে। তদনুসারে, উত্তরে সংগৃহীত মধু দক্ষিণাঞ্চলের তুলনায় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বেশি উপকারী হবে।

ব্যবহারের নিয়ম

ব্যবহারের হার প্রতিটি পৃথক রোগীর জন্য পৃথক হতে পারে। সাধারণত, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, কোনও পণ্যের ডোজ উপস্থিত চিকিত্সক দ্বারা নির্ধারিত হয়।

টাইপ 1 রোগে আক্রান্ত ডায়াবেটিস রোগীদের 1-2 চা-চামচ জন্য সপ্তাহে 2 বারের বেশি মধু গ্রহণ করা উচিত। মোট পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট শোষণের বিষয়টি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীরা প্রতিদিন পণ্যটি খেতে পারেন তবে প্রতিদিন 2 টেবিল চামচের বেশি নয়।

Contraindication এবং সতর্কতা

উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা সহ, মধুর ব্যবহার contraindication হয়। রোগ ক্ষতিপূরণের পর্যায়ে পৌঁছানো পর্যন্ত পণ্য ব্যবহার করা নিষিদ্ধ।

অন্যথায়, জটিলতাগুলি বিকাশের সম্ভাবনা এবং হাইপারগ্লাইসেমিক কোমা শুরু হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

যেমন অপ্রীতিকর পরিণতি না পেতে যাতে আপনার প্রিয় ট্রিট শোষণের আগে গ্লাইসেমিয়ার স্তরটি পরীক্ষা করে দেখতে ভুলবেন না।

প্রাকৃতিক চিনির বিকল্পগুলি যা গ্লাইসেমিয়া বাড়ায় না

স্টিভিয়া, সোরবিটল এবং জাইলিটল এমন প্রাকৃতিক মিষ্টিগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত যা শরীরে প্রবেশের সময় আস্তে আস্তে ভেঙে যায় এবং ফলে চিনিতে স্পাইক তৈরি হয় না। এগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য contraindication হয় না এবং একটি সাশ্রয়ী মূল্যের দাম রয়েছে।

সম্পর্কিত ভিডিও

টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য মধু কি সম্ভব? ভিডিওটিতে উত্তর:

মধুর উপকারী বৈশিষ্ট্যের বিস্তৃত তালিকা থাকা সত্ত্বেও, ডাক্তারের সাথে পরামর্শ না করে পণ্যটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এছাড়াও, খাবারের জন্য মৌমাছি পালন পণ্য ব্যবহার করার সময়, গ্লুকোমিটারের সাথে রক্তে শর্করার মাত্রা নিরীক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।