নাশপাতি একটি জনপ্রিয় ফল যা অনেকে পছন্দ করে। ফলের একটি স্বাদযুক্ত মিষ্টি এবং মিষ্টি রয়েছে।
পরিপাকটি হজমশক্তির উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, এটি বিপাকের উন্নতি করে। অতএব, ফলটি প্রায়শই কার্যকর ওজন হ্রাস ডায়েটে প্রবর্তিত হয়।
তবে ভ্রূণের সমস্ত দরকারী গুণাবলী সত্ত্বেও, কিছু ক্ষেত্রে এটি স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ করে, বিশেষত পাচনতন্ত্র এবং অগ্ন্যাশয়ের রোগগুলির সাথে। অতএব, একই সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে একটি যৌক্তিক প্রশ্ন উত্থাপিত হয়: অগ্ন্যাশয়ের সাথে নাশপাতি খাওয়া কি সম্ভব?
রাসায়নিক রচনা এবং ফলের উপকারী বৈশিষ্ট্য properties
100 গ্রাম নাশপাতিতে 0.5 গ্রাম প্রোটিন, 11 গ্রাম শর্করা এবং চর্বি পরিমাণ শূন্য থাকে। পণ্যের পুষ্টিগুণ প্রতি 100 গ্রামে 43 কিলোক্যালরি।
নাশপাতিগুলির সুবিধাগুলি তাদের সমৃদ্ধ রচনা composition ফলের মধ্যে প্রচুর খনিজ (ক্যালসিয়াম, দস্তা, সোডিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম) এবং ভিটামিন (সি, বি, ই, কে) রয়েছে। একটি তাজা ভ্রূণের হজমের সময় 40 মিনিট।
ফলটি আপেলের চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি স্বাদযুক্ত, তবে এতে চিনি কম থাকে তবে এটি ফ্রুকটোজ সমৃদ্ধ, যার জন্য ইনসুলিন শোষণের প্রয়োজন হয় না। এই অর্থে, অগ্ন্যাশয়ের জন্য একটি নাশপাতি দরকারী হবে, যেহেতু এটি অগ্ন্যাশয় অত্যধিক চাপ দেয় না।
পণ্যটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে, যাতে শরীর আরও সংক্রমণ প্রতিরোধী হয়ে ওঠে এবং প্রদাহের সাথে লড়াই করে। ভ্রূণের সংমিশ্রণে প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে যা একটি এন্টিসেপটিক প্রভাব রাখে এবং হতাশাজনক অবস্থার সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। এখনও নাশপাতিতে জৈব অ্যাসিড রয়েছে যা লিভার এবং কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করে।
লোক medicineষধে, ফল একটি ভেজা কাশি লড়াই করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এবং এর পাতা থেকে ডার্মাটোস, হাইপারহাইড্রোসিস এবং ছত্রাকের সংক্রমণের জন্য ব্যবহৃত গুঁড়ো তৈরি করে।
তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের জন্য নাশপাতি খাওয়ার অনুমতি দেওয়া আছে কি?
অগ্ন্যাশয়ের জন্য নাশপাতি: এটা সম্ভব নাকি না? অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সহ ফলের দরকারীতা সত্ত্বেও, এর ব্যবহারের প্রস্তাব দেওয়া হয় না।
যাদের তীব্র অগ্ন্যাশয় এবং কোলেসিস্টাইটিস আছে তাদের জন্য এই নিয়মটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। তবে কেন আপনি এই জাতীয় রোগের সাথে একটি মিষ্টি ফল খেতে পারবেন না?
আপেলের সাথে তুলনা করে, নাশপাতিতে কম অ্যাসিডিটি থাকে তবে এগুলিতে স্ক্লেরয়েড থাকে। এগুলি ঘন উডি শেল সহ স্টোনি সেলগুলি।
পণ্যটির কঠোরতা বৃদ্ধিকারী বিভিন্ন রাসায়নিক উপাদানগুলিও মিষ্টি ফলের মধ্যে জমা হয়। এই পদার্থের মধ্যে রয়েছে:
- ক্রেমিনিসেম (শক্তিশালী সিলিকন ডাই অক্সাইড);
- চুন (ক্যালসিয়াম কার্বোনেট, পানিতে ব্যবহারিকভাবে দ্রবীভূত);
- কাটিন (মোম যা শরীরে শোষিত হয় না)।
এই সমস্ত গুণাবলী নাশপাতিকে একটি দুর্বল হজম পণ্য করে তোলে। অতএব, অগ্ন্যাশয়, বিশেষত তীব্র অগ্ন্যাশয়ের ক্ষেত্রে লঙ্ঘনের জন্য খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। তদুপরি, তাপ চিকিত্সার পরেও, কাঠবাদামযুক্ত পদার্থগুলি নরম হয় না, যা একটি বেকড বা জঞ্জাল আকারে ফলের ব্যবহার নিষিদ্ধ করে।
একটি নাশপাতি দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের সাথে থাকতে পারে? খিঁচুনি বন্ধ করার পরে, খাদ্য হিসাবে ক্যাসেরোল, জেলি এবং স্টিউড ফল হিসাবে ফলের সাথে এই জাতীয় খাবারগুলি প্রবর্তন করার অনুমতি দেওয়া হয়। তাপ চিকিত্সা ফলগুলি নরম করে, তাই তারা পরিপাকতন্ত্র দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়।
তবে উপরে উল্লিখিত হিসাবে, তাপমাত্রার চিকিত্সা করার পরেও নাশপাতিতে ট্যানিনগুলি কোথাও যায় না। অতএব, দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের সাথেও এই জাতীয় ফলের ব্যবহার বাঞ্ছনীয় নয়।
তবে আপনি যদি অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ সহ একটি নাশপাতি খেতে চান? কখনও কখনও আপনি কম্পোটিস বা ডিকোশনগুলি পান করতে পারেন বা শুকনো আকারে কিছুটা ফল খেতে পারেন। যদি রোগটি অবিরাম ক্ষতির একটি পর্যায়ে থাকে তবে গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টদের স্রোত ছাড়াই সতেজ পিষে নাশপাতি রস পান করার অনুমতি দেওয়া হয়, সেদ্ধ জল দিয়ে মিশ্রিত করা।
দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় প্রদাহে নাশপাতি এবং গোলাপী হিপগুলি থেকে কমপোটের রেসিপি:
- শুকনো গোলাপের পোঁদ (এক মুঠো) ফুটন্ত পানিতে (2 লিটার) তৈরি করা হয় এবং 30 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়।
- দুটি পাকা নাশপাতি খোসা ছাড়ানো হয়, তাদের কোর থেকে সরানো হয় এবং টুকরো টুকরো করা হয়।
- গোলাপশিপের আধানে ফল যুক্ত হয়।
- কমপোট কম আঁচে আধা ঘন্টা ধরে রান্না করা হয়, একটি idাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং জোর দেওয়া হয়।
- ব্যবহারের আগে, পানীয়টি চিজস্লোথ ব্যবহার করে ফিল্টার করা হয়, অর্ধেক ভাঁজ করা হয়।
অগ্ন্যাশয় এবং পাচনতন্ত্রের অন্যান্য রোগের জন্য নাশপাতি ব্যবহার
100 গ্রাম মিষ্টি ফলের মধ্যে 43 ক্যালোরি রয়েছে এবং এর গ্লাইসেমিক সূচক পঞ্চাশ। এছাড়াও, ভ্রূণে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমে উন্নতি করে, পিত্তথলীর কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং বিপাককে উদ্দীপিত করে।
নাশপাতি শরীর থেকে টক্সিন এবং খারাপ কোলেস্টেরল সরিয়ে দেয়। এটি দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে ধীর করে দেয়। অতএব, রক্তে শর্করার মাত্রা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, যা মিষ্টি ফলগুলিকে নন-ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিসে অনুমোদিত পণ্য হিসাবে পরিণত করে।
এই জাতীয় রোগের সাথে, একটি নাশপাতি এখনও কার্যকর যে এটিতে একটি অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল, অ্যানালজেসিক এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। তবে, একদিন, রোগীদের একাধিক ভ্রূণ খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।
প্যানক্রিয়াটাইটিসের মতো, টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে, আপনার তাজা বা বেকড আকারে ফল খাওয়া উচিত নয়। ফল থেকে রস প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা পানির সাথে মিশ্রিত হয় এবং ব্যবহারের আগে ফিল্টার করা হয়।
গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য নাশপাতি খাওয়ার অনুমতি রয়েছে কি? এই জাতীয় রোগের সাথে মিষ্টি ফল খাওয়া নিষিদ্ধ নয়, তবে রোগের উত্থানের সময় এটি খাওয়া কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে, একটি নাশপাতি কার্যকর হবে কারণ এটির একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে। বিশেষত ফলের ব্যবহার উচ্চ অ্যাসিডিটির জন্য নির্দেশিত হয় তবে এটি যদি কম হয় তবে ফলটি সাবধানে এবং অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত।
অগ্ন্যাশয় অগ্ন্যাশয় এবং পাচনতন্ত্রের অসুবিধাগুলি সহ খালি পেটে ব্যবহার করা উচিত নয় ear এছাড়াও, এটি ভারী খাবার গ্রহণের সাথে একত্রিত করা যায় না, উদাহরণস্বরূপ, মাংস।
ফলের পাকাত্বের কোনও গুরুত্ব নেই। এটি কেবল পাকা আকারে খাওয়া যেতে পারে, যখন এটি সরস এবং নরম হয়।
নাশপাতি এবং অগ্ন্যাশয়টি কি সামঞ্জস্যপূর্ণ?
জেরুজালেম আর্টিকোক এটি কার্যকর যে এটি প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, ব্যথা, অম্বল এবং রোগের অন্যান্য লক্ষণগুলি দূর করে। অতএব, অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সাথে এটি কোনও আকারে এমনকি কাঁচা খাওয়ারও অনুমতি দেওয়া হয়।
Contraindications
কোলাইটিস, আলসার এবং পাচনতন্ত্রের তীব্র প্রদাহ সহ একটি নাশপাতি খাওয়া নিষিদ্ধ। মিষ্টি ফল খাওয়ার পরে যদি হজম ব্যবস্থা বিরক্ত হয় তবে পেট ফাঁপা এবং গ্যাসের বৃদ্ধি বৃদ্ধি পেতে পারে।
বার্ধক্যে নাশপাতি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এটি কারণ বয়স্ক ব্যক্তিরা অনাক্রম্যতা দুর্বল করেছেন এবং প্রায়শই হজমেজনিত অসুস্থতা রয়েছে।
এটি মনে রাখা উচিত যে নাশপাতি বীজে বিষ রয়েছে - অ্যামিগডালিন। এটি যখন অন্ত্রগুলিতে প্রবেশ করে, পদার্থটি হাইড্রোকায়ানিক অ্যাসিডের মুক্তির জন্য উত্সাহ দেয়, যা পুরো জীবের জন্য বিপজ্জনক।
তবে, তাপ চিকিত্সার সময়, অ্যামিগডালিন ধ্বংস হয়। অতএব, স্টিউড ফল, জেলি এবং নাশপাতি সংরক্ষণগুলি সম্পূর্ণ নির্দোষ।
অনেক লোকের জন্য, একটি নাশপাতি প্রায়শই অ্যালার্জির কারণ হয়ে থাকে। এর কারণ এবং উপসর্গগুলি পৃথক হতে পারে। তবে প্রায়শই উদ্দীপক কারণগুলি হ'ল প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং বংশগত।
যখন একটি নাশপাতি অ্যালার্জি দেখা দেয়, তখন বেশ কয়েকটি অপ্রীতিকর লক্ষণ দেখা যায়, যেমন:
- রাইনাইটিস;
- পেটে ব্যথা
- শ্বাসযন্ত্রের ব্যর্থতা;
- শরীর এবং মুখের উপর rashes;
- বমি;
- শ্বাসনালী হাঁপানি;
- চোখের লিক্রিমেশন;
- বমি বমি ভাব।
নাশপাতিগুলির উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়টি এই নিবন্ধটিতে ভিডিওতে বর্ণনা করা হয়েছে।