এটি আশ্চর্যজনক নয় যে, প্রাকৃতিক প্রোটিন, শাকসবজি এবং উচ্চ-মানের চর্বিগুলির সুষম খাবারগুলি ব্যবহার করে যে কারও সুন্দর শরীর এবং স্বাস্থ্যকর শরীর থাকবে।
অগ্ন্যাশয় এবং পিত্তথলির যকৃতের রোগের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি খাদ্য। এই জাতীয় রোগ নির্ণয়ের সাথে, পুষ্টি কেবলমাত্র ভারসাম্যপূর্ণ হওয়া উচিত নয়, তবে এটি একটি নির্দিষ্ট খাবারেরও সমন্বিত থাকতে হবে যা একজন ডাক্তারের পরামর্শে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
তাত্ক্ষণিক খাবার এবং বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়ার প্রবণ লোকেরা প্রায়শই বিপাকীয় ব্যাধিতে ভোগেন যা বিভিন্ন রোগের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে যার মধ্যে স্থূলত্বের মতো লঙ্ঘনের দ্বারা একটি বিশেষ জায়গা দখল করা হয়। এর সাথে সাথে পিত্তথলির লিভারের কার্যকারিতা এবং অগ্ন্যাশয়টি অপুষ্টির সাথে শরীরে দেখা দেয়।
যদি এই অঙ্গগুলির ক্রিয়াকলাপে সমস্যা দেখা দেয় তবে উপস্থিত চিকিত্সক প্রথমে রোগীকে বিশেষ ডায়েটরি পুষ্টির কঠোরভাবে মেনে চলার পরামর্শ দেন। আপনি যদি কোনও ডায়েট অনুসরণ করেন তবে রোগীকে তার ডায়েটে কিছু খাবার ত্যাগ করতে হবে।
সাধারণত, উপস্থিত চিকিত্সক তার রোগীদের অগ্ন্যাশয় এবং পিত্তথলির প্রদাহের সাথে কী খাওয়ার পরামর্শ দেন এবং কোন খাবারগুলি আপনার ডায়েট থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া উচিত তা স্পষ্ট করে বলেন।
পিত্তথলি সমস্যার জন্য পুষ্টি
এই অঙ্গে লিভার দ্বারা উত্পাদিত পিত্ত থাকে।
চর্বিযুক্ত খাবার হজমের প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত এটি মূত্রাশয়ের মধ্যে রয়েছে। এর পরে, এটি ডুডেনামে প্রবেশ করে, যা ছোট অন্ত্রের একটি বিভাগ। পিত্তথলি ফুলে উঠলে পিত্তথলির সৃষ্টি হতে পারে। প্রদাহজনক প্রক্রিয়াটি বিভিন্ন সংক্রমণের উপস্থিতির সাথে দেখা দেয়, যার ফলস্বরূপ ব্যথা এবং এমনকি আরও বেশি প্রদাহ সৃষ্টি করে।
এই অবস্থাটি রোধ করার জন্য, অগ্ন্যাশয় এবং পিত্তথলি রোগের জন্য কী ধরণের খাদ্য ব্যবহৃত হয় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টির নিয়মগুলির সাথে সম্মতি এই সমস্যাটি হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করবে।
জাতীয় ডায়াবেটিস এবং পাচন ও কিডনি রোগ ইনস্টিটিউট গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং পিত্তথলি দিয়ে সমস্যা বিকাশের ঝুঁকিকে প্রভাবিত করে এমন কারণগুলি সনাক্ত করে।
হজম সিস্টেমের রোগের বিকাশে অবদান রাখার কারণগুলি:
- অপ্রকৃত খাদ্যের;
- બેઠার জীবনধারা;
- দিনের শাসন লঙ্ঘন;
- অ্যালকোহল অপব্যবহার এবং আরও অনেক কিছু।
পুষ্টির নিয়মের সাথে সম্মতি এই তালিকায় প্রথম আসে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে উচ্চ ক্যালরিযুক্ত ডায়েট, সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবারের কম পরিমাণে পিত্তথলির ঝুঁকি বাড়ায়।
প্রচুর পরিমাণে সহজে হজমযোগ্য শর্করাযুক্ত পণ্যগুলির তালিকায় সাদা রুটি এবং সাদা চালের মতো পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
লিভারের সমস্যার জন্য পুষ্টি
অবশ্যই, লিভার ফাংশনের সাথে সম্পর্কিত যে কোনও রোগের জন্য একটি নির্দিষ্ট ডায়েটের প্রয়োজন হয়।
খাদ্য একচেটিয়াভাবে ডায়েটরি হওয়া উচিত এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণে স্বাস্থ্যকর উপাদান থাকা উচিত।
মদ মেনু থেকে বাদ দেওয়া উচিত এবং ধূমপান ছেড়ে দেওয়ার চেষ্টা করা উচিত।
শীর্ষ 10 এ, স্বাস্থ্যকর লিভারের পণ্যগুলিতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে:
- রসুন।
- জাম্বুরা।
- Beets।
- সবুজের।
- গ্রিন টি।
- অ্যাভোকাডো।
- ক্রসিফেরাস শাকসবজি।
- লেবু।
- হলুদ।
- আখরোট।
ডায়েটারি মাংস এবং কিছু সিরিয়াল দরকারী। কোনও নির্দিষ্ট রোগীর ঠিক কী ডায়েট অনুসরণ করা উচিত তা বুঝতে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। কেবলমাত্র একটি সম্পূর্ণ পরীক্ষা এবং সঠিক রোগ নির্ণয়ের ব্যাখ্যার পরে, রোগীর জন্য এক বা অন্য টেবিল নির্বাচন করা যেতে পারে।
আরেকটি বিষয় বিবেচনা করা হ'ল রোগের পর্যায়। যদি আমরা উত্সাহের কথা বলি তবে ডায়েটটি আরও কঠোর হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ক্ষয় হওয়ার পর্যায়ে সিরোসিসযুক্ত রোগীদের জন্য লবণ খাওয়া নিষিদ্ধ। অবশ্যই, প্রতিটি ক্ষেত্রে, সুপারিশগুলি পৃথক হতে পারে, তাই আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল এবং মেনুটি সঠিকভাবে নির্বাচিত হয়েছে তা নিশ্চিত হওয়া ভাল।
অগ্ন্যাশয় সমস্যার জন্য পুষ্টি
অনেকেই জানেন যে অগ্ন্যাশয়গুলি মানবদেহে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই অঙ্গটির সমস্যাগুলির কারণে কোনও ব্যক্তি ডায়াবেটিস বিকাশ শুরু করতে পারে। প্রদাহজনক প্রক্রিয়া বিকাশের ক্ষেত্রে অগ্ন্যাশয়ের মতো টিস্যুতে অগ্ন্যাশয়ের মতো রোগ দেখা দেয়।
এই অঙ্গটির এন্ডোক্রাইন ফাংশন হ'ল দুটি গুরুত্বপূর্ণ হরমোনের উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ করা, ইনসুলিন, যা রক্তে শর্করার এবং গ্লুকাগনকে হ্রাস করে, যা রক্তের প্লাজমাতে কার্বোহাইড্রেটের সামগ্রী বাড়িয়ে তোলে।
গত বছর বিজ্ঞানীরা বলেছিলেন যে দেশে ২৯ মিলিয়নেরও বেশি লোকের ডায়াবেটিস রয়েছে, এর আগের তুলনায় ২ 26 মিলিয়ন মানুষ ছিল।
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত চারজনের মধ্যে একজন জানে না যে তাঁর এমন রোগ রয়েছে।
যদি প্রদাহজনক প্রক্রিয়াটি দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থায়ী হয় তবে রোগীর দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। এই ক্ষেত্রে, রোগের বিকাশের পর্যায়ে নির্ভর করে অস্ত্রোপচারের হস্তক্ষেপের প্রয়োজন হতে পারে।
অতএব, এই শরীরের সাথে সমস্যার বিকাশ রোধ করতে আপনার একটি নির্দিষ্ট ডায়েট অনুসরণ করা এবং একচেটিয়া পুষ্টিকর খাবার খাওয়া দরকার। ভাজা বা স্মোকড খাবার খাওয়া শরীরের ক্ষতি করতে পারে। বিশেষত যদি আগে অগ্ন্যাশয়গুলিতে লঙ্ঘন হত।
প্রায়শই যে রোগীদের অগ্ন্যাশয়ের সমস্যা রয়েছে তাদের কঠোর ডায়েট দেওয়া হয়, কখনও কখনও তাদের সম্পূর্ণ উপবাসের প্রয়োজন হয়।
সাধারণত, চিকিত্সকরা ছোট অংশে ছোট খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন।
ডায়েট করার সময় কী মনে রাখবেন?
সুস্থ বোধ করার জন্য, পুষ্টির কিছু নিয়ম মেনে চলা গুরুত্বপূর্ণ। এই ক্ষেত্রে, কাঙ্ক্ষিত টেবিলটি কেবলমাত্র উপস্থিত চিকিত্সক দ্বারা বিশেষভাবে সুপারিশ করা হয়।
আপনার নিজের থেকে ডায়েট নির্বাচন করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
চোলাইসিস্টাইটিস রোগীদের ক্ষেত্রে ভাজা বা চর্বিযুক্ত খাবারগুলি তাদের ডায়েট থেকে বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। অ্যালকোহল এবং ধূমপান ছেড়ে দিতে হবে।
কোন ধরণের পাথর পিত্ত প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার বিকাশ ঘটিয়েছিল এবং কোন পর্যায়ে এই রোগের বিকাশ ঘটে তাও বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। চিকিত্সকরা একটি ভগ্নাংশের ডায়েট খাওয়ার পরামর্শ দেন, যার মধ্যে দিনে পাঁচবার পর্যন্ত ছোট খাবার খাওয়া অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই কৌশলগুলির মধ্যে একই সময়কাল পালন করা গুরুত্বপূর্ণ।
যদি রোগীকে বিলিরি সিরোসিস বা বিলেরি প্যানক্রিয়াটাইটিস নির্ণয় করা হয় তবে নোনতা খাবার এবং কোনও ফ্যাটযুক্ত খাবারগুলি ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত।
রোগীর জন্য নির্ণয়ের যা-ই হোক না কেন, তার পুষ্টির বিষয়ে ডাক্তারের পরামর্শগুলি মনোযোগ সহকারে শোনা উচিত। আপনার বা এই পণ্যটি কীভাবে রান্না করা যায় তা শিখতে হবে। অনেক ক্ষেত্রে স্টিম বা সিদ্ধ খাবার খাওয়াই ভাল এবং ভাজা খাবারগুলি সর্বোত্তমভাবে নির্মূল করা হয়।
ধূমপানযুক্ত মাংস, ঝাঁকুনিযুক্ত বা সামান্য লবণযুক্ত খাবার অস্বীকার করা প্রয়োজন। প্রাকৃতিকভাবে জন্মে এমন পণ্যগুলি বেছে নেওয়া ভাল। দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে স্বল্প পরিমাণে ফ্যাট থাকতে হবে এবং ডায়েট জাতীয় খাবারের সাথে সম্পর্কিত হতে হবে।
অবশ্যই, আপনার নিজের থেকে সঠিক ডায়েট চয়ন করা কঠিন। আজ, বিভিন্ন ডায়েট পরিচিত যা বিভিন্ন রোগ নির্ণয়ের রোগীদের জন্য নির্ধারিত হয়। অতএব, সবার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা এবং তারপরে নিজেকে খাবারের মধ্যে সীমাবদ্ধ করা ভাল।
অগ্ন্যাশয় রোগের সাথে আপনি কী খেতে পারেন এই নিবন্ধের ভিডিওটিতে বর্ণনা করা হয়েছে।
