প্যানক্রিয়াটাইটিস মারাত্মক রোগের বিভাগের সাথে সম্পর্কিত, যার ফলে একজন ব্যক্তির মঙ্গল হয়। এটি অগ্ন্যাশয়ের দীর্ঘস্থায়ী বা তীব্র প্রদাহ, এর সাথে অন্ত্রগুলিতে এনজাইমগুলির প্রস্থান প্রক্রিয়া লঙ্ঘন হয়। তারা অগ্ন্যাশয় জমে এবং এটি ধ্বংস করে। ফলস্বরূপ, পাচনতন্ত্রের ত্রুটি ঘটে এবং কার্সিনোজেনগুলি মানব দেহে প্রবেশ করে, যা ইনসুলিন উত্পাদন এবং সাধারণ বিপাককে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহ চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং পাচনতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপগুলির ভাঙ্গনের বাধায় বাড়ে। এটি নেতিবাচকভাবে হরমোন বিপাককে প্রভাবিত করে, লিভারের ফ্যাটি অবক্ষয় ঘটায় এবং পর্যাপ্ত চিকিত্সা বা দুর্বল পুষ্টির অভাবে মৃত্যু হতে পারে।
এই রোগটি বেশ সাধারণ এবং সব বয়সের লোকদের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে। এটির প্রকাশের দিকে দ্রুত মনোযোগ দেওয়া এবং অঙ্গগুলির ক্রিয়াগুলি পুনরুদ্ধার করার জন্য সমস্ত ব্যবস্থা গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ। তীব্র অগ্ন্যাশয়ের সবচেয়ে সুস্পষ্ট লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- হাইপোকন্ড্রিয়ামে বা পেটের নীচে তীব্র বা নিস্তেজ ব্যথা। সমস্ত গ্রন্থি ফুলে উঠলে, এবং ব্যথার শককে উস্কে দিলে এটি বেহাল হয়ে উঠতে পারে;
- তাপমাত্রা 39-40ºС পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় ºС এটি প্রদাহের দ্রুত বৃদ্ধি নির্দেশ করে;
- রক্তচাপ লাফ দেয়। তারা চেতনা হ্রাস হতে পারে;
- বর্ণের পরিবর্তন। ত্বক ফ্যাকাশে হয়ে যায় এবং একটি দুরন্ত আভা অর্জন করে।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহের কম লক্ষণীয় লক্ষণ হ'ল ঘন ঘন হিটকি, বমি বমি ভাব, শ্বাসকষ্ট এবং শুষ্ক মুখ। প্রায়শই বমি বমিভাব হয়, যার পরে কোনও ব্যক্তি স্বস্তি বোধ করে না। ঘন ফোটাযুক্ত মল বা কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে ডায়রিয়া দেখা দেয়, এর সাথে ফোলাভাব এবং শক্ত হওয়া হয়। বেশ কয়েকটি ক্ষেত্রে, রোগীদের অবিরাম শ্বাসকষ্ট হয়, ঘাম হয়, নীল ছাতা এবং কটি জ্বর হয়। কখনও কখনও লোকেরা বাধা জন্ডিস বিকাশ করে, যার পরে তাদের অবস্থা তীব্রভাবে খারাপ হতে শুরু করে।
তীব্র অগ্ন্যাশয় বিভিন্ন কারণে ঘটে এবং জরুরী চিকিত্সার যত্ন প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, রোগী সাধারণত তাত্ক্ষণিক স্যালাইনের সাথে একটি ড্রপার রেখে দেয় এবং দেয়;
- ব্যথানাশক (কেটোলারাক);
- অ্যান্টিমেটিক্স (মেটোক্লোরোপ্রাইড);
- অ্যান্টিসেক্রেটরি ফাংশনযুক্ত inesষধগুলি (অক্ট্রিওটাইড)।
দীর্ঘস্থায়ী রোগের পুনরায় সংক্রমণের ক্ষেত্রে, থেরাপির একটি কোর্স নির্ধারিত হয়, যা এন্ডোক্রিনোলজিস্ট দ্বারা নির্ধারিত হয়। যাইহোক, প্রথম পর্যায়ে এই রোগটি নির্মূল হয়ে যায়, ভবিষ্যতে প্রায়শই রিল্যাপস এবং উদ্বেগের কারণ হয়।
এটি এই কারণে যে কোনও ব্যক্তি নিজেকে সুস্থ বিবেচনা করে কোনও ডায়েট অনুসরণ করেন না এবং অগ্রহণযোগ্য খাবার খান। এটি ধূমপায়ী, নুনযুক্ত, ভাজা, খুব চর্বিযুক্ত খাবার, কার্বোহাইড্রেট, মশলাদার এবং মিষ্টি খাবারগুলির সীমাবদ্ধতা বাদ দেয়।
বিশেষজ্ঞরা এই জাতীয় ডায়েটে ইওগার্ট অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন তবে তাদের প্রয়োগে কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
দই কী হতে পারে অগ্ন্যাশয়ের সাথে
প্যানক্রিয়াটাইটিস দই হ'ল পশুর কেসিন প্রোটিনের উত্স, যা গ্রন্থি টিস্যু পুনরুদ্ধার এবং বিপাক পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয়। তারা হ'ল:
- লিভারের কর্মহীনতার ঝুঁকি এবং কোলেসিস্টাইটিসের বিকাশকে বাদ দিন;
- অন্ত্রের ব্যাধিগুলির উপস্থিতি হ্রাস করুন;
- পেটের মাইক্রোফ্লোরা লঙ্ঘন প্রতিরোধ করে ডাইসবিওসিস সৃষ্টি করে;
- কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য তাদের একটি দুর্বল রেচক প্রভাব রয়েছে;
- দেহে ল্যাকটোজের স্তরটি স্বাভাবিক করুন;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে উন্নত করুন;
- শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ, জৈব অ্যাসিড রয়েছে।
ইওগার্টগুলির একটি নিরাময়যোগ্য প্রভাব রয়েছে, তবে তারা রোগের উত্থানের পরে দু-তিন সপ্তাহের আগে প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। প্রাথমিকভাবে, তাদের এক শতাংশের বেশি নয় এমন চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে প্রায় 70 গ্রাম এই জাতীয় পণ্যটি পান করার অনুমতি দেওয়া হয়, তারপরে এর পরিমাণ ধীরে ধীরে প্রতিদিন 200 গ্রামে বাড়ানো হয়। এটি প্রাতঃরাশে নয়, রাতের খাবারের সময় ব্যবহার করা ভাল, যখন পেট অন্যান্য খাবারের সাথে অতিরিক্ত বোঝা না হয়ে থাকে এবং নির্দ্বিধায় দই প্রক্রিয়া করতে পারে।
যদি রোগটি দীর্ঘস্থায়ী হয় এবং ক্ষমা হয় তবে আপনি ডায়েটে 3.5% এর বেশি মেদযুক্ত চর্বিযুক্ত দই যুক্ত করতে পারেন। তাদের নিরাময় এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্য উন্নত:
- অল্প পরিমাণে মধু;
- বেরি, ফল;
- সিরাপ;
- খুব মিষ্টি রস নয়।
এই ক্ষেত্রে, যোহুর্টগুলি কেবল পানীয় হিসাবেই ব্যবহৃত হয় না, তবে ফলের সালাদ বা কটেজ পনির জন্য ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা কোনও শিশুকে প্রাতঃরাশে দেওয়া যেতে পারে। প্রধান জিনিস হ'ল এগুলিতে সংরক্ষণাগার, রঞ্জক এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক অ্যাডিটিভগুলি সাধারণত অনেক সুবিধাজনক স্টোর পণ্যগুলিতে পাওয়া যায় না। এগুলি কেনার সময়, যেমন জৈব-দইয়ের উপর অগ্রাধিকার দেওয়া বাঞ্ছনীয়, যেমন, অ্যাক্টিভিয়া।
অগ্ন্যাশয়ের জন্য দরকারী কি?
অ্যাক্টিভেশন একটি প্রাকৃতিক পণ্য যা অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের বিকাশকে উস্কে দেয় না এবং পেটের দেয়ালে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ল্যাকটোব্যাসিলি রয়েছে, যা অন্ত্র থেকে শরীরে কার্সিনোজেনের প্রবেশ রোধ করে।
অ্যাক্টিভেশন পাকস্থলীর মাইক্রোফ্লোরাকে স্বাভাবিক করে তোলে, মলকে স্বাভাবিক করে তোলে।
এটি দরকারী খনিজ, ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং অগ্ন্যাশয় রোগীদের জন্য গ্রহণযোগ্য ফ্যাটযুক্ত উপাদান রয়েছে।
তবে, রোগের তীব্র পর্যায়ে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এবং পুনঃসঠনের দুই সপ্তাহ পরে, প্রথমে ধীরে ধীরে রোগীর ডায়েটে অ্যাক্টিভেশনের ফ্যাট-ফ্রি সংস্করণগুলি প্রবর্তন করা বা উপযুক্ত রেসিপি দ্বারা পরিচালিত নিজেই দই তৈরি করা ভাল।
প্যানক্রিয়াটাইটিস আক্রান্ত রোগীদের জন্য কীভাবে দই রান্না করবেন
চিনিমুক্ত দই তৈরির জন্য আপনার প্রয়োজন প্রাকৃতিক দুধ এবং একটি বিশেষ ব্যাকটিরিয়া স্টার্টার সংস্কৃতি, যা আপনি ফার্মাসিতে কিনতে পারেন বা সাদা দই অ্যাডিটিভ ছাড়াই সঞ্চয় করতে পারেন। তাদের দই প্রস্তুতকারকের সাথে মিশ্রিত করা আরও সুবিধাজনক, যা আপনাকে অনেক প্রচেষ্টা ছাড়াই একটি সুস্বাদু, উপাদেয়, উচ্চ-মানের পণ্য পেতে দেয়।
যদি এই জাতীয় কোনও ডিভাইস না থাকে তবে একটি থার্মॉস বা জার আগে ফুটন্ত জল দিয়ে চিকিত্সা করবে।
0.5 লিটার পরিমাণে দুধ 45 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়, প্রস্তুত পাত্রে pouredেলে এটিতে এক চা চামচ টক জাতীয় যোগ করুন, সবকিছু সাবধানে মিশ্রিত করুন এবং কয়েক ঘন্টা রেখে দিন। থার্মস এবং দই প্রস্তুতকারক lাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত, জারটি একটি ঘন কাপড়ে আবৃত হয় এবং একটি গরম জায়গায় রাখা হয়। একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে, খাবারগুলির মধ্যে একটি অভিন্ন, সামান্য সান্দ্র সাদা তরল উপস্থিত হয়। দই প্রস্তুত। এটি তিন দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এবং ব্যবহারের আগে, বেরি, ফলগুলি, তাজা সঙ্কুচিত রসের সজ্জা যুক্ত করুন। দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়জনিত রোগীদের ডায়েটের জন্য এটি একটি আদর্শ পণ্য।
প্রধান জিনিস হ'ল পরিবেশন করার সময় কিছুটা গরম করা, যেহেতু এই জাতীয় রোগের সাথে আপনি শীতল খাবার খেতে পারবেন না।
উপসংহার
ইওগার্টস টক-দুধ গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত, যা দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে খুব কার্যকর। তারা দেহে মূল্যবান প্রাণী প্রোটিন সরবরাহ করে এবং অবশ্যই রোগীর ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে।
এগুলি হ'ল প্রাক-জৈবিক উপাদানগুলি যা নিখুঁতভাবে শোষিত হয়, প্রদাহজনক প্রক্রিয়াটি শান্ত রাখে এবং সঠিকভাবে গ্রহণ করা হলে কোনও সমস্যা তৈরি করে না। হোমমেড ইওগার্টস বা অ্যাক্টিভিয়ায় প্রিজারভেটিভ থাকে না, তবে এমন জীবন্ত ব্যাকটিরিয়া রয়েছে যা চিকিত্সায় একটি ইতিবাচক প্রবণতা সরবরাহ করতে পারে। কেবলমাত্র প্রধান ডায়েটের সমস্ত প্রয়োজনীয়তা সাবধানতার সাথে পালন করা প্রয়োজন necessary
এই নিবন্ধটিতে দইয়ের উপকারিতা এবং ক্ষতির বর্ণনা দেওয়া হয়েছে।
