প্যানক্রিয়াটাইটিস একটি মারাত্মক অগ্ন্যাশয় রোগ যাতে কঠোর খাদ্য গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ is চর্বিযুক্ত ও কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলি ডায়েট থেকে বাদ দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসকরা।
অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সাথে, রোগীকে মিষ্টি সহ সর্বাধিক সুস্বাদু ত্যাগ করতে হবে। কারও কারও কাছে চকোলেট, আইসক্রিম বা মিষ্টি ছাড়া জীবনযাপন করা সাধারণ। তবে এমন মিষ্টি দাঁত রয়েছে যা গুডিজ ছাড়া থাকতে পারে না।
এমনকি এই জাতীয় রোগীদের, চিকিত্সকদের মিষ্টির অপব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে তাদের ধীরে ধীরে পরিত্যাগ করা উচিত, যেহেতু রক্তে চিনির পরিমাণ তীব্র হ্রাস শারীরিক এবং মানসিক অবস্থাকে আরও খারাপ করবে। সুতরাং, পাচনতন্ত্রের রোগে ভুগছেন এমন অনেক ব্যক্তির জানা উচিত যে অগ্ন্যাশয়ের জন্য কী মিষ্টি হতে পারে এবং কোন পরিমাণে।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য মিষ্টিগুলি কি অনুমোদিত?
রোগের কোর্সের 2 টি পর্যায় সম্পাদন করা হয়: তীব্র পর্যায়ে এবং ক্ষমা। প্রতিটি পর্যায়ের নিজস্ব ক্লিনিকাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যদি রোগটি তীব্র পর্যায়ে থাকে, তবে রোগীকে অনেক পণ্য ত্যাগ করতে হবে এবং 5 নম্বর ডায়েট কঠোরভাবে অনুসরণ করতে হবে।
চিকিত্সকরা এই সময়ের মধ্যে মিষ্টি খাওয়া নিষেধ করে। সর্বোপরি, অগ্ন্যাশয়গুলি বিশ্রামে থাকা উচিত।
তীব্র অগ্ন্যাশয় প্রদাহে দেহ এবং এর পুনরুদ্ধারের জন্য, ওষুধগুলি নির্ধারিত হয় যা লক্ষণগুলির তীব্রতা হ্রাস করে। যদি রোগী ক্ষুধা সহ্য না করে তবে তাকে গ্লুকোজ দিয়ে ড্রপার দেওয়া হয়।
রোগের তীব্র সময়ের শুরু হওয়ার প্রথম 30 দিনের মধ্যে কোনও মিষ্টি খাবার বাদ দেওয়া উচিত। এটি ইনসুলিনের নিঃসরণকে কমিয়ে অগ্ন্যাশয়ের উপর ভার কমিয়ে দেবে, যা শরীরে শক্তিতে প্রবেশ করে এমন চিনি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
চতুর্থ দশকে, যখন রোগটি অগ্ন্যাশয়ের সাথে মিষ্টি গ্রহণ করে, আপনাকে ধীরে ধীরে প্রবেশ করতে হবে। তদুপরি, তাদের মান নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ, এবং নিজেকে মিষ্টান্ন রান্না করা ভাল।
একটি মিষ্টি পণ্য খাওয়ার পরে, আপনি শরীরের প্রতিক্রিয়া মনোযোগ দিতে হবে। যদি বেদনাদায়ক লক্ষণগুলি আরও খারাপ না হয়, তবে আপনি পর্যায়ক্রমে গুডিজ খেতে পারেন, তবে একবারে 50 গ্রামের বেশি নয়।
ক্লিনিকাল উদ্ভাসের তীব্রতা সহ, মিষ্টিগুলি সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করা হয়।
অনুমোদিত মিষ্টি
অগ্ন্যাশয় প্রদাহ, পাশাপাশি গ্যাস্ট্রাইটিস এবং cholecystitis সহ, আপনি চর্বিযুক্ত এবং কার্বোহাইড্রেট খাবার খেতে পারবেন না, যার মধ্যে প্রায়শই মিষ্টান্ন অন্তর্ভুক্ত থাকে। অতএব, আপনার প্রাকৃতিক পণ্য নির্বাচন করা প্রয়োজন।
ডায়েটে এটি পর্যায়ক্রমে অখাদ্য কুকিজ, মার্শমালোস, ফলের মাউস এবং ঘরে তৈরি স্যুফলগুলি অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়। প্যানক্রিয়াটাইটিস জেলি যেমন সিদ্ধ চিনি মিষ্টান্নগুলিও খাওয়া হয়।
সময় মতো বাদাম দিয়ে নিজেকে চিকিত্সা করার অনুমতি দেওয়া হয়, স্বাদটি আরও উন্নত করতে যে তারা মিছিয়ে দেওয়া যায়। প্যানক্রিয়াটাইটিস মেরিনেজও তুলনামূলকভাবে নিরাপদ পণ্য। এটি বাড়িতে তৈরি প্যাস্ট্রি এবং বাড়িতে তৈরি মিষ্টি খাওয়ারও অনুমতি রয়েছে।
অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহযুক্ত লোকদের ফল এবং বেরি পছন্দ করা উচিত। বহিরাগত প্রজাতি এড়ানো এবং মিষ্টিযুক্ত ফলগুলি বেছে নেওয়া ভাল। নির্ভয়ে আপনি আপেল, রাস্পবেরি মাউস, পাশাপাশি ফলের ডেজার্ট এবং পানীয়গুলিও খেতে পারেন:
- জেলি;
- মিছরিযুক্ত ফল;
- কমলালেবুর আচার;
- জ্যাম;
- মিছরি;
- জ্যাম;
- মোরব্বা।
চিকিত্সকরা নিজেরাই প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য জেলি তৈরি করার পরামর্শ দেন। প্রাকৃতিক বেরি বা ফলের রস থেকে তৈরি একটি স্বাস্থ্যকর মিষ্টি অগ্ন্যাশয়ের ক্ষতি করবে না এবং এটি দ্রুত পুনরুদ্ধারে সহায়তা করবে।
অগ্ন্যাশয়ের জন্য অন্য অনুমোদিত পণ্যটি শুকিয়ে যাচ্ছে। অধিকন্তু, এগুলি একটি উত্থানের সময়ও খাওয়া যেতে পারে, তবে কেবলমাত্র যদি তারা একটি ডায়েটরি রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত হয়।
অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ সহ মিষ্টি চা পান করা কি সম্ভব? এই পানীয়টি পুরোপুরি ত্যাগ করবেন না। তবে এটি অবশ্যই একটি নির্দিষ্ট উপায়ে প্রস্তুত করতে হবে।
চা মিষ্টি হওয়া উচিত নয়, শক্তিশালী এবং দুধ ছাড়াই হওয়া উচিত। অ্যাডিটিভগুলি ছাড়াই আলগা মানের জাতগুলি চয়ন করা ভাল। এটি তাজা ব্রেড খাওয়ার পরে দিনে 2 বারের বেশি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
মধু সম্পর্কে, এটি ক্ষতির সময় এবং রোগের ক্রনিক আকারে খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় তবে সীমিত পরিমাণে। অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সাথে একটি প্রাকৃতিক পণ্য এতে কার্যকর হবে:
- প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে;
- কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়;
- অগ্ন্যাশয় বিরক্ত করে না এবং এটি বর্ধিত মোডে কাজ করে না;
- একটি এন্টিসেপটিক প্রভাব আছে।
তবে মধুর অপব্যবহারের সাথে একটি অ্যালার্জি উপস্থিত হবে এবং অগ্ন্যাশয়ের কাজ হ্রাস পাবে, যা ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলবে। স্বাস্থ্যের কোনও ক্ষতি ছাড়াই অগ্ন্যাশয়ের সাথে কতটা অমৃত খেতে দেওয়া হয়?
উদ্বেগের 30 দিন পরে, আপনি প্রতিদিন 2 চা-চামচের বেশি খেতে পারবেন না।
নিষিদ্ধ মিষ্টি
যে কোনও মিষ্টিতে চিনি থাকে, যা শরীরে প্রবেশের পরে এনজাইমের কারণে গ্লুকোজ এবং সুক্রোজে বিভক্ত হয়। এই পদার্থগুলি প্রক্রিয়াজাত করতে, অগ্ন্যাশয়ের অবশ্যই পর্যাপ্ত ইনসুলিন উত্পাদন করতে পারে। শরীরে যত বেশি মিষ্টি প্রবেশ করবে, অঙ্গটি তত বেশি কঠিন হবে।
অগ্ন্যাশয় ওভারলোড অনেকগুলি জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে এবং খিঁচুনির ফ্রিকোয়েন্সি বাড়িয়ে তুলতে পারে। অতএব, গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টরা অগ্ন্যাশয়ের সাথে চিনি খাওয়ার পরামর্শ দেন না, বিশেষত তীব্র পর্যায়ে।
এই সময়কালে, সুইটেনারগুলি ব্যবহার করা ভাল। এর মধ্যে সুক্রলোস, অ্যাস্পার্টাম, জাইলিটল, এসিসালফাম এবং সোরবিটল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ছাড়ের সময়, চিনি অনুমোদিত, তবে প্রতিদিন 25 গ্রামের বেশি নয়।
ক্রনিক প্যানক্রিয়াটাইটিসে যে পণ্যগুলি খাওয়া উচিত নয় সেগুলির মধ্যে রয়েছে:
- চকোলেট এবং ক্যারামেল ক্যান্ডি এবং মিষ্টি;
- মাখন বেকিং;
- আইসক্রিম;
- ক্রিম কেক এবং প্যাস্ট্রি;
- পেস্ট করুন;
- বিস্কুট;
- ঘন দুধ;
- চকোলেট পণ্য আইরিস।
প্যানক্রিয়াটাইটিস ওয়েফারগুলিও নিষিদ্ধ। সর্বোপরি, এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। তদুপরি, কেনা ওয়াফল পণ্যগুলির সংমিশ্রণে প্রচুর ক্ষতিকারক অ্যাডিটিভ রয়েছে।
ফল থেকে এটি আঙ্গুর, খেজুর এবং ডুমুর খাওয়া ক্ষতিকারক। এটি ক্র্যানবেরি এবং কমলা খাওয়ার ক্ষেত্রেও সীমাবদ্ধ worth তবে কেন আপনি এই ফল এবং বেরি খেতে পারবেন না?
সত্যটি হ'ল অম্লতা বৃদ্ধি, পাশাপাশি অতিরিক্ত চিনি অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতাতে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য মিষ্টিগুলির পছন্দ এবং ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য
তীব্র পর্যায়ে চিকিত্সার এক মাস পরে, এটি ধীরে ধীরে খাদ্যতালিকায় মিষ্টান্নগুলি প্রবর্তন করার অনুমতি দেওয়া হয়। একই সময়ে, ন্যূনতম পরিমাণে চিনি যুক্ত করে এগুলি নিজে রান্না করা ভাল।
আপনি যদি সত্যিই মিষ্টি চান তবে রান্নার জন্য সময় নেই, আপনি দোকানে পণ্যটি কিনতে পারেন। তবে আপনি এটি কেনার আগে আপনার প্যাকেজিংটি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করতে হবে যাতে এটিতে ক্ষতিকারক রঙ, স্বাদ, ঘন এবং প্রিজারভেটিভ রয়েছে that
যদি অগ্ন্যাশয়টি ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে থাকে তবে ফ্রুক্টোজ বা অন্যান্য মিষ্টিযুক্ত মিষ্টান্নগুলি পছন্দ করা উচিত। এটি মনে রাখবেন যে মিষ্টি খাবারগুলি খাওয়ার সাথে অবশ্যই মেনে চলতে হবে। কারণ মশলাদার, মশলাদার, ক্রিমি এবং বাটারি মিষ্টি নিষিদ্ধ।
অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ সুপারিশ:
- সমস্ত মিষ্টান্ন টাটকা হওয়া উচিত, মেয়াদ উত্তীর্ণ হবে না এবং শুকনো নয়।
- অগ্ন্যাশয়ের জন্য অ্যালকোহলযুক্ত মিষ্টি কোনও পরিমাণে খেতে নিষেধ।
- অগ্ন্যাশয় প্রদাহ এবং ফোলা জন্য মিষ্টান্নগুলি অপব্যবহার করবেন না, কারণ তারা অন্ত্রের মধ্যে চাপ বাড়ায়, যা ব্যথা সৃষ্টি করে এবং অগ্ন্যাশয় রস নিঃসরণের প্রক্রিয়াটিকে বিপর্যস্ত করে তোলে।
অগ্ন্যাশয়ের সাথে আপনি কী খেতে পারেন তা এই নিবন্ধের ভিডিওতে বর্ণিত হয়েছে।
