পেটে ব্যথা, বর্ধিত গ্যাস গঠন, বমি বমি ভাব এবং বমি হ'ল প্যানক্রিয়াটাইটিসের ক্লিনিকাল প্রকাশ যা পুষ্টির ক্ষেত্রে ত্রুটি থাকে তখন দেখা দেয়। এজন্য অনেক রোগী কোন খাবারগুলি খাওয়া যায় এবং কোনটি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ তা সম্পর্কে আগ্রহী।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহের সাথে কি মুসেলি খাওয়া সম্ভব? অনুশীলন শো হিসাবে, একটি প্রশ্নের উত্তর উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। এটি কেবল রোগের গতির অদ্ভুততা নয়, প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়াটির পর্যায়েও রয়েছে।
একটি তীব্র আক্রমণ অবশ্যই মেনু থেকে কেবল মেসলি নয়, কোনও খাবারও বাদ দেয়। এই সময়কালে, তীব্র প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি পর্যবেক্ষণ করা হয়, অতএব, খাবার গ্রহণ তাদের বৃদ্ধিতে বাড়ে।
কখন মুসেলি খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়েছে তা বিবেচনা করুন এবং কবে এটি নিষিদ্ধ করা হবে? এবং এটিও সন্ধান করুন যে অগ্ন্যাশয়, শুকনো ফল - কিশমিশ, ছাঁটাই, শুকনো এপ্রিকট ইত্যাদি দিয়ে আঙ্গুর খাওয়া সম্ভব?
মুসেলি ও অগ্ন্যাশয়
আপনি তীব্র অগ্ন্যাশয়ের সাথে ম্যসেলি কেন খেতে পারবেন না? প্রথমত, গ্রন্থির তীব্র প্রদাহের কারণে এই বিধিনিষেধ আরোপ করা হয়। আপনি কেবল ক্ষুধা এবং medicationষধ দ্বারা এটিকে সরাতে পারেন। এবং শক্তিশালী ব্যথার সিন্ড্রোম ধরা পড়লে রোগী সেগুলি খেতে চান না।
তীব্র আক্রমণের প্রায় চতুর্থ দিন, চিকিত্সা বিশেষজ্ঞরা মেশানো আলু সহ সেদ্ধ শাকসব্জিসহ মেনুটি প্রসারিত করার অনুমতি দেন। আপনি নিরামিষ স্যুপ খেতে পারেন তবে কেবল খাঁটি আকারে।
ধীরে ধীরে, পরবর্তী মাসের মধ্যে, রোগীর ডায়েট প্রসারিত হয়। আপনি এটিতে নতুন পণ্য যুক্ত করতে পারেন। একই সময়ে, ক্ষতিগ্রস্থ অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির যান্ত্রিক চাপ বাদ দেওয়ার জন্য এগুলি কেবল ছাঁটাই আকারে খাওয়া হয়। এক্ষেত্রে অগ্ন্যাশয়ের সাথে ম্যুসেলি নিষিদ্ধ, কারণ এটি পাঁচ নম্বর অগ্ন্যাশয়ের ডায়েটের প্রয়োজনীয়তার সাথে খাপ খায় না।
আপনি ছাড়ের সময় ডায়েটের সাথে পণ্যটি প্রবর্তন করতে পারেন। দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় গ্র্যানোলা গ্রহণ নিষিদ্ধ করে না, তবে কিছু নির্দিষ্ট বিধিনিষেধ রয়েছে:
- মুসেলি সপ্তাহে ২-৩ বার বেশি খাওয়া যাবে না।
- এটি দই বা কম ফ্যাটযুক্ত দুধের সাথে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
শুকনো মিশ্রণ আকারে মুউসেলি মোটামুটি উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য। এতে প্রচুর প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা দীর্ঘকাল ধরে ক্ষুধা মেটায়। শুকনো ফলের সাথে সিরিয়াল মিশ্রণটি লিভার হেপাটোসিস সহ দীর্ঘস্থায়ী cholecystitis (তীব্র সময়কালে, পণ্য নিষিদ্ধ) সঙ্গে খাওয়া যেতে পারে। পরবর্তী ক্ষেত্রে এটি নিখুঁত প্রাতঃরাশ।
মুসেলি বারগুলি দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের সাথে খাওয়া যায় না, এমনকি ছাড়ের সময়ও। এগুলিতে কেবল সিরিয়াল এবং শুকনো ফলই নয়, অন্যান্য উপাদানগুলিও রয়েছে - চকোলেট, বাদাম, খাদ্য সংযোজনকারী, সংরক্ষণকারী ইত্যাদি, যা থেরাপিউটিক ডায়েটের অনুমতি দেয় না।
অগ্ন্যাশয়ের জন্য আঙ্গুর
আঙ্গুর - একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত বেরি যাতে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ, প্রচুর পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড থাকে। সংমিশ্রণে উদ্ভিদ ফাইবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক করে তোলে ক্ষতিকারক আমানত থেকে অন্ত্রের দেয়ালগুলি পরিষ্কার করে। বেরিতে প্রোটিন থাকে - এমন একটি প্রোটিন যা মানব দেহের শক্তি সরবরাহ করে।
আঙ্গুরের রস (কেবল নতুনভাবে সঙ্কুচিত) প্রাকৃতিক বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করতে সক্ষম, দেহে রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি করে, শরীর থেকে অতিরিক্ত লবণ এবং তরল সরিয়ে দেয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা স্থিতিশীল করে তোলে।
অগ্ন্যাশয়ের সাথে আঙ্গুর থাকা কি সম্ভব? এটি সম্ভব, তবে কেবল ক্ষমা। এটি ম্যানুতে খুব সাবধানে প্রবেশ করা হয়েছে, একটি বেরি এবং বাড়ার সাথে শুরু করে। যে ক্ষেত্রে রোগীদের অগ্ন্যাশয় প্রদাহ ছাড়াও ডায়াবেটিস মেলিটাসের ইতিহাস রয়েছে সেগুলিতে প্রস্তাবিত নয়।
আঙুরগুলি অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের ক্রনিক আকারে একটি অনুমোদিত পণ্য কারণ:
- এটি শরীরে রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি করে, যা অস্থি মজ্জার অবস্থাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
- জমে থাকা শ্লেষ্মা থেকে শ্বাসনালীকে পরিষ্কার করে।
- এটিতে একটি সাধারণ জোরদার সম্পত্তি রয়েছে, ভিটামিন এবং খনিজগুলির ঘাটতি পূরণ করে।
- প্রয়োজনীয় পটাসিয়াম দিয়ে হৃদয়ের পেশী সমৃদ্ধ করে।
- এটি শরীর থেকে সল্ট, ইউরিক অ্যাসিড এবং ইউরিয়া দূর করে।
তীব্র আক্রমণের এক মাস পরে আপনি ডায়েট প্রবেশ করতে পারেন, প্রতিদিন একটি বেরি দিয়ে শুরু করতে পারেন, কেবল প্রধান খাবারের পরেই খান। প্রতিদিন সর্বোচ্চ পরিমাণ 15 টি আঙুরের বেশি নয়। শর্ত থাকে যে এই জাতীয় খাবারের জন্য শরীর ভাল প্রতিক্রিয়া জানায়।
যদি রোগীর অন্ত্র-গোপন অগ্ন্যাশয় অপ্রতুলতা থাকে, অর্থাৎ শরীরে ইনসুলিনের অভাব হয় তবে এই পণ্যটি প্রত্যাখ্যান করা ভাল is
একশো গ্রাম বেরিতে 69 কিলোক্যালরি থাকে, সেখানে কোনও ফ্যাট নেই, প্রায় 17 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0.4 গ্রাম প্রোটিন।
দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় প্রদাহে শুকনো এপ্রিকট এবং ছাঁটাই
অবশ্যই, ডায়েট ডায়েটের উপর বিধিনিষেধ আরোপ করে, কখনও কখনও অলস প্রদাহের উদ্বেগকে বাদ দিতে আপনার পছন্দসই খাবারগুলি ত্যাগ করতে হয়। তবে আপনি এখনও কিছু সুস্বাদু চান। আপনি আপনার প্রিয় কেক বা আইসক্রিম শুকনো এপ্রিকট দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
শুকনো এপ্রিকটস - শুকনো এপ্রিকট। বিশেষ শুকানোর দ্বারা, শুকনো ফলের সমস্ত খনিজ এবং ভিটামিন সংরক্ষণ করা সম্ভব। আপনি এমনকি এটিও বলতে পারেন যে তাজা ফলের চেয়ে এর উপকারগুলি অনেক বেশি।
রোগের তীব্র পর্বের পরে ডায়েটরি পুনর্বাসনের সময়, শুকনো এপ্রিকটগুলি ফল সস এবং অনুমোদিত ডেজার্টের একটি পূর্ণাঙ্গ উপাদান হয়ে উঠতে পারে। এটি দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য, শরীরে পটাসিয়ামের ঘাটতি রয়েছে এমন রোগীদের জন্য এটি বিশেষভাবে প্রয়োজনীয়।
পোরিজ শুকনো এপ্রিকট দিয়ে তৈরি করা হয়, এতে কাসেরোল, মাংসের খাবারগুলি, পিলাফ, বাড়ির তৈরি পাই, ফলের সস যুক্ত হয়। প্রতিবন্ধী গ্লুকোজ হজমের ক্ষেত্রে এই সংমিশ্রনের সুপারিশ করা হয় না, কারণ শুকনো ফলের বিভিন্ন ধরণের 85% শর্করা থাকে।
শুকনো এপ্রিকটের মান নিম্নলিখিত দিকগুলির মধ্যে রয়েছে:
- পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের সামগ্রীর কারণে হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির কার্যকারিতা উন্নতি করে।
- ক্যালসিয়াম এবং আয়রন দিয়ে রোগীর শরীরকে সমৃদ্ধ করে।
- প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক।
- থ্রোম্বোসিস প্রতিরোধ।
- হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিককরণ।
- প্যাকটিনগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে বিষাক্ত পদার্থের নির্গমন।
একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগের স্থিতিশীল ক্ষমা সহ, আপনি প্রতিদিন 50-80 গ্রাম খেতে পারেন। 100 গ্রাম পণ্যের মধ্যে 234 কিলোক্যালরি, 55 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5.2 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে, কোনও ফ্যাটি উপাদান নেই।
অগ্ন্যাশয়ে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াটির তীব্রতার সাথে, প্রুনগুলি অবশ্যই সাবধানতার সাথে চিকিত্সা করা উচিত। এটি একটি রেচক প্রভাব আছে। প্রতিক্রিয়াশীল অগ্ন্যাশয়ের সাথে, কমপোট বা আধান আকারে গ্রহণের অনুমতি দেওয়া হয়। এই জাতীয় পানীয় প্রদাহ হ্রাস করতে সহায়তা করে।
তবে, prunes জৈব অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের গতিবেগ এবং অগ্ন্যাশয়ের এনজাইমগুলির ক্ষরণ উত্তেজিত করে। এতে প্রচুর পরিমাণে মোটা ফাইবার রয়েছে, যা ডায়রিয়াকে উত্সাহ দেয়, গ্যাসের গঠন বৃদ্ধি করে, অন্ত্রের গাঁজন প্রক্রিয়াগুলিকে প্ররোচিত করে।
যদি রোগীর কার্বোহাইড্রেট বিপাকের লঙ্ঘন না হয় তবে শুকনো ফল ঠিক তেমনই খাওয়া অনুমোদিত, বা অনুমোদিত থালাগুলিতে যুক্ত করা অনুমোদিত। ছাঁটাই কেবল খাবারের স্বাদই উন্নত করে না, নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলিও রয়েছে:
- দেহের "খারাপ" কোলেস্টেরলের ঘনত্বকে হ্রাস করে।
- বিষাক্ত পদার্থ দূর করে।
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, কিডনির কাজ উন্নত করে।
- জল এবং লবণের বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে।
- রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
- এটি একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব আছে।
- প্রদাহজনক প্রক্রিয়াটির বিকাশকে বাধা দেয়।
তীব্র পর্যায়ে, কমপোট / জেলি রচনাতে ছাঁটাইয়ের পরিমাণ স্বতন্ত্রভাবে নির্ধারণ করা হয়। প্রতিদিন ছাড়ের সাথে, আপনি 10 টুকরা পর্যন্ত খেতে পারেন।
তারিখ, ডুমুর এবং কিসমিস
রোগের তীব্র পর্যায়ে তারিখগুলি খাওয়া উচিত নয়, যেহেতু শুকনো ফলগুলি কার্বোহাইড্রেট বিপাকের লঙ্ঘনকে আরও বাড়িয়ে তোলে, অন্ত্রগুলিতে গাঁজন সৃষ্টি করে এবং মোটা ফাইবারের সামগ্রীর কারণে অন্ত্রের কোলিককে উত্সাহিত করতে পারে।
প্রায় ৪ র্থ দিন এগুলি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যায় তবে কেবল মুছে ফর্মে - খোসা ব্যর্থ না করে সরিয়ে ফেলা হয়। শুকনো ফলগুলি প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়, অগ্ন্যাশয় রস উত্পাদন কমিয়ে দেয়, ফলস্বরূপ, হজম এনজাইমগুলির সংশ্লেষণ হ্রাস পায়।
যদি প্যানক্রিয়াটাইটিস অন্তঃস্রাবের অপ্রতুলতা দ্বারা জটিল না হয়, তবে দীর্ঘস্থায়ী ফর্মের সাহায্যে আপনি খেতে পারেন। শুকনো ফলগুলিতে অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল এবং অ্যান্টিপ্যারাসিটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, প্রদাহের সাথে লড়াই করে এবং কোষের ম্যালিগন্যান্ট নিউওপ্লাজমে রূপান্তর রোধ করে।
আঙুরের তুলনায় কিশমিশে 8 গুণ বেশি সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট থাকে। উদ্বেগের সাথে, পণ্যটি সম্পর্কে সচেতন হওয়া প্রয়োজন, যেহেতু এটি ক্ষতিগ্রস্থ অগ্ন্যাশয়ের উপর বিশেষ করে ইনসুলিন যন্ত্রপাতিতে একটি লোড তৈরি করে।
দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় প্রদাহে কিসমিসের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য:
- কার্যকরভাবে প্যানক্রিয়াটাইটিসে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়ার সাথে লড়াই করে।
- এটি পটাসিয়ামের সাহায্যে হৃৎপিণ্ডের পেশীকে পুষ্টি জোগায়।
- থাইরয়েড গ্রন্থি উন্নত করে (এতে আয়োডিন থাকে)।
- এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব আছে।
- অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ (বোরন একটি অংশ)।
- টনিক প্রভাব।
আপনি প্রতিদিন এক মুঠো পণ্য খেতে পারেন, তবে রোগীর স্থূলত্ব এবং ডায়াবেটিস না থাকে provided অন্যথায়, এটি মেনু থেকে বাদ দেওয়া হয়।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সহ শুকনো ডুমুর খাওয়া কি সম্ভব? চিকিত্সকরা বলেছেন যে রোগের দীর্ঘস্থায়ী ফর্ম এমনকি আপনার এই পণ্যটি ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকা উচিত। শুকনো ফলের উপর ভিত্তি করে, কেবল পানীয়ই অনুমোদিত।
ডুমুরগুলি মোটা ফাইবার দিয়ে পূর্ণ হয়, যা পুরো পাচনতন্ত্রকে জ্বালাময় করে, ফুলে ওঠে, অন্ত্রের কোলিক সৃষ্টি করে। অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সহ উদ্ভিদ ফাইবার খাবারের সবচেয়ে বিপজ্জনক উপাদান। শুকনো ডুমুরগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে যা দেহে প্রদাহ বাড়ায়।
কমপোটিসগুলি ডুমুরের সাহায্যে রান্না করা যায়, তবে তা নিশ্চিত করুন যে রান্নার সময় ফলগুলি বিচ্ছিন্ন না হয় এবং মন্ডটি পানীয়টি পান না করে এবং তরলটি অবশ্যই ব্যবহারের আগে ফিল্টার করা উচিত।
মূসেলি এবং তাদের দরকারী সম্পত্তি সম্পর্কে বিশেষজ্ঞরা এই নিবন্ধে ভিডিওতে বলবেন।
