ডায়াবেটিসের সাথে, রোগীকে মিষ্টি খেতে কঠোরভাবে নিষেধ করা হয়, কারণ তারা রক্তে চিনির উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বৃদ্ধি করতে পারে।
তবে এমন মিষ্টি খাবার রয়েছে যা কেবলমাত্র ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যই ক্ষতিকারক নয়, তবে তাদের উল্লেখযোগ্য সুবিধাও বয়ে আনতে পারে - এগুলি তাজা বেরি।
ডায়াবেটিসের জন্য সম্ভবত সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বেরি হ'ল রাস্পবেরি। এটি একটি মনোরম সুবাস এবং উচ্চারিত মিষ্টি স্বাদ আছে, তাই এটি কেবল শিশুরা নয়, প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারাও এটি পছন্দ হয়।
তবে ডায়াবেটিসে রাস্পবেরি দরকারী এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন? এই এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।
গঠন
রাস্পবেরি হ'ল দরকারী পদার্থের একটি আসল স্টোরহাউস যা দুর্বল শরীরের জন্য উপকারী প্রভাব ফেলে। অতএব, চিকিত্সকরা দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলির জন্য রাস্পবেরি খাওয়ার পরামর্শ দেয় যা প্রতিরোধ ব্যবস্থা দুর্বল করে এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কার্যকারিতা ব্যাহত করে।
এই রোগগুলির মধ্যে একটি হ'ল ডায়াবেটিস, যা দেহের সমস্ত সিস্টেমকে প্রভাবিত করে। রাস্পবেরিগুলির নিয়মিত সেবন রোগীর অবস্থার উন্নতি করতে পারে এবং তার দেহের প্রতিরোধ ক্ষমতা রোগজীবাণু এবং ভাইরাসগুলিতে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
এর বৈশিষ্ট্য অনুসারে, রাস্পবেরিগুলি ফার্মাসি ভিটামিন এবং খনিজ কমপ্লেক্সগুলির সাথে তুলনীয়। এর সমৃদ্ধ রচনা ভিটামিন এবং খনিজগুলির ঘাটতি পূরণ করতে সহায়তা করে এবং একটি উচ্চারণযুক্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব প্রাণশক্তি বাড়ায় এবং আক্রান্ত কোষগুলিকে পুনরুদ্ধার করে।
- ভিটামিন: এ, সি, ই, পিপি, বি 9;
- খনিজগুলি: পটাসিয়াম, তামা, দস্তা, আয়রন, কোবাল্ট;
- কোলিন, পেকটিন, ট্যানিন;
- ফাইবার;
- প্রয়োজনীয় তেল;
- স্যালিসিলিক অ্যাসিড;
- অ্যাসিড: ম্যালিক, সাইট্রিক;
- পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড;
- চিনি: গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, সুক্রোজ একটি অল্প পরিমাণে;
- coumarins;
- ফাইটোস্টেরলস।
রাস্পবেরিতে একটি কম ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে - কেবল 52 কিলোক্যালরি। এই কারণে, অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চাইছেন এমন লোকেদের জন্য এই বেরিটি খুব কার্যকর। তাই টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য রাস্পবেরি রোগীর ওজন হ্রাসে অবদান রাখে, যা ইনসুলিন এবং হাইপোগ্লাইসেমিক এজেন্টগুলির ডোজ কমিয়ে দেয়।
উদ্ভিদের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে এই বেরির গ্লাইসেমিক সূচকটি 25 থেকে 40 পর্যন্ত থাকে। এই ধরনের একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রাস্পবেরিগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি আদর্শ খাদ্য হিসাবে তৈরি করে।
এছাড়াও, এটিতে অ্যান্টোসায়ানিন রয়েছে যা প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক যা কার্যকরভাবে প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরা মোকাবেলা করতে পারে।
বৈশিষ্ট্য
রাস্পবেরিগুলির সর্বাধিক বিখ্যাত নিরাময় বৈশিষ্ট্য হ'ল প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করার ক্ষমতা এবং সামগ্রিক শরীরের তাপমাত্রা কম। অতএব, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য রাস্পবেরিগুলি সর্দি-কাশির medicineষধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং বড়ি থেকে প্রতিরোধী pষধগুলি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
এছাড়াও, দ্বিতীয় ফর্মের ডায়াবেটিসে রাস্পবেরিগুলির সাথে এটি রক্তে শর্করার স্ট্যাবিলাইজার হিসাবে কাজ করে। এই সম্পত্তিটি ম্যালিক অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, যা কার্বোহাইড্রেট বিপাককে ত্বরান্বিত করে, যার ফলে শরীরে চিনির মাত্রা হ্রাস পায়।
রাস্পবেরিগুলি অন্যান্য জৈব অ্যাসিডগুলিতে সমৃদ্ধ যা পাচনতন্ত্রকে বাড়ায় এবং পুষ্টির শোষণকে উন্নত করে। বেরির এই সম্পত্তি হ'ল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কম অম্লতা বা অলস পেট সিনড্রোমে ভোগা বিশেষত কার্যকর হবে।
রাস্পবেরিগুলির দরকারী বৈশিষ্ট্য:
- গ্লুকোজ হ্রাস করে রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের এবং যারা প্রিডিবিটিসের পর্যায়ে আছেন তাদের ক্ষেত্রে উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে;
- এটি ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স, এবং শুকনো এবং হিমায়িত বেরি তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না;
- এটি শরীরের সামগ্রিক শক্তিশালীকরণে অবদান রাখে এবং অকালকালীন বৃদ্ধিকে প্রতিরোধ করে;
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে উপকারী প্রভাব, হৃদয়ের পেশীগুলির অবস্থার উন্নতি;
- শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে দেহের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়;
- পরিপাকতন্ত্রকে স্বাভাবিক করে তোলে, শর্করা শোষণকে ত্বরান্বিত করে;
- এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের কার্যকর প্রতিকার, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সহায়তা করে;
- রক্তচাপ হ্রাস করে, অতিরিক্ত তরল প্রত্যাহারের প্রচার করে।
কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী এবং গ্লাইসেমিক সূচক এমন গুণাবলী যার কারণে রাস্পবেরি বিশ্বের সমস্ত পুষ্টিবিদদের কাছ থেকে অনুমোদন অর্জন করেছে। এই বেরি কয়েক অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে সহায়তা করে, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ, যার মধ্যে ওজন বেশি হওয়া এই রোগের অন্যতম প্রধান কারণ।
কীভাবে ব্যবহার করবেন
ডায়াবেটিসের সাথে, রাস্পবেরি চাটি খুব দরকারী, যা রোগীর সাধারণ অবস্থার উন্নতি করতে, সাধারণ সর্দির প্রাথমিক লক্ষণগুলি মোকাবেলা করতে, ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং কেবল মেজাজ উন্নত করতে সহায়তা করে।
এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে একটি কাপ 2 চা-চামচ তাজা বা শুকনো রস্পির 1 চা চামচ লাগাতে হবে, এক গ্লাস ফুটন্ত জল pourালা এবং 3-5 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করতে ছেড়ে যেতে হবে। বেরিগুলির পরিবর্তে, রাস্পবেরি পাতা এবং ফুলগুলি আধান তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই জাতীয় চা খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পরিণত হয়।
তদাতিরিক্ত, রস্পবেরিগুলি প্রায়শই রস বা পুঁই তৈরিতে ব্যবহৃত হয় যা বেশি পরিমাণে সংরক্ষণের জন্য তাজা বা হিমায়িত খাওয়া যেতে পারে। রাস্পবেরি স্মুদি বিশেষত পুষ্টিকর। এর প্রস্তুতির জন্য, রাস্পবেরি দুধের সাথে একটি ব্লেন্ডারে পিটিয়ে দেওয়া হয়। এই জাতীয় পানীয়টি সকালে পান করার জন্য খুব দরকারী।
এবং অবশ্যই, রাস্পবেরি ফলের সালাদগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত উপাদান এবং স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি, কিউই এবং অন্যান্য ফল এবং বেরি দিয়ে খুব ভালভাবে যায়।
এই সালাদ জন্য ড্রেসিং হিসাবে, আপনি প্রাকৃতিক দই ব্যবহার করতে পারেন।
কালজামজাতীয় ফল
ব্ল্যাকবেরিগুলি রাস্পবেরিগুলির সাথে খুব মিল, যদিও এগুলি সম্পূর্ণ আলাদা একটি বাগান ফসল। ব্ল্যাকবেরি রাস্পবেরির চেয়ে কিছুটা বড় এবং নীল-কালো বর্ণ ধারণ করে। ব্ল্যাকবেরি এর স্বাদও রাস্পবেরি থেকে আলাদা, এটি কম মিষ্টি এবং একটি বিশেষ ব্ল্যাকবেরি সুবাস রয়েছে।
তবে ব্ল্যাকবেরি কি ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী এবং এটি কি উচ্চ রক্তের গ্লুকোজ দিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে? অবশ্যই ডায়াবেটিসের জন্য একটি ব্ল্যাকবেরি রয়েছে, এবং কেবলমাত্র contraindication এই বেরির কেবল অ্যালার্জি।
ব্ল্যাকবেরিগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করে, ডায়াবেটিস কেবল বেরির সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করতে পারে না, তবে ভিটামিন এবং খনিজগুলির জন্য শরীরের প্রয়োজনগুলিও মেটায়। এছাড়াও, সরস বেরিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং ফলের অ্যাসিড থাকে, যা ডায়াবেটিসের জন্য খুব কার্যকর।
ব্ল্যাকবেরি রচনা:
- ভিটামিন: ই, এ, বি, কে;
- খনিজগুলি: ক্রোমিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস;
- অ্যাসিড: টারটারিক, ম্যালিক, সাইট্রিক;
- ফাইবার;
- চিনি: গ্লুকোজ, সুক্রোজ;
- ক্যাটচীন।
ব্ল্যাকবেরিতে খুব কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী থাকে - 100 গ্রাম প্রতি 34 কিলোক্যালরি। পণ্য। অতএব, ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার কেবল অতিরিক্ত পাউন্ড যোগ করবে না, তবে শরীরের বিদ্যমান ফ্যাট থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে। ব্ল্যাকবেরি বিশেষত টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য দরকারী, যখন ওজন হ্রাস পুনরুদ্ধারের অন্যতম প্রধান শর্ত।
ব্ল্যাকবেরিগুলির গ্লাইসেমিক সূচকও মোটেও উচ্চ নয়। এমনকি এই বেরির মধুরতম জাতগুলিতে গ্লাইসেমিক সূচক 25 এর বেশি হয় না। তাই, ব্ল্যাকবেরি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি আদর্শ পণ্য। এটি আপনাকে রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে না দিয়ে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি পেতে দেয়।
ব্ল্যাকবেরিগুলির দরকারী বৈশিষ্ট্য:
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে, শরীরের বাধা কার্যকে শক্তিশালী করে;
- কার্যকরভাবে সর্দি যুদ্ধ করে;
- টক্সিন এবং টক্সিনের শরীরকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে, কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়;
- কার্বোহাইড্রেট বিপাক উন্নত করে এবং রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে সহায়তা করে;
- শরীরের দ্রুত স্যাচুরেশন এবং অতিরিক্ত পাউন্ড জ্বালিয়ে প্রচার করে।
কীভাবে ব্যবহার করবেন
ডায়াবেটিসে ব্ল্যাকবেরি ব্যবহারে ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা ব্যতীত কোনও বিধিনিষেধ নেই। এই বেরি টাটকা খাওয়া যেতে পারে বা এটি থেকে একটি সুস্বাদু নিরাময় চা মিশ্রিত করা যেতে পারে। এছাড়াও, ব্ল্যাকবেরি অন্যান্য বেরি এবং ফলগুলির সাথে খুব ভালভাবে যায়, বিশেষত ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরি থেকে তৈরি ফলের সালাদ।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ব্ল্যাকবেরি পাতাগুলিও বেশ উপকারী। তাদের থেকে আপনি একটি সতেজ হিলিং চা প্রস্তুত করতে পারেন। আধান প্রস্তুত করার জন্য দুটি উপায় রয়েছে। প্রথম: 3 জিআর লাগান। একটি কাপে শুকনো পাতা, ফুটন্ত পানি pourালা এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
দ্বিতীয় পদ্ধতিটি আরও জটিল। এই জন্য, 1 চামচ। একটি চামচ ব্ল্যাকবেরি পাতাগুলি থার্মোসে isালা হয়, এক গ্লাস ফুটন্ত পানি andালা হয় এবং 20 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করতে রেখে যায়। এই আধানের স্বাদ উন্নত করতে, আপনি ব্ল্যাকবেরি, তাজা বেরি এবং মধুর এক চা চামচ রস যোগ করতে পারেন। এ জাতীয় আধানটি সর্দি-কাশির চিকিত্সার জন্য এবং ইমিউনোস্টিমুলেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফলের উপকারিতা সম্পর্কিত তথ্য এই নিবন্ধে ভিডিওতে সরবরাহ করা হয়েছে।
