অযৌক্তিক পুষ্টি, একটি બેઠাহীন জীবনধারা এবং স্থূলত্ব হ'ল দ্বিতীয় (ইনসুলিন-নির্ভর) ধরণের ডায়াবেটিসের সর্বাধিক সাধারণ কারণ। এ জাতীয় রোগ নির্ণয়ের সময় রোগীকে অবশ্যই একটি বিশেষ ডায়াবেটিক ডায়েট মেনে চলা উচিত। এটি অবহেলা করা যায় না, কারণ ডায়েট থেরাপি হ'ল রক্তে চিনির ঘনত্বকে নিয়ন্ত্রণ করে এমন প্রধান চিকিত্সা।
এটি ভেবে ভুল করা উচিত যে "মিষ্টি" রোগে আক্রান্ত রোগীদের কেবলমাত্র খাবার এবং পানীয়ের একটি ছোট তালিকা দেওয়া যেতে পারে, বিপরীতে, খাবারের পছন্দটি বেশ বিস্তৃত, যা আপনাকে প্রতিদিন বিভিন্ন খাবার রান্না করতে দেয়।
প্রধান জিনিস হ'ল খাবারের পছন্দগুলির নিয়মগুলি অনুসরণ করা - তাদের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) দ্বারা by এই সূচকটিই বিশ্বজুড়ে এন্ডোক্রিনোলজিস্টদের গাইড করে। ডিজিটাল আকারে এই জাতীয় সূচকটি দেখায় যে রক্তের প্রবাহে প্রবেশ করা গ্লুকোজ, একটি নির্দিষ্ট পণ্য খাওয়ার পরে, দেহে শোষিত হয় fast
প্রায়শই, চিকিত্সকরা রোগীদের কেবল মৌলিক খাবারগুলি সম্পর্কেই বলে থাকেন, কম স্বাস্থ্যকর পানীয়গুলিতে মনোযোগ দিতে ভুলে যান। যদিও ডায়াবেটিসে কিছু রস রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্বকেও কমিয়ে দিতে পারে। এই বিষয়টি এই নিবন্ধটিতে উত্সর্গ করা হবে। নিম্নলিখিত গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নগুলি বিবেচনা করা হয়: ডায়াবেটিস মেলিটাস, তাদের চিনিযুক্ত উপাদান, তাদের গ্লাইসেমিক সূচক, কীভাবে এই পানীয়টি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে হয়, প্রতিদিনের অনুমতিযোগ্য আদর্শের ক্ষেত্রে কী কী রস পান করা যায়।
রস গ্লাইসেমিক সূচক
টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, পানীয় এবং খাবারগুলি যেখানে জিআই 50 ইউনিটের বেশি নয় তাকে গ্রহণযোগ্য। ব্যতিক্রম হিসাবে, আপনি মাঝেমধ্যে units৯ ইউনিট পর্যন্ত ইনডেক্স সহ খাবারের সাথে মেনু পরিপূরক করতে পারেন। যদি গ্লাইসেমিক সূচক 70 ইউনিটের বেশি হয়, তবে এই জাতীয় পানীয় এবং খাবার রক্তে গ্লুকোজ একটি তীব্র লাফ দেয় এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়া বিকাশ করতে সক্ষম হয়।
বেশ কয়েকটি ফল এবং শাকসব্জি তাপ চিকিত্সা চালিয়ে যাওয়ার এবং ধারাবাহিকতা পরিবর্তনের পরে সূচকটি বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম হয়। এটি শেষ পয়েন্ট যা বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, যেহেতু এটি রসের গ্লাইসেমিক মানকে প্রভাবিত করে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের রসগুলি বেশিরভাগই নিষিদ্ধ পানীয় যা দ্রুত পচে যাওয়া কার্বোহাইড্রেটের উচ্চ সামগ্রীর কারণে। তবে কেন এমন হচ্ছে? যদি 50 টি ইউনিট পর্যন্ত সূচকযুক্ত শাকসবজি এবং ফলগুলি তাদের উত্পাদনের জন্য নেওয়া হয়? সবকিছু বেশ সহজ - এই প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতির সাহায্যে পণ্যগুলি তাদের ফাইবার হ্রাস করে, ফলস্বরূপ পানীয়তে চিনির ঘনত্ব বৃদ্ধি পায়, যা দ্রুত রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে এবং এর কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে। এবং এটি কী ধরনের রস তা বিবেচ্য নয় - একটি জুসার, স্টোর বা তাজা সঙ্কুচিত রস থেকে।
এছাড়াও, কীভাবে রস টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে মাতাল হতে পারে তা সমাধান করার জন্য, আপনাকে রুটি ইউনিটগুলির সংখ্যা (এক্সই) এর মতো সূচকটির দিকে মনোযোগ দিতে হবে। এটি একটি পণ্যতে শর্করা একটি পরিমাপ। এই সূচকটি নিয়মিত ইনসুলিন-নির্ভর ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাস দ্বারা পরিচালিত হয়, সংক্ষিপ্ত ইনসুলিনের ডোজ নির্বাচন করার জন্য।
ডায়াবেটিসের সাথে আপনি কী কী রস পান করতে পারেন তা বোঝার জন্য, আপনার নিম্নলিখিত সূচকগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত:
- গ্লাইসেমিক সূচক;
- রুটি ইউনিট সংখ্যা;
- ক্যালোরি কন্টেন্ট।
এই সূচকগুলি দেওয়া, আপনি ডায়াবেটিসের ডায়েটে স্বতন্ত্রভাবে পানীয় এবং খাবারগুলি বেছে নিতে পারেন।
টমেটোর রস
টমেটোগুলিতে তারা 20 কিলোক্যালরি এবং 10 ইউনিট (জিআই) থাকে, প্রতি এক এক্সে 300 মিলিলিটার। এই পানীয়টি এমন কয়েকজনের মধ্যে একটি যা কেবল মঞ্জুরিপ্রাপ্ত নয়, তবে "মিষ্টি" রোগের জন্যও চিকিত্সকরা সুপারিশ করেছেন। জিনিসটি হ'ল এই রসটি রক্তে চিনির পরিমাণ বাড়ায় না, আপনি প্রতিদিন 200 মিলিলিটার পর্যন্ত পান করতে পারেন।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য টমেটোর রস বিশেষভাবে মূল্যবান যে এটি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এর ভিটামিন সি উপাদান সিট্রাস ফলের মতোই। শরীরের সর্বাধিক উপকারের জন্য, সদ্য সংকুচিত রস পান করা ভাল।
তাড়াতাড়ি সঙ্কুচিত টমেটো রসে অনেকগুলি ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা শরীরের বিভিন্ন কার্যক্রমে উপকারী প্রভাব ফেলে। এই পানীয় এমনকি contraindication নেই। মূল বিষয়টি অনুমোদিত দৈনিক ভাতা ছাড়িয়ে যাওয়া নয়।
একটি টমেটো পানীয়তে পুষ্টিকর:
- প্রোভিটামিন এ;
- বি ভিটামিন;
- ভিটামিন সি, ই, কে;
- anthocyanins;
- একটি lycopene;
- ফ্ল্যাভোনয়েড;
- পটাসিয়াম;
- ক্যালসিয়াম;
- ম্যাগনেসিয়াম;
- সিলিকন।
অ্যান্টোসায়ানিনগুলি এমন পদার্থ যা শাকসবজি এবং ফলগুলি একটি লাল রঙ দেয়। এগুলি একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা শরীরের বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয় এবং এ থেকে ভারী র্যাডিকালগুলি সরিয়ে দেয়।
লাইকোপেন পাওয়া যায় মাত্র কয়েকটি শাক-সবজিতে। এটি ম্যালিগন্যান্ট নিউওপ্লাজমের বিকাশকে বাধা দেয়, পাশাপাশি অ্যান্থোসায়ানিনগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য টমেটোর রস বিশেষত যাদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য সুপারিশ করা হয়। এটি পেটের গতিশীলতা উদ্দীপনা দ্বারা অর্জন করা হয়, এবং সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ হিসাবে কাজ করে।
এছাড়াও, টমেটোর তাজা রসের ব্যবহার শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল সরিয়ে দেয়, রক্তনালীগুলির বাধা এবং কোলেস্টেরল ফলকগুলি রোধ করে।
এ জাতীয় প্যাথলজি হ'ল ডায়াবেটিস মেলিটাসের যে কোনও ধরণের (প্রথম, দ্বিতীয় বা গর্ভকালীন) রোগীদের কেবল বৈশিষ্ট্য।
ডালিমের রস
ডায়াবেটিসের জন্য ডালিমের রস প্রতিদিন খাওয়া যায় তবে অল্প অংশে। সর্বাধিক গৃহীত দৈনিক আদর্শ হবে 70 মিলিলিটার, যা শুদ্ধ জলে 100 - 150 মিলিলিটারে সবচেয়ে ভাল মিশ্রিত হয়।
যদিও ডালিমের রসে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, তবে এটি নিয়মিত শরীরে গ্লুকোজ ঘনত্ব বাড়ানোর সাথে থেরাপিউটিক প্রভাব ফেলে, এটি হ্রাস করে। এই ধরনের চিকিত্সার জন্য, আপনাকে খালি পেটে প্রতিদিন সকালে 100 মিলিলিটার পানিতে মিশ্রিত ডালিমের রসের 50 ফোটা পান করতে হবে।
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলি - উচ্চ অ্যাসিডিটি, গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসার, এন্টারোকোলোটিস রোগের জন্য তাজা ডালিমের রস ব্যবহার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
ডায়াবেটিসে ডালিমের রস উপকারী কারণ:
- রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্বকে হ্রাস করে;
- রক্তাল্পতার ঝুঁকি রোধ করে;
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত;
- ট্যানিনের উপস্থিতির কারণে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াগুলির প্রজনন বাধা দেয়;
- শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল সরিয়ে দেয়, ফলে রক্তনালীগুলির বাধা রোধ করে;
- এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ;
- রক্তচাপ কমায়;
- রক্ত গঠনের প্রক্রিয়াগুলি উন্নত করে।
এই পানীয়টির প্রতি 100 মিলিলিটারে 1.5 টি এক্সই রয়েছে, এবং ডায়াবেটিসে আপনি প্রতিদিন 2 - 2.5 এক্সই খেতে পারেন।
সাইট্রাস ফলের রস
টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত সিট্রাস ফলগুলি প্রতিদিনের ডায়েটে সুপারিশ করা হয়, কারণ তাদের মধ্যে কম সূচক এবং কম ক্যালোরি রয়েছে। এছাড়াও, এগুলিতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। তবে সাইট্রাস রসের সাথে পরিস্থিতি সম্পূর্ণ আলাদা। এগুলি কেবল চিনি দিয়ে সুপারস্যাচুরেটেড।
সুতরাং, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কমলা রস এবং কঠোর নিষেধাজ্ঞার অধীনে প্রথম এটি চিরতরে পরিত্যাগ করা উচিত। একটি বিকল্প হবে আঙ্গুর রস, এটি কম দ্রুত ভাঙ্গা কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে। এটি খারাপ কোলেস্টেরল অপসারণ করতে সাহায্য করে, ব্যাকটিরিয়া এবং বিভিন্ন ইটিওলজির সংক্রমণের জন্য শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আঙ্গুরের রস 300 মিলিলিটারে একটি রুটি ইউনিট রয়েছে।
কার্বোহাইড্রেটগুলির জন্য একই সূচকগুলিতে লেবুর রস রয়েছে। এটি অবশ্যই ব্যর্থতা ছাড়াই জল দিয়ে মিশ্রিত করতে হবে, যদি ইচ্ছা হয় তবে এটি মিষ্টি দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে (স্টেভিয়া, সর্বিটল, ফ্রুকটোজ)।
শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব:
- অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি;
- শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল অপসারণ;
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
ডায়াবেটিসের জন্য সাইট্রাস (লেবু, জাম্বুরা) রস এক সপ্তাহে কয়েকবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, 100 মিলিলিটারের বেশি নয়।
নিষিদ্ধ রস
কম জিআই সহ ফলের তালিকাটি ব্যাপক, তবে উচ্চ পরিমাণে চিনির পরিমাণ এবং ফাইবারের অভাবের কারণে সেগুলি থেকে রস নিষিদ্ধ। শৈশবকাল থেকে প্রত্যেকে চিনি ছাড়া আপেলের রস পছন্দ করে "মিষ্টি" রোগের উপস্থিতিতেও নিষিদ্ধ। এটি পীচ, চেরি, আঙ্গুর, নাশপাতি, কারেন্টস, রাস্পবেরি, বরই এবং আনারস থেকে রস প্রয়োগ করে। উদ্ভিজ্জ বীট এবং গাজরের রস থেকে নিষিদ্ধ।
এই নিবন্ধ থেকে এটি দু'টি ধরণের (প্রথম এবং দ্বিতীয়) যে কোনও ডায়াবেটিসের জন্য ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস পান করা সম্ভব কিনা তা অত্যন্ত স্পষ্ট।
এই নিবন্ধের ভিডিওটিতে ডায়াবেটিসে ডালিমের রসের উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলা হয়েছে।
