ডায়াবেটিস মেলিটাস হ'ল মানবদেহে কার্বোহাইড্রেট এবং জল বিপাকের মারাত্মক লঙ্ঘন, ফলে অগ্ন্যাশয়ের একটি ত্রুটি ঘটে যা ইনসুলিন তৈরির জন্য দায়ী is হরমোনের অভাব এই সত্যটির দিকে পরিচালিত করে যে চিনি দ্রুত রক্ত রক্তরঞ্জনের মধ্যে দ্রুত জমা হতে শুরু করে, যার পরে এটি প্রস্রাবে বের হয়।
জলের বিপাক লঙ্ঘন এই সত্যের দিকে পরিচালিত করে যে টিস্যুগুলি জল ধরে রাখা বন্ধ করে দেয়, তাই প্রচুর পরিমাণে নিকৃষ্ট জল শরীর থেকে বেরিয়ে যায়, কিডনি দিয়ে চলে যায়। ডায়াবেটিসের প্রথম এবং প্রধান লক্ষণটি উচ্চ রক্তের গ্লুকোজ হিসাবে বিবেচিত হয়।
এই রোগের সাথে শরীরে প্রয়োজনের চেয়ে কম ইনসুলিন তৈরি হয়। হরমোনের অভাবে, ইনসুলিন-নির্ভর কোষগুলি ভুগতে শুরু করে। এই রোগ হয় হয় অধিগ্রহণ বা বংশগত হতে পারে।
লক্ষণগুলির মধ্যে ত্বকে পস্টিউলগুলির উপস্থিতি, দাঁতের অবস্থার অবনতি, কিডনিতে ক্ষতিকারক ঘটনা ইত্যাদি হাইলাইট করা উচিত।
সমুদ্রের কালে এবং ডায়াবেটিস
লামিনারিয়া বিভিন্ন অসুস্থতার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে ডায়াবেটিসও রয়েছে। ডায়াবেটিসে বাঁধাকপি এমন একটি খাদ্য পণ্য যা ইনসুলিনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে এবং অগ্ন্যাশয় এবং প্যারাথাইরয়েড গ্রন্থির কাজ পুনরুদ্ধার করে। অতএব ডায়াবেটিস সামুদ্রিক জৈবিক জড়িত।
এই কারণে, ডায়াবেটিস রোগীদের বা ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের দ্বারা নিয়মিত ব্যবহারের জন্য পণ্যটি সুপারিশ করা হয়। এটি রোগের চিকিত্সাটিকে আরও কার্যকর করে তোলে, টার্টানিক অ্যাসিডের সামগ্রী যা রক্তনালীগুলির দেওয়ালে কোলেস্টেরল জমে ও জমা করে দেয়, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগগুলির বিকাশকে বাধা দেয়।
এছাড়াও, থ্রোম্বফ্লেবিটিস, রক্তাল্পতা, অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলির দৃষ্টি প্রতিবন্ধী এবং দৃষ্টিগুলির অঙ্গগুলির দ্বারা আক্রান্ত রোগীর ডায়েটে ক্যাল্প থাকা উচিত। সিউইড মস্তিস্কে রক্ত সঞ্চালন বাড়ায় যা ডায়াবেটিসের উন্নত পর্যায়েও গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি কোনও খাদ্য পণ্য একেবারে কোনও আকারে ব্যবহার করতে পারেন, কারণ এটি এর বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না। বাঁধাকপি, উপকারী অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ, এটি প্রদাহ বিরোধী প্রভাবের জন্যও বিখ্যাত।
ডায়াবেটিসের জন্য সমুদ্রের কেল কীভাবে উপকারী? উত্তর পেতে আপনাকে পণ্যটির সামগ্রীর সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে। উপাদানগুলির মধ্যে, এই জাতীয় উপাদানগুলি এবং তাদের medicষধি বৈশিষ্ট্যগুলি বিশেষভাবে দরকারী:
- টারট্রোনিক অ্যাসিড অ্যাঞ্জিওপ্যাথির মতো ডায়াবেটিসের জটিলতার বিকাশকে বাধা দেয়। পদার্থটি ধমনীর ভিতরে কোলেস্টেরলের স্থবিরতা রোধ করে।
- আয়োডিন থাইরয়েড গ্রন্থির স্বাভাবিক কাজকর্মের জন্য দায়ী। ডায়াবেটিস মেলিটাসের পদার্থ আপনাকে হাইপারথাইরয়েডিজম এড়াতে দেয়।
- বি 2 এবং এ ভিটামিনগুলি ভাল দৃষ্টি এবং সামগ্রিক চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখে। বিশ শতাংশ ক্ষেত্রে ডায়াবেটিস রোগীরা দৃষ্টি কমে যাওয়ার অভিযোগ করেন। বি 2 রেটিনাকে সূর্যের সংস্পর্শ থেকে রক্ষা করে এবং ভিটামিন এ ভিজ্যুয়াল তীক্ষ্ণতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
- ম্যাঙ্গানিজ ইনসুলিন সংশ্লেষণ এবং গ্লুকোজ স্তর স্থিতিশীল করে। ম্যাঙ্গানিজের প্রতিদিনের নিয়মিত ব্যবহার হাইপারগ্লাইসেমিয়া, হাইপোগ্লাইসেমিয়া, পাশাপাশি কেটোসিডোসিস এড়াতে সহায়তা করে।
- সালফার এবং দস্তা চুল, ত্বক এবং নখের স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত বেশিরভাগ লোকের বিভিন্ন ধরণের চর্মরোগ ও চুল ক্ষতি নিয়ে সমস্যা রয়েছে। যাইহোক, দস্তা অবশ্যই অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করবে, এর অতিরিক্ত তামা এবং লোহার শোষণকে ব্যাহত করে।
- ভিটামিন ডি, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম আপনার দাঁত এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। পায়ে ব্যথা এবং দাঁত রোগ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি দুর্বল জায়গা হিসাবে বিবেচিত হয়। এই ট্রেস উপাদানগুলি তাদের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করবে।
এই উপাদানগুলি ছাড়াও ক্যাল্পে প্রচুর পরিমাণে অন্যান্য খনিজ, অ্যাসিড, ভিটামিন এবং সেইসাথে প্রোটিনযুক্ত উপাদান রয়েছে। তারা স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে, শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা রক্ষা করতে, এটিকে স্বরযুক্ত করতে, বিপাককে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে। যদি প্রশ্ন ওঠে, ডায়াবেটিসের জন্য সমুদ্রের ক্যাল খাওয়া কি সম্ভব, গ্লাইসেমিক সূচক কী তা বোঝা দরকার।
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এমন একটি সূচক যা দেহের দ্বারা প্রাপ্ত কার্বোহাইড্রেটগুলি গ্রহণ করার হারকে প্রতিফলিত করে রক্ত রক্তরসে চিনির মাত্রা বাড়িয়ে তোলে। সামুদ্রিক উইন্ড ইনডেক্সের জন্য সূচকটি 100 এর মধ্যে 22 পয়েন্ট, অর্থাত্ ডায়াবেটিক ডায়েটের জন্য পণ্যটি বেশ উপযুক্ত।
সন্দেহ নেই যে টাইপ 2 বা 1 ডায়াবেটিস মেলিটাসকে কেবল সামুদ্রিক শৈবাল ব্যবহার করে চিকিত্সা করা অসম্ভব তবে খাদ্য পণ্যটি সফল থেরাপির একটি উপাদান হওয়া উচিত। লামিনেরিয়া বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ, তাই এটির একটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে।
টাইপ 1 বা টাইপ 2 ডায়াবেটিসে বাঁধাকপিও বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ক্যাল্পের ব্যবহার ক্ষতগুলির দ্রুত নিরাময়ের প্রচার করে এবং সংক্রমণে তাদের যোগদানের হাত থেকে বাঁচায়। এই সম্পত্তিটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য যথেষ্ট গুরুত্বপূর্ণ, যাদের শল্য চিকিত্সা চালাতে হয়েছিল বা কাটা, আহত হওয়া ইত্যাদি ছিল।
তবে, পণ্যের সমস্ত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, সুবিধা এবং ক্ষতি রয়েছে is কিছু শ্রেণীর লোক যেমন একটি বাঁধাকপি contraindication হয়। এই ক্ষেত্রে এটি কোন রূপে গৃহীত হবে তা বিবেচ্য নয়।
প্রায়শই, সমস্ত contraindication একটি উচ্চ আয়োডিন সামগ্রীর সাথে যুক্ত হয়।
রেসিপি
বেশ কয়েকটি রেসিপি রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়, প্রায়শই। তাদের বেশিরভাগ সবেমাত্র প্রস্তুত, এবং সাশ্রয়ী মূল্যের বাজেটের পণ্যগুলিও নিয়ে থাকে।
এই জাতীয় ডায়াবেটিক সালাদ খুব দরকারী। সুরক্ষিত ক্যাল্প ছাড়াও এগুলিতে কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত প্রচুর দরকারী পণ্য অন্তর্ভুক্ত। সালাদে একটি দুর্দান্ত পুষ্টির বিকল্প হ'ল টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য সামুদ্রিক উইন্ডের সামগ্রী।
দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে সর্বাধিক পছন্দের ক্যাল্প এবং আপেলগুলির সালাদ তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- বড় আপেল;
- একটি লবণাক্ত শসা;
- মাঝারি আকারের গাজর;
- দুইশ গ্রাম ক্যাল্প।
ড্রেসিং প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে একগুচ্ছ পার্সলে, একশ মিলিলিটার দই, পাশাপাশি স্বাদে মশলা তৈরি করতে হবে। আমরা যদি টাইপ 2 ডায়াবেটিস বিবেচনা করি, তবে প্রতি সপ্তাহের ডায়েটে থালাটি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
প্রাথমিকভাবে, এটি গাজর ধুয়ে ফোটানো প্রয়োজন, তারপর এটি ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। খোসা আপেল থেকে সরানো হয়, কোরটি সরানো হয়, এবং তারপরে এটি ছোট ছোট টুকরাও হয়। এরপরে, লবণাক্ত শসা কাটা হয়, সামুদ্রিক বাঁধাকপি, শাকসবজি এবং দই ড্রেসিং যুক্ত করা হয়। সালাদ মিশ্রিত এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
বিভিন্ন ধরণের প্লেইন সামুদ্রিক এবং সেলারি সালাদও জনপ্রিয়। এটি তৈরি করা হচ্ছে মাত্র এক মিনিটের মধ্যে। দু'শ গ্রাম ক্যাল্প 200 গ্রাম সেলারি এবং একশ গ্রাম পেঁয়াজের সাথে মিশ্রিত হয়। রিফিউয়েলিংয়ের জন্য, উদ্ভিজ্জ তেল, গ্রাউন্ড মরিচ এবং লবণ ব্যবহৃত হয়।
মাশরুম প্রেমীদের জন্য, নিম্নলিখিত উপাদানগুলির সাথে একটি রেসিপি উপযুক্ত:
- আচার - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ;
- শুকনো মাশরুমের মিশ্রণ - 50 গ্রাম;
- সমুদ্র সৈকত - 200 গ্রাম।
সামুদ্রিক উইন্ড ব্যতীত সমস্ত উপাদানগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং ভাজা হয় এবং তারপরে সিউইড এবং ড্রেসিংয়ের সাথে তিন শতাংশ ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেলের দুই টেবিল চামচ দিয়ে তৈরি করা হয়। আপনি লবণ, গোলমরিচ এবং কাটা গুল্ম দিয়ে ডিশ সিজন করতে পারেন।
তদতিরিক্ত, তার খাঁটি আকারে পণ্যটি অন্যান্য খাবারের সাথে ভালভাবে চলে well গ্লাইসেমিক ইনডেক্স সহ টেবিলে একটি বৈধ সূচক সহ একটি সাইড ডিশ নির্বাচন করা যথেষ্ট এবং এটিই, ডিনার প্রস্তুত। সাধারণভাবে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পাশের খাবারগুলি একটি খুব আকর্ষণীয় বিষয়, যা আমরা ইতিমধ্যে সাইটের পৃষ্ঠাগুলিতে আলোচনা করেছি।
জলখাবারের জন্য, কিছু আবিষ্কার করা মোটেও জরুরি নয়। আপনি ক্লিন ক্যাল্প খেতে পারেন।
Contraindications
এবং পণ্যের সুবিধা এবং ক্ষতির বিষয়টি সুস্পষ্ট। অতএব, এই ধরণের কিছু শ্রেণীর লোকের বাঁধাকপি কোনও রূপে ব্যবহারের জন্য contraindicated। এটি জেড, ব্রণ, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পাকস্থলীতে আলসার জাতীয় রোগগুলির উত্থান হতে পারে।
এটি পালমোনারি যক্ষ্মা, যকৃতের রোগ, ফুরুনকুলোসিস এবং ছত্রাকের সাথে খাওয়া নিষেধ। ক্যাল্প খাওয়ার ক্ষেত্রে সাবধানতার সাথে রোগীদের জন্যও উপযুক্ত যা পিত্তথলি বা ডুডেনিয়ামকে প্রভাবিত করে il যখন আয়োডিনযুক্ত পণ্যগুলি contraindication হয় তখন এটি সামুদ্রিক জলাশয় খাওয়া কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
এই নিবন্ধে ফর্মটিতে এলেনা মালিশেভা সামুদ্রিক সাগরের সমস্ত সুবিধা সম্পর্কে বলবেন।
